重慶九龍坡區(qū)2026屆生物高三第一學(xué)期期末監(jiān)測(cè)模擬試題注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．1995年開始，我國(guó)科學(xué)家首創(chuàng)的純天然膠原蛋白縫合線廣泛用于傷口縫合。這種縫合線由某動(dòng)物的膠原蛋白加工而成，具有吸收完全無致痕、無排異反應(yīng)等優(yōu)良特性。下列推測(cè)錯(cuò)誤的是（）A．縫合線將被組織中特定的酶水解B．縫合線的水解產(chǎn)物可被細(xì)胞吸收C．縫合處可檢測(cè)到抗膠原蛋白抗體D．該動(dòng)物與人體的膠原蛋白空間結(jié)構(gòu)相似或相同2．CCR5是HIV入侵人體T細(xì)胞的主要輔助受體之一。有科學(xué)家為了使嬰兒一出生就具有抵抗艾滋病的能力，通過基因編輯破壞了受精卵中的CCR5基因，該做法引起了民眾普遍的擔(dān)憂。下列各項(xiàng)不屬于擔(dān)憂依據(jù)的是（）A．CCR5基因可能還參與了其他生理過程的調(diào)控B．基因編輯技術(shù)有可能因編輯對(duì)象錯(cuò)誤（脫靶）造成不可預(yù)知的后果C．被編輯個(gè)體受其他疾病感染的風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)提高D．該技術(shù)雖然符合人類倫理道德，但可能存在潛在的安全風(fēng)險(xiǎn)3．如圖表示傘藻的某實(shí)驗(yàn)過程圖，下列敘述正確的是（）A．本實(shí)驗(yàn)中的傘藻是多細(xì)胞生物B．本實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f明“帽”的形狀是由足決定的C．本實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f明代謝的中心和遺傳物質(zhì)在“柄”或“足”中D．本實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f明“帽”不是控制細(xì)胞代謝和遺傳的結(jié)構(gòu)4．下圖是某立體農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中部分能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)示意圖。下列敘述正確的是（）A．該圖體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的三種成分間的相互關(guān)系B．桑樹可以利用沼渣中有機(jī)物的能量進(jìn)行同化作用C．蠶沙中的能量屬于該生態(tài)系統(tǒng)中桑樹同化的能量D．水生植物和桑樹固定的太陽(yáng)能是流入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量5．關(guān)于細(xì)胞物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)的敘述，下列說法正確的是（）A．被動(dòng)運(yùn)輸與主動(dòng)運(yùn)輸可受同種環(huán)境因素的影響B(tài)．物質(zhì)能否通過核孔取決于其分子直徑與核孔孔徑的相對(duì)大小C．改變細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量，不會(huì)影響物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)乃俾蔇．囊泡能將物質(zhì)由細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外，但不能從細(xì)胞外運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞內(nèi)6．關(guān)于植物的向光生長(zhǎng)，Hasegawa等人重復(fù)了溫特的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)用物理化學(xué)法測(cè)定燕麥胚芽鞘兩側(cè)擴(kuò)散的生長(zhǎng)素含量并沒有區(qū)別。經(jīng)過層析分析，發(fā)現(xiàn)瓊脂塊中至少有兩種抑制物。據(jù)他們的實(shí)驗(yàn)，下列結(jié)論最可能錯(cuò)誤的是（）A．兩種抑制物之間存在相互作用B．向光一側(cè)的抑制物活性高于背光一側(cè)C．背光一側(cè)的生長(zhǎng)素含量大于向光一側(cè)D．向光一側(cè)的生長(zhǎng)抑制物比背光一側(cè)多二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）材料一“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張?jiān)Ｖ韪柙~所言，煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)作為中國(guó)葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國(guó)食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。材料二世界各地都有泡菜的影子，風(fēng)味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)，并稱為世界三大泡菜。（1）①酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在_____，相關(guān)的反應(yīng)式為：__________（底物以葡萄糖為例）。②在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是_____________，該微生物與制作果醋的微生物在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：___________________。（2）①有些人在制作泡菜時(shí)為了延長(zhǎng)保存時(shí)間而加入大量的鹽，這樣獲得的泡菜卻不酸，其原因是________________。某農(nóng)民在制作泡菜時(shí)加入鄰居家借來的陳泡菜水，這樣會(huì)導(dǎo)致泡菜很容易變酸，其原因是______________。②在泡菜的腌制過程中，為減少亞硝酸鹽的含量，要注意控制_____________、溫度和_____________。8．（10分）纖維素是植物秸稈的主要成分，可利用纖維素酶將其降解為葡萄糖，再利用葡萄糖生成酒精?；卮鹣铝袉栴}:（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，即____________________。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的酵母菌來自____________________，發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生可以利用__________來檢驗(yàn)。（3）科研人員將純化的酵母菌與海藻酸鈉制成凝膠珠是利用__________法固定酵母菌細(xì)胞提高其利用率。一般來說，細(xì)胞更適合此法固定化，而酶更適合采用__________和__________法固定化，這是因?yàn)開___________________。9．（10分）從香辛料中提取有效成分作為食品的天然防腐劑具有廣闊的前景。某實(shí)驗(yàn)小組分別從五種香辛料中提取精油(編號(hào)為A、B、C、D、E)，并用這些精油對(duì)四種微生物進(jìn)行了抑菌能力的實(shí)驗(yàn)研究，所得數(shù)據(jù)如下表所示。請(qǐng)回答精油種類抑菌圈直徑（mm）菌種ABCDE大腸桿菌21.126.015.124.023.2白葡萄球菌14.722.019.112.029.1黑曲霉24.633.026.024.549.6青霉25.338.224.325.142.8（1）上表中，與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的微生物是_____。（2）在探究精油對(duì)微生物的抑菌能力時(shí)，實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基中_____（填需要或不需要）加入瓊脂，應(yīng)采用____法進(jìn)行接種，判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是_____。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，精油E對(duì)細(xì)菌的殺傷作用_____（填“大于”或“小于）”對(duì)真菌的殺傷作用。（4）香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的_____，同時(shí)還受溫度和時(shí)間長(zhǎng)短等條件的影響。若要探究精油含量最高時(shí)的最佳萃取時(shí)間，請(qǐng)寫出簡(jiǎn)要思路：_________________________。10．（10分）有資料表明胃癌細(xì)胞中有胃泌素相關(guān)基因的表達(dá)，而且外源性胃泌素對(duì)胃癌細(xì)胞有明顯促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。某科研人員為驗(yàn)證外源性胃泌素的上述作用，以及進(jìn)一步研究丙谷胺對(duì)其作用的影響，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)研究。請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)思路，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。（要求與說明：用細(xì)胞流式測(cè)定儀測(cè)定細(xì)胞周期分布；實(shí)驗(yàn)結(jié)果測(cè)定的具體操作不作要求；培養(yǎng)過程中培養(yǎng)液變化忽略不計(jì)；實(shí)驗(yàn)條件適宜）（1）完善實(shí)驗(yàn)思路：①將X型胃癌細(xì)胞培養(yǎng)3天后制備細(xì)胞懸液備用。用細(xì)胞培養(yǎng)液配制適宜濃度的胃泌素溶液和丙谷胺溶液。②取適量等量細(xì)胞懸液加入4組培養(yǎng)瓶中待繼續(xù)培養(yǎng)，每組若干，各組處理如下。甲組：_______；乙組：51μL丙谷胺溶液+51uL細(xì)胞培養(yǎng)液；丙組：_______；丁組：111μL細(xì)胞培養(yǎng)液。③將上述樣品在適宜條件下進(jìn)行培養(yǎng)。48h后取部分樣品測(cè)定________，并記錄。④_______，并記錄。⑤對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果如下。表：胃泌素和丙谷胺對(duì)X型胃癌細(xì)胞增殖及細(xì)胞周期的影響組別72h，571nm48h，各時(shí)期細(xì)胞百分比（%）OD值G1SG2+M甲1．767±1．132．613．94．9乙1．27±1．1971．119．157．85丙1．585±1．1228．619．1111．31丁1．561±1．12671．119．1111．11（注：OD值大小可體現(xiàn)細(xì)胞增殖情況；丁組細(xì)胞的細(xì)胞周期T=9h。）（2）實(shí)驗(yàn)分析與討論：①用OD值作為檢測(cè)細(xì)胞增殖指標(biāo)的依據(jù)是_______。甲組與丁組數(shù)據(jù)比較，說明甲組的處理最可能是促進(jìn)了S期細(xì)胞的________，從而促進(jìn)腫瘤細(xì)胞增殖。乙、丁組數(shù)據(jù)幾乎沒有差異，但甲、丙組數(shù)據(jù)差異明顯，可見丙谷胺具有________作用。②據(jù)表中數(shù)據(jù)，在答題卷相應(yīng)坐標(biāo)系中畫出丁組細(xì)胞中核DNA含量的周期性變化曲線，并將坐標(biāo)系補(bǔ)充完整________________。11．（15分）千島湖是1960年為建設(shè)水電站而筑壩蓄水形成的大型人工湖，人工湖構(gòu)建以來氣候變化相對(duì)穩(wěn)定，1998、1999年發(fā)生大面積藻類水華。為探究這次水華爆發(fā)的原因，研究者分析并調(diào)查了影響藻類數(shù)量變動(dòng)的主要環(huán)境因素，結(jié)果如下圖。（1）圖1所示箭頭所指方向____（能、不能）表示能量流動(dòng)的方向，鰱魚、鳙魚與浮游動(dòng)物的關(guān)系是______。（2）藻類水華的發(fā)生通常被認(rèn)為是N、P污染導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化的結(jié)果。水體富營(yíng)養(yǎng)化后，水中含氧量降低，原因一是藻類大量增生，由于藻類的____，導(dǎo)致夜間水體中含氧量明顯下降；另一原因是，藻類大量死亡，導(dǎo)致____（填“需氧型”、“厭氧型”）微生物的大量繁殖，使水體含氧量進(jìn)一步減少。水中含氧量降低和藻類分泌的毒素都會(huì)引起水生動(dòng)物死亡，加劇水體的污染，形成_____（正反饋、負(fù)反饋），最終導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)崩潰。（3）分析圖2發(fā)現(xiàn)，“水體富營(yíng)養(yǎng)化”學(xué)說不能很好解釋1998、1999年千島湖水華發(fā)生的原因，依據(jù)是_______。表1不同年份鰱魚、鳙魚數(shù)量相對(duì)值年份鰱魚、鳙魚銀魚1993-19976.665.431998-19992.167.72（4）由表1、圖1、2綜合分析，湖中鰱、鳙主要捕食_____，由于漁業(yè)的過度捕撈以及銀魚數(shù)量的增加可能會(huì)導(dǎo)致_____，使藻類數(shù)量增加，最終導(dǎo)致了水華的發(fā)生。（5）由于千島湖是人工湖泊，發(fā)育時(shí)間較短，因此生態(tài)系統(tǒng)的_____簡(jiǎn)單，穩(wěn)定性較差。千島湖水華現(xiàn)象警示我們，要降低人工湖泊水華發(fā)生的頻率，可以采用_____措施。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

膠原蛋白用來制作手術(shù)縫合線，這種縫合線可以將被組織中蛋白酶水解為氨基酸，氨基酸可以被細(xì)胞吸收，具有免拆線、無排異的優(yōu)點(diǎn)。據(jù)此答題?！驹斀狻緼、縫合線是一種蛋白質(zhì)，可被組織中特定的酶水解，A正確；B、縫合線的水解產(chǎn)物為氨基酸，可被細(xì)胞吸收，B正確；C、縫合線具有免拆線、無排異的優(yōu)點(diǎn)，因此縫合處不會(huì)檢測(cè)到抗膠原蛋白抗體，C錯(cuò)誤；D、縫合線具有免拆線、無排異的優(yōu)點(diǎn)，這說明動(dòng)物與人體的膠原蛋白空間結(jié)構(gòu)相似或相同，D正確。故選C。2、D【解析】

HIV通過識(shí)別靶細(xì)胞表面的受體進(jìn)入靶細(xì)胞，故可以通過敲除CCR5避免HIV入侵?！驹斀狻緼、CCR5基因可能還參與了其他生理過程的調(diào)控，敲除CCR5基因后其他生理過程會(huì)受到影響，A錯(cuò)誤；B、基因編輯技術(shù)有可能因編輯對(duì)象錯(cuò)誤（脫靶）造成不可預(yù)知的后果，故會(huì)引發(fā)民眾的擔(dān)憂，B錯(cuò)誤；C、被編輯個(gè)體受其他疾病感染的風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)提高，會(huì)引發(fā)民眾的擔(dān)憂，C錯(cuò)誤；D、該技術(shù)不符合人類倫理道德，D正確。故選D。3、D【解析】

由題意和題圖可知：“帽”與“柄”和“足”分離后，“帽”死亡，而“柄”能再生新的“帽”，再生新的“帽”與原來的性狀相同，說明“帽”不是控制細(xì)胞代謝和遺傳的結(jié)構(gòu)，“帽”的形狀是由“柄”或“足”或兩者共同決定。【詳解】A、傘藻是單細(xì)胞生物，A錯(cuò)誤；B、根據(jù)實(shí)驗(yàn)的變量分析可知“帽”的形狀是由“柄”或“足”或兩者共同決定，B錯(cuò)誤；C、本實(shí)驗(yàn)不能說明代謝的中心和遺傳物質(zhì)在“柄”或“足”中，C錯(cuò)誤；D、本實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f明“帽”不是控制細(xì)胞代謝和遺傳的結(jié)構(gòu)，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】充分利用題中信息，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，正確分析實(shí)驗(yàn)為解題的關(guān)鍵。4、C【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的組成成分包括生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者和非生物的物質(zhì)和能量。其中生產(chǎn)者是生態(tài)系統(tǒng)的基石，流經(jīng)整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的總能量是生產(chǎn)者所固定的太陽(yáng)能和人為輸入的有機(jī)物中的化學(xué)能?！驹斀狻緼、圖中包含生態(tài)系統(tǒng)的四種組分，體現(xiàn)了四種成分間的相互關(guān)系，A錯(cuò)誤；B、桑樹屬于生產(chǎn)者，屬于自養(yǎng)型生物，無法利用沼渣中的有機(jī)物的能量，B錯(cuò)誤；C、蠶沙的能量并不屬于蠶，而是屬于上一營(yíng)養(yǎng)級(jí)桑樹同化的能量，C正確；D、圖中顯示除了水生植物和桑樹固定的太陽(yáng)能，還有人工投入的飼料中的化學(xué)能，D錯(cuò)誤；故選C?！军c(diǎn)睛】本題的易錯(cuò)點(diǎn)為蠶沙中的能量來源，其屬于糞便中能量，因此不是屬于蠶的同化量，而應(yīng)該算作為上一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量。同時(shí)生態(tài)系統(tǒng)的總能量一般為生產(chǎn)者所固定的太陽(yáng)能，但有人為參與的情況下必須要加上現(xiàn)成有機(jī)物中的化學(xué)能。5、A【解析】

自由擴(kuò)散是從高濃度向低濃度運(yùn)輸，不需要載體，不消耗能量；協(xié)助擴(kuò)散是從高濃度向低濃度運(yùn)輸，需要載體，不消耗能量；主動(dòng)運(yùn)輸是從低濃度向高濃度運(yùn)輸，需要載體，消耗能量。組成細(xì)胞膜的物質(zhì)分子的運(yùn)動(dòng)速率不同，可影響物質(zhì)的運(yùn)輸速率隨之改變?！驹斀狻緼、被動(dòng)運(yùn)輸與主動(dòng)運(yùn)輸可受同種環(huán)境因素的影響，比如溫度影響細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)和磷脂分子的運(yùn)動(dòng)進(jìn)而會(huì)影響物質(zhì)的運(yùn)輸速率，A正確；B、物質(zhì)能否通過核孔取決于核孔的選擇透過性，而不是分子直徑與核孔孔徑的相對(duì)大小，B錯(cuò)誤；C、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸都需要膜上載體蛋白的運(yùn)輸，改變細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量，會(huì)影響物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)乃俾?，C錯(cuò)誤；D、囊泡能將物質(zhì)由細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外，如胞吐，也能從細(xì)胞外運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞內(nèi)，如胞吞，D錯(cuò)誤。故選A。6、C【解析】

植物向光彎曲生長(zhǎng)的原理：（1）均勻光照或無光：尖端產(chǎn)生生長(zhǎng)素→尖端以下部位生長(zhǎng)素分布均勻→生長(zhǎng)均勻→直立生長(zhǎng)。（2）單側(cè)光→尖端→影響生長(zhǎng)素運(yùn)輸→尖端以下部位生長(zhǎng)素分布不均勻→生長(zhǎng)不均勻（背光側(cè)快）→向光彎曲?！驹斀狻緼、由于在瓊脂塊中至少有兩種抑制物，所以這兩種抑制物之間存在相互作用，A正確；B、向光一側(cè)的抑制物活性高于背光一側(cè)，則向光側(cè)生長(zhǎng)速度比背光側(cè)慢，所以會(huì)出現(xiàn)向光彎曲生長(zhǎng)，B正確；C、根據(jù)題干信息，植物向光性不是生長(zhǎng)素分布不均勻?qū)е拢赡芘c生長(zhǎng)抑制物的分布和含量有關(guān)，且向光側(cè)抑制物多于背光側(cè)，C錯(cuò)誤；D、向光一側(cè)的生長(zhǎng)抑制物比背光一側(cè)多，則向光側(cè)生長(zhǎng)速度比背光側(cè)慢，植物會(huì)向光彎曲生長(zhǎng)，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題需要考生抓住題干信息“側(cè)擴(kuò)散的生長(zhǎng)素含量并沒有區(qū)別，發(fā)現(xiàn)瓊脂塊中至少有兩種抑制物”，結(jié)合教材中分析植物向光彎曲生長(zhǎng)的原理進(jìn)行解釋即可。二、綜合題：本大題共4小題7、18～25℃C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量附著在葡萄皮上的野生型酵母菌前者有以核膜為界限的細(xì)胞核，后者沒有以核膜為界限的細(xì)胞核加入大量的鹽，抑制了乳酸菌發(fā)酵陳泡菜水中含有大量的乳酸菌菌種腌制的時(shí)間食鹽的用量【解析】

（1）泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)對(duì)比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量?！驹斀狻浚?）①20℃左右最適合酵母菌繁殖，故酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18～25℃。酵母菌進(jìn)行無氧呼吸時(shí)產(chǎn)生酒精和二氧化碳，其反應(yīng)式為：C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量。②在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。酵母菌是真核生物，醋酸菌是原核生物。（2）①加入大量的鹽，抑制了乳酸菌發(fā)酵，于是泡菜中的乳酸量就會(huì)很少。陳泡菜水中含有大量的乳酸菌菌種，能縮短泡菜的制作時(shí)間。②在泡菜的腌制過程中，要注意控制腌制的時(shí)間、溫度和食鹽的用量。溫度過高、食鹽用量過低、腌制時(shí)間過短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加?！军c(diǎn)睛】本題考查釀酒過程及泡菜的制作過程，意在考查考生識(shí)記、分析解決問題能力。8、C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶附著在葡萄皮上的野生型酵母菌重鉻酸鉀包埋化學(xué)結(jié)合法物理吸附細(xì)胞體積大，而酶分子?。惑w積大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合，而體積小的酶容易從包埋材料中漏出【解析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，酵母菌酒精發(fā)酵時(shí)，一般在一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)的方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)。包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。固定化酶優(yōu)點(diǎn)是使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復(fù)利用；固定化細(xì)胞優(yōu)點(diǎn)是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化學(xué)反應(yīng)?！驹斀狻浚?）纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，所用的酵母菌是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌，發(fā)酵產(chǎn)物酒精在酸性條件下與重鉻酸鉀反應(yīng)呈灰綠色，以此來檢驗(yàn)酒精的產(chǎn)生。（3）科研人員將純化的酵母菌利用包埋法固定，以提高其利用率，具體做法是將活化的酵母菌與海藻酸鈉混合，然后以一定速度注入到CaCl2溶液中制成凝膠珠。一般來說，細(xì)胞更適合此法固定，因?yàn)榧?xì)胞體積大，難以被吸附或結(jié)合；而酶分子小，體積小的酶容易從包埋材料中漏出，因此酶適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定?！军c(diǎn)睛】熟知酒精發(fā)酵的操作流程及其原理是解答本題的關(guān)鍵！掌握固定化酶技術(shù)及其優(yōu)勢(shì)是解答本題的另一關(guān)鍵！9、大腸桿菌和白葡萄球菌需要稀釋涂布平板抑菌圈直徑大小小于性質(zhì)和使用量將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且適宜的情況下，分別進(jìn)行不同時(shí)間萃取，測(cè)定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時(shí)間即為最佳萃取時(shí)間【解析】

微生物常見的接種的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法；植物芳香油的提取方法有蒸餾法、萃取法和壓榨法等?！驹斀狻浚?）大腸桿菌和白葡萄球菌為細(xì)菌，黑曲霉和青霉為真菌，制作泡菜的主要微生物是乳酸菌，屬于細(xì)菌，故與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的是大腸桿菌和白葡萄球菌；

（2）在探究精油對(duì)微生物的抑菌能力時(shí)，實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基中需要加入瓊脂，使液體培養(yǎng)基轉(zhuǎn)化成固體培養(yǎng)基，方便測(cè)量抑菌圈直徑，應(yīng)采用稀釋平板涂布法進(jìn)行接種；判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是抑菌圈直徑大小，抑菌圈直徑大則說明精油的殺傷作用大；

（3）表中結(jié)果數(shù)據(jù)是，精油E對(duì)細(xì)菌形成的抑菌圈直徑小于對(duì)真菌形成的抑菌圈直徑，說明精油E對(duì)細(xì)菌的殺傷作用小于對(duì)真菌的殺傷作用；

（4）從香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)還受溫度和時(shí)間長(zhǎng)短等條件的影響。若要探究精油含量最高時(shí)的最佳萃取時(shí)間，簡(jiǎn)要思路是將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且適宜的情況下，分別進(jìn)行不同時(shí)間萃取，測(cè)定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時(shí)間即為最佳萃取時(shí)間。【點(diǎn)睛】（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。

（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。

（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。10、51uL置泌素+51uL細(xì)胞培養(yǎng)液51uL胃泌素+51uL丙谷胺溶液細(xì)胞周期分布/各時(shí)期細(xì)胞百分比72h后取剩余樣品（在571nm波長(zhǎng)）測(cè)定OD值細(xì)胞密度與（細(xì)胞懸液的）OD值呈正比/線性關(guān)系/OD值越大細(xì)胞數(shù)越多DNA復(fù)制對(duì)抗/抑制外源性胃泌素【解析】

題意分析，外源性胃泌素對(duì)胃癌細(xì)胞有明顯促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。本實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證外源性胃泌素的上述作用，并且還要進(jìn)一步研究丙谷胺對(duì)胃泌素促進(jìn)生長(zhǎng)作用的的影響，根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牟⒔Y(jié)合題目中的信息可知實(shí)驗(yàn)中的自變量為胃泌素、丙谷胺以及胃泌素和丙谷胺三種不同因素的處理，因變量為OD值以及細(xì)胞周期中各期的變化，實(shí)驗(yàn)過程中無關(guān)變量要求相同且適宜?！驹斀狻浚?）根據(jù)分析可知，補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)如下：①實(shí)驗(yàn)試劑的準(zhǔn)備：將X型胃癌細(xì)胞培養(yǎng)3天后制備細(xì)胞懸液備用。用細(xì)胞培養(yǎng)液配制適宜濃度的胃泌素溶液和丙谷胺溶液。②取適量等量細(xì)胞懸液加入4組培養(yǎng)瓶中待繼續(xù)培養(yǎng)，每組若干，分組、編號(hào)，然后給與不同處理如下：甲組中加入51uL胃泌素溶液+51uL細(xì)胞培養(yǎng)液；乙組中加入51μL丙谷胺溶液+51uL細(xì)胞培養(yǎng)液；丙組中加入51uL胃泌素溶液+51uL丙谷胺溶液；丁組中加入111μL細(xì)胞培養(yǎng)液。③為保證無關(guān)變量的一致性，需要將上述樣品在適宜條件下進(jìn)行培養(yǎng)。根據(jù)題目中的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，48h后取部分樣品測(cè)定細(xì)胞周期分布/各時(shí)期細(xì)胞百分比，并記錄。④結(jié)合實(shí)驗(yàn)表格可知，72h后取剩余樣品（在571nm波長(zhǎng)）測(cè)定OD值，并記錄。（2）實(shí)驗(yàn)分析如下①由于細(xì)胞密度與（細(xì)胞懸液的）OD值呈正比，故可用OD值的大小表示細(xì)胞數(shù)目的多少。甲組與丁組數(shù)據(jù)比較，處于S期的細(xì)胞的占比高于丁組，說明甲組胃泌素的處理最可能是促進(jìn)了S期細(xì)胞的DNA復(fù)制，進(jìn)而加快了后續(xù)的分裂過程，從而促進(jìn)腫瘤細(xì)胞增殖。比較發(fā)現(xiàn)乙、丁組數(shù)據(jù)幾乎沒有差異，但甲、丙組數(shù)據(jù)差異明顯，由此可推測(cè)丙谷胺具有對(duì)抗/抑制外源性胃泌素作用，從而對(duì)抗了胃泌素促進(jìn)癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。②繪圖過程中需要根據(jù)表中的數(shù)據(jù)來繪制，故需要計(jì)算出細(xì)胞周期中各時(shí)期的長(zhǎng)短，題意顯示丁組細(xì)胞細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，細(xì)胞周期為9小時(shí)，則G1經(jīng)歷時(shí)間為9×71%=14小時(shí)，此期進(jìn)行DNA復(fù)制前的準(zhǔn)備階段，進(jìn)行有關(guān)RNA和蛋白質(zhì)合成；S期經(jīng)歷時(shí)間為9×9%=4小時(shí)，此