研考點·重點難點探究悟高考·真題演練固考基·雙基體系優(yōu)化目錄ONTENTSC課時作業(yè)第十二單元生物技術(shù)實踐第3講植物有效成分的提取固考基·雙基體系優(yōu)化揮發(fā)壓榨研考點·重點難點探究考點研析實驗步驟關(guān)鍵點①鮮玫瑰花＋清水二者質(zhì)量比為______②水蒸氣蒸餾在蒸餾瓶中加幾粒沸石，防止液體_________；控制蒸餾的____________過度沸騰時間和速度實驗步驟關(guān)鍵點③油水混合物分層呈

色的乳濁液，加入NaCl使_______________④分離油層用

把油水分離⑤除水加入

吸收水分，再過濾除去⑥玫瑰精油出油率＝玫瑰精油質(zhì)量/原料質(zhì)量乳白乳化液明顯分層分液漏斗無水Na2SO4實驗步驟關(guān)鍵點①石灰水浸泡橘皮石灰水的作用：破壞細胞結(jié)構(gòu)，分解

，防止橘皮壓榨時滑脫，提高

；為了能使橘皮均勻的浸泡，可將其_____②漂洗目的是

，漂洗完后要瀝干水分果膠出油率粉碎洗去石灰水，防止影響精油的質(zhì)量壓榨實驗步驟關(guān)鍵點③壓榨加入與橘皮同質(zhì)量的質(zhì)量分數(shù)為0.25%的_______和質(zhì)量分數(shù)為5%的

溶液，并調(diào)節(jié)pH至______，目的是____________________④過濾、離心加入

，使之沉淀并變澄清，然后用

過濾，除去糊狀殘渣。然后進行離心，除去__________的固體物，用分液漏斗或者吸管分離上層橘皮油⑤靜置分離的產(chǎn)品放在

℃的冰箱中，靜置5～7d，使雜質(zhì)沉淀，吸取上層橘皮油⑥再過濾用

過濾，取濾液，和上層橘皮油混合小蘇打硫酸鈉7～8使橘皮油易與水分離明礬布袋質(zhì)量較小5～10濾紙針對訓(xùn)練考點研析(2)流程實驗流程關(guān)鍵點①選取胡蘿卜胡蘿卜要新鮮，用清水洗凈，瀝干②粉碎粉碎要徹底并過篩，有利于____________________________③干燥溫度不能太高，否則會導(dǎo)致______________④萃取在一定范圍內(nèi)，溫度要

、時間要

，保證萃取的效果⑤過濾除去固體殘渣⑥濃縮使用

裝置濃縮，獲得胡蘿卜素材料中胡蘿卜素的充分溶解胡蘿卜素分解高長蒸餾紙層析影響因素解決措施萃取劑的性質(zhì)用水不溶性有機溶劑原料的顆粒大小、緊密程度粉碎材料的含水量干燥萃取溫度探索最佳萃取溫度，嚴格控制溫度萃取時間適當延長萃取時間提取方法水蒸氣蒸餾法壓榨法萃取法實驗原理利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發(fā)溶劑獲得芳香油方法步驟①水蒸氣蒸餾②分離油層③除水過濾①石灰水浸泡、漂洗②壓榨、過濾、靜置③再次過濾①粉碎、干燥②萃取、過濾③濃縮提取方法水蒸氣蒸餾法壓榨法萃取法適用范圍適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶劑中優(yōu)點簡單易行，便于分離生產(chǎn)成本低，易保持原料原有的結(jié)構(gòu)和功能出油