職業(yè)技術(shù)教育勞動課教學(xué)設(shè)計集引言：職業(yè)技術(shù)教育勞動課的時代價值在《關(guān)于全面加強新時代大中小學(xué)勞動教育的意見》與《職業(yè)教育專業(yè)目錄（2024年）》的政策指引下，職業(yè)技術(shù)教育的勞動課已超越傳統(tǒng)“體力勞動”的范疇，成為“專業(yè)技能+職業(yè)精神+勞動素養(yǎng)”三位一體的育人載體。職業(yè)院校學(xué)生通過勞動課，既要掌握“如何按工藝標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)”，更要理解“為何以工匠精神雕琢每一個環(huán)節(jié)”。本文基于多專業(yè)實踐探索，梳理勞動課教學(xué)設(shè)計的核心邏輯、典型案例與實施路徑，為職業(yè)院校構(gòu)建特色勞動教育體系提供參考。一、教學(xué)設(shè)計的核心理念：錨定職業(yè)教育類型特征（一）產(chǎn)教融合：從“模擬勞動”到“真實生產(chǎn)”的場景遷移職業(yè)技術(shù)教育的勞動課需打破“校內(nèi)實訓(xùn)室演練”的局限，將企業(yè)生產(chǎn)場景、服務(wù)場景轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源。例如，智能制造專業(yè)的勞動課可引入企業(yè)“精益生產(chǎn)”項目，學(xué)生在組裝零部件時，不僅學(xué)習(xí)工具使用，更需理解“零缺陷”“準(zhǔn)時化”的工業(yè)精神；幼兒保育專業(yè)的勞動課可對接幼兒園真實環(huán)境，在整理教玩具、設(shè)計游戲活動中，培養(yǎng)“以兒童為中心”的服務(wù)意識。這種“真場景、真任務(wù)、真評價”的設(shè)計，讓勞動教育從“技能訓(xùn)練”升維為“職業(yè)認(rèn)知與價值塑造”。（二）崗課賽證：三維目標(biāo)的協(xié)同校準(zhǔn)勞動課的教學(xué)目標(biāo)需與崗位要求、技能競賽、職業(yè)證書深度耦合：崗位導(dǎo)向：護(hù)理專業(yè)勞動課需覆蓋“患者照護(hù)中的體位擺放、醫(yī)療廢物分類”等崗位核心任務(wù)；賽事銜接：新能源汽車檢測賽項中的“電池包安全拆裝”可轉(zhuǎn)化為勞動課模塊，融入“安全操作流程”“團隊協(xié)作效率”等評價指標(biāo)；證書支撐：將“電工證”“保育師證”的考核要點（如工具安全使用、服務(wù)規(guī)范）拆解為勞動課的進(jìn)階任務(wù)。通過“崗課賽證”的目標(biāo)校準(zhǔn)，勞動課成為“技能習(xí)得—職業(yè)適應(yīng)—證書獲取”的紐帶。（三）專業(yè)特色與通用素養(yǎng)的雙向賦能勞動課需避免“千校一面”，需結(jié)合專業(yè)特質(zhì)設(shè)計差異化內(nèi)容：烹飪專業(yè)側(cè)重“后廚成本核算、食材損耗控制”，培養(yǎng)“精益管理”素養(yǎng)；建筑工程專業(yè)聚焦“施工現(xiàn)場安全排查、材料分類碼放”，強化“質(zhì)量責(zé)任”意識；通用素養(yǎng)（如團隊協(xié)作、問題解決）則通過跨專業(yè)項目滲透，例如組織“校園文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計與生產(chǎn)”，讓不同專業(yè)學(xué)生在“設(shè)計—加工—營銷”環(huán)節(jié)中互補協(xié)作。二、分專業(yè)勞動課教學(xué)設(shè)計案例（一）汽車運用與維修專業(yè)：“車間5S管理+工具養(yǎng)護(hù)”勞動項目1.教學(xué)目標(biāo)技能目標(biāo)：掌握5S（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）管理的操作流程，能規(guī)范完成扳手、舉升機等工具設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)；素養(yǎng)目標(biāo)：養(yǎng)成“工具歸位、責(zé)任到崗”的職業(yè)習(xí)慣，在團隊協(xié)作中提升溝通效率。2.教學(xué)流程與內(nèi)容情境導(dǎo)入：播放4S店車間因工具擺放混亂導(dǎo)致維修事故的案例視頻，引發(fā)學(xué)生對“勞動規(guī)范性”的思考；任務(wù)分解：小組1：車間“整理”實踐（區(qū)分“常用/不常用”工具，制定《工具淘汰清單》）；小組2：工具“整頓”實操（設(shè)計可視化工具架，標(biāo)注“工具名稱+責(zé)任人+檢查周期”）；小組3：設(shè)備“清掃與清潔”（使用專用清潔劑保養(yǎng)舉升機液壓桿，記錄《設(shè)備維護(hù)日志》）；評價環(huán)節(jié)：企業(yè)技師現(xiàn)場點評“工具定位準(zhǔn)確率”“設(shè)備保養(yǎng)后運行流暢度”，學(xué)生通過“勞動反思卡”記錄“最具挑戰(zhàn)的環(huán)節(jié)+改進(jìn)建議”。3.延伸任務(wù)鼓勵學(xué)生將5S管理方法遷移至宿舍內(nèi)務(wù)整理，制作《宿舍5S管理手冊》，實現(xiàn)“職業(yè)習(xí)慣”向“生活素養(yǎng)”的延伸。（二）護(hù)理專業(yè)：“養(yǎng)老護(hù)理場景中的勞動協(xié)作與人文關(guān)懷”實踐課1.教學(xué)目標(biāo)技能目標(biāo)：規(guī)范完成“失能老人翻身、助餐”等照護(hù)操作，掌握“溝通安撫”的服務(wù)話術(shù)；素養(yǎng)目標(biāo)：理解“勞動不僅是技術(shù)操作，更是生命關(guān)懷”，在協(xié)作中培養(yǎng)同理心與責(zé)任感。2.教學(xué)創(chuàng)新設(shè)計場景還原：在實訓(xùn)室搭建“養(yǎng)老公寓”場景（模擬老人房間、康復(fù)區(qū)），學(xué)生分組扮演“護(hù)理員、老人、家屬”；任務(wù)鏈設(shè)計：基礎(chǔ)任務(wù)：按《老年人能力評估標(biāo)準(zhǔn)》為“模擬老人”制定照護(hù)方案（如飲食計劃、康復(fù)訓(xùn)練）；進(jìn)階任務(wù)：處理突發(fā)情境（如老人情緒煩躁、家屬質(zhì)疑服務(wù)），小組協(xié)作制定“溝通+操作”的解決方案；反思深化：邀請養(yǎng)老院護(hù)士長分享“真實照護(hù)案例”，學(xué)生結(jié)合自身實踐撰寫《人文關(guān)懷在勞動中的體現(xiàn)》心得。（三）烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)：“后廚標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)+成本控制”勞動任務(wù)1.教學(xué)目標(biāo)技能目標(biāo)：掌握“切配標(biāo)準(zhǔn)化（如土豆絲粗細(xì)均勻度）”“食材出成率計算”，能獨立完成“10人份團餐”的成本核算；素養(yǎng)目標(biāo)：樹立“節(jié)約型后廚”意識，在“色香味形”的追求中理解“工匠精神”。2.教學(xué)實施企業(yè)真實項目引入：與校園食堂合作，承接“教師午餐”供應(yīng)任務(wù)，學(xué)生需在“成本30元/人”的限制下設(shè)計菜單、采購食材、烹飪出餐；關(guān)鍵環(huán)節(jié)指導(dǎo)：成本控制：教師示范“邊角料再利用（如蘿卜皮制作泡菜）”，學(xué)生計算“原材損耗率”并優(yōu)化方案；質(zhì)量把控：通過“盲測評分”（教師、食堂師傅、學(xué)生代表組成評委團）評價菜品“色、香、味、形”；成果轉(zhuǎn)化：將優(yōu)秀菜單、成本控制方案匯編為《校園食堂標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)手冊》，供企業(yè)參考。三、教學(xué)設(shè)計的實施保障策略（一）校企協(xié)同開發(fā)“活頁式”教學(xué)資源聯(lián)合企業(yè)技術(shù)骨干、行業(yè)專家，將“企業(yè)生產(chǎn)案例、崗位操作手冊、故障處理實錄”轉(zhuǎn)化為活頁式教材。例如，數(shù)控專業(yè)勞動課教材可收錄“某車企零件加工的精度要求”“機床故障排查的10個典型場景”，確保教學(xué)內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)需求同步更新。（二）雙師型教師的“三維能力”提升職業(yè)院校教師需兼具“專業(yè)教學(xué)能力、企業(yè)實踐能力、勞動教育設(shè)計能力”：每學(xué)期到企業(yè)實踐不少于2周，參與真實勞動項目；參加“勞動教育教學(xué)設(shè)計工作坊”，學(xué)習(xí)“項目化教學(xué)、情境模擬、評價量表設(shè)計”等方法；與企業(yè)師傅組建“教學(xué)共同體”，共同開發(fā)課程、指導(dǎo)學(xué)生。（三）分層遞進(jìn)的教學(xué)實施路徑根據(jù)學(xué)生年級、技能水平設(shè)計“階梯式”勞動任務(wù)：一年級：基礎(chǔ)勞動（如專業(yè)工具識別、實訓(xùn)室清掃），培養(yǎng)“勞動安全意識”；二年級：綜合勞動（如設(shè)備維護(hù)、生產(chǎn)輔助），提升“問題解決能力”；三年級：崗位勞動（如企業(yè)頂崗實習(xí)、技術(shù)服務(wù)項目），強化“職業(yè)認(rèn)同感”。（四）信息化工具賦能勞動教學(xué)利用虛擬仿真平臺（如“虛擬汽修車間”“虛擬護(hù)理場景”）模擬高危、復(fù)雜勞動場景（如高壓電維修、重癥患者護(hù)理），降低實操風(fēng)險；借助短視頻平臺（如抖音、視頻號）記錄勞動過程，學(xué)生通過“視頻復(fù)盤”分析操作漏洞（如工具使用不規(guī)范、溝通話術(shù)生硬），教師針對性指導(dǎo)。四、多元化勞動素養(yǎng)評價體系構(gòu)建（一）過程性評價：從“結(jié)果考核”到“成長追蹤”設(shè)計《勞動成長檔案袋》，收錄：勞動日志（記錄每日操作難點、解決方法、同伴協(xié)作亮點）；現(xiàn)場觀察記錄（教師拍攝的“操作規(guī)范瞬間”“創(chuàng)新改進(jìn)案例”）；企業(yè)實踐報告（企業(yè)師傅評價的“職業(yè)素養(yǎng)雷達(dá)圖”）。（二）多主體評價：構(gòu)建“三維評價網(wǎng)”教師評價：側(cè)重“技能規(guī)范性、安全意識”；企業(yè)師傅評價：側(cè)重“崗位適配度、職業(yè)精神”（如“是否主動優(yōu)化操作流程”）；同伴互評：側(cè)重“團隊協(xié)作、溝通效率”（如“在項目中是否愿意分享經(jīng)驗”）。（三）素養(yǎng)導(dǎo)向的評價量表設(shè)計以“數(shù)控專業(yè)勞動課評價量表”為例，從“職業(yè)規(guī)范、勞動技能、創(chuàng)新實踐”三維度設(shè)計：評價維度評價指標(biāo)（示例）評分等級（1-5分）--------------------------------------------------------------------職業(yè)規(guī)范機床操作前是否執(zhí)行“三查”（查設(shè)備、查工具、查程序）1-5勞動技能零件加工精度誤差≤0.02mm的完成率1-5創(chuàng)新實踐提出“縮短加工時間”的合理化建議并被采納1-5結(jié)語：面向未來的職業(yè)勞動教育展望職業(yè)技