2025年大學(xué)二年級(jí)（作物生產(chǎn)與品質(zhì)改良）品質(zhì)提升綜合測(cè)試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。(總共20題，每題2分，每題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意)1.以下哪種作物品質(zhì)改良技術(shù)能有效提高作物的蛋白質(zhì)含量？（）A.基因編輯技術(shù)B.傳統(tǒng)雜交育種C.合理施肥D.灌溉管理2.作物品質(zhì)改良中，關(guān)于品質(zhì)性狀的遺傳規(guī)律，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.品質(zhì)性狀大多受多基因控制B.品質(zhì)性狀的遺傳力一般較高C.存在基因互作影響品質(zhì)性狀表現(xiàn)D.環(huán)境對(duì)品質(zhì)性狀有顯著影響3.下列哪種方法可用于分析作物品質(zhì)成分中的礦物質(zhì)含量？（）A.氣相色譜法B.原子吸收光譜法C.高效液相色譜法D.紫外可見(jiàn)分光光度法4.在作物品質(zhì)改良中，利用分子標(biāo)記輔助選擇的優(yōu)點(diǎn)不包括（）A.提高選擇效率B.不受環(huán)境影響C.可早期選擇D.能精準(zhǔn)定位目標(biāo)基因5.對(duì)于改善作物外觀品質(zhì)，以下措施效果不明顯的是（）A.調(diào)控光照時(shí)長(zhǎng)B.增施氮肥C.合理疏花疏果D.果實(shí)套袋6.作物品質(zhì)改良中，關(guān)于品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，下列表述正確的是（）A.只包括外觀品質(zhì)指標(biāo)B.不考慮營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)C.應(yīng)綜合考慮多個(gè)方面指標(biāo)D.風(fēng)味品質(zhì)指標(biāo)不重要7.哪種作物在品質(zhì)改良中對(duì)淀粉品質(zhì)的改良需求較高？（）A.水稻B.棉花C.油菜D.大豆8.以下哪種生物技術(shù)在作物品質(zhì)改良中可用于改變作物的代謝途徑？（）A.組織培養(yǎng)B.基因沉默技術(shù)C.體細(xì)胞雜交D.農(nóng)桿菌介導(dǎo)轉(zhuǎn)化9.在作物品質(zhì)改良中，研究品質(zhì)形成的生理生化機(jī)制的意義在于（）A.無(wú)實(shí)際作用B.只能了解過(guò)程，無(wú)法用于改良C.為品質(zhì)改良提供理論依據(jù)D.僅用于學(xué)術(shù)研究10.對(duì)于提高作物的抗逆性以保障品質(zhì)，以下做法不合理的是（）A.選育抗逆品種B.加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治C.過(guò)度灌溉D.合理輪作11.作物品質(zhì)改良中，關(guān)于品質(zhì)與產(chǎn)量的關(guān)系，下列說(shuō)法正確的是（）A.品質(zhì)與產(chǎn)量總是正相關(guān)B.品質(zhì)與產(chǎn)量相互矛盾，無(wú)法兼顧C(jī).可通過(guò)合理栽培措施實(shí)現(xiàn)品質(zhì)與產(chǎn)量協(xié)同提升D.產(chǎn)量提高必然導(dǎo)致品質(zhì)下降12.下列哪種作物品質(zhì)改良側(cè)重于提高其油脂品質(zhì)？（）A.小麥B.玉米C.花生D.馬鈴薯13.在作物品質(zhì)改良中，關(guān)于品質(zhì)性狀的穩(wěn)定性，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.受遺傳因素影響B(tài).不受栽培條件影響C.與環(huán)境穩(wěn)定性有關(guān)D.可通過(guò)基因調(diào)控提高穩(wěn)定性14.哪種技術(shù)可用于快速檢測(cè)作物品質(zhì)改良過(guò)程中的基因表達(dá)變化？（）A.實(shí)時(shí)熒光定量PCRB.原位雜交C.Southern雜交D.Northern雜交15.作物品質(zhì)改良中，關(guān)于品質(zhì)改良的目標(biāo)，下列說(shuō)法不準(zhǔn)確的是（）A.滿足不同用途需求B.只追求高產(chǎn)C.提高營(yíng)養(yǎng)成分含量D.改善加工品質(zhì)16.對(duì)于改良作物的加工品質(zhì)，以下措施不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ〢.選育適宜加工的品種B.優(yōu)化加工工藝C.收獲后長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存D.改進(jìn)加工設(shè)備17.作物品質(zhì)改良中，關(guān)于品質(zhì)改良的歷史發(fā)展，下列表述錯(cuò)誤的是（）A.早期主要是傳統(tǒng)育種改良品質(zhì)B.現(xiàn)代生物技術(shù)未應(yīng)用于品質(zhì)改良C.隨著研究深入，品質(zhì)改良手段不斷豐富D.品質(zhì)改良目標(biāo)逐漸多元化18.哪種作物品質(zhì)改良中對(duì)維生素含量的改良較為關(guān)鍵？（）A.甘蔗B.菠菜C.煙草D.甜菜19.在作物品質(zhì)改良中，關(guān)于品質(zhì)改良的可持續(xù)發(fā)展，下列說(shuō)法正確的是（）A.不考慮資源環(huán)境B.注重生態(tài)友好型改良C.只追求經(jīng)濟(jì)效益D.可過(guò)度使用化學(xué)藥劑20.以下哪種方法可用于篩選具有優(yōu)良品質(zhì)潛力的作物種質(zhì)資源？（）A.田間觀察B.隨機(jī)選擇C.不考慮品質(zhì)相關(guān)性狀D.只看外觀第II卷（非選擇題，共60分）21.簡(jiǎn)答題（每題10分，共20分）（1）簡(jiǎn)述作物品質(zhì)改良中常用的傳統(tǒng)育種方法及其原理。（2）說(shuō)明作物品質(zhì)改良中品質(zhì)評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容。22.論述題（20分）論述現(xiàn)代生物技術(shù)在作物品質(zhì)改良中的應(yīng)用及前景。23.材料分析題（20分）材料：某研究團(tuán)隊(duì)對(duì)幾種不同品種的小麥進(jìn)行品質(zhì)分析，發(fā)現(xiàn)品種A的蛋白質(zhì)含量較高，但面筋強(qiáng)度較低；品種B的面筋強(qiáng)度高，但蛋白質(zhì)含量相對(duì)較低。研究人員通過(guò)雜交育種的方式，試圖培育出蛋白質(zhì)含量高且面筋強(qiáng)度也高的新品種。問(wèn)題：（1）分析雜交育種培育該新品種的原理及可能面臨的困難。（2）除雜交育種外，還可采用哪些方法來(lái)實(shí)現(xiàn)這一品質(zhì)改良目標(biāo)？24.案例分析題（20分）案例：某地種植的蘋(píng)果，以往品質(zhì)一般，果實(shí)大小不均，色澤暗淡。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)引入了新的栽培技術(shù)和管理方法，如優(yōu)化修剪、合理施肥、精準(zhǔn)灌溉以及采用果實(shí)套袋等措施。經(jīng)過(guò)幾年實(shí)踐，蘋(píng)果品質(zhì)得到顯著提升，果實(shí)大小均勻，色澤鮮艷，口感也更好，市場(chǎng)價(jià)格大幅提高。問(wèn)題：（1）分析這些措施對(duì)蘋(píng)果品質(zhì)提升的具體作用。（2）從作物品質(zhì)改良的角度，談?wù)勗摪咐龑?duì)其他地區(qū)的啟示。答案：1.A2.B3.B4.B5.B6.C7.A8.B9.C10.C11.C12.C13.B14.A15.B16.C17.B18.B19.B20.A21.（1）常用傳統(tǒng)育種方法有雜交育種，原理是基因重組，通過(guò)不同親本雜交，使優(yōu)良基因組合在一起；誘變育種，利用物理或化學(xué)因素誘導(dǎo)基因突變，創(chuàng)造新的變異類(lèi)型。（2）品質(zhì)評(píng)價(jià)主要內(nèi)容包括外觀品質(zhì)，如形狀、大小、色澤等；營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，像蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量等；加工品質(zhì)，如磨粉品質(zhì)、烘焙品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)等；風(fēng)味品質(zhì)，包括香氣、口感等。22.現(xiàn)代生物技術(shù)在作物品質(zhì)改良中應(yīng)用廣泛。基因工程可精準(zhǔn)導(dǎo)入或編輯目標(biāo)基因來(lái)改良品質(zhì)，如提高蛋白質(zhì)含量基因?qū)胱魑铩７肿訕?biāo)記輔助選擇能快速準(zhǔn)確篩選優(yōu)良品質(zhì)基因。細(xì)胞工程中的體細(xì)胞雜交可克服遠(yuǎn)緣雜交不親和，創(chuàng)造新品質(zhì)類(lèi)型。前景方面，隨著技術(shù)發(fā)展，能更精準(zhǔn)高效改良品質(zhì)，滿足多樣化需求，且可與傳統(tǒng)育種結(jié)合，加速品質(zhì)改良進(jìn)程，還能深入研究品質(zhì)形成機(jī)制，為改良提供更堅(jiān)實(shí)理論基礎(chǔ)。23.（1）雜交育種原理是基因重組，將品種A和品種B的優(yōu)良基因通過(guò)雜交組合在一起。困難在于品質(zhì)性狀大多受多基因控制，遺傳規(guī)律復(fù)雜，后代可能出現(xiàn)性狀分離，需要多代選擇才能獲得穩(wěn)定遺傳的新品種。（2）可采用分子標(biāo)記輔助選擇，精準(zhǔn)定位控制蛋白質(zhì)含量和面筋強(qiáng)度的基因，提高選擇效率；利用基因編輯技術(shù)直接對(duì)相關(guān)基因進(jìn)行精準(zhǔn)編輯，快速獲得理想性狀。24.（1）優(yōu)化修剪可改善光照通風(fēng)，利于果實(shí)著色和糖分積累；合理施肥提供充足養(yǎng)