《酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營》課程思政建設(shè)方案本方案以“立德樹人”為根本任務(wù)，立足酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，緊扣酒店行業(yè)“服務(wù)至上、誠信為本、精益求精”的職業(yè)特質(zhì)，將思政教育元素有機(jī)融入課程教學(xué)全過程。通過挖掘課程蘊(yùn)含的家國情懷、職業(yè)素養(yǎng)、法治意識、創(chuàng)新精神等思政元素，構(gòu)建“知識傳授、技能培養(yǎng)、價值引領(lǐng)”三位一體的教學(xué)體系，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代酒店行業(yè)發(fā)展需求，兼具專業(yè)能力與高尚品德的復(fù)合型數(shù)字化酒店運(yùn)營管理人才。一、課程思政建設(shè)目標(biāo)（一）價值引領(lǐng)目標(biāo)厚植家國情懷：引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識我國酒店行業(yè)發(fā)展與國家文旅產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略的緊密關(guān)聯(lián)，增強(qiáng)服務(wù)國家文旅事業(yè)發(fā)展的責(zé)任感與使命感。涵養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)：培育學(xué)生“賓客至上、誠實(shí)守信、愛崗敬業(yè)、精益求精”的酒店職業(yè)精神，樹立正確的職業(yè)觀與價值觀。強(qiáng)化法治意識：使學(xué)生掌握酒店運(yùn)營相關(guān)法律法規(guī)知識，樹立依法經(jīng)營、合規(guī)服務(wù)的理念，自覺維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益與酒店行業(yè)秩序。樹立創(chuàng)新思維：引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識數(shù)字化轉(zhuǎn)型對酒店行業(yè)的變革性影響，培養(yǎng)勇于探索、適配行業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力。培育協(xié)作精神：通過團(tuán)隊(duì)協(xié)作類教學(xué)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作意識，適應(yīng)酒店跨部門協(xié)作的工作需求。（二）能力協(xié)同目標(biāo)將思政素養(yǎng)融入專業(yè)技能訓(xùn)練，使學(xué)生在掌握酒店前廳、客房、餐飲等核心部門數(shù)字化運(yùn)營技能的同時，具備符合行業(yè)倫理的服務(wù)意識與行為規(guī)范。提升學(xué)生在數(shù)字化運(yùn)營場景中的問題解決能力，兼顧技術(shù)應(yīng)用與人文關(guān)懷，實(shí)現(xiàn)“數(shù)字化工具”與“人性化服務(wù)”的有機(jī)結(jié)合。培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，使其能夠在行業(yè)發(fā)展中堅(jiān)守職業(yè)底線、踐行服務(wù)初心，適應(yīng)行業(yè)升級與崗位變革需求。二、課程思政核心融入點(diǎn)結(jié)合《酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營》課程核心模塊內(nèi)容，挖掘各教學(xué)單元蘊(yùn)含的思政元素，實(shí)現(xiàn)思政教育與專業(yè)教學(xué)的精準(zhǔn)對接：課程核心模塊思政融入點(diǎn)融入內(nèi)涵模塊1：酒店行業(yè)認(rèn)知與職業(yè)規(guī)劃家國情懷、職業(yè)理想、行業(yè)自信解讀我國酒店行業(yè)從“引進(jìn)來”到“走出去”的發(fā)展歷程，結(jié)合鄉(xiāng)村民宿、紅色旅游酒店等特色業(yè)態(tài)，展現(xiàn)酒店行業(yè)在鄉(xiāng)村振興、文旅融合中的重要作用，引導(dǎo)學(xué)生樹立服務(wù)國家戰(zhàn)略的職業(yè)理想。模塊2：前廳部數(shù)字化運(yùn)營誠信服務(wù)、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、溝通協(xié)作通過賓客入住登記、投訴處理等數(shù)字化場景，強(qiáng)調(diào)“誠實(shí)守信”在個人信息保護(hù)、消費(fèi)透明化中的重要性；培養(yǎng)學(xué)生主動服務(wù)、高效協(xié)作的意識，在跨部門信息同步中踐行責(zé)任擔(dān)當(dāng)。模塊3：客房部數(shù)字化運(yùn)營精益求精、敬業(yè)精神、環(huán)保理念結(jié)合客房智能清掃、布草數(shù)字化管理等內(nèi)容，滲透“工匠精神”，強(qiáng)調(diào)客房服務(wù)細(xì)節(jié)對賓客體驗(yàn)的影響；引入綠色酒店標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)學(xué)生在運(yùn)營中踐行節(jié)能降耗、低碳環(huán)保的理念。模塊4：餐飲部數(shù)字化運(yùn)營食品安全、法治意識、文化傳承圍繞餐飲數(shù)字化點(diǎn)餐、食材溯源系統(tǒng)等內(nèi)容，強(qiáng)化食品安全法規(guī)意識，強(qiáng)調(diào)“民以食為天，食以安為先”；結(jié)合地方特色餐飲文化的數(shù)字化推廣，引導(dǎo)學(xué)生傳承中華飲食文化，增強(qiáng)文化自信。模塊5：酒店數(shù)字化營銷創(chuàng)新精神、誠信經(jīng)營、社會責(zé)任在直播帶貨、線上社群運(yùn)營等數(shù)字化營銷場景中，強(qiáng)調(diào)誠信營銷、杜絕虛假宣傳的職業(yè)底線；引導(dǎo)學(xué)生思考數(shù)字化營銷如何助力地方文旅推廣，踐行企業(yè)社會責(zé)任。模塊6：酒店數(shù)據(jù)分析與決策科學(xué)精神、嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度、創(chuàng)新思維通過酒店運(yùn)營數(shù)據(jù)收集、分析與應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生尊重?cái)?shù)據(jù)、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度；引導(dǎo)學(xué)生利用數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)運(yùn)營問題、優(yōu)化服務(wù)流程，培養(yǎng)適配行業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新思維。模塊7：酒店質(zhì)量管理與數(shù)字化賦能質(zhì)量意識、規(guī)則意識、持續(xù)改進(jìn)結(jié)合酒店服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)字化評價體系，強(qiáng)調(diào)規(guī)則意識對行業(yè)規(guī)范發(fā)展的重要性；引導(dǎo)學(xué)生樹立“持續(xù)改進(jìn)”的理念，通過客戶反饋數(shù)據(jù)優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，踐行“精益求精”的職業(yè)追求。三、課程思政實(shí)施路徑（一）教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)：融入思政元素，優(yōu)化教學(xué)案例案例教學(xué)融入：精選紅色旅游酒店數(shù)字化運(yùn)營、疫情期間酒店公益服務(wù)、鄉(xiāng)村民宿助力鄉(xiāng)村振興等正能量案例，在案例分析中引導(dǎo)學(xué)生感悟思政內(nèi)涵。例如，分析“延安棗園革命舊址周邊酒店”如何通過數(shù)字化手段傳承紅色文化、服務(wù)紅色旅游，厚植家國情懷。情境素材升級：開發(fā)包含思政元素的數(shù)字化教學(xué)素材，如制作“酒店行業(yè)抗疫紀(jì)實(shí)”短視頻、整理“中華老字號酒店文化傳承”數(shù)字化手冊，讓學(xué)生在沉浸式學(xué)習(xí)中接受價值引領(lǐng)。地方資源挖掘：結(jié)合區(qū)域文旅特色，將本地特色酒店、民宿的數(shù)字化運(yùn)營實(shí)踐納入教學(xué)內(nèi)容，如引入本地非遺文化主題酒店的數(shù)字化服務(wù)案例，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注地方發(fā)展，增強(qiáng)服務(wù)地方的意識。（二）教學(xué)方法創(chuàng)新：強(qiáng)化實(shí)踐體驗(yàn)，深化價值認(rèn)同情境模擬教學(xué)：設(shè)置“賓客投訴處理”“跨部門協(xié)作解決運(yùn)營難題”等數(shù)字化情境模擬任務(wù)，要求學(xué)生在實(shí)踐中踐行誠信服務(wù)、責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)睦砟?。例如，模擬“智能設(shè)備故障導(dǎo)致賓客不滿”的場景，考核學(xué)生的溝通能力與責(zé)任意識。項(xiàng)目驅(qū)動教學(xué)：設(shè)計(jì)“鄉(xiāng)村民宿數(shù)字化運(yùn)營方案設(shè)計(jì)”“紅色旅游酒店線上推廣計(jì)劃”等項(xiàng)目，讓學(xué)生以團(tuán)隊(duì)為單位完成方案策劃與實(shí)施，在項(xiàng)目中融合家國情懷、創(chuàng)新精神與協(xié)作意識的培養(yǎng)。企業(yè)實(shí)踐教學(xué)：與酒店企業(yè)共建實(shí)踐基地，組織學(xué)生參與酒店數(shù)字化運(yùn)營崗位實(shí)習(xí)，在真實(shí)工作場景中感受職業(yè)精神與服務(wù)理念。邀請企業(yè)技術(shù)骨干開展專題講座，分享“數(shù)字化時代酒店人的職業(yè)堅(jiān)守”等主題內(nèi)容。線上線下融合：利用線上學(xué)習(xí)平臺發(fā)布思政主題討論話題（如“酒店數(shù)字化發(fā)展中如何平衡效率與人文關(guān)懷”），組織學(xué)生交流分享；線下開展“酒店職業(yè)禮儀大賽”“紅色文化主題酒店服務(wù)設(shè)計(jì)”等活動，強(qiáng)化思政素養(yǎng)的實(shí)踐轉(zhuǎn)化。（三）評價體系優(yōu)化：多元綜合評價，凸顯價值引領(lǐng)構(gòu)建“專業(yè)技能+思政素養(yǎng)”雙維度評價體系：將思政素養(yǎng)納入課程總成績（占比不低于20%），評價指標(biāo)包括職業(yè)態(tài)度、誠信意識、協(xié)作能力、責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)?。過程性評價強(qiáng)化：通過課堂表現(xiàn)、情境模擬考核、項(xiàng)目報(bào)告評審、實(shí)習(xí)表現(xiàn)鑒定等多種方式，全面考察學(xué)生思政素養(yǎng)的形成過程。例如，在項(xiàng)目報(bào)告中增設(shè)“思政內(nèi)涵體現(xiàn)”評價維度，考察學(xué)生對家國情懷、社會責(zé)任等元素的融入程度。多元評價主體參與：引入企業(yè)導(dǎo)師評價，結(jié)合學(xué)生實(shí)習(xí)期間的職業(yè)表現(xiàn)（如服務(wù)態(tài)度、誠信行為、協(xié)作能力等）進(jìn)行評分；開展學(xué)生互評，在團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目中評價同伴的協(xié)作精神與責(zé)任擔(dān)當(dāng)。增值性評價導(dǎo)向：關(guān)注學(xué)生在課程學(xué)習(xí)過程中思政素養(yǎng)的提升變化，通過前后測對比、學(xué)習(xí)反思日志等方式，記錄學(xué)生的成長軌跡，引導(dǎo)學(xué)生主動踐行思政要求。（四）師資隊(duì)伍建設(shè)：提升思政能力，強(qiáng)化引領(lǐng)保障專題培訓(xùn)提升：組織教師參加課程思政建設(shè)專題培訓(xùn)、酒店行業(yè)前沿動態(tài)研討會，提升教師挖掘思政元素、設(shè)計(jì)思政教學(xué)環(huán)節(jié)的能力。校企師資共建：聘請酒店企業(yè)優(yōu)秀管理者、行業(yè)專家擔(dān)任兼職教師，參與課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施，將行業(yè)一線的職業(yè)精神與思政要求融入教學(xué)。教學(xué)團(tuán)隊(duì)研討：定期開展課程思政教學(xué)研討活動，分享教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與案例，共同優(yōu)化思政融入方案，提升課程思政教學(xué)質(zhì)量。（五）教學(xué)資源建設(shè)：豐富資源載體，強(qiáng)化支撐作用教材與講義優(yōu)化：修訂課程教材與講義，在各章節(jié)中明確思政融入點(diǎn)，補(bǔ)充思政案例與思考題；編寫《酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營課程思政案例集》，為教學(xué)提供支撐。數(shù)字化資源建設(shè)：建設(shè)包含思政元素的線上教學(xué)資源庫，如思政案例視頻、職業(yè)精神專題講座、紅色旅游酒店數(shù)字化運(yùn)營實(shí)踐視頻等，供學(xué)生自主學(xué)習(xí)。實(shí)踐資源拓展：與更多特色酒店（如綠色酒店、紅色旅游酒店、鄉(xiāng)村民宿）共建實(shí)踐教學(xué)基地，為學(xué)生提供多元化的思政實(shí)踐場景。四、課程思政建設(shè)保障措施組織保障：成立課程思政建設(shè)專項(xiàng)工作組，由專業(yè)負(fù)責(zé)人、課程教師、企業(yè)導(dǎo)師組成，明確職責(zé)分工，統(tǒng)籌推進(jìn)課程思政建設(shè)工作。制度保障：制定課程思政教學(xué)實(shí)施細(xì)則、評價標(biāo)準(zhǔn)、師資培訓(xùn)計(jì)劃等相關(guān)制度，規(guī)范課程思政建設(shè)流程，確保各項(xiàng)措施落地見效。經(jīng)費(fèi)保障：設(shè)立課程思政建設(shè)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于教學(xué)資源開發(fā)、師資培訓(xùn)、實(shí)踐基地建設(shè)、教學(xué)活動開展等，為課程思政建設(shè)提供資金支持。監(jiān)督反饋：建立課程思政教學(xué)監(jiān)督與反饋機(jī)制，通過定期聽課、學(xué)生評價、企業(yè)反饋等方式，及時發(fā)現(xiàn)問題并優(yōu)化改進(jìn)；定期總結(jié)課程思政建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，形成可復(fù)制、可推廣的教學(xué)模式。五、預(yù)期建設(shè)成效學(xué)生層面：學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)顯著提升，樹立正確的職業(yè)觀與價值觀，能夠在酒店數(shù)字化運(yùn)營實(shí)踐中踐行誠信服務(wù)、責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)人颊?；家國情懷與創(chuàng)新精神增強(qiáng)，具備服務(wù)國家文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意識與能力。課程層面：形成“思政元素精準(zhǔn)融入、教學(xué)方法創(chuàng)新有效、評價體系科學(xué)完善”的《酒店管理與