園藝技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案（高職）一、專業(yè)名稱與代碼專業(yè)名稱：園藝技術(shù)專業(yè)代碼：410202二、入學(xué)要求普通高中畢業(yè)生、中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者。三、修業(yè)年限標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制3年，彈性學(xué)制2-5年。四、職業(yè)面向（一）核心崗位園藝作物生產(chǎn)技術(shù)員：負責(zé)蔬菜、果樹、花卉等園藝作物的標(biāo)準(zhǔn)化種植、田間管理、品質(zhì)調(diào)控等工作。園藝產(chǎn)品質(zhì)量檢測員：承擔(dān)園藝產(chǎn)品的品質(zhì)檢測、安全監(jiān)測、等級評定等工作。園藝景觀設(shè)計與施工員：從事城市綠化、庭院景觀、設(shè)施園藝等項目的設(shè)計、施工與養(yǎng)護管理。園藝產(chǎn)品營銷員：負責(zé)園藝產(chǎn)品的市場調(diào)研、品牌推廣、渠道拓展、線上線下銷售等工作。（二）發(fā)展崗位園藝企業(yè)技術(shù)主管：統(tǒng)籌園藝生產(chǎn)基地的技術(shù)管理、人員調(diào)度、生產(chǎn)計劃制定等工作。景觀工程項目經(jīng)理：負責(zé)園藝景觀項目的招投標(biāo)、成本控制、進度管理、質(zhì)量監(jiān)督等工作。自主創(chuàng)業(yè)者：創(chuàng)辦園藝種植基地、花卉苗木合作社、園藝景觀公司、園藝產(chǎn)品電商平臺等。（三）職業(yè)資格證書必備證書：農(nóng)業(yè)技術(shù)員（初級）、花卉園藝師（中級）?？蛇x證書：景觀設(shè)計師（初級）、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員（中級）、電子商務(wù)師（初級）。五、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格（一）培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定、德技并修、全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平、良好的職業(yè)道德和工匠精神、較強的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，掌握園藝作物生產(chǎn)、園藝景觀設(shè)計、園藝產(chǎn)品質(zhì)量檢測與營銷等核心知識和技能，能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，在園藝生產(chǎn)、景觀綠化、農(nóng)產(chǎn)品加工營銷等領(lǐng)域從事技術(shù)服務(wù)、生產(chǎn)管理、設(shè)計施工、市場運營等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。（二）培養(yǎng)規(guī)格1.素質(zhì)要求思想政治素質(zhì)：堅定擁護黨的領(lǐng)導(dǎo)，樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，具有強烈的愛國情懷和社會責(zé)任感。職業(yè)道德素質(zhì)：遵守農(nóng)業(yè)行業(yè)法律法規(guī)和職業(yè)規(guī)范，具備愛崗敬業(yè)、誠實守信、精益求精的工匠精神，重視生態(tài)環(huán)境保護與可持續(xù)發(fā)展。身心素質(zhì)：具有良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，能適應(yīng)戶外作業(yè)、高強度工作節(jié)奏，具備較強的抗壓能力和團隊協(xié)作意識。職業(yè)素養(yǎng)：具備嚴(yán)謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度、創(chuàng)新意識和持續(xù)學(xué)習(xí)能力，能主動適應(yīng)園藝產(chǎn)業(yè)新技術(shù)、新模式的發(fā)展需求。2.知識要求基礎(chǔ)知識：掌握植物學(xué)、植物生理學(xué)、土壤肥料學(xué)、植物病理學(xué)、昆蟲學(xué)等農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)理論知識；了解園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢、農(nóng)業(yè)相關(guān)法律法規(guī)等知識。核心專業(yè)知識：掌握蔬菜、果樹、花卉等園藝作物的生長發(fā)育規(guī)律、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)、病蟲害綠色防控技術(shù)；掌握園藝景觀設(shè)計的基本原理與方法、園藝設(shè)施的規(guī)劃與建造技術(shù)；掌握園藝產(chǎn)品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)與方法、產(chǎn)后處理與保鮮技術(shù)；掌握園藝產(chǎn)品市場營銷策略與電商運營基礎(chǔ)知識。拓展知識：了解智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)（如物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測、無人機應(yīng)用）、休閑園藝、都市農(nóng)業(yè)等新興領(lǐng)域的相關(guān)知識。3.技能要求基礎(chǔ)技能：具備園藝作物的識別、播種、育苗、移栽、修剪等基本操作技能；具備土壤肥力檢測、病蟲害調(diào)查與識別的基本能力；具備常用園藝工具與設(shè)備的使用與維護能力。核心技能：能制定園藝作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方案并組織實施；能完成園藝景觀項目的方案設(shè)計、施工圖繪制與現(xiàn)場施工指導(dǎo)；能開展園藝產(chǎn)品質(zhì)量檢測與產(chǎn)后處理工作；能運用線上線下渠道開展園藝產(chǎn)品營銷活動。綜合技能：具備園藝生產(chǎn)基地的規(guī)劃與管理能力；具備園藝技術(shù)問題的診斷與解決能力；具備團隊協(xié)作與溝通表達能力；具備初步的創(chuàng)業(yè)規(guī)劃與實施能力。六、課程體系本專業(yè)課程體系采用“公共基礎(chǔ)課+專業(yè)基礎(chǔ)課+專業(yè)核心課+專業(yè)拓展課+實踐教學(xué)環(huán)節(jié)”五位一體的模塊化結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)“崗課賽證”深度融合。（一）公共基礎(chǔ)課（36學(xué)分）思想政治理論課：毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、思想道德與法治、形勢與政策、習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想概論（共12學(xué)分）。文化基礎(chǔ)課：大學(xué)語文、高等數(shù)學(xué)、英語、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)（共12學(xué)分）。素質(zhì)拓展課：體育、職業(yè)規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)、勞動教育（共12學(xué)分）。（二）專業(yè)基礎(chǔ)課（28學(xué)分）植物學(xué)基礎(chǔ)（4學(xué)分）：掌握植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、分類方法與生長發(fā)育規(guī)律，能準(zhǔn)確識別常見園藝植物。植物生理學(xué)（4學(xué)分）：理解植物的生理代謝過程與環(huán)境適應(yīng)性，為園藝作物栽培管理提供理論支撐。土壤肥料學(xué)（4學(xué)分）：掌握土壤理化性質(zhì)、肥力培育方法，熟悉常見肥料的種類與科學(xué)施用技術(shù)。植物病蟲害防治技術(shù)（6學(xué)分）：掌握園藝作物主要病蟲害的識別特征、發(fā)生規(guī)律與綠色防控技術(shù)，能制定病蟲害綜合防治方案。園藝工具與設(shè)備使用（4學(xué)分）：掌握常用園藝機械、灌溉設(shè)備、檢測儀器的使用與維護方法。農(nóng)業(yè)氣象與環(huán)境（3學(xué)分）：了解氣象要素對園藝作物生長的影響，能根據(jù)氣象條件調(diào)整栽培管理措施。農(nóng)業(yè)法律法規(guī)（3學(xué)分）：熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、土地管理等相關(guān)法律法規(guī)。（三）專業(yè)核心課（42學(xué)分）蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（6學(xué)分）：掌握常見蔬菜的品種選擇、育苗技術(shù)、定植管理、肥水調(diào)控、采收貯藏等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，能制定不同蔬菜的生產(chǎn)方案。果樹生產(chǎn)技術(shù)（6學(xué)分）：掌握常見果樹的苗木繁育、整形修剪、花果管理、病蟲害防治等技術(shù)，能開展果園的規(guī)劃與周年管理?；ɑ苌a(chǎn)技術(shù)（6學(xué)分）：掌握草本花卉、木本花卉的栽培管理、花期調(diào)控、盆景制作等技術(shù)，能從事花卉溫室的運營管理。園藝設(shè)施建造與管理（5學(xué)分）：掌握溫室、大棚等園藝設(shè)施的規(guī)劃設(shè)計、建造技術(shù)與環(huán)境調(diào)控方法，能保障設(shè)施園藝生產(chǎn)的順利開展。園藝景觀設(shè)計與施工（6學(xué)分）：掌握景觀設(shè)計的基本原理、繪圖軟件（CAD、PS）操作技能，能完成小型園藝景觀項目的方案設(shè)計與施工組織。園藝產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)（5學(xué)分）：掌握園藝產(chǎn)品感官品質(zhì)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)的檢測方法，能按照標(biāo)準(zhǔn)開展產(chǎn)品質(zhì)量評定工作。園藝產(chǎn)品營銷與電商運營（4學(xué)分）：掌握園藝產(chǎn)品的市場調(diào)研、品牌建設(shè)、渠道拓展方法，熟悉電商平臺運營流程，能開展線上線下營銷活動。智慧園藝技術(shù)（4學(xué)分）：了解物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)在園藝生產(chǎn)中的應(yīng)用，能操作智慧農(nóng)業(yè)監(jiān)測設(shè)備與控制系統(tǒng)。（四）專業(yè)拓展課（14學(xué)分）1.方向選修課（選夠8學(xué)分）休閑園藝設(shè)計（3學(xué)分）：聚焦觀光農(nóng)業(yè)、都市菜園、庭院園藝等領(lǐng)域的設(shè)計與運營。藥用植物栽培技術(shù)（3學(xué)分）：掌握常見藥用植物的栽培管理與采收加工技術(shù)。園藝產(chǎn)品加工技術(shù)（3學(xué)分）：學(xué)習(xí)果蔬汁、果醬、花茶等園藝產(chǎn)品的加工工藝與質(zhì)量控制。無人機植保技術(shù)（2學(xué)分）：掌握無人機的操作方法與在園藝病蟲害防治中的應(yīng)用。2.素質(zhì)拓展課（選夠6學(xué)分）溝通技巧與商務(wù)談判（2學(xué)分）農(nóng)業(yè)項目策劃與申報（2學(xué)分）花藝設(shè)計與插花藝術(shù)（2學(xué)分）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)案例分析（2學(xué)分）（五）實踐教學(xué)環(huán)節(jié)（50學(xué)分）基礎(chǔ)實訓(xùn)（12學(xué)分）：包括植物識別實訓(xùn)、土壤肥料檢測實訓(xùn)、病蟲害調(diào)查實訓(xùn)、園藝工具使用實訓(xùn)等，分散在各專業(yè)基礎(chǔ)課中開展。專業(yè)核心實訓(xùn)（18學(xué)分）：包括蔬菜生產(chǎn)實訓(xùn)、果樹修剪實訓(xùn)、花卉育苗實訓(xùn)、景觀設(shè)計實訓(xùn)、產(chǎn)品檢測實訓(xùn)、營銷實訓(xùn)等，每門專業(yè)核心課配套相應(yīng)實訓(xùn)環(huán)節(jié)。綜合實訓(xùn)（8學(xué)分）：第5學(xué)期開展，結(jié)合企業(yè)真實項目，進行園藝生產(chǎn)全流程管理、景觀工程項目實施、產(chǎn)品營銷策劃等綜合能力訓(xùn)練。頂崗實習(xí)（10學(xué)分）：第6學(xué)期安排，學(xué)生進入園藝生產(chǎn)企業(yè)、景觀公司、檢測機構(gòu)、農(nóng)資企業(yè)等單位，在真實崗位上進行為期不少于6個月的頂崗實習(xí)，完成實習(xí)報告與總結(jié)。畢業(yè)設(shè)計（論文）（2學(xué)分）：結(jié)合頂崗實習(xí)內(nèi)容或?qū)I(yè)興趣，完成一項園藝技術(shù)應(yīng)用、項目設(shè)計或市場調(diào)研類的畢業(yè)設(shè)計（論文）。七、教學(xué)模式與教學(xué)方法（一）教學(xué)模式推行“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建“課堂教學(xué)+校內(nèi)實訓(xùn)+企業(yè)實踐”三位一體的教學(xué)體系。引入企業(yè)真實項目，實施“項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)模式；結(jié)合園藝產(chǎn)業(yè)季節(jié)性特點，采用“旺工淡學(xué)、彈性教學(xué)”的方式，保障學(xué)生在生產(chǎn)旺季能深入田間地頭參與實踐。（二）教學(xué)方法案例教學(xué)法：選取園藝企業(yè)生產(chǎn)管理、景觀設(shè)計、產(chǎn)品營銷等典型案例，引導(dǎo)學(xué)生分析問題、解決問題。情境教學(xué)法：模擬園藝生產(chǎn)現(xiàn)場、景觀設(shè)計工作室、農(nóng)產(chǎn)品交易市場等場景，開展沉浸式教學(xué)。理實一體化教學(xué)法：將理論教學(xué)與實踐操作有機融合，在實訓(xùn)基地或企業(yè)現(xiàn)場開展教學(xué)，實現(xiàn)“學(xué)中做、做中學(xué)”。線上線下混合教學(xué)法：利用MOOC、學(xué)習(xí)通等線上平臺，發(fā)布教學(xué)資源、開展互動討論；線下聚焦實操訓(xùn)練與答疑指導(dǎo)，提升教學(xué)效果。項目教學(xué)法：以企業(yè)真實項目為載體，組織學(xué)生分組完成項目策劃、實施、驗收全流程，培養(yǎng)團隊協(xié)作與項目管理能力。八、實訓(xùn)基地建設(shè)（一）校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)集教學(xué)、實訓(xùn)、科研、社會服務(wù)于一體的校內(nèi)實訓(xùn)基地，包括：基礎(chǔ)實訓(xùn)區(qū)：植物標(biāo)本館、土壤肥料檢測實驗室、病蟲害防治實驗室、微生物實驗室等。生產(chǎn)實訓(xùn)區(qū)：蔬菜大棚、果樹園、花卉溫室、育苗中心等，滿足園藝作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實訓(xùn)需求。專項實訓(xùn)區(qū)：園藝景觀設(shè)計工作室、園藝產(chǎn)品檢測中心、智慧農(nóng)業(yè)實訓(xùn)區(qū)、花藝實訓(xùn)區(qū)等。（二）校外實習(xí)基地與不少于20家區(qū)域內(nèi)知名園藝企業(yè)、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、景觀工程公司、農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)、農(nóng)資連鎖企業(yè)等建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，共建校外實習(xí)基地。企業(yè)提供真實崗位與技術(shù)指導(dǎo)，接收學(xué)生開展頂崗實習(xí)與就業(yè)，實現(xiàn)“教學(xué)-實踐-就業(yè)”無縫銜接。九、師資隊伍建設(shè)（一）師資結(jié)構(gòu)要求本專業(yè)教師隊伍應(yīng)具備合理的年齡、職稱、學(xué)歷結(jié)構(gòu)，其中“雙師型”教師占比不低于60%；兼職教師占比不低于20%，主要聘請園藝企業(yè)技術(shù)專家、行業(yè)骨干擔(dān)任。（二）師資培養(yǎng)措施加強“雙師型”教師培養(yǎng)：制定教師企業(yè)實踐制度，要求專業(yè)教師每年進入園藝企業(yè)實踐不少于2個月，參與生產(chǎn)管理、項目研發(fā)等工作；支持教師參加“雙師型”教師培訓(xùn)、行業(yè)技術(shù)研討會，考取相關(guān)職業(yè)資格證書。引進優(yōu)質(zhì)師資：招聘具有企業(yè)工作經(jīng)驗的高學(xué)歷、高職稱人才；聘請行業(yè)領(lǐng)軍人才、技術(shù)能手擔(dān)任兼職教師，參與課程教學(xué)、實訓(xùn)指導(dǎo)與項目開發(fā)。提升教研科研能力：鼓勵教師主持或參與園藝相關(guān)的教學(xué)改革項目、科研項目，發(fā)表學(xué)術(shù)論文、編寫專業(yè)教材；組建教學(xué)團隊，開展集體備課、教學(xué)觀摩等活動，提升整體教學(xué)水平。十、質(zhì)量評價體系（一）評價原則堅持“過程性評價與成果性評價相結(jié)合、理論考核與實踐考核相結(jié)合、學(xué)校評價與企業(yè)評價相結(jié)合”的原則，構(gòu)建多元化、立體化的質(zhì)量評價體系。（二）評價內(nèi)容與方式課程評價：公共基礎(chǔ)課以理論考核為主，結(jié)合課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成情況進行綜合評價；專業(yè)基礎(chǔ)課與核心課采用“理論考試+實操考核”的方式，實操考核占比不低于50%，重點考核學(xué)生的技能掌握程度。實踐環(huán)節(jié)評價：基礎(chǔ)實訓(xùn)與專業(yè)核心實訓(xùn)由校內(nèi)教師與企業(yè)導(dǎo)師共同評價，依據(jù)實訓(xùn)任務(wù)完成質(zhì)量、操作規(guī)范性、團隊協(xié)作表現(xiàn)等指標(biāo)進行評分；頂崗實習(xí)評價由企業(yè)導(dǎo)師主導(dǎo)，結(jié)合學(xué)生的崗位表現(xiàn)、工作業(yè)績、實習(xí)報告等進行綜合評定。綜合素質(zhì)評價：結(jié)合學(xué)生的思想政治表現(xiàn)、職業(yè)道德、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、技能競賽獲獎情況、職業(yè)資格證書獲取情況等進行全面評價。畢業(yè)評價：學(xué)生需完成規(guī)定的學(xué)分要求，通過畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯，獲取相應(yīng)的職業(yè)資格證書，方可順利畢業(yè)。（三）質(zhì)量反饋與改進機制建立常態(tài)化反饋機制：定期收集學(xué)生、教師、企業(yè)對課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、實訓(xùn)條件等方面的意見與建議。開展畢業(yè)生跟蹤調(diào)查：每半年對畢業(yè)生的就業(yè)崗位、技能適配度、薪資水平、職業(yè)發(fā)展等情況進行跟蹤調(diào)查，分析人才培養(yǎng)與企業(yè)需求的差距。實施動態(tài)調(diào)整：根據(jù)反饋結(jié)果與產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，及時調(diào)整人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系、教學(xué)內(nèi)容與實踐環(huán)節(jié)，形成“培養(yǎng)-評價-反饋-優(yōu)化”的閉環(huán)管理。十一、畢業(yè)要求完成本方案規(guī)定的所有課程學(xué)習(xí)與實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，修滿總學(xué)分170學(xué)分。通過畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯。獲取至少1項本專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書（農(nóng)業(yè)技術(shù)員、花卉園藝師等）。思想政治表現(xiàn)合格，無違反法律法規(guī)與校規(guī)校紀(jì)的行為。十二、實施保障（一）組織保障成立專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)帶頭人、企業(yè)專家、行業(yè)協(xié)會代表組成，負責(zé)指導(dǎo)人才培養(yǎng)方案的制定、修訂與實施；明確教研室職責(zé)，統(tǒng)籌推進教學(xué)管理、師資培養(yǎng)、實訓(xùn)基地建設(shè)等工作。（二）經(jīng)費保障學(xué)校設(shè)立專項經(jīng)費，保障實訓(xùn)基地建設(shè)、教學(xué)設(shè)備更新、師資培訓(xùn)、教材開發(fā)、學(xué)生技