2025年大學生物化學實踐（生化實踐操作）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共30分）答題要求：每題只有一個正確答案，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。(總共10題，每題3分)1.以下哪種試劑常用于蛋白質(zhì)的定量分析？（）A.雙縮脲試劑B.斐林試劑C.碘液D.甲基綠2.核酸分子中儲存遺傳信息的關鍵部位是（）A.磷酸二酯鍵B.堿基序列C.核糖D.磷酸基團3.酶催化反應的特點不包括（）A.高效性B.專一性C.易失活D.無催化活性4.糖酵解過程中產(chǎn)生ATP的方式是（）A.氧化磷酸化B.底物水平磷酸化C.光合磷酸化D.電子傳遞磷酸化5.脂肪酸β-氧化的最終產(chǎn)物是（）A.乙酰CoAB.丙酮酸C.乳酸D.二氧化碳和水6.三羧酸循環(huán)發(fā)生的場所是（）A.細胞質(zhì)B.線粒體基質(zhì)C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D.高爾基體7.蛋白質(zhì)的二級結構不包括（）A.α-螺旋B.β-折疊C.無規(guī)卷曲D.結構域8.下列哪種物質(zhì)是呼吸鏈的組成成分？（）A.細胞色素cB.血紅蛋白C.肌紅蛋白D.膽紅素9.基因表達調(diào)控的基本控制點是（）A.基因轉錄B.翻譯起始C.蛋白質(zhì)加工D.蛋白質(zhì)降解10.下列哪種物質(zhì)是體內(nèi)重要的儲能物質(zhì)？（）A.葡萄糖B.脂肪酸C.糖原D.氨基酸第II卷（非選擇題共70分）（一）填空題（每題3分，共15分）1.生物化學的研究內(nèi)容包括物質(zhì)的組成、結構、性質(zhì)、代謝及其調(diào)控等方面，其中物質(zhì)的組成包括______、______、______等。2.蛋白質(zhì)的一級結構是指______的排列順序。3.DNA的雙螺旋結構中，兩條鏈的走向是______。4.酶的活性中心包括______和______。5.糖異生的主要原料有______、______、______等。（二）簡答題（每題10分，共30分）1.簡述蛋白質(zhì)變性的概念及影響因素。2.簡述三羧酸循環(huán)的生理意義。3.簡述基因表達調(diào)控的基本原理。（三）實驗題（15分）請設計一個實驗，測定某種酶的最適溫度。要求寫出實驗原理、實驗步驟、預期結果及結論。（四）分析題（10分）材料：某患者血液生化檢查結果顯示，血糖濃度為15mmol/L，高于正常范圍。同時，尿液檢查發(fā)現(xiàn)尿糖呈陽性。已知該患者胰島功能正常。問題：請分析該患者血糖升高及尿糖陽性的原因。（五）論述題（20分）材料：隨著人們生活水平的提高，肥胖問題日益突出。肥胖不僅影響美觀，還會引發(fā)多種疾病。從生物化學的角度分析，肥胖與哪些物質(zhì)代謝異常有關？如何通過調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝來預防和治療肥胖？答案：第I卷選擇題答案：1.A2.B3.D4.B5.A6.B7.D8.A9.A10.C第II卷填空題答案：1.蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)、無機鹽、水（任意三個）2.氨基酸3.反向平行4.結合基團、催化基團5.乳酸、甘油、生糖氨基酸簡答題答案：1.蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學因素作用下其特定的空間構象被改變，從而導致其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失。影響因素有物理因素如加熱、紫外線等；化學因素如強酸、強堿、重金屬鹽等。2.三羧酸循環(huán)的生理意義：是三大營養(yǎng)物質(zhì)徹底氧化分解的共同途徑；是三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝聯(lián)系的樞紐；為其他物質(zhì)代謝提供小分子前體；為呼吸鏈提供H+e。3.基因表達調(diào)控的基本原理：基因表達調(diào)控是在多級水平上進行的，主要包括基因轉錄水平調(diào)控、轉錄后水平調(diào)控、翻譯水平調(diào)控及翻譯后水平調(diào)控等。轉錄水平調(diào)控是基因表達調(diào)控最重要的環(huán)節(jié)，通過順式作用元件、反式作用因子等相互作用來實現(xiàn)。實驗題答案：實驗原理：酶的活性受溫度影響，在最適溫度下酶活性最高。通過測定不同溫度下酶促反應的速率來確定最適溫度。實驗步驟：取若干支試管，分別加入等量的酶溶液和底物溶液，置于不同溫度的水浴中保溫一定時間，然后加入適量的試劑終止反應，測定產(chǎn)物生成量或底物消耗量。預期結果：在某一溫度下酶促反應速率最快，該溫度即為最適溫度。結論：根據(jù)實驗結果得出該酶的最適溫度。分析題答案：該患者胰島功能正常，但血糖升高及尿糖陽性，可能是由于腎臟重吸收葡萄糖的能力下降，導致血糖超過腎糖閾，葡萄糖隨尿液排出。也可能是體內(nèi)存在其他影響糖代謝的因素，如某些激素失衡等，使得血糖不能被正常代謝和利用，從而導致血糖升高和尿糖陽性。論述題答案：肥胖與糖、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)代謝異常有關。糖代謝方面，可能存在胰島素抵抗，導致血糖利用障礙，多余血糖轉化為脂肪儲存。脂肪代謝上，脂肪合成增加而分解減少