餐飲業(yè)店長營業(yè)業(yè)績及顧客滿意度評價(jià)表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評分標(biāo)準(zhǔn)得分銷售額達(dá)成率月度總銷售額40%100萬元按實(shí)際銷售額占目標(biāo)銷售額的比例計(jì)分，例如：完成目標(biāo)的100%得滿分，完成目標(biāo)的80%得80分高峰時(shí)段銷售額占比50%按高峰時(shí)段（如下午2-4點(diǎn)）銷售額占總銷售額的比例計(jì)分，例如：占比達(dá)到目標(biāo)的100%得滿分，占比達(dá)到目標(biāo)的80%得80分新客戶轉(zhuǎn)化率20%按新客戶訂單數(shù)占總訂單數(shù)的比例計(jì)分，例如：占比達(dá)到目標(biāo)的100%得滿分，占比達(dá)到目標(biāo)的80%得80分會(huì)員消費(fèi)占比30%按會(huì)員消費(fèi)金額占總消費(fèi)金額的比例計(jì)分，例如：占比達(dá)到目標(biāo)的100%得滿分，占比達(dá)到目標(biāo)的80%得80分促銷活動(dòng)效果10萬元按促銷活動(dòng)期間產(chǎn)生的銷售額計(jì)分，例如：銷售額達(dá)到目標(biāo)的100%得滿分，銷售額達(dá)到目標(biāo)的80%得80分顧客滿意度顧客評分30%4.5分按顧客在線或現(xiàn)場評分的平均值計(jì)分，例如：評分達(dá)到目標(biāo)的100%得滿分，評分達(dá)到目標(biāo)的80%得80分差評率5%按差評數(shù)量占總評價(jià)數(shù)量的比例計(jì)分，例如：比例低于目標(biāo)的100%得滿分，比例低于目標(biāo)的80%得80分顧客投訴處理率95%按已投訴案例中已處理的案例占比計(jì)分，例如：占比達(dá)到目標(biāo)的100%得滿分，占比達(dá)到目標(biāo)的80%得80分顧客復(fù)購率40%按復(fù)購顧客數(shù)量占總顧客數(shù)量的比例計(jì)分，例如：占比達(dá)到目標(biāo)的100%得滿分，占比達(dá)到目標(biāo)的80%得80分顧客反饋采納率80%按采納顧客建議的數(shù)量占總收到建議數(shù)量的比例計(jì)分，例如：占比達(dá)到目標(biāo)的100%得滿分，占比達(dá)到目標(biāo)的80%得80分成本控制食材成本占比20%30%按食材成本占總成本的比例計(jì)分，例如：占比低于目標(biāo)的100%得滿分，占比低于目標(biāo)的80%得80分能耗成本控制5萬元按月度水電燃?xì)赓M(fèi)用控制情況計(jì)分，例如：費(fèi)用低于目標(biāo)的100%得滿分，費(fèi)用低于目標(biāo)的80%得80分人力成本效率100人時(shí)/萬元按每萬元銷售額所需的人力成本計(jì)分，例如：數(shù)值達(dá)到目標(biāo)的100%得滿分，數(shù)值達(dá)到目標(biāo)的80%得80分庫存周轉(zhuǎn)率15次/年按年庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)計(jì)分，例如：次數(shù)達(dá)到目標(biāo)的100%得滿分，次數(shù)達(dá)到目標(biāo)的80%得80分浪費(fèi)減少率10%按與去年同期相比，食材浪費(fèi)減少的比例計(jì)分，例如：比例達(dá)到目標(biāo)的100%得滿分，比例達(dá)到目標(biāo)的80%得80分團(tuán)隊(duì)管理員工流失率10%10%按月度員工流失人數(shù)占總員工人數(shù)的比例計(jì)分，例如：比例低于目標(biāo)的100%得滿分，比例低于目標(biāo)的80%得80分員工培訓(xùn)完成率100%按計(jì)劃培訓(xùn)課程完成的比例計(jì)分，例如：完成目標(biāo)的100%得滿分，完成目標(biāo)的80%得80分員工績效達(dá)標(biāo)率85%按團(tuán)隊(duì)員工績效考核達(dá)標(biāo)人數(shù)占總員工人數(shù)的比例計(jì)分，例如：占比達(dá)到目標(biāo)的100%得滿分，占比達(dá)到目標(biāo)的80%得80分員工滿意度4.0分按員工對工作環(huán)境、管理方式等滿意度評分的平均值計(jì)分，例如：評分達(dá)到目標(biāo)的100%得滿分，評分達(dá)到目標(biāo)的80%得80分團(tuán)隊(duì)協(xié)作效果優(yōu)秀按團(tuán)隊(duì)協(xié)作項(xiàng)目的完成質(zhì)量和效率計(jì)分，例如：達(dá)到'優(yōu)秀'級別得滿分，達(dá)到'良好'級別得80分本考核表用于評估餐飲業(yè)店長在營業(yè)業(yè)績、顧客滿意度、成本控制和團(tuán)隊(duì)管理等方面的綜合表現(xiàn)。請根據(jù)各指標(biāo)的實(shí)際完成情況，結(jié)合評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分，最終計(jì)算各維度得分及總得分。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計(jì)上級評分合計(jì)最終得分獎(jiǎng)金系數(shù)=(員工評分合計(jì)*30%)+(上級評分合計(jì)*70%)=績效面談直接主管簽名：被考核