小班健康我會吃魚棒棒棒教案（2025—2026學(xué)年）一、教學(xué)分析1.教材分析：本教案針對小班健康課程，根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和《36歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》的要求，結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)了一節(jié)以“我會吃魚棒棒棒”為主題的健康教育活動。本節(jié)課內(nèi)容旨在培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，提高他們的生活自理能力，與前后知識關(guān)聯(lián)緊密，是單元課程中關(guān)于健康飲食習(xí)慣的重要組成部分。2.學(xué)情分析：小班幼兒在日常生活中已接觸過一些食物，對食物有一定認(rèn)知，但生活自理能力較弱，對食物的攝入方式可能存在一定的問題。本節(jié)課需關(guān)注幼兒的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，培養(yǎng)他們正確使用餐具的能力，同時(shí)考慮到他們的興趣傾向，通過游戲化的教學(xué)方式激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。3.教學(xué)目標(biāo)與策略：教學(xué)目標(biāo)包括：培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，提高生活自理能力；認(rèn)識魚棒棒棒，了解其營養(yǎng)成分；學(xué)習(xí)正確使用餐具的方法。教學(xué)策略以游戲、互動、體驗(yàn)為主，通過情景模擬、小組合作等方式，讓幼兒在實(shí)踐中掌握知識，提高學(xué)習(xí)效果。二、教學(xué)目標(biāo)1.行為目標(biāo)：（受眾：小班幼兒）在教師的引導(dǎo)下，能夠說出魚棒棒棒的名稱和基本特征，列舉魚棒棒棒的營養(yǎng)成分，并在教師的示范下模仿正確使用餐具的方式，達(dá)到獨(dú)立進(jìn)食魚棒棒棒的能力。2.認(rèn)知目標(biāo)：（受眾：小班幼兒）通過觀察、操作和討論，理解魚棒棒棒作為健康食品的重要性，解釋為什么魚棒棒棒對身體健康有益，并在教師的提問下，能夠表達(dá)自己對魚棒棒棒的看法。3.情感目標(biāo)：（受眾：小班幼兒）在參與制作和品嘗魚棒棒棒的過程中，體驗(yàn)成功的喜悅，培養(yǎng)對健康飲食的興趣，形成良好的飲食習(xí)慣，并在教師的鼓勵(lì)下，表現(xiàn)出對健康生活的積極態(tài)度。三、教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：掌握魚棒棒棒的正確進(jìn)食方法和衛(wèi)生習(xí)慣。難點(diǎn)：理解魚棒棒棒的營養(yǎng)價(jià)值，并能在實(shí)際操作中獨(dú)立進(jìn)食，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。難點(diǎn)在于幼兒對食物營養(yǎng)的認(rèn)知有限，需要通過直觀演示和互動體驗(yàn)來突破。四、教學(xué)準(zhǔn)備為了確保教學(xué)活動的順利進(jìn)行，教師需要準(zhǔn)備以下材料：制作包含魚棒棒棒圖片和文字說明的多媒體課件，準(zhǔn)備相應(yīng)的實(shí)物魚棒棒棒供幼兒觀察和操作，設(shè)計(jì)互動游戲卡片，以及制作評價(jià)表以監(jiān)測幼兒的學(xué)習(xí)進(jìn)展。同時(shí)，教師還需布置安全、舒適的教學(xué)環(huán)境，確保幼兒能夠集中注意力參與活動。五、教學(xué)過程一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）教師活動：播放一段關(guān)于海洋生物的動畫片，引導(dǎo)幼兒觀察畫面中的魚類，并提問：“你們在動畫片里看到了什么？”學(xué)生活動：幼兒積極回答，教師總結(jié)：“今天我們要學(xué)習(xí)的是一種海洋生物——魚棒棒棒，它是一種美味的食品，接下來我們一起來認(rèn)識它?！倍⑿率诃h(huán)節(jié)（15分鐘）1.認(rèn)識魚棒棒棒（5分鐘）教師活動：展示魚棒棒棒的實(shí)物和圖片，引導(dǎo)幼兒觀察其外觀、顏色、形狀等特征。學(xué)生活動：幼兒觀察并回答教師的問題，如：“魚棒棒棒是什么顏色的？”“它是什么形狀的？”教師總結(jié)：魚棒棒棒是一種長條形的食品，顏色鮮艷，口感鮮美。2.了解魚棒棒棒的營養(yǎng)價(jià)值（5分鐘）教師活動：講解魚棒棒棒的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素等，并舉例說明其對幼兒身體的好處。學(xué)生活動：認(rèn)真聽講，并嘗試用自己的語言復(fù)述魚棒棒棒的營養(yǎng)價(jià)值。教師總結(jié)：魚棒棒棒富含蛋白質(zhì)和維生素，有助于幼兒健康成長。3.學(xué)習(xí)正確使用餐具（5分鐘）教師活動：示范正確使用餐具的方法，如拿勺子的姿勢、夾菜的動作等。學(xué)生活動：模仿教師動作，練習(xí)使用餐具。教師總結(jié)：使用餐具時(shí)要拿穩(wěn)，夾菜時(shí)要用力均勻，避免掉落。三、鞏固環(huán)節(jié)（10分鐘）教師活動：組織幼兒進(jìn)行小組游戲，如“夾魚棒棒棒比賽”，鞏固使用餐具的技能。學(xué)生活動：積極參與游戲，提高使用餐具的熟練度。四、小結(jié)環(huán)節(jié)（5分鐘）教師活動：回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)魚棒棒棒的營養(yǎng)價(jià)值和正確使用餐具的重要性。學(xué)生活動：總結(jié)本節(jié)課的收獲，并分享自己的學(xué)習(xí)心得。五、作業(yè)環(huán)節(jié)（5分鐘）教師活動：布置課后作業(yè)，要求幼兒回家后向家長介紹魚棒棒棒的營養(yǎng)價(jià)值，并嘗試用魚棒棒棒制作一道簡單的菜品。學(xué)生活動：認(rèn)真完成作業(yè)，并向家長展示自己的成果。六、教學(xué)反思教師通過觀察幼兒在課堂上的表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)以下問題：部分幼兒對魚棒棒棒的營養(yǎng)價(jià)值了解不足。部分幼兒在使用餐具時(shí)動作不規(guī)范。教師針對這些問題，提出以下改進(jìn)措施：在今后的教學(xué)中，增加對食品營養(yǎng)價(jià)值的講解，提高幼兒的健康意識。加強(qiáng)對餐具使用方法的示范和指導(dǎo)，幫助幼兒養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。六、作業(yè)設(shè)計(jì)1.基礎(chǔ)性作業(yè)內(nèi)容：幼兒回家后，用畫筆畫一幅自己最喜歡的魚棒棒棒的圖片，并在旁邊寫下它的名字和簡單的營養(yǎng)信息。完成形式：繪畫作業(yè)。提交時(shí)限：下周二。能力培養(yǎng)目標(biāo)：通過繪畫活動，鞏固幼兒對魚棒棒棒的認(rèn)識，提高他們的觀察能力和藝術(shù)創(chuàng)造力。2.拓展性作業(yè)內(nèi)容：幼兒可以和家人一起制作一道以魚棒棒棒為主料的菜品，并記錄制作過程和菜品名稱。完成形式：圖文并茂的記錄報(bào)告。提交時(shí)限：下周五。能力培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)幼兒的動手實(shí)踐能力和家庭合作意識，同時(shí)激發(fā)他們對健康飲食的興趣。3.探究性/創(chuàng)造性作業(yè)內(nèi)容：對于對海洋生物和食品安全感興趣的幼兒，可以要求他們收集有關(guān)魚類的科普資料，撰寫一篇小論文，探討魚類資源的保護(hù)與可持續(xù)利用。完成形式：研究報(bào)告。提交時(shí)限：下下周二。能力培養(yǎng)目標(biāo)：通過自主探究，提升幼兒的研究能力、信息處理能力和批判性思維能力，同時(shí)培養(yǎng)他們的社會責(zé)任感。七、教學(xué)反思1.教學(xué)目標(biāo)達(dá)成情況教學(xué)目標(biāo)基本達(dá)成，幼兒能夠說出魚棒棒棒的名稱和基本特征，理解其營養(yǎng)價(jià)值，并在實(shí)踐中學(xué)習(xí)正確使用餐具。然而，部分幼兒在操作過程中動作不夠規(guī)范，需要進(jìn)一步指導(dǎo)。2.教學(xué)環(huán)節(jié)與學(xué)情分析在學(xué)情分析方面，本節(jié)課關(guān)注到了幼兒的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知水平，活動設(shè)計(jì)符合小班幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)。但在實(shí)際操作中，發(fā)現(xiàn)部分幼兒對魚棒棒棒的營養(yǎng)價(jià)值了解不足，說明在今后的教學(xué)中需要加強(qiáng)相關(guān)知識的教育。3.教學(xué)資源與改進(jìn)措施教學(xué)資源運(yùn)用得當(dāng)，多媒體課件、實(shí)物展示等手段激發(fā)了幼兒的學(xué)習(xí)興趣。但在教學(xué)過程中，部分環(huán)節(jié)與預(yù)設(shè)不符，如部分幼兒在操作過程中動作不規(guī)范，需要教師及時(shí)糾正。針對這一問題，今后在教學(xué)過程中，我將加強(qiáng)示范和個(gè)別指導(dǎo)，確保每個(gè)幼兒都能掌握正確的操作方法。八、本節(jié)知識清單及拓展1.魚棒棒棒的基本特征：魚棒棒棒是一種長條形的海洋食品，通常呈淡黃色或粉紅色，口感鮮美，易于食用。2.魚棒棒棒的營養(yǎng)價(jià)值：魚棒棒棒富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對幼兒的生長發(fā)育具有重要作用。3.正確使用餐具的方法：學(xué)習(xí)正確拿勺子的姿勢、夾菜的動作，以及進(jìn)餐時(shí)的衛(wèi)生習(xí)慣，如不邊吃邊玩、不浪費(fèi)食物。4.健康飲食習(xí)慣的培養(yǎng)：通過實(shí)踐活動，培養(yǎng)幼兒對健康食品的興趣，形成良好的飲食習(xí)慣，如不挑食、不偏食。5.餐具使用的重要性：正確使用餐具不僅有助于食物的攝入，還能培養(yǎng)幼兒的生活自理能力和良好的餐桌禮儀。6.海洋生物的多樣性：通過魚棒棒棒的引入，拓展幼兒對海洋生物的認(rèn)識，了解海洋生態(tài)系統(tǒng)的豐富性。7.食品營養(yǎng)知識的普及：通過學(xué)習(xí)魚棒棒棒的營養(yǎng)成分，提高幼