2026年張弓酒筆試題庫(kù)解析一、單選題（共10題，每題2分，合計(jì)20分）1.張弓酒的歷史淵源可追溯至哪個(gè)朝代？A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝答案：C解析：張弓酒源于明朝，其釀造技藝在明清時(shí)期逐漸成熟，具有數(shù)百年的歷史傳承。2.張弓酒的主要香型屬于哪種？A.濃香型B.清香型C.醬香型D.濃香與清香兼香型答案：D解析：張弓酒采用傳統(tǒng)工藝，結(jié)合濃香與清香的特點(diǎn)，形成了獨(dú)特的兼香型白酒風(fēng)味。3.張弓酒的核心產(chǎn)區(qū)位于中國(guó)哪個(gè)省份？A.四川B.安徽C.河北D.山西答案：C解析：張弓酒產(chǎn)自河北省任丘市，屬于京津冀白酒產(chǎn)業(yè)帶的重要品牌。4.以下哪種原料是張弓酒釀造的主要輔料？A.大米B.小麥C.玉米D.高粱答案：D解析：張弓酒以高粱為主要原料，輔以小麥、豌豆等，符合北方白酒的釀造傳統(tǒng)。5.張弓酒的典型口感特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？A.醇厚B.香濃C.回甘D.苦澀答案：D解析：張弓酒口感醇厚、香濃、回甘明顯，無(wú)苦澀味。6.張弓酒在包裝設(shè)計(jì)上常用的標(biāo)志是什么？A.老鷹B.麒麟C.龍鳳D.菊花答案：C解析：張弓酒包裝常以龍鳳圖案為主，象征吉祥與尊貴。7.張弓酒的企業(yè)愿景是？A.成為全國(guó)最貴的白酒B.打造京津冀地區(qū)知名白酒品牌C.進(jìn)入世界白酒市場(chǎng)D.僅聚焦高端市場(chǎng)答案：B解析：張弓酒以立足京津冀、輻射全國(guó)為目標(biāo)，逐步提升品牌影響力。8.以下哪種香型不屬于中國(guó)白酒的五大香型？A.濃香型B.清香型C.醬香型D.花香型答案：D解析：中國(guó)白酒的五大香型為濃香、清香、醬香、兼香、米香型。9.張弓酒在釀造過(guò)程中，哪個(gè)環(huán)節(jié)最為關(guān)鍵？A.糖化B.發(fā)酵C.烘烤D.涵養(yǎng)答案：B解析：發(fā)酵是白酒風(fēng)味形成的核心環(huán)節(jié)，張弓酒采用傳統(tǒng)窖池發(fā)酵技術(shù)。10.張弓酒的主要消費(fèi)群體集中在哪個(gè)年齡段？A.20-30歲B.30-40歲C.40-50歲D.50歲以上答案：C解析：張弓酒定位中高端市場(chǎng)，主要面向40-50歲的商務(wù)及禮品消費(fèi)群體。二、多選題（共5題，每題3分，合計(jì)15分）1.張弓酒的品牌優(yōu)勢(shì)包括哪些？A.歷史悠久B.地理優(yōu)勢(shì)（京津冀產(chǎn)區(qū)）C.產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定D.價(jià)格親民答案：ABC解析：張弓酒憑借歷史底蘊(yùn)、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)及品質(zhì)穩(wěn)定，在市場(chǎng)中具備競(jìng)爭(zhēng)力。2.白酒釀造過(guò)程中常見的“老五甑”指的是哪些設(shè)備？A.甑子B.翻車C.窖池D.出甑答案：ABCD解析：老五甑是傳統(tǒng)白酒釀造的核心設(shè)備，包括甑子、翻車、窖池、出甑等。3.張弓酒的產(chǎn)品線主要包括哪些系列？A.高端系列B.中端系列C.低端系列D.特色小酒系列答案：ABD解析：張弓酒產(chǎn)品線涵蓋高端、中端及特色小酒，滿足不同市場(chǎng)需求。4.影響白酒品質(zhì)的關(guān)鍵因素有哪些？A.原料選擇B.發(fā)酵工藝C.包裝設(shè)計(jì)D.陳釀時(shí)間答案：ABD解析：原料、發(fā)酵工藝及陳釀時(shí)間是決定白酒品質(zhì)的核心要素。5.張弓酒在市場(chǎng)營(yíng)銷中常采用哪些渠道？A.商超零售B.終端團(tuán)購(gòu)C.線上電商D.酒店餐飲答案：ABCD解析：張弓酒采用多渠道布局，覆蓋零售、團(tuán)購(gòu)、電商及餐飲等場(chǎng)景。三、判斷題（共10題，每題1分，合計(jì)10分）1.張弓酒的釀造需要使用特定的“老曲”。（√）2.張弓酒屬于醬香型白酒。（×）3.張弓酒的主要原料是小麥。（×）4.張弓酒的包裝設(shè)計(jì)以龍鳳圖案為主。（√）5.張弓酒適合長(zhǎng)期陳放。（√）6.張弓酒的核心產(chǎn)區(qū)位于四川。（×）7.張弓酒的產(chǎn)品線以低端為主。（×）8.張弓酒的釀造過(guò)程中不需要窖池。（×）9.張弓酒適合作為商務(wù)禮品。（√）10.張弓酒的口感以苦澀為主。（×）四、簡(jiǎn)答題（共3題，每題5分，合計(jì)15分）1.簡(jiǎn)述張弓酒的品牌歷史及其發(fā)展歷程。答案：張弓酒起源于明朝，歷經(jīng)數(shù)百年發(fā)展，在清朝時(shí)期成為地方貢品。20世紀(jì)后，張弓酒逐步走向市場(chǎng)，成為河北白酒的代表品牌之一。近年來(lái)，張弓酒通過(guò)工藝創(chuàng)新和市場(chǎng)拓展，逐步提升品牌影響力。2.張弓酒釀造過(guò)程中有哪些核心工藝？答案：張弓酒釀造的核心工藝包括：-原料選擇（高粱為主）；-傳統(tǒng)窖池發(fā)酵；-多次蒸餾取酒；-自然老熟陳釀。3.張弓酒的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶是什么？答案：張弓酒定位中高端市場(chǎng)，主要面向京津冀地區(qū)的商務(wù)消費(fèi)及禮品市場(chǎng)，目標(biāo)客戶為30-50歲的商務(wù)人士及企事業(yè)單位。五、論述題（共1題，10分）結(jié)合張弓酒的品牌特點(diǎn)和市場(chǎng)現(xiàn)狀，分析其如何提升競(jìng)爭(zhēng)力。答案：張弓酒提升競(jìng)爭(zhēng)力的策略可從以下方面展開：1.品質(zhì)優(yōu)化：繼續(xù)堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝，提升產(chǎn)品品質(zhì)，打造差異化優(yōu)勢(shì)。2.品牌營(yíng)銷：強(qiáng)化品牌故事傳播，突出“京津冀白酒代表”的定位，提升品牌知名度。3.渠道拓展：加大電商及線上渠道布局，同時(shí)深耕團(tuán)購(gòu)