人教版七年級(jí)生物上冊(cè)《細(xì)菌》核心素養(yǎng)說(shuō)課稿

尊敬的各位評(píng)委老師：

大家好！今天我說(shuō)課的題目是人教版七年級(jí)生物上冊(cè)《細(xì)菌》。本節(jié)課是學(xué)生認(rèn)

識(shí)微生物核心類群的關(guān)鍵課，承接“微生物的分布”中細(xì)菌的廣泛存在特點(diǎn)，聚焦細(xì)

菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生命活動(dòng)及與人類的關(guān)系，是構(gòu)建“微生物與環(huán)境適應(yīng)”“生物多樣

性”認(rèn)知的核心載體，更是培養(yǎng)學(xué)生生命觀念和科學(xué)探究能力的重要依托。下面我將

圍繞核心素養(yǎng)培養(yǎng)，從教材分析、學(xué)情分析、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點(diǎn)、教法學(xué)法、教

學(xué)過(guò)程、板書設(shè)計(jì)及教學(xué)反思八個(gè)方面展開說(shuō)課。

一、教材分析

本節(jié)課承接“微生物的分布”中菌落的觀察認(rèn)知，以“細(xì)菌的生命特征”為核

心，遵循“形態(tài)結(jié)構(gòu)一營(yíng)養(yǎng)方式一生殖方式一與人類關(guān)系”的邏輯展開，為后續(xù)學(xué)習(xí)

“真菌”“微生物在生物圈中的作用”奠定基礎(chǔ)，是落實(shí)“生命觀念”中“結(jié)陶與功

能相適應(yīng)”“生物與環(huán)境的關(guān)系”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

教材通過(guò)“觀察細(xì)菌形態(tài)的顯微鏡圖片”“對(duì)比細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)”“分析

細(xì)菌繁殖速度”等活動(dòng)，將細(xì)菌的微觀結(jié)構(gòu)與生理功能緊密關(guān)聯(lián)，既符合七年級(jí)學(xué)生

“從具象到抽象、從特征到本質(zhì)”的認(rèn)知規(guī)律，又注重培養(yǎng)學(xué)生的對(duì)比分析、歸納概

括能力，同時(shí)滲透“辯證看待細(xì)菌與人類關(guān)系”的社會(huì)責(zé)任教育。

二、學(xué)情分析

七年級(jí)學(xué)生已通過(guò)“微生物的分布”實(shí)驗(yàn)了解細(xì)菌可形成菌落，對(duì)生活中細(xì)菌相

關(guān)現(xiàn)象（如食物腐敗、傷口感染）有初步認(rèn)知，但龍■細(xì)菌的微觀形態(tài)結(jié)構(gòu)、生命活動(dòng)

特點(diǎn)缺乏系統(tǒng)了解，易存在“細(xì)菌都是有害的”認(rèn)知誤區(qū)。他們好奇心強(qiáng)，樂于通過(guò)

圖片、動(dòng)畫觀察微觀世界，但抽象思維較弱，對(duì)“細(xì)菌無(wú)成形細(xì)胞核”“分裂生殖的

速度”“異養(yǎng)方式的具體類型”等深層知識(shí)需借助直觀素材和精準(zhǔn)引導(dǎo)。

從核心素養(yǎng)基礎(chǔ)來(lái)看，學(xué)生已初步建立“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的生命觀念，但對(duì)

“細(xì)菌的簡(jiǎn)單結(jié)構(gòu)如何適應(yīng)廣泛環(huán)境”認(rèn)知不足；具備簡(jiǎn)單的對(duì)比觀察能力，但對(duì)

“細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞的本質(zhì)差異”“細(xì)菌代謝與生殖的適應(yīng)性”需教師逐步引導(dǎo)。

三、教學(xué)目標(biāo)

結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)與核心素養(yǎng)要求，制定以下目標(biāo)：

1.核心素養(yǎng)目標(biāo)

生命觀念：通過(guò)觀察細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、分析其營(yíng)養(yǎng)和生殖方式，理解細(xì)菌

“結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、繁殖快速”的特征，深化“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的觀念（如無(wú)成

形細(xì)胞核但繁殖快、鞭毛輔助運(yùn)動(dòng)），建立“細(xì)菌能適應(yīng)多種環(huán)境，是生物圈

重要組成部分”的認(rèn)知，豐富對(duì)生物多樣性的理解。

科學(xué)探究：通過(guò)“對(duì)比細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)”“分析細(xì)菌繁殖速度計(jì)

算”等活動(dòng)，體驗(yàn)“觀察一對(duì)比一分析一歸納”的探究過(guò)程，提升對(duì)比分析、

邏輯推理和數(shù)據(jù)處理能力。

科學(xué)思維：通過(guò)歸納細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生命活動(dòng)特點(diǎn)，培養(yǎng)概括總結(jié)思

維；通過(guò)辨析細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞的差異，提煉原核生物的本質(zhì)特征，形成分類

思維。

社會(huì)責(zé)任：認(rèn)設(shè)細(xì)菌與人類的雙重關(guān)系（如有害細(xì)菌引發(fā)疾病，有益細(xì)菌

參與發(fā)酵、物質(zhì)循環(huán)），培養(yǎng)辯證看待生物的意識(shí)，增強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生意識(shí)和環(huán)境

保護(hù)責(zé)任感。

2.知識(shí)與技能目標(biāo)

能說(shuō)出細(xì)菌的三種基本形態(tài)（球菌、桿菌、螺旋菌）。

能掌握細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（單細(xì)胞、無(wú)成形細(xì)胞核、有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)

胞質(zhì)，部分有鞭毛、莢膜），區(qū)分細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞的異同。

能理解細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式（異養(yǎng)為主，包括寄生、腐生）和生殖方式（分裂

生殖），說(shuō)明細(xì)菌繁殖速度快的原因。

能列舉細(xì)菌與人類的有益和有害關(guān)系實(shí)例。

3.過(guò)程與方法目標(biāo)

通過(guò)“觀察形態(tài)一對(duì)比結(jié)構(gòu)一分析功能一歸納特征”的過(guò)程，理解細(xì)菌的

生命特征及適應(yīng)環(huán)境的機(jī)制。

學(xué)會(huì)運(yùn)用對(duì)比表格、思維導(dǎo)圖等工具梳理微生物知識(shí)，構(gòu)建“結(jié)構(gòu)一功能

一環(huán)境”的關(guān)聯(lián)認(rèn)知。

4.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

激發(fā)對(duì)微觀生物世界的探索興趣，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和熱愛自然、尊重

生命的情感，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

四、教學(xué)重難點(diǎn)

5.教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞的差異；細(xì)菌的

生殖方式（分裂生殖）：細(xì)菌與人類的關(guān)系。

6.教學(xué)難點(diǎn)：理解細(xì)菌“無(wú)成形細(xì)胞核”的原核生物特征；區(qū)分細(xì)菌的寄生與

腐生營(yíng)養(yǎng)方式；分析細(xì)菌快速繁殖對(duì)其分布和影響的意義。

五、教法學(xué)法

教法

直觀演示法：利用細(xì)菌形態(tài)顯微鏡圖片、結(jié)構(gòu)動(dòng)畫、分裂生殖視頻等素材，將

微觀的細(xì)菌結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)具象化，突破難點(diǎn)。

對(duì)比分析法：設(shè)計(jì)”細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)對(duì)比表”，引導(dǎo)學(xué)生從細(xì)胞核、細(xì)

胞器等維度對(duì)比，提煉原核生物與真核生物的本質(zhì)差異。

問(wèn)題驅(qū)動(dòng)法：設(shè)計(jì)遞進(jìn)式問(wèn)題（”細(xì)菌的形態(tài)有哪些特點(diǎn)？”“細(xì)菌沒有成形

的細(xì)胞核，如何進(jìn)行生命活動(dòng)？”“為什么細(xì)菌能快速適應(yīng)環(huán)境并廣泛分

布？”），推動(dòng)思維層層深化。

實(shí)例聯(lián)系法：結(jié)合生活中細(xì)菌相關(guān)實(shí)例（如乳酸菌制酸奶、肺炎鏈球菌引發(fā)肺

炎），分析其結(jié)構(gòu)或代謝與功能的關(guān)聯(lián)，增強(qiáng)知識(shí)實(shí)用性。

學(xué)法

觀察分析法：觀察細(xì)菌形態(tài)圖片、結(jié)構(gòu)動(dòng)畫和視頻，提煉細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及

生命活動(dòng)特征。

對(duì)比歸納法：通過(guò)填寫對(duì)比表，歸納細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞的差異，梳理細(xì)菌的核

心特征，構(gòu)建知識(shí)體系。

合作探究法：小組內(nèi)討論分析“細(xì)菌結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)”“細(xì)菌繁殖速度的影

響”等問(wèn)題，培養(yǎng)合作能力和邏輯思維。

實(shí)例辨析法：結(jié)合具體實(shí)例區(qū)分細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式、辯證看待細(xì)菌與人類的關(guān)

系，強(qiáng)化知識(shí)應(yīng)用。

六、教學(xué)過(guò)程

為落實(shí)核心素養(yǎng)，本節(jié)課設(shè)計(jì)“情境導(dǎo)入一探究新知一鞏固提升一課堂小結(jié)一布

置作業(yè)”五個(gè)環(huán)節(jié)，時(shí)長(zhǎng)45分鐘。

（一）情境導(dǎo)入（5分鐘）

7.創(chuàng)設(shè)情境：展示“發(fā)霉的面包、酸奶、傷口發(fā)炎”的組合圖片，提問(wèn)“我們

知道這些現(xiàn)象與微生物有關(guān)，其中細(xì)菌扮演著重要角色一一有的讓食物腐敗、引發(fā)

疾病，有的能制作美味酸奶。那么細(xì)菌到底長(zhǎng)什么樣？它們是如何生存和繁殖

的？”

8.引出課題：自然引出本節(jié)課主題一一《細(xì)菌》，激發(fā)學(xué)生探究細(xì)菌形態(tài)、結(jié)

構(gòu)和生命活動(dòng)的興趣。

9.設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)生活中常見的細(xì)菌相關(guān)現(xiàn)象，引發(fā)認(rèn)知沖突，銜接舊知（微

生物分布）與新知，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。

（二）探究新知（30分鐘）

1.細(xì)菌的形態(tài)（5分鐘）

直觀觀察：展示細(xì)菌三種基木形態(tài)（球菌、桿菌、螺旋菌）的顯微鏡高清圖片

和模式圖，引導(dǎo)學(xué)生觀察并總結(jié)：

球菌：球形（如鏈球菌、葡萄球菌）；

桿菌：桿狀（如大腸桿菌、乳酸菌）；

螺旋菌：螺旋形（如霍亂弧菌）。

特征說(shuō)明：強(qiáng)調(diào)細(xì)菌是單細(xì)胞生物，個(gè)體十分微小，需借助高倍顯微鏡才能觀

察到，不同形態(tài)的細(xì)菌雖外形不同，但基本結(jié)構(gòu)相似。

2.細(xì)菌的結(jié)構(gòu)（12分鐘）

結(jié)構(gòu)展示：播放細(xì)菌結(jié)構(gòu)動(dòng)畫，結(jié)合模式圖，逐一講解細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)：

基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁（保護(hù)和支持）、細(xì)胞膜（控制物質(zhì)進(jìn)出）、細(xì)胞質(zhì)

（生命活動(dòng)場(chǎng)所）、DNA集中的區(qū)域（無(wú)成形細(xì)胞核，稱為擬核）。

特殊結(jié)構(gòu)：部分細(xì)菌有鞭毛（輔助運(yùn)動(dòng)）、莢膜（保護(hù)細(xì)菌，增強(qiáng)抵抗

力）。

對(duì)比探究：組織小組合作填寫“細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)對(duì)比表”，聚焦核心差

異：

結(jié)構(gòu)細(xì)菌細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞

細(xì)胞核無(wú)成形細(xì)胞核有成形細(xì)胞核有成形細(xì)胞核

（擬核）

細(xì)胞壁有無(wú)有

葉綠體無(wú)無(wú)有

本質(zhì)總結(jié)：強(qiáng)調(diào)細(xì)菌無(wú)成形細(xì)胞核，屬于原核生物；動(dòng)植物細(xì)胞有成形細(xì)胞

核，屬于真核生物，這是細(xì)菌與動(dòng)植物的本質(zhì)區(qū)別。

功能關(guān)聯(lián)：引導(dǎo)學(xué)生分析“細(xì)菌結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)”一一無(wú)成形細(xì)胞核但結(jié)構(gòu)

簡(jiǎn)單，繁殖速度更快；鞭毛幫助細(xì)菌在液體環(huán)境中運(yùn)動(dòng)，擴(kuò)大生存范圍。

3.細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)與生殖（10分鐘）

營(yíng)養(yǎng)方式：結(jié)合實(shí)例講解細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式以異養(yǎng)為主，分為兩種類型:

腐生：依靠分解動(dòng)植物遺體、糞便等有機(jī)物獲取營(yíng)養(yǎng)（如枯草桿菌分解腐

爛的樹葉）；

寄生：生活在其他生物體內(nèi)或體表，依靠宿主的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生存（如肺炎鏈

球菌寄生在人體肺部）。

生殖方式：播放細(xì)菌分裂生殖視頻，講解核心過(guò)程：

分裂生殖：一個(gè)細(xì)菌分裂為兩個(gè)完全相同的細(xì)菌，繁殖速度極快，在適宜

條件下每20-30分鐘就能分裂一次。

速度分析：通過(guò)簡(jiǎn)單計(jì)算（1個(gè)細(xì)菌一2個(gè)一4個(gè)―8個(gè)……24小時(shí)約分裂

48次，數(shù)量達(dá)2M8個(gè)），讓學(xué)生直觀感受細(xì)菌繁殖的快速，理解其能廣泛分

布的原因。

礴應(yīng)意義：強(qiáng)調(diào)快速繁殖使細(xì)菌能在短時(shí)間內(nèi)大量增殖，增強(qiáng)對(duì)環(huán)境的適

應(yīng)能力，即使環(huán)境惡劣，部分細(xì)菌可形成芽刑（休眠體，抵抗力強(qiáng)），待環(huán)境

適宜時(shí)再萌發(fā)。

4.細(xì)菌與人類的關(guān)系（3分鐘）

辯證分析：引導(dǎo)學(xué)生從“有益”和“有害”兩方面歸納：

有益：參與物質(zhì)循環(huán)（腐生細(xì)菌分解有機(jī)物，促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)）；制作食品

（乳酸菌制酸奶、醋酸菌制醋）；生產(chǎn)藥物（利用細(xì)菌生產(chǎn)抗生素）。

有害：引發(fā)疾?。ㄈ珂溓蚓l(fā)扁桃體炎、結(jié)核桿菌引發(fā)肺結(jié)核）；導(dǎo)致

食物腐?。ㄈ缈莶輻U菌使食物變質(zhì)）。

觀念引導(dǎo)：糾正“細(xì)菌都是有害的”認(rèn)知誤區(qū)，強(qiáng)調(diào)細(xì)菌是生物圈不可或缺的

組成部分，多數(shù)細(xì)菌對(duì)人類有益，需辯證看待。

（三）鞏固提升（5分鐘）

10.結(jié)構(gòu)辨析：“細(xì)菌與植物細(xì)胞都有細(xì)胞壁，為什么細(xì)菌不能進(jìn)行光合作

用？”“細(xì)菌的擬核與動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞核有什么本質(zhì)區(qū)別？”

11.問(wèn)題探究：“為什么受傷后要及時(shí)消毒？”“保存食物時(shí)，曬干、冷藏分別

是通過(guò)什么方式抑制細(xì)菌繁殖的？”

12.實(shí)例判斷：“判斷下列細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式屬于寄生還是腐生：乳酸菌、結(jié)核桿

菌、枯草桿菌?！?/p>

13.設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)辨析和探究，鞏固核心知識(shí)，深化”結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”

“細(xì)菌與人類關(guān)系”的認(rèn)知，培養(yǎng)科學(xué)思維。

（四）課堂小結(jié)（3分鐘）

14.教師引導(dǎo)回顧：“細(xì)菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？與動(dòng)植物細(xì)胞的本質(zhì)

區(qū)別是什么？細(xì)菌如何營(yíng)養(yǎng)和生殖？與人類的關(guān)系是怎樣的？”

15.學(xué)生總結(jié)，教師補(bǔ)充：用思維導(dǎo)圖梳理“細(xì)菌—形態(tài)一結(jié)構(gòu)（原核）一營(yíng)養(yǎng)

（異養(yǎng)）一生殖（分裂）一與人類關(guān)系”的邏輯鏈，強(qiáng)調(diào)“細(xì)菌結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單但適應(yīng)能

力強(qiáng)，是生物圈重要組成部分”的核心觀念，呼吁養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。

16.設(shè)計(jì)意圖：梳理知識(shí)脈絡(luò)，構(gòu)建系統(tǒng)認(rèn)知，強(qiáng)化生命觀念和社會(huì)責(zé)任意識(shí)。

（五）布置作業(yè)（2分鐘）

17.完成教材練習(xí)題，完善“細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)對(duì)比表”，繪制細(xì)菌結(jié)構(gòu)示

意圖并標(biāo)注功能。

18.實(shí)踐任務(wù)：查閱資料了解“益生菌”的種類和作用，思考”為什么適量補(bǔ)充

益生菌對(duì)■人體有益？”；觀察生活中抑制細(xì)菌繁殖的實(shí)例（如食品保存方法），記

錄并分析原理。

19.設(shè)計(jì)意圖：鞏固知識(shí)，培養(yǎng)資料查閱和觀察思考能力，銜接課堂與生活。

七、板書設(shè)計(jì)

為突出重點(diǎn)、簡(jiǎn)潔明了，設(shè)計(jì)如下板書：

細(xì)菌

一、基本形態(tài)（單細(xì)胞，微小）

20.球菌：球形（如鏈球菌）

21.桿菌：桿狀（如大腸桿菌、乳酸菌）

22.螺旋菌：螺旋形（如霍亂弧菌）

二、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（原核生物）

23.基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、擬核（DNA集中，無(wú)成形細(xì)胞核）

24.特殊結(jié)構(gòu)：鞭毛（運(yùn)動(dòng)）、莢膜（保護(hù)）

25.與動(dòng)植物細(xì)胞差異：無(wú)成形細(xì)胞核、無(wú)葉綠體

三、營(yíng)養(yǎng)與生殖

26.營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)（寄生/腐生）

寄生：依賴宿主（如結(jié)核桿菌）

腐生：分解有機(jī)物（如枯草桿菌）

27.生殖方式：分裂生殖（速度極快，20-30分鐘一次）

適應(yīng)：惡劣環(huán)境形成芽泡（休眠體）

四、與人類的關(guān)系（辯證看待）

28.有益：物質(zhì)循環(huán)、食品制作（酸奶）、生產(chǎn)藥物

29.有害：引發(fā)疾?。ǚ窝祝?、食物腐敗

五、核心觀念

30.結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)（如鞭毛一運(yùn)動(dòng)、擬核一簡(jiǎn)單高效繁殖）

31.細(xì)菌是原核生物，與真核生物的本質(zhì)區(qū)別是無(wú)成形細(xì)胞核

32.細(xì)菌與人類關(guān)系密切，多數(shù)有益，需辯證看待并做好衛(wèi)生防護(hù)

八、教學(xué)反思

本節(jié)課以“特征探究-素養(yǎng)落地”為核心，通過(guò)直觀演示、對(duì)比分析等環(huán)節(jié)，幫助

學(xué)生理解細(xì)菌的生命特征及與人類的關(guān)系，但教學(xué)中仍存在可優(yōu)化之處：

（一）成功之處

33.核心素養(yǎng)落實(shí)有效：通過(guò)對(duì)比結(jié)構(gòu)培養(yǎng)“科學(xué)思維”，通過(guò)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)聯(lián)

深化“生命觀念”，通過(guò)辯證分析細(xì)菌與人類關(guān)系滲透“社會(huì)責(zé)任”，實(shí)現(xiàn)知識(shí)與

素養(yǎng)同步提升。

34.直觀教學(xué)突破難點(diǎn)：借助圖片，動(dòng)畫、視頻等素材，將“細(xì)菌的微觀結(jié)構(gòu)”

“分裂生殖”等抽象內(nèi)容具象化，有效降低學(xué)生理解難度；通過(guò)對(duì)比表梳理結(jié)構(gòu)差

異，幫助學(xué)生明確原核生物的本質(zhì)特征。

35.邏輯主線清晰：圍繞“細(xì)菌的形態(tài)一結(jié)構(gòu)一功能一與人類關(guān)系”展開，從外

在形態(tài)到內(nèi)在結(jié)構(gòu)，再到生理功能和實(shí)際意義，層層遞進(jìn)，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，助

力構(gòu)建系統(tǒng)認(rèn)知。

（二）存在不足

36.學(xué)生參與深度不足：課堂