孕期營養(yǎng)管理師崗位招聘考試試卷及答案一、填空題（共10題，每題1分，共10分）1.孕期補充葉酸的最佳起始時間是______。2.孕中期每日鈣推薦攝入量為______mg。3.孕期DHA的主要植物性來源是______。4.妊娠劇吐患者需重點補充的B族維生素是______。5.正常體重孕婦孕期總體重增長適宜范圍是______kg。6.孕中晚期每日鐵推薦攝入量為______mg。7.孕期膳食纖維的主要來源舉1例：______。8.孕期應(yīng)避免過量攝入的脂溶性維生素是______。9.人體維生素D的主要來源是______。10.孕期碳水化合物應(yīng)占總能量的______%。二、單項選擇題（共10題，每題2分，共20分）1.孕期葉酸補充最佳起始時間為（）A.孕前1個月B.孕前3個月C.孕早期1個月D.孕中期2.孕中期每日鈣推薦攝入量是（）A.800mgB.1000mgC.1200mgD.1500mg3.富含DHA的食物是（）A.瘦肉B.雞蛋C.深海魚D.大米4.妊娠合并糖尿病患者碳水化合物占總能量的（）A.30%-40%B.40%-50%C.50%-60%D.60%-70%5.正常體重孕婦孕中期每周體重增長上限為（）A.0.3kgB.0.5kgC.0.7kgD.1kg6.缺乏哪種營養(yǎng)素易致胎兒神經(jīng)管畸形（）A.鐵B.葉酸C.鈣D.維生素D7.孕晚期每日鐵推薦攝入量為（）A.20mgB.24mgC.27mgD.30mg8.屬于低GI食物的是（）A.白面包B.燕麥C.蛋糕D.蜂蜜9.孕期應(yīng)避免食用的魚類是（）A.三文魚B.罐裝金槍魚C.鯊魚D.鱈魚10.妊娠劇吐需補充的核心B族維生素是（）A.維生素B1B.維生素B2C.維生素B6D.維生素B12三、多項選擇題（共10題，每題2分，共20分）1.孕期需重點增加的營養(yǎng)素包括（）A.葉酸B.鐵C.鈣D.維生素D2.富含葉酸的食物有（）A.菠菜B.獼猴桃C.動物肝臟D.大米3.孕期適宜的運動類型（）A.散步B.孕期瑜伽C.游泳D.快跑4.妊娠合并糖尿病飲食原則（）A.少量多餐B.控制總能量C.增加膳食纖維D.禁水果5.孕期體重增長影響因素（）A.孕前BMIB.飲食C.運動D.胎兒數(shù)量6.富含血紅素鐵的動物性食物（）A.瘦肉B.動物血C.菠菜D.肝臟7.孕期常規(guī)補充的微量營養(yǎng)素（）A.葉酸B.鐵C.鈣D.維生素D8.妊娠劇吐營養(yǎng)干預(yù)（）A.少量多餐B.避免油膩C.靜脈補電解質(zhì)D.強制進食9.富含膳食纖維的食物（）A.芹菜B.燕麥C.帶皮蘋果D.白米飯10.孕期應(yīng)避免的營養(yǎng)素補充（）A.過量維生素AB.維生素B6C.維生素CD.過量維生素D四、判斷題（共10題，每題2分，共20分）1.孕期補充葉酸只需孕早期進行。（）2.孕中期每日鈣推薦1000mg。（）3.DHA僅能通過魚類獲取。（）4.妊娠合并糖尿病應(yīng)完全禁碳水。（）5.孕期體重增長越多胎兒越健康。（）6.植酸抑制鐵吸收。（）7.維生素D促進鈣吸收。（）8.孕晚期每日鐵推薦27mg。（）9.嚴(yán)重妊娠劇吐需靜脈補營養(yǎng)。（）10.孕期應(yīng)多吃高糖食物儲能量。（）五、簡答題（共4題，每題5分，共20分）1.簡述孕前及孕早期補充葉酸的重要性及推薦劑量。2.簡述孕中期營養(yǎng)需求的主要變化。3.簡述妊娠合并糖尿病患者的飲食控制原則。4.簡述孕期體重增長的適宜范圍及監(jiān)測要點。六、討論題（共2題，每題5分，共10分）1.如何針對不同體重指數(shù)（BMI）的孕婦制定個性化營養(yǎng)方案？2.妊娠劇吐患者的營養(yǎng)干預(yù)需注意哪些問題？---答案部分一、填空題答案1.孕前3個月2.10003.藻類（如螺旋藻）4.維生素B65.11.5-166.247.芹菜（或燕麥、帶皮蘋果）8.維生素A9.日照（皮膚合成）10.50-65二、單項選擇題答案1.B2.B3.C4.C5.B6.B7.C8.B9.C10.C三、多項選擇題答案1.ABCD2.ABC3.ABC4.ABC5.ABCD6.ABD7.ABCD8.ABC9.ABC10.AD四、判斷題答案1.×2.√3.×4.×5.×6.√7.√8.√9.√10.×五、簡答題答案1.重要性：預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形（脊柱裂、無腦兒），降低孕婦貧血風(fēng)險。推薦劑量：孕前3個月至孕早期3個月，每日0.4mg（高危人群遵醫(yī)囑加至4mg）。2.孕中期胎兒生長加快：①能量每日增300kcal；②鈣1000mg/日、鐵24mg/日；③蛋白質(zhì)增15g/日；④需補DHA促腦發(fā)育。3.原則：①控總能量；②碳水占50%-60%（選低GI）；③少量多餐（5-6餐）；④增膳食纖維；⑤限精制糖/高脂；⑥監(jiān)測血糖。4.適宜范圍：正常BMI（18.5-23.9）11.5-16kg；低BMI（<18.5）12.5-18kg；超重（24-27.9）7-11.5kg；肥胖（≥28）5-9kg。監(jiān)測：孕早期周增0.1-0.2kg，中晚期0.3-0.5kg，定期查宮高腹圍。六、討論題答案1.①低BMI：增能量（300-500kcal/日），保蛋白質(zhì)（1.2-1.5g/kg）；②正常BMI：均衡搭配，周增0.3-0.5kg；③超重/肥胖：控能量（≤2000kcal/日），限糖脂，周增0.2-0.3kg；④均需補葉酸、鐵、