吃零食注意安全課件XX有限公司20XX/01/01匯報(bào)人：XX目錄識(shí)別安全零食零食安全的重要性0102兒童零食選擇指南03成人零食消費(fèi)建議04零食安全的法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)05應(yīng)對(duì)零食安全事件06零食安全的重要性01健康影響概述不安全零食含添加劑多，影響幼兒骨骼、智力正常發(fā)育。影響生長發(fā)育劣質(zhì)零食易引發(fā)腸胃不適，長期食用導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病。損害腸胃功能零食安全問題過期零食易滋生細(xì)菌，食用后可能引發(fā)食物中毒等健康問題。食品過期風(fēng)險(xiǎn)部分零食添加劑使用過量，長期攝入可能影響兒童生長發(fā)育。添加劑超標(biāo)預(yù)防措施重要性采取預(yù)防措施可有效規(guī)避零食中的有害物質(zhì)，保障健康。避免健康風(fēng)險(xiǎn)強(qiáng)調(diào)預(yù)防能讓孩子從小養(yǎng)成檢查零食安全的良好習(xí)慣。培養(yǎng)安全習(xí)慣識(shí)別安全零食02標(biāo)簽信息解讀查看零食包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，確保購買在有效期內(nèi)產(chǎn)品。生產(chǎn)日期與保質(zhì)期仔細(xì)閱讀成分表，避免購買含有過敏原或不良添加劑的零食。成分表分析食品添加劑知識(shí)食品添加劑是為改善食品品質(zhì)而加入的物質(zhì)，分防腐劑、著色劑等23類。添加劑定義與分類01合法添加劑符合國標(biāo)，超量或非法添加可能致癌、中毒，需警惕。合法使用與風(fēng)險(xiǎn)02保質(zhì)期與儲(chǔ)存方法購買零食時(shí)，務(wù)必查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，避免食用過期食品。查看保質(zhì)期01按照包裝上的儲(chǔ)存要求，將零食存放在干燥、陰涼、通風(fēng)處，防止變質(zhì)。正確儲(chǔ)存零食02兒童零食選擇指南03兒童適宜零食種類新鮮水果富含維生素，是兒童健康零食的優(yōu)選。水果類酸奶、奶酪等奶制品，提供鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，有益兒童成長。奶制品兒童零食攝入建議根據(jù)兒童年齡和活動(dòng)量，合理控制每日零食攝入量，避免過量?？刂茢z入量優(yōu)先選擇水果、蔬菜、全谷物等健康零食，減少高糖、高鹽、高脂肪零食。選擇健康零食家長監(jiān)管要點(diǎn)查看成分表仔細(xì)查看零食成分表，避免含過多添加劑、防腐劑的產(chǎn)品?？刂剖秤昧扛鶕?jù)孩子年齡和身體狀況，合理控制零食的食用量和頻率。成人零食消費(fèi)建議04成人零食選擇標(biāo)準(zhǔn)01健康成分優(yōu)先選擇低糖、低鹽、低脂及無添加劑的零食，保障身體健康。02營養(yǎng)均衡搭配確保零食能提供蛋白質(zhì)、纖維等營養(yǎng)，與正餐形成互補(bǔ)。成人零食攝入量控制控制總量成人每日零食攝入量應(yīng)占全天熱量20%以內(nèi)，避免過量。在兩餐之間適量吃零食，避免影響正餐食欲和消化。成人零食攝入量控制選擇時(shí)機(jī)健康零食替代品用堅(jiān)果如杏仁、核桃替代高油高鹽的薯片，營養(yǎng)更均衡。堅(jiān)果替代薯片選擇新鮮水果作為零食，富含維生素，比糖果更健康。水果替代糖果零食安全的法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)05國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)涵蓋致病微生物、添加劑、污染物等限量及標(biāo)簽、生產(chǎn)衛(wèi)生等要求。標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容禁用輻照原料，少鹽少糖少油，禁用防腐劑、人工色素、甜味劑。兒童零食標(biāo)準(zhǔn)包括通用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范及檢驗(yàn)方法四大類。標(biāo)準(zhǔn)分類010203相關(guān)法律法規(guī)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者須嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，保障兒童零食安全。食品安全法國內(nèi)首個(gè)兒童零食標(biāo)準(zhǔn)明確禁用輻照原料、防腐劑，規(guī)定少鹽少糖少油，產(chǎn)品形態(tài)需防崩牙。兒童零食標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)01安全權(quán)保障消費(fèi)者享有食品消費(fèi)安全權(quán)，受《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》保護(hù)02知情權(quán)保護(hù)消費(fèi)者有權(quán)知悉零食成分、保質(zhì)期等真實(shí)情況應(yīng)對(duì)零食安全事件06應(yīng)急處理流程01立即停止食用發(fā)現(xiàn)零食有問題，應(yīng)第一時(shí)間停止食用，避免進(jìn)一步傷害。02保留證據(jù)就醫(yī)保留剩余零食及包裝，盡快就醫(yī)并告知醫(yī)生食用情況。食品安全事故報(bào)告食品安全事故指食源性疾病、污染等源于食品，危害健康的事故，按危害分四級(jí)。事故定義與分級(jí)發(fā)生事故2小時(shí)內(nèi)，單位需向衛(wèi)生行政部門報(bào)告，醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)病人也應(yīng)及時(shí)上報(bào)。報(bào)告流程與責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)溝通與教育及時(shí)、準(zhǔn)確地向幼兒及家長傳達(dá)零