2026年01月10日2025年度食品公司安全述職報(bào)告暨工作總結(jié)匯報(bào)人:XXXXCONTENTS目錄01

年度工作概述02

重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管工作成果03

專項(xiàng)整治與應(yīng)急管理04

宣傳教育與培訓(xùn)工作CONTENTS目錄05

工作中存在的主要問(wèn)題06

下年度工作計(jì)劃與改進(jìn)措施07

對(duì)黨委政府工作的意見(jiàn)建議08

總結(jié)與展望年度工作概述01工作指導(dǎo)思想與目標(biāo)

指導(dǎo)思想以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，堅(jiān)持人民至上、生命至上，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，強(qiáng)化全過(guò)程監(jiān)管，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

總體目標(biāo)通過(guò)完善監(jiān)管體系、深化專項(xiàng)整治、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)、提升應(yīng)急能力等措施，實(shí)現(xiàn)全年食品安全零事故，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位許可證持證率達(dá)99%以上，從業(yè)人員健康證持證率100%，消費(fèi)者滿意度持續(xù)提升。

具體指標(biāo)完成小作坊規(guī)范提升38家、小餐飲整頓規(guī)范51家、流動(dòng)攤點(diǎn)規(guī)范72家；開展食品快檢320余次，抽檢合格率保持在99.9%以上；組織食品安全培訓(xùn)不少于6次，覆蓋所有涉食單位負(fù)責(zé)人。組織領(lǐng)導(dǎo)與責(zé)任體系建設(shè)

01健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化統(tǒng)籌部署公司高度重視食品安全工作，成立食品安全專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，定期召開專題會(huì)議研究部署食品安全工作，制定年度食品安全工作要點(diǎn)與實(shí)施方案，確保各項(xiàng)任務(wù)有序推進(jìn)。

02明確責(zé)任分工，層層壓實(shí)責(zé)任建立健全食品安全責(zé)任制，將食品安全工作納入公司年度綜合考核，與各部門、各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人簽訂食品安全責(zé)任承諾書，明確各崗位食品安全職責(zé)，形成“橫向到邊、縱向到底”的責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。

03完善協(xié)調(diào)機(jī)制，形成監(jiān)管合力建立食品安全工作聯(lián)席會(huì)議制度，加強(qiáng)內(nèi)部各部門間的溝通協(xié)作，定期通報(bào)食品安全狀況，研究解決突出問(wèn)題。同時(shí)，積極配合市場(chǎng)監(jiān)管等外部部門，形成齊抓共管的食品安全監(jiān)管格局。年度工作總體成效概覽監(jiān)管覆蓋范圍全面全年對(duì)全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋，包括小作坊、小餐飲、流動(dòng)攤點(diǎn)、學(xué)校食堂等各類涉食主體，開展各類檢查活動(dòng)320余次，確保監(jiān)管無(wú)死角。重點(diǎn)整治成效顯著完成小作坊規(guī)范提升38家，整頓規(guī)范小餐飲51家，規(guī)范流動(dòng)攤點(diǎn)72家，均全面或超額完成上級(jí)分配任務(wù)，有效提升了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的規(guī)范性。風(fēng)險(xiǎn)防控能力增強(qiáng)開展農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)4957批次，合格率達(dá)99.9%；加強(qiáng)非洲豬瘟防控，簽訂泔水處理協(xié)議，排查肉攤及養(yǎng)殖相關(guān)人員，全年未發(fā)生重大食品安全事故。安全意識(shí)普遍提升發(fā)放食品安全宣傳材料，懸掛宣傳牌，開展專項(xiàng)宣傳活動(dòng)及培訓(xùn)會(huì)6次，覆蓋所有涉食單位負(fù)責(zé)人，公眾食品安全認(rèn)知度和從業(yè)人員責(zé)任意識(shí)顯著提高。重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管工作成果02食品小作坊規(guī)范提升工作

制定專項(xiàng)實(shí)施方案響應(yīng)縣局將2025年定為“小作坊規(guī)范提升年”的要求，公司立即行動(dòng)，制定出臺(tái)了《關(guān)于開展食品小作坊規(guī)范提升工作的實(shí)施方案》，明確目標(biāo)、步驟與責(zé)任，確保工作有序推進(jìn)。

全面完成提升任務(wù)截至2025年底，公司共規(guī)范提升食品小作坊38家，全面完成縣局分配的工作任務(wù)，有效改善了小作坊生產(chǎn)條件與管理水平。

強(qiáng)化過(guò)程監(jiān)管與指導(dǎo)在提升過(guò)程中，對(duì)小作坊從生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、人員健康管理等方面進(jìn)行指導(dǎo)和檢查，督促落實(shí)索證索票、生產(chǎn)記錄等制度，提升其食品安全保障能力。小餐飲與流動(dòng)攤點(diǎn)綜合治理小餐飲規(guī)范提升行動(dòng)按照"規(guī)范一批，提升一批，淘汰一批"原則，從摸排建檔、培訓(xùn)教育、整頓示范和建章立制等方面開展整治，全年共規(guī)范提升小餐飲51家，完成縣局分配任務(wù)。對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊及群眾反映強(qiáng)烈區(qū)域?qū)嵭性聶z查制度，強(qiáng)化日常監(jiān)管。流動(dòng)攤點(diǎn)規(guī)范化管理針對(duì)鎮(zhèn)駐地、新民駐地、古村駐地及各集貿(mào)市場(chǎng)流動(dòng)攤點(diǎn)，實(shí)施辦證經(jīng)營(yíng)、原材料公示、索證索票齊全、按指定時(shí)間地點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)范措施，全年共規(guī)范提升流動(dòng)攤點(diǎn)72家，超額完成縣局分配任務(wù)，保障群眾飲食安全。重點(diǎn)區(qū)域與時(shí)段監(jiān)管結(jié)合季度工作重點(diǎn)，第二季度著重抓小作坊、食品攤販及流通餐飲環(huán)節(jié)，第三季度致力于攤販集中整治。在省級(jí)衛(wèi)生城市、文明城市創(chuàng)建中，對(duì)涉食企業(yè)發(fā)放衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，餐飲業(yè)張貼"文明用餐，光盤行動(dòng)"，營(yíng)造良好經(jīng)營(yíng)環(huán)境。學(xué)校食堂及周邊食品安全監(jiān)管食堂日常檢查制度

食安辦會(huì)同食藥所每月對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，重點(diǎn)包括原材料購(gòu)入、加工、索證索票等環(huán)節(jié)，確保食堂操作規(guī)范。校園食堂開放日活動(dòng)

開展學(xué)校（幼兒園）食堂開放日活動(dòng)10次，組織家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表、社會(huì)監(jiān)督員參觀食堂，了解食品原料購(gòu)進(jìn)渠道、加工程序等。校園食品安全科普教育

在校園內(nèi)開展科普講座，向?qū)W生普及食品安全知識(shí)，提高師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。周邊食品經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)整治

對(duì)學(xué)校周邊食品店實(shí)行月檢查制度，重點(diǎn)整治“三無(wú)”食品、過(guò)期食品，規(guī)范小餐飲經(jīng)營(yíng)行為，消除食品安全隱患。家長(zhǎng)師生座談會(huì)機(jī)制

召開家長(zhǎng)師生座談會(huì)，聽取對(duì)學(xué)校食堂及周邊食品安全的意見(jiàn)建議，及時(shí)改進(jìn)監(jiān)管措施，形成社會(huì)共治格局。農(nóng)藥殘留快檢與抽檢工作成效農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)全面覆蓋嚴(yán)格落實(shí)“集集檢、百分百、全覆蓋”快檢要求，全年開展快檢活動(dòng)320余次，抽檢4957批次，覆蓋全鎮(zhèn)各主要集貿(mào)市場(chǎng)及餐館超市，合格率達(dá)99.9%，有效保障群眾“舌尖上的安全”。配合完成抽檢任務(wù)全力配合縣抽檢中心，對(duì)轄區(qū)內(nèi)小作坊、小餐飲及流通行業(yè)進(jìn)行抽樣檢查，全面完成縣局分配的抽檢工作任務(wù)，為食品安全監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐。非洲豬瘟等重大疫情防控措施

提高思想認(rèn)識(shí)，落實(shí)防控責(zé)任充分認(rèn)識(shí)非洲豬瘟疫情危害的嚴(yán)重性和防控工作的緊迫性，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防控措施，確保責(zé)任到人、工作到位。

開展拉網(wǎng)式排查，強(qiáng)化源頭管控會(huì)同獸醫(yī)站、食藥所等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)各商超、集市的肉攤進(jìn)行全面排查，嚴(yán)禁來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉及制品流入市場(chǎng)。

規(guī)范泔水處理，切斷傳播途徑與各大酒店、小餐飲店、學(xué)校食堂簽訂泔水處理協(xié)議，確保餐廚廢棄物得到安全、合規(guī)處理，防止病毒通過(guò)泔水傳播。

加強(qiáng)人員管理，排查潛在風(fēng)險(xiǎn)對(duì)全鎮(zhèn)外出務(wù)工人員進(jìn)行統(tǒng)計(jì)排查，重點(diǎn)關(guān)注是否有在外地養(yǎng)殖廠工作的人員，及時(shí)掌握相關(guān)信息，消除疫情輸入隱患。專項(xiàng)整治與應(yīng)急管理03節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)檢查01節(jié)前部署與組織領(lǐng)導(dǎo)成立節(jié)日食品安全專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，制定詳細(xì)檢查方案，明確重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品及檢查時(shí)間，召開專題工作會(huì)進(jìn)行人員分工與職責(zé)落實(shí)，確保檢查工作有序開展。02重點(diǎn)領(lǐng)域與關(guān)鍵環(huán)節(jié)檢查針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大的米、面、油、肉制品、乳制品、酒類、糕點(diǎn)等重點(diǎn)食品，檢查生產(chǎn)加工企業(yè)原材料采購(gòu)驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用及成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，確保質(zhì)量安全。03流通與餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督管控加強(qiáng)對(duì)商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位等流通餐飲環(huán)節(jié)的檢查，查驗(yàn)食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、索證索票制度落實(shí)情況，重點(diǎn)整治銷售過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”食品等行為，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序。04節(jié)日市場(chǎng)凈化成效通過(guò)節(jié)日專項(xiàng)檢查，有效凈化節(jié)日食品市場(chǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，保障群眾節(jié)日期間飲食安全，提升消費(fèi)者信心，未發(fā)生節(jié)日期間食品安全事故。冷凍肉品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)

專項(xiàng)整治工作部署以商場(chǎng)超市、冷凍肉品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，制定專項(xiàng)整治方案，明確檢查內(nèi)容、職責(zé)分工和工作要求，確保整治行動(dòng)有序開展。

經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)與產(chǎn)品質(zhì)量檢查加大市場(chǎng)巡查監(jiān)管力度，檢查冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍，核查產(chǎn)品質(zhì)量證明文件，對(duì)無(wú)法提供有效證明文件或包裝不符合規(guī)定的進(jìn)口凍肉一律下架退市。

經(jīng)營(yíng)者責(zé)任落實(shí)與誠(chéng)信建設(shè)引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)賬登記等制度，強(qiáng)化市場(chǎng)開辦者、凍庫(kù)經(jīng)營(yíng)者及冷鏈物流出租者食品安全管理責(zé)任，推動(dòng)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律建設(shè)。

整治行動(dòng)成效專項(xiàng)整治中，共出動(dòng)執(zhí)法人員[具體人次]，檢查轄區(qū)冷凍肉銷售相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶[具體戶次]，有效規(guī)范了冷凍肉品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，保障了肉制品質(zhì)量安全。食品安全應(yīng)急預(yù)案與演練

應(yīng)急預(yù)案體系建設(shè)公司已制定完善的食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急組織架構(gòu)、響應(yīng)流程、處置措施及后期保障，覆蓋從原料采購(gòu)到產(chǎn)品召回的全鏈條風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)。

應(yīng)急演練開展情況2025年度組織開展食品安全應(yīng)急演練3次，包括原料污染事件、生產(chǎn)過(guò)程異常、產(chǎn)品抽檢不合格等場(chǎng)景，參與人員覆蓋各生產(chǎn)車間、品控、倉(cāng)儲(chǔ)及銷售部門，演練平均響應(yīng)時(shí)間控制在30分鐘內(nèi)。

應(yīng)急物資與隊(duì)伍建設(shè)配備應(yīng)急檢測(cè)設(shè)備、防護(hù)用品及應(yīng)急通訊工具等物資，組建由15人組成的專職應(yīng)急處置隊(duì)伍，定期開展應(yīng)急技能培訓(xùn)，確保突發(fā)事件快速響應(yīng)和有效處置。

演練總結(jié)與預(yù)案優(yōu)化每次演練后形成評(píng)估報(bào)告，針對(duì)演練中發(fā)現(xiàn)的信息傳遞不暢、應(yīng)急物資調(diào)用延遲等問(wèn)題，對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行2次修訂，提升預(yù)案的科學(xué)性和可操作性。宣傳教育與培訓(xùn)工作04食品安全宣傳周活動(dòng)開展情況

多形式宣傳普及食品安全知識(shí)在全鎮(zhèn)各主要街道及人員密集區(qū)域發(fā)放食品安全相關(guān)材料，懸掛食品安全宣傳牌，為每家涉食單位制定專屬宣傳牌，全力普及食品安全法律法規(guī)及科普知識(shí)。

開展系列主題宣傳活動(dòng)組織開展“12331”投訴舉報(bào)宣傳活動(dòng)、食品安全“百日行”、防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳“五進(jìn)”科普宣傳等專項(xiàng)活動(dòng)，營(yíng)造濃厚食品安全社會(huì)共治氛圍。

校園食品安全科普教育在校園內(nèi)開展食品安全科普講座，向?qū)W生普及食品安全知識(shí)，組織學(xué)校（幼兒園）食堂開放日活動(dòng)10次，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表、社會(huì)監(jiān)督員參觀食堂，召開座談會(huì)聽取意見(jiàn)建議。從業(yè)人員安全知識(shí)培訓(xùn)成效分層分類培訓(xùn)體系構(gòu)建針對(duì)不同崗位和職責(zé)，本年度構(gòu)建了分層分類的培訓(xùn)體系，共組織全鎮(zhèn)涉食單位食品安全培訓(xùn)會(huì)、各業(yè)態(tài)專門培訓(xùn)會(huì)以及食品安全協(xié)管員培訓(xùn)會(huì)等6次，實(shí)現(xiàn)了從業(yè)人員培訓(xùn)全覆蓋。安全意識(shí)與法律認(rèn)知提升通過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)顯著增強(qiáng)，對(duì)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的認(rèn)知度得到提高，守法經(jīng)營(yíng)、自我保護(hù)意識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)。操作規(guī)范與技能掌握培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋原材料采購(gòu)索證索票、生產(chǎn)過(guò)程控制、衛(wèi)生條件保持、食品添加劑規(guī)范使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，有效提升了從業(yè)人員的實(shí)際操作技能和規(guī)范化水平。公眾食品安全意識(shí)提升措施

多渠道開展食品安全知識(shí)普及在全鎮(zhèn)各主要街道及人員密集區(qū)域發(fā)放食品安全相關(guān)材料，在所有行政村懸掛食品安全宣傳牌，為每家涉食單位制定食品安全宣傳牌，普及食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)。

組織開展專項(xiàng)宣傳活動(dòng)開展“12331”投訴舉報(bào)宣傳活動(dòng)、食品安全“百日行”、食品安全宣傳周、防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳“五進(jìn)”科普宣傳等專項(xiàng)活動(dòng)，營(yíng)造濃厚的食品安全宣傳氛圍。

強(qiáng)化涉食單位負(fù)責(zé)人培訓(xùn)召開全鎮(zhèn)涉食單位食品安全培訓(xùn)會(huì)、各業(yè)態(tài)專門培訓(xùn)會(huì)以及食品安全協(xié)管員培訓(xùn)會(huì)等6次，覆蓋全鎮(zhèn)所有涉食單位負(fù)責(zé)人，提升其食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

開展校園食品安全科普教育在校園開展食品安全科普講座，向?qū)W生普及食品安全知識(shí)，組織家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表、社會(huì)監(jiān)督員參觀學(xué)校食堂，召開家長(zhǎng)師生座談會(huì)，提升師生及家長(zhǎng)的食品安全認(rèn)知水平。工作中存在的主要問(wèn)題05監(jiān)管設(shè)備與人員配置不足問(wèn)題

監(jiān)管設(shè)備配備不完善流動(dòng)攤點(diǎn)證、日常辦公材料打印復(fù)印等需借用兄弟單位設(shè)備，在工作繁忙時(shí)影響服務(wù)效率，尤其對(duì)急需辦理相關(guān)手續(xù)的群眾造成不便。

監(jiān)管人員數(shù)量與監(jiān)管任務(wù)不匹配食品企業(yè)監(jiān)管點(diǎn)多面廣，涉及生產(chǎn)、流通、餐飲等多個(gè)環(huán)節(jié)，現(xiàn)有監(jiān)管人員數(shù)量難以實(shí)現(xiàn)全面覆蓋，導(dǎo)致部分區(qū)域監(jiān)管力度不足。

監(jiān)管人員專業(yè)素質(zhì)有待提升食品安全監(jiān)督工作時(shí)間緊迫，監(jiān)管人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)不足，對(duì)新法規(guī)、新技術(shù)的掌握不夠深入，影響監(jiān)管工作的專業(yè)性和有效性?！暗托∩ⅰ逼髽I(yè)監(jiān)管難度分析生產(chǎn)規(guī)模與分布特征增加監(jiān)管復(fù)雜性食品生產(chǎn)加工企業(yè)量大面廣，規(guī)模小、分布散亂，科技含量低，絕大多數(shù)生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，設(shè)備落后陳舊，作業(yè)時(shí)間、方式隨意性大，導(dǎo)致監(jiān)管難以全面覆蓋。從業(yè)人員素質(zhì)與管理水平制約監(jiān)管效能從業(yè)人員素質(zhì)偏低，管理混亂，流動(dòng)性大，缺乏必要的生產(chǎn)、加工條件，原材料購(gòu)入不索證索票，甚至存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)情況，守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)有待加強(qiáng)，增加了監(jiān)管難度。監(jiān)管資源與監(jiān)管任務(wù)不匹配食品企業(yè)監(jiān)管點(diǎn)廣，監(jiān)管人員少，各食品行業(yè)比較松散，部分區(qū)域交通不便利，且食品安全監(jiān)督時(shí)間緊迫，專業(yè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)不足，難以對(duì)“低小散”企業(yè)實(shí)現(xiàn)有效監(jiān)管，易形成監(jiān)管死角。從業(yè)人員守法意識(shí)與群眾認(rèn)知差距

部分經(jīng)營(yíng)業(yè)戶守法意識(shí)淡薄農(nóng)村一些食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)業(yè)戶整體素質(zhì)偏低，缺乏必要的生產(chǎn)、加工條件，原材料購(gòu)入不索證索票，有的甚至無(wú)證經(jīng)營(yíng)，守法經(jīng)營(yíng)、自我保護(hù)意識(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

群眾食品安全認(rèn)知水平不足絕大多數(shù)的農(nóng)村消費(fèi)者信息閉塞，消費(fèi)水平低，缺乏自我保護(hù)意識(shí)，對(duì)食品安全知識(shí)了解不多，難以辨別假冒偽劣商品，使得假冒偽劣商品乘虛而入。

宣傳教育需持續(xù)深化需通過(guò)多樣化宣傳教育活動(dòng)，如發(fā)放材料、懸掛宣傳牌、開展科普講座等，提升從業(yè)人員守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和群眾自我保護(hù)能力，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。下年度工作計(jì)劃與改進(jìn)措施06“三小”規(guī)范管理深化方案小作坊品質(zhì)提升行動(dòng)持續(xù)推進(jìn)“小作坊規(guī)范提升年”活動(dòng)，制定專項(xiàng)實(shí)施方案，重點(diǎn)強(qiáng)化生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、生產(chǎn)流程記錄完整、原輔料索證索票規(guī)范，計(jì)劃新增規(guī)范提升小作坊20家，推動(dòng)傳統(tǒng)工藝與安全標(biāo)準(zhǔn)融合。小餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)施“規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批”分類管理，重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)校食堂及周邊、旅游景區(qū)等區(qū)域小餐飲監(jiān)管，推廣“明廚亮灶”建設(shè)，確保年內(nèi)完成30家小餐飲標(biāo)準(zhǔn)化改造，從業(yè)人員健康證持證率保持100%。流動(dòng)攤點(diǎn)規(guī)范化管理優(yōu)化流動(dòng)攤點(diǎn)“定時(shí)定點(diǎn)定標(biāo)”管理模式，嚴(yán)格落實(shí)證照辦理、原材料公示、索證索票制度，新增流動(dòng)攤點(diǎn)規(guī)范點(diǎn)15個(gè)，統(tǒng)一配備快檢設(shè)備，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)區(qū)域流動(dòng)攤點(diǎn)監(jiān)管全覆蓋，保障群眾飲食安全?？鞕z常態(tài)化運(yùn)行保障機(jī)制健全快檢工作制度規(guī)范制定《食品快檢常態(tài)化運(yùn)行管理辦法》，明確快檢范圍、頻次、流程及結(jié)果處置標(biāo)準(zhǔn)，確?？鞕z工作有章可循、規(guī)范開展。完善快檢設(shè)備與人員配置配備便攜式農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、膠體金讀卡儀等快速檢測(cè)設(shè)備，定期進(jìn)行維護(hù)校準(zhǔn)；組建專業(yè)快檢人員隊(duì)伍，開展技能培訓(xùn)，提升檢測(cè)能力。強(qiáng)化重點(diǎn)區(qū)域與品種快檢聚焦集貿(mào)市場(chǎng)、商超、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)區(qū)域，針對(duì)蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品等群眾日常消費(fèi)量大的品種，實(shí)施“集集檢、日日檢”，保障重點(diǎn)食品質(zhì)量安全。建立快檢結(jié)果公示與追溯機(jī)制在市場(chǎng)醒目位置公示快檢結(jié)果，對(duì)不合格產(chǎn)品立即下架退市并追蹤溯源；建立快檢數(shù)據(jù)臺(tái)賬，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)信息可查詢、可追溯，全年快檢合格率穩(wěn)定在99.9%以上。學(xué)校食堂監(jiān)管強(qiáng)化措施

01實(shí)施月度常態(tài)化檢查機(jī)制食安辦聯(lián)合食藥所每月對(duì)學(xué)校食堂開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)排查原材料購(gòu)入、加工制作、索證索票等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及時(shí)消除食品安全隱患。

02開展食堂開放日活動(dòng)全年組織學(xué)校（幼兒園）食堂開放日活動(dòng)10次，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表及社會(huì)監(jiān)督員參觀食堂，了解食品原料購(gòu)進(jìn)渠道、加工程序及餐飲具消毒等情況，召開座談會(huì)聽取意見(jiàn)建議。

03加強(qiáng)校園食品安全科普教育在校園內(nèi)開展食品安全科普講座，向?qū)W生普及食品安全知識(shí)，提升師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，營(yíng)造校園食品安全氛圍。宣傳教育創(chuàng)新與覆蓋面拓展

多渠道宣傳陣地建設(shè)在全鎮(zhèn)各主要街道、人員密集區(qū)域及所有行政村懸掛食品安全宣傳牌，為每家涉食單位制定專屬宣傳牌，發(fā)放食品安全相關(guān)材料多份，營(yíng)造濃厚宣傳氛圍。

主題宣傳活動(dòng)深入開展成功組織開展“12331”投訴舉報(bào)宣傳、食品安全“百日行”、食品安全宣傳周、防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳“五進(jìn)”科普宣傳等專項(xiàng)活動(dòng)，提升公眾參與度。

分層分類培訓(xùn)體系構(gòu)建召開全鎮(zhèn)涉食單位負(fù)責(zé)人培訓(xùn)會(huì)、各業(yè)態(tài)專門培訓(xùn)會(huì)及食品安全協(xié)管員培訓(xùn)會(huì)等6次，全面覆蓋所有涉食單位，有效提升從業(yè)人員食品安全意識(shí)與管理能力。

校園食品安全宣傳強(qiáng)化在校園開展食品安全科普講座，組織10次學(xué)校（幼兒園）食堂開放日活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表、社會(huì)監(jiān)督員參觀食堂，召開座談會(huì)聽取意見(jiàn)建議，筑牢校園食品安全防線。監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)與能力提升計(jì)劃

充實(shí)專職監(jiān)管力量針對(duì)當(dāng)前監(jiān)管任務(wù)繁重、人員不足的問(wèn)題，計(jì)劃向上級(jí)申請(qǐng)?jiān)黾訉Ｂ毐O(jiān)管人員編制，確保專人專職，避免兼職現(xiàn)象，提升監(jiān)管工作的專業(yè)性和專注度。

加強(qiáng)專業(yè)技能培訓(xùn)定期組織監(jiān)管人員參加食品安全法律法規(guī)、專業(yè)知識(shí)及執(zhí)法技能培訓(xùn)，計(jì)劃全年開展集中培訓(xùn)不少于4次，邀請(qǐng)行業(yè)專家進(jìn)行授課，提升隊(duì)伍的綜合業(yè)務(wù)能力。

完善執(zhí)法設(shè)備配置申請(qǐng)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，為監(jiān)管隊(duì)伍配備必要的快速檢測(cè)設(shè)備、執(zhí)法記錄儀、辦公自動(dòng)化設(shè)備等，解決設(shè)備配備不完善問(wèn)題，提高監(jiān)管工作效率和服務(wù)水平。

建立健全考核激勵(lì)機(jī)制制定監(jiān)管人員績(jī)效考核辦法，將日常監(jiān)管成效、培訓(xùn)學(xué)習(xí)情況、群眾滿意度等納入考核范圍