2025年中職（飼料加工技術(shù)）飼料配方設(shè)計(jì)階段測試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）每題只有一個(gè)正確答案，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。(總共20題，每題2分，每題給出的選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)符合題目要求)1.飼料配方設(shè)計(jì)的首要原則是（）A.經(jīng)濟(jì)性原則B.營養(yǎng)性原則C.安全性原則D.市場性原則2.以下哪種飼料原料屬于能量飼料（）A.豆粕B.玉米C.魚粉D.苜蓿草粉3.飼料配方中粗蛋白的含量主要取決于（）A.能量飼料的種類B.蛋白質(zhì)飼料的種類和比例C.礦物質(zhì)飼料的添加量D.維生素的添加量4.計(jì)算飼料配方時(shí)，代謝能的主要計(jì)算依據(jù)是（）A.飼料原料的總能B.飼料原料的消化能C.飼料原料的代謝能系數(shù)D.飼料原料的凈能5.下列哪種氨基酸是豬的必需氨基酸但不是雞的必需氨基酸（）A.賴氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.精氨酸6.飼料配方設(shè)計(jì)中，確定礦物質(zhì)添加量的主要依據(jù)是（）A.動(dòng)物的種類B.動(dòng)物的生長階段C.飼料原料中礦物質(zhì)的含量D.以上都是7.以下哪種飼料添加劑可以提高飼料的適口性（）A.甜味劑B.抗氧化劑C.防霉劑D.酶制劑8.飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮飼料的（），以保證飼料在儲存和運(yùn)輸過程中的質(zhì)量。A.穩(wěn)定性B.流動(dòng)性C.吸水性D.揮發(fā)性9.對于生長育肥豬，飼料配方中鈣磷比一般為（）A.1:1B.1:2C.2:1D.3:110.飼料配方設(shè)計(jì)中，可消化氨基酸的計(jì)算是基于（）A.飼料原料的氨基酸組成B.動(dòng)物的氨基酸需要量C.飼料的消化率D.以上都是11.以下哪種飼料原料的蛋白質(zhì)品質(zhì)最好（）A.豆粕B.棉粕C.菜粕D.花生粕12.飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)，要根據(jù)動(dòng)物的（）來確定飼料的能量水平。A.體重B.生長速度C.生產(chǎn)性能D.以上都是13.下列哪種維生素屬于脂溶性維生素（）A.維生素CB.維生素B族C.維生素AD.維生素K14.飼料配方設(shè)計(jì)中，要考慮飼料的（），以滿足動(dòng)物不同生長階段的營養(yǎng)需求。A.階段性B.通用性C.隨意性D.單一性15.對于蛋雞，飼料配方中蛋氨酸的含量應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注，因?yàn)樗鼘Γǎ┯兄匾绊?。A.產(chǎn)蛋率B.蛋重C.蛋殼質(zhì)量D.以上都是16.飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮飼料原料的（），避免使用含有有害物質(zhì)的原料。A.安全性B.適口性C.消化性D.經(jīng)濟(jì)性17.以下哪種飼料原料的能量含量最高（）A.小麥B.玉米C.稻谷D.高粱18.飼料配方設(shè)計(jì)中，要根據(jù)飼料的（）來調(diào)整各種原料的比例。A.成本B.質(zhì)量C.體積D.以上都是19.對于仔豬，飼料配方中要特別添加（），以提高其免疫力。A.抗生素B.益生菌C.維生素CD.氨基酸20.飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮飼料的（），以適應(yīng)不同地區(qū)的養(yǎng)殖環(huán)境。A.適應(yīng)性B.創(chuàng)新性C.獨(dú)特性D.差異性第II卷（非選擇題，共60分）二、填空題（每題2分，共10分）1.飼料配方設(shè)計(jì)的基本步驟包括明確目標(biāo)動(dòng)物及其營養(yǎng)需求、確定飼料原料種類及比例、（）、質(zhì)量檢驗(yàn)與調(diào)整。2.能量飼料在飼料配方中所占比例通常較（）。3.蛋白質(zhì)飼料是提供動(dòng)物所需（）的主要來源。4.飼料配方中常用的礦物質(zhì)飼料有石粉、（）等。5.維生素預(yù)混料是根據(jù)動(dòng)物的營養(yǎng)需求將多種（）混合而成。三、判斷題（每題2分，共10分）1.飼料配方設(shè)計(jì)只需考慮動(dòng)物的營養(yǎng)需求，無需考慮成本。（）2.所有的氨基酸都是動(dòng)物必需氨基酸。（）3.飼料原料的消化率越高，其營養(yǎng)價(jià)值越高。（）4.飼料配方一旦確定，就無需再調(diào)整。（）5.不同生長階段的動(dòng)物對飼料營養(yǎng)的需求是相同的。（）四、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述飼料配方設(shè)計(jì)中如何考慮飼料的安全性。2.請說明確定飼料配方中蛋白質(zhì)飼料比例時(shí)需要考慮的因素。五、綜合分析題（每題20分，共20分）某養(yǎng)殖場計(jì)劃養(yǎng)殖育肥豬，現(xiàn)提供了玉米、豆粕、麩皮、魚粉、石粉、預(yù)混料等飼料原料。請根據(jù)育肥豬的營養(yǎng)需求，設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的飼料配方，并說明設(shè)計(jì)思路。答案：一、選擇題1.B2.B3.B4.C5.D6.D7.A8.A9.C10.D11.A12.D13.C14.A15.D16.A17.B18.D19.B20.A二、填空題1.計(jì)算飼料營養(yǎng)成分2.高3.蛋白質(zhì)4.磷酸氫鈣5.維生素三、判斷題1.×2.×3.√4.×5.×四、簡答題1.要選擇安全無霉變的飼料原料，避免使用含有有害物質(zhì)如農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)等的原料。嚴(yán)格遵守飼料添加劑的使用規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，防止超量使用或使用違禁添加劑。對飼料進(jìn)行質(zhì)量檢測，確保符合相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)。2.需考慮育肥豬的生長階段和體重，不同階段對蛋白質(zhì)需求不同。要結(jié)合飼料原料中蛋白質(zhì)的含量和品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)原料比例應(yīng)適當(dāng)提高。還要考慮成本因素，在滿足營養(yǎng)需求前提下，合理搭配不同蛋白質(zhì)飼料，以降低成本。五、綜合分析題設(shè)計(jì)思路：育肥豬需要較高能量和適量蛋白質(zhì)。玉米提供主要能量，占比可較高。豆粕是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，保