姜楓琳：論“少女心”在包裝設(shè)計中的應(yīng)用研究中國地質(zhì)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文緒論1.1研究背景隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，消費者在購買產(chǎn)品時不僅關(guān)注它的使用價值，外觀包裝是否具有吸引力也是令其選擇的重要原因之一?，F(xiàn)今社會，包裝造型設(shè)計與商品的關(guān)系日益密切，優(yōu)秀的商品包裝造型能促進商品的流通與美化市場，對于消費者來說，包裝設(shè)計即是沉默的誘惑。目前，市面上的商品包裝日益多樣化、新奇化、系列化，甜品包裝在現(xiàn)代社會的市場競爭更是十分激烈，元祖蛋糕、好利來、85°C等品牌的競爭日漸處于白熱化階段，消費者也不再僅僅滿足于口味帶來的愉悅，而是追求更高的品味，被美輪美奐的包裝外表所吸引、所誘惑，由此看來，包裝已顯得越來越重要，故包裝設(shè)計的藝術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展是社會和商業(yè)發(fā)展的必然趨勢。1.2研究意義現(xiàn)代商品的包裝不僅僅注重包裝的功能作用，也對消費者的心態(tài)把握進行研究，致力于迎合和把握消費者的需求和喜好。形式美在包裝設(shè)計的整個運作過程中占有極其重要的地位，是成功包裝設(shè)計的核心因素，它通過現(xiàn)代包裝設(shè)計創(chuàng)意定位研究，加深消費者對產(chǎn)品的認識了解，占領(lǐng)消費者的心理和視覺空間，指導(dǎo)并完成消費行為。甜品和烘焙最初用于大家對于重大節(jié)日的慶祝上，例如生日、紀念日等場景，但隨著輕餐飲的到來，烘培變成非正餐的第三種就餐方式——下午茶，其受眾多以偏愛甜食的女性為主。“甜”是人們舌尖所能感受到的味道，因此甜品除了能帶給人味蕾上的滿足，亦是人們閑余生活里放松心態(tài)的極佳選擇。溫暖的甜品包裝色彩搭配，例如粉紅色、淺藍色、暖黃色等，對于大多數(shù)的女性都有一定的吸引力，代表著少女心和熱情洋溢的青春。不難發(fā)現(xiàn)近些年來，甜品包裝設(shè)計漸漸趨向于溫情和浪漫，如何滿足女性消費者可愛純真的少女心成為設(shè)計師所追求的一個方向，其賦予產(chǎn)品的附加內(nèi)涵及價值不容小覷。1.3理論研究現(xiàn)狀食品的包裝是人們在社會發(fā)展下的產(chǎn)物，它在其中經(jīng)過了漫長的演變與發(fā)展，對人類社會的進步起到了一個記錄的作用。據(jù)不完全統(tǒng)計，關(guān)于食品包裝理論的研究，僅中國學(xué)術(shù)期刊就397544篇文獻。但關(guān)于甜品包裝的理論研究，數(shù)量就少很多：中國優(yōu)秀博碩士論文全文數(shù)據(jù)庫917篇；中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫1016篇；中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫22篇。由此可見關(guān)于甜品包裝的理論研究還有很大的空間等待著去發(fā)掘。1.4研究目的及方法1.4.1研究目的針對甜品包裝的發(fā)展史，搜集大量的相關(guān)期刊和書籍，并做好文獻研究工作。其最終目的就是為了能更好的了解包裝的存在對食品甜品的意義，了解包裝，為設(shè)計遇見甜品的包裝提供理論依據(jù)。1.4.2研究方法筆者主要采用了文獻研究法和案例分析法。首先是在校園圖書館、“中國知網(wǎng)”等平臺對關(guān)鍵字“包裝設(shè)計”“甜品”等進行搜索并將內(nèi)容進行整理分析，以獲得對市場的初步了解；其次，再搜集大量國內(nèi)外優(yōu)秀的包裝設(shè)計案例以及相關(guān)文獻對課題進行研究和剖析后，選擇部分典型案例進行深入研究和剖析，最后總結(jié)歸納目前“少女心”在各個包裝設(shè)計中的實踐運用、風(fēng)格特點及發(fā)展趨勢。第二章甜品包裝設(shè)計原則及創(chuàng)意定位2.1甜品糕點的包裝設(shè)計原則2.1.1包裝色彩設(shè)計視覺元素是包裝設(shè)計中的基本要素，它包含圖形、文字、色彩、造型等，在這些要素中，商品色彩是影響消費者購買的重要原因之一，當消費者在面對商場中琳瑯滿目的商品時，優(yōu)先看到的是商品的色彩。色彩學(xué)中有一個“七秒定律”，即消費者在購買商品時，只需要七秒鐘，便可以確定對此商品是否感興趣，而在這短短的七秒內(nèi)，商品色彩的作用占有舉足輕重的地位。很多消費者通過商品的色彩，來決定到底要不要買這個商品。甜品、糕點類食品本身顏色多樣，但很多都是比較普通甚至偏暗淡的顏色，要在眾包裝中脫穎而出，所以在食品包裝中，色彩是關(guān)鍵。食品包裝的顏色要和食品本身形成對比，同時也不能被其他的食品包裝色彩壓制。由于獨特的色彩屬性，設(shè)計中，應(yīng)統(tǒng)一包裝色彩的風(fēng)格和色調(diào)，用色不能過多，力求少而精，以提高食品的商品價值和消費者對食品的認知程度。圖2.1.1滿記甜品包裝色彩設(shè)計2.1.2包裝形象設(shè)計圖形在包裝設(shè)計中實現(xiàn)了產(chǎn)品信息的傳達，提升了視覺傳達情感的效果。圖形設(shè)計對包裝裝潢起著不可估量的作用。創(chuàng)意靈感往往體現(xiàn)在具有獨創(chuàng)性的圖形設(shè)計上。甜品烘焙系列食品包裝的圖形設(shè)計應(yīng)該醒目，并且注入流行的元素，體現(xiàn)出食品的“時尚感”和“年輕化”，讓商品更具生命力。2.1.3包裝文字設(shè)計視覺語言因素中文字是非常重要的信息傳播途徑，是一種記錄語言的符號。文字是在包裝設(shè)計中占據(jù)著不可替代的地位，是視覺傳達過程中最直接最迅速的一種表達傳遞要素。甜品包裝的文字一定要簡潔、明了，充分體現(xiàn)商品屬性，不易用過于繁鎖的字體和不易辨認的字，適當?shù)剡\用創(chuàng)新的字體來體現(xiàn)食品的時尚感；要用易懂、易讀，易辨認的字體，同時要考慮到消費者的辨識力，要使人一目了然。圖2.1.3元祖食品包裝文字設(shè)計2.2甜品包裝盒的定位設(shè)計2.2.1甜品小盒包裝定位設(shè)計小盒包裝在紙盒結(jié)構(gòu)上是采用很新穎的三角錐形的包裝，這樣包裝空間可以得到很好的利用，不浪費紙張，節(jié)約成本，利潤更大。它用兩個三角形的包裝分隔而成，更方便與朋友之間的分享，另外此款包裝小巧方便攜帶，適合外出攜帶，適合家庭人員較少時享用。圖2.2.1小盒包裝展示2.2.2甜品禮盒包裝定位設(shè)計禮盒采用硬殼紙張，配以手提袋，盒子與手提袋以及一系列周邊之間也相互統(tǒng)一，適合走親訪友饋贈，節(jié)假日購買。甜品烘焙系列禮盒包裝由蛋糕盒和普通方盒組成的組合包裝，蛋糕盒形狀新穎有趣，是送禮的不二之選；方盒形狀則方便攜帶，制造成本低，方便運輸，容量大而足，紙盒空間得到充分利用，亦是年輕人饋贈友人的佳品。圖2.2.2禮盒包裝展示第三章基于“少女心”的包裝色彩研究3.1女性消費者的心理化妝品、服裝鞋包、美容護膚、食品飲料市場的主要消費者是女性，在設(shè)計產(chǎn)品前，需要認真分析女性消費者的心理特點，用包裝充分表達女性的情感，這樣才能更好地把握市場機遇。因此對于一個包裝設(shè)計者而言，熟悉包裝色彩的特性和女性消費者的心理尤其重要?，F(xiàn)代女性雖然獨立自主，然而堅硬的外表下，卻都藏著一顆渴望愛與浪漫的少女心。她們愛美，愛一切精致而又閃閃發(fā)亮的東西，一如剛剛涉世不深的少女一般，簡單而純粹。它與年齡無關(guān)，再成熟的女人，都會有充滿少女心的時刻。所以少女心，往往是女性內(nèi)心深處最純真動人的一種情感。如今，隨著社會的飛速進步，女性在社會中扮演的角色和地位越來越重要。在消費群體中，女性通常決定一個家庭所要購買產(chǎn)品的種類和顏色。她們自我意識強、認知細膩、追求美麗、情感豐富、喜歡聯(lián)想的心理是與生俱來的。因此，甜品包裝設(shè)計師應(yīng)該利用好這些女性消費者的心理特點，使產(chǎn)品彰顯女性的獨特性格，從而使消費者與產(chǎn)品產(chǎn)生共鳴，使產(chǎn)品得到消費者的認可。3.2甜品包裝的色彩分析3.2.1色彩設(shè)計的整體性色彩設(shè)計的整體性主要體現(xiàn)在以下兩個方面：主色調(diào)主色調(diào)是由構(gòu)成主色調(diào)的色彩和從屬主色調(diào)的色彩組合成的。通常來說，主色調(diào)是色彩感覺的核心，它的面積最大，給消費者的心理作用最強。具體可以采用類似色調(diào)的配置或者對比色調(diào)的配置。類似色調(diào)利用色彩的明度差，明度對比強的給人清晰、明快的感覺，明度對比暗的給人模糊的感覺；對比色調(diào)利用色相差，給人強烈的視覺沖擊。視認度視認度是配色層次的清晰度，即怎么調(diào)節(jié)好圖形色和底色的關(guān)系。一般來說，視認度要看色彩自身的注目程度以及與周邊色彩的對比關(guān)系。比如：高明度、高純度的暖色比低明度、低純度的冷色的注目程度高，此規(guī)律并不絕對。通常色彩的三屬性差別越大，注目性就越大。因此，在基于女性消費者心理的基礎(chǔ)上，甜品包裝設(shè)計應(yīng)遵循色彩設(shè)計整體性的規(guī)律，以溫暖的色調(diào)為主，巧妙地利用色彩對比來滿足用戶的購買心理。圖3.2.1“遇見”甜品會員卡色彩設(shè)計3.2.2色彩設(shè)計的象征性研究表明，不同的顏色對人的心理活動的影響也不同。在生活中形成的一些心理象征，例如：紅色是最引人注目的色彩，具有強烈的感染力，它是火的色、血的色。象征熱情、喜慶、幸福，在色彩配合中常起著主色和重要的調(diào)和對比作用。黃色則是陽光的色彩，象征光明、希望、高貴、愉快，黃色在純色中明度最高，與紅色色系的色配合產(chǎn)生輝煌華麗、熱烈喜慶的效果，與藍色色系的色配合產(chǎn)生淡雅寧靜、柔和清爽的效果。藍色是天空的色彩，象征和平、安靜、純潔、理智，藍色與紅、黃等色運用得當，能構(gòu)成和諧的對比調(diào)和關(guān)系。由此看來在符合“少女心”的甜品包裝設(shè)計中，這些色系都是比較合適的。巧妙利用色彩的象征性進行設(shè)計，可以更加符合色彩規(guī)律，迎合用戶的心理。圖3.2.2紅色象征熱烈喜慶3.2.3色彩設(shè)計的情感性包裝設(shè)計的情感表現(xiàn)主要體現(xiàn)在創(chuàng)意構(gòu)思、視覺傳達環(huán)節(jié)和情緒的感染。而情感的張力又建立在視覺的基礎(chǔ)之上，當圖案、色彩、文字等與受眾的目光觸及后所引起的對美的瞬間感動和吸引。實際上，利用色彩的冷暖感，也可以充分展現(xiàn)產(chǎn)品的個性特點。紅色、黃色、橙色產(chǎn)生暖感；藍色、藍綠色、紫色易產(chǎn)生冷感。如礦泉水的標志是藍色和綠色，因為藍和綠給人產(chǎn)生清涼、純凈的感覺。利用色彩的味覺感提高食品包裝的展現(xiàn)力，如甜的食品多用粉紅、橘黃等顏色；酸的食品多用有點黃的綠色或者有點綠的黃色；苦的則用灰褐色、紫色、橄欖綠等顏色；辣的則是鮮紅等。故有效利用冷暖色彩的情感特征并將偶爾將其巧妙結(jié)合進行實踐，在甜品包裝設(shè)計過程中亦可以起到很大的作用。圖3.2.3食品包裝設(shè)計的色彩情感性體現(xiàn)3.3包裝色彩與女性消費者心理的關(guān)系不同的人群喜愛不同的顏色，男性則比較喜歡綠色系和青色系；女性則偏向紅色系與品紅色系。首先要了解不同的消費者喜歡什么色彩，這是征服消費者的關(guān)鍵的一步。有一條著名的杜邦定律：“到超市購物的女性消費者，由于包裝和商品的色彩，往往會購買超出預(yù)期45%的商品。”色彩反應(yīng)商品屬性特征表明，清潔用品往往使用冷色調(diào)，而化妝品則是高明度色。高明度色通常給人潔凈、有光澤之感，粉色系列更是十分契合女性消費者的心理需求，它象征著溫暖與活力。色彩的觸覺心理受色彩明度的影響，明度高的顏色給人以輕快的感覺，明度低的顏色則給人以沉重的感覺。色彩不僅有性別之分，不同的年齡層次也有區(qū)分。比如，針對年輕女性的包裝色彩大多是明亮的、飽和度較高的顏色，充滿陽光、活力、朝氣；針對中年女性的包裝色彩則大多是成熟穩(wěn)重、溫和的顏色，優(yōu)雅知性、有魅力和氣質(zhì)；針對老年人的包裝色彩則是比較喜慶、簡單大方，平和穩(wěn)定。女性消費者希望自己買回的產(chǎn)品既有自己的特點，同時所用的產(chǎn)品要跟隨當下的流行方向，因此產(chǎn)品的色彩的設(shè)計，不僅要符合消費者的心理，而且也要追求時尚，未來人性化的色彩設(shè)計和時尚的流行色的運用是包裝色彩的發(fā)展趨勢。圖3.2miumiu香水包裝設(shè)計“遇見”甜品系列包裝的設(shè)計與分析4.1創(chuàng)作理念當今，許多時尚品牌都在迎合年輕女性消費者的心理，設(shè)計出越來越多高顏值且少女心爆炸的產(chǎn)品，包括但不限于miumiu、CHANEL、JILLSTUART等各大美妝、服飾等知名品牌。然而在食品方面，尤其是深得女性喜愛的甜品上，卻缺少一款真正符合女性消費心理與喜好的品牌，設(shè)計師及廚師往往關(guān)注的是甜品的色澤及口味，卻忽略了甜品包裝上的藝術(shù)。基于這樣的現(xiàn)狀，筆者創(chuàng)作出了一系列以滿足女性消費者的少女心為訴求的甜品包裝設(shè)計，從而迎合當今市場的潮流走向。品牌名稱為“遇見”，寓意為“遇見美好，遇見愛”。知名香港女性作家亦舒曾經(jīng)說過：“生命無常，先吃甜品，無論是一年或是半載，乃至只有兩三個月，快活不消嫌少，也不會厭多?！边@句話也極大地符合了當今社會女性的心理狀態(tài)，甜品于她們而言，意味著對美好生活的向往與追求，在此基礎(chǔ)上，“遇見”甜品油然而生。對于“遇見”甜品系列的包裝設(shè)計，筆者認為，除了必要的蛋糕盒、甜品盒等各個產(chǎn)品包裝，如何去維系用戶的心理，讓品牌與用戶建立更加親密的聯(lián)系也是至關(guān)重要的。因此，蛋糕帽、海報、三折頁、會員卡之類的周邊產(chǎn)品設(shè)計也是必不可少的，“遇見”甜品不僅是食物，更是一個深得消費者喜愛的品牌。4.2設(shè)計實踐過程4.2.1前期準備在設(shè)計前期，筆者主要進行了字體設(shè)計，確定了產(chǎn)品的logo。該logo色調(diào)在包裝中以黑、白、金色為主，字體圓潤且醒目，極具親和力，并以手繪的方式展現(xiàn)出來。為了更好地在產(chǎn)品包裝上進行顯示，字體中間挖空，增加其藝術(shù)感。圖4.2.1“遇見”甜品logo設(shè)計在設(shè)計了logo之后，下一步則是整體色調(diào)的確定了?！吧倥摹痹诤芏嗳说男闹写蠖嘁馕吨勰鄣纳珴?，于是包裝以粉色、暖黃色和淺藍色為主色調(diào)，冷暖結(jié)合，搭配上原創(chuàng)的圖案，效果簡易卻能出彩。圖4.2.1“遇見”甜品整體色調(diào)設(shè)計4.2.2中期制作筆者認為，中期準備最重要的是進行原創(chuàng)圖案的繪制。首先通過各大途徑查找優(yōu)秀的手繪圖案，并結(jié)合自己日常生活中的經(jīng)歷和體驗，經(jīng)過多次嘗試最終在草稿紙上繪出圖案多的效果圖；其次，將手繪草稿通過AI等軟件繪制到電腦上，勾線、填色、修改，形成創(chuàng)作素材，并把素材進行組合以插畫的形式用于包裝設(shè)計上。圖4.2.2-1原創(chuàng)手繪圖案設(shè)計在繪制了各個圖案以后，則是要確定整體的蛋糕盒包裝以及海報等周邊，并多嘗試不同的色調(diào)，以體現(xiàn)豐富多彩的包裝效果。圖4.2.2-2不同色調(diào)的包裝效果除了必要的產(chǎn)品包裝，系列周邊也是必不可少的，尤其是三折頁等可以以發(fā)傳單的形式發(fā)給用戶的宣傳廣告，既可以體現(xiàn)“遇見”甜品的品牌調(diào)性，又可以起到推廣宣傳的作用。圖4.2.2-3“遇見”甜品三折頁廣告設(shè)計4.2.3部分成果展示圖4.2.3-1“遇見”甜品小禮盒包裝設(shè)計圖4.2.3-2“遇見”甜品手提袋包裝設(shè)計圖4.2.3-3“遇見”甜品面包框包裝設(shè)計總結(jié)隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，包裝設(shè)計越來越注重滿足于用戶的心理需求、審美感受和聯(lián)想的情感共鳴，本設(shè)計本著從實現(xiàn)女性消費者“少女心”的出發(fā)點，發(fā)自內(nèi)心地去設(shè)計，做到用心貼心，不光是僅僅站在銷售者角度看問題，更注意的一面便是同時站在消費者的角度思考問題。而甜品不僅是味覺上的的傳遞，也是一種情感的交流，筆者通過深入甜品包裝市場，有針對性地對各大品牌包裝進行了研究，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品雖多，但很多卻過于傳統(tǒng)滯后，忽略了用戶的定位與需求以及缺乏整體的規(guī)劃，這也是“遇見”甜品這一品牌的出發(fā)點，即從美好出發(fā)，給用戶帶來時尚感，年輕化的品位體驗。參考文獻［1］丁建超.電腦美術(shù)與平面設(shè)計實例教程叢書-包裝設(shè)計實例篇［M］.北京：中國水利水電出版社2003，3-4.［2］曾迪來.現(xiàn)代包裝設(shè)計［M］.湖南：中南大學(xué)出版社2005，1-6.［3］王章旺.包裝分類設(shè)計-設(shè)計基礎(chǔ)［M］.北京：中國輕工業(yè)出版社2001，14-31.［5］陳港，唐愛民，張宏偉.現(xiàn)代紙容器［M］.北京化學(xué)工業(yè)出版社.2002.［6］李立群.商品包裝裝潢設(shè)計［M］。北京：機械工業(yè)出版社2004，77-124.［7］愛德華?丹尼森，理查德?考索雷；沈慧，劉玉民譯.包裝紙型設(shè)計［M］.上海：上海人民美術(shù)出版社，2003，31-69.［8］拉茲羅?魯斯，喬治?L?威本佳；趙黎明譯.包裝設(shè)計圖形手冊［M］.沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2002，154.［9］孫誠.紙包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計［M］.北京：中國輕工業(yè)出版社，2006，36-136.［10］張大魯，吳鈺.包裝設(shè)計基礎(chǔ)與創(chuàng)意［M］.北京：中國紡織出版社，2006，52-59.［11］解勇.文字創(chuàng)意［M］.沈陽：遼寧美術(shù)出版社，2002.［12］加德納,費加爾；王毅譯.21世紀超級標志設(shè)計［M］.上海：上海人民美術(shù)出版社.200