2025年大學(xué)（輕化工程）皮革化學(xué)與工程階段試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。(總共20題，每題2分)1.皮革鞣制過(guò)程中起關(guān)鍵交聯(lián)作用的是（）A.膠原纖維間的氫鍵B.鞣劑與膠原的化學(xué)結(jié)合C.皮革中的油脂成分D.皮革表面的涂層2.以下哪種皮革纖維結(jié)構(gòu)具有較好的柔韌性（）A.緊密排列的纖維束B(niǎo).雜亂交織的纖維網(wǎng)絡(luò)C.平行排列的纖維D.分層明顯的纖維結(jié)構(gòu)3.皮革染色時(shí)，染料主要通過(guò)（）進(jìn)入皮革內(nèi)部。A.纖維間隙B.化學(xué)鍵合C.表面吸附D.滲透作用4.用于皮革脫脂的常用表面活性劑是（）A.陽(yáng)離子表面活性劑B.陰離子表面活性劑C.非離子表面活性劑D.兩性離子表面活性劑5.皮革加脂劑中賦予皮革柔軟性的主要成分是（）A.油脂類(lèi)物質(zhì)B.蠟質(zhì)成分C.乳化劑D.防腐劑6.以下哪種鞣劑屬于植物鞣劑（）A.鉻鞣劑B.栲膠C.醛鞣劑D.鋯鞣劑7.皮革干燥過(guò)程中，水分的去除主要通過(guò)（）A.蒸發(fā)B.升華C.滲透D.化學(xué)反應(yīng)8.皮革的耐水性主要取決于（）A.皮革的厚度B.鞣制程度和表面處理C.皮革的顏色D.皮革的產(chǎn)地9.皮革涂飾中起成膜和保護(hù)作用的主要成分是（）A.顏料膏B.光油C.樹(shù)脂D.溶劑10.以下哪種檢測(cè)方法可用于測(cè)定皮革中重金屬含量（）A.酸堿滴定法B.分光光度法C.電位滴定法D.重量法11.皮革纖維的主要組成成分是（）A.蛋白質(zhì)B.纖維素C.脂肪D.碳水化合物12.鉻鞣皮革的收縮溫度一般在（）A.60-70℃B.80-90℃C.100-110℃D.120-130℃13.皮革脫脂效果的好壞主要通過(guò)檢測(cè)（）來(lái)判斷。A.皮革的重量B.皮革表面的油脂含量C.皮革的厚度D.皮革的顏色14.植物鞣革的顏色通常呈現(xiàn)（）A.藍(lán)色B.綠色C.黃色至紅棕色D.黑色15.皮革加脂后油脂在皮革中的存在形式主要是（）A.游離態(tài)B.結(jié)合態(tài)C.乳化態(tài)D.固態(tài)16.皮革涂飾時(shí)，若要提高涂層的耐磨性，可添加（）A.增塑劑B.填料C.交聯(lián)劑D.潤(rùn)滑劑17.以下哪種皮革加工工序能提高皮革的抗張強(qiáng)度（）A.脫脂B.染色C.復(fù)鞣D.干燥18.皮革中微生物的生長(zhǎng)繁殖主要受（）影響。A.溫度和濕度B.皮革的種類(lèi)C.皮革的顏色D.皮革的產(chǎn)地19.皮革鞣制過(guò)程中，鉻鞣劑的主要作用是（）A.使皮革柔軟B.固定皮革纖維結(jié)構(gòu)C.賦予皮革顏色D.增加皮革的透氣性20.皮革纖維的微觀結(jié)構(gòu)觀察可采用（）A.電子顯微鏡B.光學(xué)顯微鏡C.紅外光譜儀D.核磁共振儀第II卷（非選擇題，共60分）21.（8分）簡(jiǎn)述皮革鞣制的目的及主要鞣制方法。22.（12分）分析皮革脫脂的原理及常用脫脂方法。23.（12分）闡述皮革染色的影響因素及染色工藝要點(diǎn)。24.（材料分析題，14分）材料：某皮革廠生產(chǎn)的一批皮革出現(xiàn)了顏色不均勻的現(xiàn)象。在染色過(guò)程中，染料的濃度、染色時(shí)間、溫度等參數(shù)都按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，但仍出現(xiàn)問(wèn)題。已知該批皮革的纖維結(jié)構(gòu)較為疏松。請(qǐng)分析可能導(dǎo)致顏色不均勻的原因，并提出改進(jìn)措施。25.（材料分析題，14分）材料：在皮革加脂過(guò)程中，加入了一種新型加脂劑，發(fā)現(xiàn)皮革的柔軟度有明顯提升，但防水性能下降。已知該加脂劑主要成分是一種特殊的油脂衍生物。請(qǐng)分析防水性能下降的原因，并探討如何在提升柔軟度的同時(shí)保持較好的防水性能。答案：1.B2.B3.D4.B5.A6.B7.A8.B9.C10.B11.A12.C13.B14.C15.C16.C17.C18.A19.B20.A21.皮革鞣制的目的是通過(guò)化學(xué)或物理方法處理生皮，使其轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂幸欢ㄎ锢?、化學(xué)性能的皮革。主要鞣制方法有鉻鞣法，利用鉻鞣劑與膠原結(jié)合，固定纖維結(jié)構(gòu)；植物鞣法，采用植物鞣劑如栲膠鞣制皮革，賦予皮革獨(dú)特顏色和性能；醛鞣法，通過(guò)醛類(lèi)與膠原反應(yīng)鞣制皮革等。22.皮革脫脂原理：利用表面活性劑的乳化、增溶作用，降低皮革表面和內(nèi)部油脂的表面張力，使其易于脫離皮革纖維。常用脫脂方法：采用陰離子表面活性劑如肥皂、十二烷基苯磺酸鈉等進(jìn)行水溶液脫脂；也可使用有機(jī)溶劑如汽油、苯等進(jìn)行脫脂，但要注意安全。23.皮革染色影響因素：皮革纖維結(jié)構(gòu)、染料種類(lèi)、染色溫度、時(shí)間、pH值等。染色工藝要點(diǎn)：根據(jù)皮革種類(lèi)和要求選擇合適染料；控制好染色溫度、時(shí)間和pH值，確保染料均勻滲透和結(jié)合；染色前要對(duì)皮革進(jìn)行預(yù)處理，提高染色效果。24.可能原因：纖維結(jié)構(gòu)疏松導(dǎo)致染料滲透不均勻；染色過(guò)程中可能存在局部吸附差異。改進(jìn)措施：染色前對(duì)皮革進(jìn)行適當(dāng)預(yù)處理，如填充等，改善纖維結(jié)構(gòu)；優(yōu)化染色工藝，采用多次染色或延長(zhǎng)染色時(shí)間等方