普通真菌學(xué)考試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.真菌細(xì)胞壁的主要成分是（）A.纖維素B.幾丁質(zhì)C.肽聚糖D.葡聚糖2.下列屬于單細(xì)胞真菌的是（）A.青霉B.曲霉C.酵母菌D.蘑菇3.真菌的營(yíng)養(yǎng)方式主要是（）A.自養(yǎng)B.異養(yǎng)C.腐生D.寄生4.產(chǎn)生分生孢子的結(jié)構(gòu)是（）A.擔(dān)子B.子囊C.分生孢子梗D.孢囊梗5.根霉的無(wú)性繁殖產(chǎn)生（）A.分生孢子B.孢囊孢子C.節(jié)孢子D.厚垣孢子6.下列哪種真菌可引起人類皮膚癬?。ǎ〢.毛霉B.根霉C.曲霉D.表皮癬菌7.真菌的有性生殖過(guò)程不包括（）A.質(zhì)配B.核配C.減數(shù)分裂D.二分裂8.子囊菌亞門的主要特征是產(chǎn)生（）A.子囊孢子B.擔(dān)孢子C.分生孢子D.孢囊孢子9.擔(dān)子菌亞門的主要特征是產(chǎn)生（）A.子囊孢子B.擔(dān)孢子C.分生孢子D.孢囊孢子10.下列屬于大型真菌的是（）A.酵母菌B.曲霉C.蘑菇D.青霉答案：1.B2.C3.B4.C5.B6.D7.D8.A9.B10.C二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.真菌的分類單元包括（）A.界B.門C.綱D.目E.科2.真菌的無(wú)性繁殖方式有（）A.裂殖B.芽殖C.產(chǎn)生無(wú)性孢子D.菌絲斷裂E.有性生殖3.下列屬于真菌的有性孢子的是（）A.子囊孢子B.擔(dān)孢子C.卵孢子D.接合孢子E.分生孢子4.以下哪些屬于霉菌（）A.毛霉B.根霉C.青霉D.曲霉E.酵母菌5.真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用有（）A.分解有機(jī)物B.參與物質(zhì)循環(huán)C.與植物共生D.引起動(dòng)植物病害E.生產(chǎn)抗生素6.真菌細(xì)胞壁的成分包含（）A.幾丁質(zhì)B.纖維素C.葡聚糖D.甘露聚糖E.蛋白質(zhì)7.影響真菌生長(zhǎng)的環(huán)境因素有（）A.溫度B.濕度C.pH值D.光照E.氧氣8.下列哪些是真菌的應(yīng)用領(lǐng)域（）A.食品工業(yè)B.醫(yī)藥工業(yè)C.農(nóng)業(yè)D.環(huán)境保護(hù)E.生物技術(shù)9.擔(dān)子菌亞門的常見(jiàn)代表有（）A.香菇B.木耳C.靈芝D.猴頭菇E.曲霉10.子囊菌亞門的常見(jiàn)代表有（）A.酵母菌B.青霉C.曲霉D.羊肚菌E.根霉答案：1.ABCDE2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCDE6.ABCD7.ABCDE8.ABCDE9.ABCD10.ABCD三、判斷題（每題2分，共20分）1.所有真菌都是多細(xì)胞生物。（）2.真菌只能進(jìn)行無(wú)性繁殖。（）3.酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能生存。（）4.分生孢子是真菌的有性孢子。（）5.真菌細(xì)胞壁的成分與細(xì)菌細(xì)胞壁成分相同。（）6.蘑菇的子實(shí)體就是其繁殖器官。（）7.所有真菌都對(duì)人類有害。（）8.根霉和毛霉都屬于接合菌亞門。（）9.真菌的有性生殖過(guò)程中，質(zhì)配后立即進(jìn)行核配。（）10.擔(dān)子菌亞門的真菌都能形成大型子實(shí)體。（）答案：1.×2.×3.√4.×5.×6.√7.×8.√9.×10.×四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述真菌的主要特點(diǎn)。答案：具有真正細(xì)胞核，細(xì)胞壁含幾丁質(zhì)等；營(yíng)養(yǎng)方式多為異養(yǎng)；繁殖方式有無(wú)性和有性；大多為多細(xì)胞，少數(shù)單細(xì)胞；分布廣泛。2.舉例說(shuō)明真菌在食品工業(yè)中的應(yīng)用。答案：酵母菌用于釀酒、制作面包；曲霉用于釀造醬油；毛霉用于制作腐乳等，可改善食品風(fēng)味、質(zhì)地等。3.簡(jiǎn)述真菌有性生殖的過(guò)程。答案：先質(zhì)配，即兩個(gè)性細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)融合；接著核配，細(xì)胞核融合形成雙倍體核；最后進(jìn)行減數(shù)分裂，產(chǎn)生單倍體的有性孢子。4.簡(jiǎn)述真菌與人類的關(guān)系。答案：有利方面如參與物質(zhì)循環(huán)、食品加工、生產(chǎn)藥物等；有害方面可引起動(dòng)植物和人類病害，導(dǎo)致食物霉變等。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論如何預(yù)防真菌引起的人類疾病。答案：注意個(gè)人衛(wèi)生，保持皮膚清潔干燥；避免與患者密切接觸；加強(qiáng)公共衛(wèi)生管理；合理使用抗生素和激素；提高免疫力，均衡飲食、適當(dāng)鍛煉等。2.談?wù)務(wù)婢谏鷳B(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)中的重要作用。答案：真菌作為分解者，能分解動(dòng)植物殘?bào)w等有機(jī)物，將復(fù)雜有機(jī)物轉(zhuǎn)化為簡(jiǎn)單無(wú)機(jī)物，釋放到環(huán)境中供生產(chǎn)者重新利用，促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)。3.討論現(xiàn)代生物技術(shù)中真菌的應(yīng)用前景。答案：可用于基因工程，作為表達(dá)載體生產(chǎn)生物制品；利用其代謝特性生產(chǎn)新型藥物、酶等