托班食品安全課件：保護小朋友的健康肚肚第一章食品安全為什么重要？小朋友肚子疼的故事老師的經(jīng)歷有一天，老師喝了一盒過期的牛奶，結(jié)果肚子疼得很厲害。老師去了醫(yī)院，醫(yī)生說是因為牛奶過期變質(zhì)了。為什么會生?。窟^期的食品里面會長出很多我們看不見的小細(xì)菌，這些小細(xì)菌進入我們的肚子，就會讓我們生病、肚子疼。食品安全關(guān)系到每個小朋友的健康，我們要學(xué)會保護自己的肚肚！吃對食物，健康成長食品安全的定義無毒無害食品里面沒有對身體有害的東西，吃了不會生病，這樣的食品才是安全的。新鮮不過期食品要新鮮，不能放太久。過期的食品會變質(zhì)，吃了會讓我們肚子疼。身體棒棒第二章認(rèn)識食品包裝上的秘密生產(chǎn)日期和保質(zhì)期01找到日期食品包裝上都有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這兩個日期非常重要，要仔細(xì)看清楚。02保質(zhì)期內(nèi)吃保質(zhì)期就是告訴我們，在這個時間內(nèi)吃是安全的。過了這個時間，食品可能就變質(zhì)了。過期不能吃常見食品包裝上的標(biāo)志綠色食品標(biāo)志看到綠色的圓形標(biāo)志，說明這是綠色健康食品。這種食品種植過程很安全，可以放心吃。QS質(zhì)量安全標(biāo)志QS標(biāo)志代表這個食品通過了國家的質(zhì)量檢查，是經(jīng)過認(rèn)證的安全食品。警惕三無產(chǎn)品沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家的"三無"食品千萬不能買，非常不安全！看清日期，吃得安心學(xué)會看食品包裝上的日期和標(biāo)志，就像有了一雙火眼金睛，能夠識別哪些食品安全可以吃！第三章不亂吃東西，遠(yuǎn)離危險小朋友們要記住，不是所有的東西都能往嘴里放。有些食物沒洗干凈，有些食物已經(jīng)壞掉了，吃了會讓我們生病。讓我們一起學(xué)習(xí)如何遠(yuǎn)離這些危險！亂吃東西的危害沒洗干凈的水果水果表面有灰塵、農(nóng)藥殘留和細(xì)菌。如果不洗干凈就吃，這些臟東西進入肚子，會讓我們肚子疼、拉肚子。腐爛發(fā)霉的食物食物放久了會長霉菌、變腐爛。這些發(fā)霉腐爛的食物吃進肚子，會讓我們生病，甚至要去醫(yī)院打針。被老鼠蒼蠅污染的食物老鼠和蒼蠅身上有很多細(xì)菌和病毒。它們叮咬過的食物非常臟，吃了會傳染疾病，非常危險！小故事：冬冬的肚子疼1下午放學(xué)回家冬冬看到桌上有個大蘋果，他口渴極了，拿起蘋果就咬了一大口。2忘記洗水果冬冬太著急了，忘記先洗一洗蘋果。他吃得很開心，把整個蘋果都吃完了。3半夜肚子疼到了晚上，冬冬的肚子開始咕嚕咕嚕叫，疼得他哭了起來。媽媽趕緊帶他去醫(yī)院。4醫(yī)生的叮囑醫(yī)生說冬冬是吃了沒洗的水果，細(xì)菌進入肚子才會疼。醫(yī)生叮囑：水果一定要洗干凈才能吃！小朋友們，記住冬冬的教訓(xùn)：所有的水果和蔬菜，吃之前一定要用清水洗干凈哦！發(fā)霉的不能吃看到食物上長了綠色或白色的霉菌，就說明食物已經(jīng)變質(zhì)了。發(fā)霉的食物含有有害物質(zhì)，一定不能吃，要馬上扔掉！第四章正確的飲食習(xí)慣學(xué)會正確的吃飯方式，不僅能讓我們吃得更安全,還能讓我們更健康。養(yǎng)成好習(xí)慣，從現(xiàn)在開始！吃飯要細(xì)嚼慢咽專心吃飯吃飯時不要邊吃邊玩玩具，也不要邊吃邊說話。專心吃飯才能好好咀嚼，不會被噎到。小心魚刺吃魚的時候要特別小心。讓大人幫忙先把魚刺挑出來，或者自己慢慢吃，仔細(xì)感覺有沒有刺。遇到問題找大人如果不小心魚刺卡住了，不要哭鬧，要馬上告訴老師或爸爸媽媽，讓他們幫助你。餐前洗手的重要性為什么要洗手？我們的小手每天摸很多東西：玩具、門把手、地板……這些地方都有看不見的細(xì)菌。如果不洗手就吃飯，細(xì)菌會跟著食物進入肚子，讓我們生病。洗手的好處洗掉手上的細(xì)菌和臟東西預(yù)防肚子疼和拉肚子保護自己也保護別人養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣正確洗手的步驟01打開水龍頭用流動的清水沖洗雙手，把手打濕。02涂上肥皂擠一點洗手液或肥皂在手心，搓出泡泡。03仔細(xì)搓洗手心、手背、指縫、指甲都要搓到，至少搓20秒。04沖洗擦干用清水沖干凈泡泡，用干凈毛巾擦干。洗手，健康第一步記住口訣：飯前便后要洗手，洗手至少二十秒。干凈的小手，健康的身體！第五章認(rèn)識垃圾食品和健康食品不是所有好吃的東西都對身體好。有些食物雖然味道不錯，但吃多了會傷害我們的身體。讓我們一起學(xué)會分辨垃圾食品和健康食品！什么是垃圾食品？油炸食品薯片、炸雞、油條等。這些食物很油膩，吃多了會肚子疼，還容易長胖。高糖食品糖果、巧克力、蛋糕等。含有太多糖分，吃多了對牙齒不好，還會不愛吃正餐。方便食品方便面、火腿腸等。這些食物添加劑很多，營養(yǎng)很少，經(jīng)常吃對身體不好。垃圾食品偶爾可以吃一點點，但不能經(jīng)常吃。要多吃健康食品，才能長得高高壯壯！健康食品有哪些？新鮮水果蘋果、香蕉、橙子等，富含維生素，讓我們不容易生病。蔬菜青菜、胡蘿卜、西紅柿等，含有豐富的營養(yǎng)，幫助我們長高。奶制品牛奶、酸奶，補充鈣質(zhì)，讓我們的骨骼更強壯。蛋類雞蛋富含蛋白質(zhì)，給我們提供能量和營養(yǎng)。設(shè)計自己的營養(yǎng)菜譜小朋友們可以和爸爸媽媽一起設(shè)計每天的菜譜，記住要包括：主食：米飯、面條、饅頭給我們能量蔬菜：每天至少兩種不同顏色的蔬菜水果：每天一到兩種水果蛋白質(zhì)：雞蛋、魚肉、豆腐等奶制品：每天一杯牛奶或酸奶均衡飲食，不挑食，才能營養(yǎng)全面，身體棒棒！選對食物，身體棒棒記?。航】凳称纷屛覀冮L高長壯，垃圾食品只會讓我們生病變胖。做個聰明的小朋友，選擇健康的食物！第六章如何辨別腐爛變質(zhì)食品有時候食品放久了會變質(zhì)、會腐爛。學(xué)會識別這些不能吃的食品，可以保護我們的健康！變質(zhì)食品的特征1看顏色新鮮食品顏色鮮艷。如果食品顏色變暗、變黑，或者長出綠色、白色的霉菌，就說明已經(jīng)變質(zhì)了。2聞氣味新鮮食品聞起來很香。如果食品發(fā)出酸臭味、腐爛味或其他奇怪的味道，千萬不能吃。3摸質(zhì)地新鮮食品摸起來有彈性、很結(jié)實。如果食品變得軟爛、黏糊糊的，說明已經(jīng)壞掉了。4嘗味道如果不小心吃到了，發(fā)現(xiàn)味道酸苦、很難吃，要馬上吐出來，不能咽下去。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品，要立刻告訴老師或爸爸媽媽，千萬不能自己吃！小實驗：觀察面包發(fā)霉過程1第一天準(zhǔn)備兩片面包，一片保持干燥，另一片噴上水。把它們分別放在密封袋里。2第三天濕面包開始出現(xiàn)小黑點，那是霉菌開始生長了。干面包還是好好的。3第五天濕面包上長滿了綠色和白色的霉菌，看起來很惡心。干面包依然完好。4實驗結(jié)論潮濕的環(huán)境容易讓食物發(fā)霉。長霉菌的食物絕對不能吃，會讓我們生病！安全提示：這個實驗要在大人的陪同下進行，不要用手碰發(fā)霉的面包，實驗結(jié)束后要把發(fā)霉面包扔掉并洗手。第七章食品中毒的預(yù)防與應(yīng)急萬一吃了不干凈的食物，我們的身體會有什么反應(yīng)？遇到這種情況該怎么辦？讓我們一起學(xué)習(xí)如何保護自己！食物中毒的癥狀肚子疼吃了變質(zhì)食物后，肚子會疼得很厲害，有時還會咕嚕咕嚕叫。嘔吐拉肚子身體想把壞東西排出去，會不停地嘔吐或拉肚子。發(fā)燒無力身體在和細(xì)菌作斗爭，可能會發(fā)燒，感覺全身沒力氣。遇到這些情況該怎么辦？01馬上告訴大人感覺不舒服時，第一時間告訴老師、爸爸或媽媽，不要自己忍著。02停止進食立刻停止吃任何東西，多喝一些溫開水，幫助身體排出有害物質(zhì)。03及時就醫(yī)如果癥狀嚴(yán)重，要馬上去醫(yī)院看醫(yī)生，讓醫(yī)生幫助我們治療。04記住吃過什么盡量回憶吃過什么食物,告訴醫(yī)生,幫助醫(yī)生找到原因。遇到魚刺卡喉嚨怎么辦？保持冷靜，不要哭鬧魚刺卡住后，哭鬧會讓喉嚨動得更厲害，魚刺可能扎得更深。要盡量保持冷靜，用手勢告訴大人。立即告訴老師或家長馬上找到身邊的大人，指著自己的喉嚨，讓他們知道你被魚刺卡住了。大人會幫助你處理。不要吞飯團或喝醋有人說吞飯團可以把魚刺帶下去，其實這樣很危險！魚刺可能扎得更深。喝醋也不能軟化魚刺。及時去醫(yī)院取出如果魚刺一直不能咳出來，要馬上去醫(yī)院。醫(yī)生有專業(yè)工具可以安全地取出魚刺。預(yù)防小貼士：吃魚時要慢慢吃，讓大人先幫忙挑出魚刺，或者選擇沒有小刺的魚肉。第八章食品安全小課堂游戲互動學(xué)習(xí)了這么多食品安全知識，現(xiàn)在讓我們通過有趣的游戲來鞏固這些知識吧！邊玩邊學(xué)，更容易記住哦！游戲：分辨安全食品和危險食品游戲一：圖片分類準(zhǔn)備各種食品圖片，包括新鮮水果、垃圾食品、發(fā)霉面包等。小朋友們分成小組，把圖片分成"安全食品"、"垃圾食品"和"變質(zhì)食品"三類。游戲二：超市購物設(shè)置一個小超市場景，小朋友扮演顧客，要挑選安全的食品。記得要看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標(biāo)志哦！游戲三：制作標(biāo)語墻每個小朋友畫一張"不亂吃東西"的安全標(biāo)語，可以畫上健康食品、洗手步驟等。大家一起布置安全標(biāo)語墻！游戲規(guī)則和獎勵每個游戲完成后，老師會給表現(xiàn)好的小朋友貼上小貼紙分類正確、購物選擇對的小朋友可以得到"食品安全小衛(wèi)士"獎?wù)庐嫷谜J(rèn)真、內(nèi)容正確的標(biāo)語作品會展示在班級墻上所有參與游戲的小朋友都會得到一份健康小禮物結(jié)語：健康飲食，快樂成長！記住看包裝購買食品時，要仔細(xì)看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標(biāo)志。不買"三無"產(chǎn)品，選擇有認(rèn)證的食品。不亂吃東西水果蔬菜要洗干凈，發(fā)霉變質(zhì)的食物不能吃，少吃垃圾食品，多