2026年婦幼營養(yǎng)師專業(yè)能力考核題含答案一、單選題（共15題，每題2分，合計30分）1.某孕婦孕周32周，近期出現(xiàn)水腫、血壓升高，體脂率偏高，飲食中鈉攝入量過高，應(yīng)建議其優(yōu)先減少下列哪類食物的攝入？（）A.淀粉類主食B.奶制品C.蔬菜水果D.肉類2.新生兒出生后母乳喂養(yǎng)的最佳時間窗口是？（）A.出生后立即B.出生后6小時C.出生后12小時D.出生后24小時3.6個月以下嬰兒的鐵儲備主要來源于？（）A.母乳中的鐵B.胎兒期儲存C.牛奶中的鐵D.輔食添加4.孕早期（1-3個月）葉酸推薦攝入量是多少微克/天？（）A.400B.600C.800D.10005.嬰幼兒輔食添加的原則不包括？（）A.由少到多B.由細(xì)到粗C.由流質(zhì)到半流質(zhì)D.同時添加多種食物6.孕晚期（7-9個月）孕婦鈣推薦攝入量是多少毫克/天？（）A.800B.1000C.1200D.15007.嬰幼兒常見缺鐵性貧血的早期癥狀不包括？（）A.食欲不振B.便秘C.反復(fù)感染D.皮膚蒼白8.母乳喂養(yǎng)的嬰兒，添加輔食的最佳時間是？（）A.4個月B.6個月C.8個月D.10個月9.孕早期孕婦的維生素B12缺乏可能導(dǎo)致？（）A.巨幼細(xì)胞性貧血B.神經(jīng)管畸形C.甲狀腺功能減退D.高血壓10.嬰幼兒添加輔食的順序，下列正確的是？（）A.蛋白質(zhì)→谷物→蔬菜水果B.谷物→蛋白質(zhì)→蔬菜水果C.蔬菜水果→蛋白質(zhì)→谷物D.谷物→蔬菜水果→蛋白質(zhì)11.孕晚期孕婦體重增長過快可能增加哪種風(fēng)險？（）A.妊娠期糖尿病B.胎兒過大C.產(chǎn)后抑郁癥D.甲狀腺功能亢進(jìn)12.6-24月齡嬰幼兒鋅推薦攝入量是多少毫克/天？（）A.2B.3C.4D.513.新生兒黃疸的生理性黃疸期通常持續(xù)多久？（）A.2-3天B.5-7天C.1-2周D.2-3周14.孕早期孕婦出現(xiàn)惡心、嘔吐，可優(yōu)先選擇哪種食物緩解？（）A.高糖零食B.淀粉類食物C.柔軟易消化的食物D.高脂食物15.嬰幼兒喂養(yǎng)指南中，純母乳喂養(yǎng)的嬰兒建議持續(xù)到？（）A.6個月B.9個月C.12個月D.18個月二、多選題（共10題，每題3分，合計30分）1.孕中期（4-6個月）孕婦需要增加哪些營養(yǎng)素攝入？（）A.葉酸B.鈣C.鐵D.維生素D2.嬰幼兒輔食添加的注意事項包括？（）A.避免添加蜂蜜B.一次添加多種食物C.注意食物過敏D.保持食物多樣性3.孕晚期孕婦的常見營養(yǎng)問題包括？（）A.蛋白質(zhì)攝入不足B.鈣吸收障礙C.鐵儲備不足D.維生素D缺乏4.母乳喂養(yǎng)的嬰兒，以下哪些食物不適合過早添加？（）A.蜂蜜B.牛奶C.魚肝油D.水果泥5.孕早期孕婦的常見營養(yǎng)風(fēng)險包括？（）A.葉酸缺乏B.維生素B12缺乏C.碘缺乏D.鐵儲備不足6.嬰幼兒缺鐵性貧血的預(yù)防措施包括？（）A.保證母乳喂養(yǎng)B.及時添加輔食C.增加紅肉攝入D.補(bǔ)充鐵劑7.孕晚期孕婦的合理膳食結(jié)構(gòu)包括？（）A.增加主食攝入B.適量增加蛋白質(zhì)C.控制脂肪攝入D.增加膳食纖維8.新生兒黃疸的常見原因包括？（）A.生理性黃疸B.母乳性黃疸C.感染性黃疸D.溶血性黃疸9.孕早期孕婦的常見營養(yǎng)問題包括？（）A.惡心、嘔吐B.食欲不振C.葉酸缺乏D.維生素B12缺乏10.嬰幼兒喂養(yǎng)指南中，以下哪些說法正確？（）A.純母乳喂養(yǎng)至6個月B.輔食添加應(yīng)循序漸進(jìn)C.避免過早添加調(diào)味品D.保證食物多樣性三、判斷題（共10題，每題1分，合計10分）1.新生兒出生后應(yīng)立即進(jìn)行母乳喂養(yǎng)。（）2.孕早期孕婦的葉酸缺乏會增加胎兒神經(jīng)管畸形的風(fēng)險。（）3.嬰幼兒輔食添加應(yīng)同時添加多種食物，以減少過敏風(fēng)險。（）4.孕晚期孕婦的體重增長過快會增加妊娠期糖尿病的風(fēng)險。（）5.母乳喂養(yǎng)的嬰兒可以完全依賴母乳，無需補(bǔ)充水分。（）6.嬰幼兒缺鐵性貧血的主要原因是鐵攝入不足。（）7.孕早期孕婦的惡心、嘔吐可以通過高糖零食緩解。（）8.新生兒黃疸的生理性黃疸期通常持續(xù)5-7天。（）9.嬰幼兒輔食添加的順序應(yīng)先添加蛋白質(zhì)后添加谷物。（）10.孕晚期孕婦的合理膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)以高脂肪食物為主。（）四、簡答題（共5題，每題6分，合計30分）1.簡述孕早期孕婦的常見營養(yǎng)問題及應(yīng)對措施。2.簡述嬰幼兒輔食添加的原則和注意事項。3.簡述孕晚期孕婦的合理膳食結(jié)構(gòu)。4.簡述新生兒黃疸的常見原因及處理方法。5.簡述母乳喂養(yǎng)的益處及喂養(yǎng)指南。五、案例分析題（共3題，每題10分，合計30分）1.某孕婦孕周28周，近期出現(xiàn)水腫、血壓升高，飲食中鈉攝入量過高，請給出營養(yǎng)干預(yù)建議。2.某6個月大嬰兒，純母乳喂養(yǎng)，近期出現(xiàn)面色蒼白、食欲不振，懷疑缺鐵性貧血，請給出營養(yǎng)評估和干預(yù)建議。3.某孕婦孕周32周，近期出現(xiàn)惡心、嘔吐，食欲不振，請給出營養(yǎng)干預(yù)建議。答案與解析一、單選題答案與解析1.D解析：孕晚期水腫、血壓升高與鈉攝入過高有關(guān)，應(yīng)優(yōu)先減少肉類（高嘌呤、高脂肪），而其他選項（主食、奶制品、蔬菜水果）均為均衡膳食的重要組成部分。2.A解析：新生兒出生后應(yīng)立即進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，以刺激母體分泌更多乳汁并促進(jìn)嬰兒腸道發(fā)育。3.B解析：6個月以下嬰兒的鐵儲備主要來源于胎兒期儲存，母乳中的鐵雖可補(bǔ)充，但量有限。4.B解析：孕早期葉酸推薦攝入量600微克/天，以預(yù)防神經(jīng)管畸形。5.B解析：輔食添加應(yīng)“由細(xì)到粗”，但不應(yīng)同時添加多種食物，以防過敏。6.C解析：孕晚期鈣需求增加，推薦攝入1200毫克/天，以支持胎兒骨骼發(fā)育。7.B解析：嬰幼兒缺鐵性貧血的早期癥狀包括面色蒼白、食欲不振、易感染，但便秘并非典型癥狀。8.B解析：母乳喂養(yǎng)的嬰兒建議在6個月時開始添加輔食，以補(bǔ)充鐵和其他營養(yǎng)素。9.A解析：維生素B12缺乏會導(dǎo)致巨幼細(xì)胞性貧血，而葉酸缺乏會導(dǎo)致神經(jīng)管畸形。10.B解析：輔食添加順序應(yīng)為谷物→蛋白質(zhì)→蔬菜水果，以減少過敏風(fēng)險。11.B解析：孕晚期體重增長過快會增加胎兒過大風(fēng)險，導(dǎo)致分娩困難。12.C解析：6-24月齡嬰幼兒鋅推薦攝入量4毫克/天，以支持生長發(fā)育。13.B解析：生理性黃疸期通常持續(xù)5-7天，一般無需特殊處理。14.C解析：孕早期孕婦應(yīng)選擇柔軟易消化的食物（如粥、面條）緩解惡心。15.A解析：純母乳喂養(yǎng)建議持續(xù)至6個月，之后逐步添加輔食。二、多選題答案與解析1.ABCD解析：孕中期需增加葉酸、鈣、鐵、維生素D等營養(yǎng)素，以支持胎兒發(fā)育。2.ACD解析：輔食添加應(yīng)避免添加蜂蜜（易肉毒桿菌中毒）、注意食物過敏、保持食物多樣性。3.ABCD解析：孕晚期常見營養(yǎng)問題包括蛋白質(zhì)攝入不足、鈣吸收障礙、鐵儲備不足、維生素D缺乏。4.AC解析：母乳喂養(yǎng)的嬰兒不宜過早添加蜂蜜（易肉毒桿菌中毒）和牛奶（易過敏）。5.ABCD解析：孕早期常見營養(yǎng)風(fēng)險包括葉酸、維生素B12、碘、鐵缺乏。6.ABCD解析：預(yù)防缺鐵性貧血應(yīng)保證母乳喂養(yǎng)、及時添加輔食、增加紅肉攝入、必要時補(bǔ)充鐵劑。7.ABCD解析：孕晚期合理膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)增加主食、蛋白質(zhì)，控制脂肪，增加膳食纖維。8.ABCD解析：新生兒黃疸的常見原因包括生理性、母乳性、感染性、溶血性。9.ABCD解析：孕早期常見營養(yǎng)問題包括惡心、嘔吐、葉酸缺乏、維生素B12缺乏。10.ABCD解析：嬰幼兒喂養(yǎng)指南建議純母乳喂養(yǎng)至6個月，輔食添加循序漸進(jìn)，避免調(diào)味品，保證食物多樣性。三、判斷題答案與解析1.√解析：新生兒出生后應(yīng)立即進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，以促進(jìn)母體泌乳和嬰兒腸道發(fā)育。2.√解析：孕早期葉酸缺乏會增加胎兒神經(jīng)管畸形風(fēng)險，需補(bǔ)充400-600微克/天。3.×解析：輔食添加應(yīng)“由少到多”“由細(xì)到粗”，不應(yīng)同時添加多種食物，以防過敏。4.√解析：孕晚期體重增長過快會增加妊娠期糖尿病和胎兒過大風(fēng)險。5.×解析：母乳喂養(yǎng)的嬰兒仍需補(bǔ)充水分，尤其在炎熱天氣或活動量大時。6.√解析：嬰幼兒缺鐵性貧血的主要原因是鐵攝入不足，尤其是純母乳喂養(yǎng)的嬰兒。7.×解析：孕早期惡心可通過易消化食物（如粥、面條）緩解，高糖零食可能加重不適。8.√解析：生理性黃疸期通常持續(xù)5-7天，一般無需特殊處理。9.×解析：輔食添加順序應(yīng)為谷物→蛋白質(zhì)→蔬菜水果，以減少過敏風(fēng)險。10.×解析：孕晚期合理膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)以高蛋白、高鈣、高維生素為主，而非高脂肪。四、簡答題答案與解析1.孕早期孕婦的常見營養(yǎng)問題及應(yīng)對措施-常見問題：葉酸缺乏、維生素B12缺乏、惡心嘔吐、食欲不振。-應(yīng)對措施：-補(bǔ)充葉酸400-600微克/天，多吃綠葉蔬菜、豆類。-補(bǔ)充維生素B12，多吃動物肝臟、肉類。-避免油膩食物，選擇易消化食物（如粥、面條），少量多餐。2.嬰幼兒輔食添加的原則和注意事項-原則：由少到多、由細(xì)到粗、由流質(zhì)到半流質(zhì)、食物多樣化。-注意事項：-避免添加蜂蜜（易肉毒桿菌中毒）。-一次添加一種新食物，觀察3-5天無過敏反應(yīng)再添加下一種。-保持食物多樣性，避免偏食。3.孕晚期孕婦的合理膳食結(jié)構(gòu)-主食：增加全谷物（如糙米、燕麥）攝入，提供能量。-蛋白質(zhì)：多吃魚、蝦、瘦肉、豆制品，支持胎兒發(fā)育。-鈣：補(bǔ)充牛奶、酸奶、豆制品，預(yù)防貧血。-維生素D：多曬太陽或補(bǔ)充維生素D，促進(jìn)鈣吸收。4.新生兒黃疸的常見原因及處理方法-常見原因：生理性黃疸、母乳性黃疸、感染性黃疸、溶血性黃疸。-處理方法：-生理性黃疸無需特殊處理，多曬太陽促進(jìn)膽紅素排出。-母乳性黃疸可繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，必要時補(bǔ)充益生菌。-感染性黃疸需抗生素治療，溶血性黃疸需換血治療。5.母乳喂養(yǎng)的益處及喂養(yǎng)指南-益處：-提供全面營養(yǎng)，增強(qiáng)嬰兒免疫力。-減少嬰兒過敏風(fēng)險。-促進(jìn)母嬰情感交流。-喂養(yǎng)指南：-純母乳喂養(yǎng)至6個月，之后逐步添加輔食。-母乳喂養(yǎng)期間保持均衡飲食，多喝水。-避免使用奶瓶、輔食過早添加調(diào)味品。五、案例分析題答案與解析1.孕晚期水腫、血壓升高，鈉攝入過高的營養(yǎng)干預(yù)建議-評估：水腫、血壓升高可能與鈉攝入過高有關(guān)，需控制鈉攝入。-干預(yù)建議：-減少腌制食品（如咸菜、臘肉）、加工食品（如方便面）。-多吃新鮮蔬菜水果，補(bǔ)充鉀（促進(jìn)鈉排出）。-飲食清淡，避免高鹽烹飪。-必要時咨詢醫(yī)生，監(jiān)測血壓和體重。2.6個月大嬰兒缺鐵性貧血的營養(yǎng)干預(yù)建議-評估：面色蒼白、食欲不振可能與缺鐵性貧血有關(guān)，需補(bǔ)充鐵劑。-干預(yù)建議：-繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，同時添加富含鐵的