中班健康教育：吃安全健康的食品第一章食品安全為什么重要？"民以食為天，食以安為先"守護(hù)健康食品安全直接關(guān)系到我們的身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育，是成長(zhǎng)的重要保障。遠(yuǎn)離疾病看！這些小朋友正在開心地吃著新鮮的水果。健康的食品讓我們充滿活力，笑容更加燦爛！食品安全的基本概念01安全生產(chǎn)食品從田間、牧場(chǎng)開始生產(chǎn)時(shí)就要保證安全衛(wèi)生，使用安全的種植和養(yǎng)殖方法。02衛(wèi)生加工食品在工廠加工時(shí)要保持清潔，工人要穿戴整潔，設(shè)備要消毒干凈。03正規(guī)銷售食品要在正規(guī)的商店、超市銷售,有完整的包裝和標(biāo)簽信息。記住三個(gè)關(guān)鍵詞：無(wú)毒無(wú)害、無(wú)污染、無(wú)過(guò)期。這就是食品安全的基本要求！第二章認(rèn)識(shí)健康食品和垃圾食品健康食品有哪些？新鮮蔬菜青菜、胡蘿卜、西紅柿等，富含維生素和纖維素。新鮮水果蘋果、香蕉、橙子等，提供豐富的營(yíng)養(yǎng)和能量。牛奶制品牛奶、酸奶等，幫助我們長(zhǎng)高長(zhǎng)壯。堅(jiān)果類核桃、杏仁等，讓大腦更聰明。這些食品營(yíng)養(yǎng)豐富，幫助我們的身體健康成長(zhǎng)，讓我們變得更強(qiáng)壯、更聰明！垃圾食品有哪些？油炸食品炸雞、薯?xiàng)l等，含有太多油脂，吃多了會(huì)發(fā)胖，還可能引起腸胃不適。方便食品方便面、火腿腸等，含有很多添加劑和鹽分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低。高糖食品果凍、蛋糕、糖果等，糖分太高會(huì)損害牙齒，影響食欲。碳酸飲料可樂、汽水等，含糖量高且沒有營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)影響鈣的吸收。重要提醒：這些食品偶爾吃一點(diǎn)可以，但經(jīng)常吃會(huì)傷害身體，影響我們健康成長(zhǎng)哦！健康食品VS垃圾食品??健康食品營(yíng)養(yǎng)豐富，幫助成長(zhǎng)讓身體更強(qiáng)壯提高免疫力讓我們精力充沛?垃圾食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低容易發(fā)胖損害牙齒和腸胃影響健康成長(zhǎng)互動(dòng)環(huán)節(jié)：你能分辨哪些是健康食品嗎？游戲規(guī)則老師會(huì)展示各種食品的圖片小朋友們仔細(xì)觀察后舉手回答說(shuō)說(shuō)這是健康食品還是垃圾食品判斷標(biāo)準(zhǔn)健康食品畫笑臉??垃圾食品打叉叉?說(shuō)出你的理由通過(guò)這個(gè)游戲，我們要學(xué)會(huì)自己判斷食品的好壞，成為小小食品安全專家！第三章如何識(shí)別安全食品？學(xué)會(huì)看食品包裝上的重要信息，就能選擇更安全的食品，保護(hù)自己的健康?？辞迨称钒b上的重要信息1生產(chǎn)日期告訴我們食品是什么時(shí)候生產(chǎn)的，越新鮮越好。2保質(zhì)期告訴我們食品可以保存多長(zhǎng)時(shí)間，過(guò)期了就不能吃了。3食品安全標(biāo)志綠色食品標(biāo)志、有機(jī)食品標(biāo)志等，表示食品更安全、更健康。4生產(chǎn)廠家信息正規(guī)廠家的名稱、地址、聯(lián)系方式要清楚完整。小貼士：購(gòu)買食品時(shí)，要和爸爸媽媽一起仔細(xì)查看包裝上的這些信息哦！為什么不能吃過(guò)期食品？食品過(guò)期超過(guò)保質(zhì)期的食品細(xì)菌滋生可能變質(zhì)、發(fā)霉，產(chǎn)生有害細(xì)菌身體不適吃了會(huì)肚子痛、嘔吐、拉肚子嚴(yán)重后果可能需要去醫(yī)院看病，影響健康重要提醒：在家里，如果發(fā)現(xiàn)食品過(guò)期了，要馬上告訴爸爸媽媽，千萬(wàn)不要吃！食品包裝標(biāo)識(shí)識(shí)別指南生產(chǎn)日期通常標(biāo)注為"生產(chǎn)日期"或"制造日期"，格式為年/月/日。保質(zhì)期標(biāo)注為"保質(zhì)期至"或"最佳食用日期"，不要購(gòu)買臨近或已過(guò)期的食品。安全標(biāo)志綠色食品標(biāo)志、QS標(biāo)志、有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志等都表示食品經(jīng)過(guò)安全檢測(cè)。第四章食品安全小偵探游戲現(xiàn)在，讓我們一起變身食品安全小偵探，用我們學(xué)到的知識(shí)去發(fā)現(xiàn)不安全的食品吧！小朋友當(dāng)食品檢驗(yàn)員01分組準(zhǔn)備全班分成4-5個(gè)小組，每組5-6名小朋友，選出一名組長(zhǎng)。02檢查任務(wù)每組獲得5-6個(gè)食品模型或食品包裝盒，仔細(xì)檢查每一個(gè)食品。03找出問題找出哪些食品是不安全的，比如沒有生產(chǎn)日期、已經(jīng)過(guò)期、沒有安全標(biāo)志等。04小組討論組內(nèi)討論為什么這些食品不安全，準(zhǔn)備向全班分享你們的發(fā)現(xiàn)。05成果展示每組派代表上臺(tái)分享，說(shuō)說(shuō)發(fā)現(xiàn)了什么問題，為什么不能吃這些食品。游戲總結(jié)我們學(xué)會(huì)了什么？沒有生產(chǎn)日期的食品不能買沒有安全標(biāo)志的食品不安全包裝破損、標(biāo)簽?zāi)：氖称芬h(yuǎn)離要提醒家人在正規(guī)超市、商店購(gòu)買食品不要在路邊無(wú)證攤販那里買食品表?yè)P(yáng)時(shí)刻：每個(gè)小朋友都是優(yōu)秀的食品安全小偵探！讓我們?yōu)樽约汗恼疲丶液笠惨?dāng)好小小監(jiān)督員哦！第五章養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣除了選擇安全的食品，我們還要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，這樣才能真正保護(hù)自己的健康。飲食衛(wèi)生小常識(shí)飯前洗手吃飯前一定要用肥皂或洗手液認(rèn)真洗手，把手上的細(xì)菌和臟東西洗干凈，防止病從口入。拒絕路邊攤不吃路邊無(wú)證攤販的食品，這些食品衛(wèi)生條件差，容易有細(xì)菌和不干凈的東西。遠(yuǎn)離變質(zhì)食物不吃發(fā)霉、變色、有異味的食物，這些食物已經(jīng)變質(zhì)，吃了會(huì)讓我們生病。餐具衛(wèi)生使用干凈的碗筷勺子，不和別人共用餐具，避免交叉感染。合理飲食，營(yíng)養(yǎng)均衡多吃蔬菜每天都要吃蔬菜水果不能少補(bǔ)充維生素適量肉蛋提供蛋白質(zhì)主食要吃米飯面條提供能量健康飲食金字塔按時(shí)吃飯，一日三餐要規(guī)律不挑食，什么都要吃一點(diǎn)少吃油炸食品和甜食多喝水，少喝飲料細(xì)嚼慢咽，不要吃太快不暴飲暴食，吃飯要適量健康飲食，快樂成長(zhǎng)"好好吃飯，身體棒棒！"合理的飲食搭配和良好的飲食習(xí)慣，能讓我們長(zhǎng)得更高、更強(qiáng)壯、更聰明！第六章預(yù)防食物中毒小知識(shí)了解食物中毒的原因和預(yù)防方法，能幫助我們更好地保護(hù)自己，遠(yuǎn)離危險(xiǎn)。食物中毒的常見原因1變質(zhì)食物吃了過(guò)期、發(fā)霉、變質(zhì)或不干凈的食物，里面的細(xì)菌和毒素會(huì)讓我們生病。2未煮熟的食物豆角、黃花菜等沒有煮熟會(huì)有毒素，生雞蛋、生肉里也可能有細(xì)菌。3不潔凈的食物沒有清洗干凈的水果蔬菜，或在不衛(wèi)生環(huán)境制作的食物，容易帶有細(xì)菌。4錯(cuò)誤儲(chǔ)存食物存放不當(dāng)，比如在高溫下放置太久，或生熟食物混放，都可能導(dǎo)致食物變質(zhì)。遇到肚子痛、嘔吐怎么辦？立即告知如果在學(xué)校感覺肚子痛、想吐或不舒服,要馬上告訴老師。如果在家里，要告訴爸爸媽媽。停止進(jìn)食暫時(shí)不要再吃東西了，讓肚子休息一下?？梢院壬倭繙亻_水。不要亂吃藥千萬(wàn)不要自己拿藥吃，也不要讓同學(xué)給你藥吃，必須由大人或醫(yī)生來(lái)決定。及時(shí)就醫(yī)如果癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不好，大人會(huì)帶你去醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)生會(huì)給你正確的治療。記?。荷眢w不舒服時(shí)，不要害怕或不好意思說(shuō)，一定要第一時(shí)間告訴老師或家長(zhǎng)，這樣才能得到及時(shí)幫助！第七章校園食品安全守護(hù)行動(dòng)學(xué)校和我們一起努力，共同營(yíng)造安全健康的飲食環(huán)境，讓每個(gè)小朋友都能安心吃飯，健康成長(zhǎng)。學(xué)校如何保障食品安全？嚴(yán)格食材把關(guān)食堂只從正規(guī)渠道采購(gòu)食材，每天檢查食材的新鮮度和安全性，確保食材質(zhì)量。規(guī)范加工流程食品加工嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，工作人員穿戴整潔，廚房設(shè)備定期消毒清潔。明廚亮灶監(jiān)督食堂采用透明廚房或視頻監(jiān)控，家長(zhǎng)和老師可以隨時(shí)查看食品制作過(guò)程。留樣檢測(cè)制度每餐食品都會(huì)留樣保存48小時(shí)，便于出現(xiàn)問題時(shí)追溯檢測(cè)。我們能做什么？1拒絕無(wú)證攤販上學(xué)放學(xué)路上，不在校門口或路邊無(wú)證攤販那里買食品，這些食品來(lái)源不明、衛(wèi)生條件差。2養(yǎng)成健康習(xí)慣堅(jiān)持飯前洗手，不挑食偏食，按時(shí)吃飯，多喝水少喝飲料。3學(xué)會(huì)看包裝買零食時(shí)幫助家長(zhǎng)一起查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標(biāo)志，做個(gè)小小監(jiān)督員。4傳播安全知識(shí)把今天學(xué)到的食品安全知識(shí)告訴家人和朋友，大家一起重視食品安全。每個(gè)小朋友都是食品安全守護(hù)員！讓我們從自己做起，用學(xué)到的知識(shí)保護(hù)自己和家人的健康?？偨Y(jié)回顧今天的食品安全課，你掌握了嗎？讓我們一起來(lái)回顧今天學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容，看看你是否已經(jīng)成為一名合格的食品安全小衛(wèi)士！你學(xué)到了什么？1食品安全很重要食品安全關(guān)系到我們的身體健康和成長(zhǎng)發(fā)育，"民以食為天，食以安為先"。2認(rèn)識(shí)健康與垃圾食品新鮮蔬菜水果、牛奶堅(jiān)果是健康食品；油炸食品、方便面、高糖飲料是垃圾食品。3識(shí)別安全食品會(huì)看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和食品安全標(biāo)志，不買不吃過(guò)期食品和三無(wú)產(chǎn)品。4養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣飯前洗手、不吃路邊攤、營(yíng)養(yǎng)均衡、按時(shí)吃飯、不挑食。5預(yù)防食物中毒了解食物中毒的原因，知道身體不適時(shí)要及時(shí)告訴大人，不能自己亂吃藥。6做食品安全守護(hù)員拒絕無(wú)證攤販，學(xué)會(huì)看包裝，向家人宣傳食品安全知識(shí)。課后作業(yè)：回家后和爸爸媽媽一起檢查家里的食品，找出快要過(guò)期的食品，并告訴他們今天學(xué)到的食品安全知識(shí)！讓我們一起吃安全健康的食品，快樂成長(zhǎng)！??回家作業(yè)請(qǐng)把今天學(xué)到的食品安全知