酒店工程部門工作規(guī)范手冊一、總則為保障酒店設施設備穩(wěn)定運行、提升工程服務質(zhì)量與效率，結合酒店運營實際需求，特制定本規(guī)范手冊。本手冊適用于酒店工程部門全體人員，作為日常工作開展、管理考核的核心依據(jù)。二、崗位設置與職責（一）工程部經(jīng)理統(tǒng)籌管理：制定年度/季度設備維護、改造計劃，協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源（供應商、跨部門協(xié)作），確保設施設備管理與酒店運營需求匹配。制度建設：完善部門工作制度、操作流程及安全規(guī)范，審核設備采購、預算方案，控制運維成本。團隊管理：組織人員培訓、績效考核，明確崗位分工；牽頭重大設備故障、安全事件的應急指揮與復盤優(yōu)化。（二）維修技師（機電、弱電、綜合維修等）設備維護：負責酒店各類設施設備（空調(diào)、電梯、水電系統(tǒng)、智能化設備等）的日常維修、故障排查與應急搶修，確保設備功能恢復正常。巡檢與預防：按計劃開展設備巡檢，記錄運行參數(shù)、潛在隱患，提出預防性維護建議；參與設備保養(yǎng)計劃執(zhí)行，留存維護檔案。合規(guī)操作：嚴格遵守安全操作規(guī)程，規(guī)范使用工具與耗材，維修后清理現(xiàn)場、測試設備，確保無二次隱患。（三）工程值班員報修響應：24小時受理酒店內(nèi)部報修（前臺轉報、部門直報等），準確記錄故障信息（地點、類型、緊急程度），及時派單并跟蹤進度。設備監(jiān)控：通過監(jiān)控系統(tǒng)或現(xiàn)場巡查，關注重點設備（配電房、鍋爐房、電梯機房等）運行狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常立即通報處理。值班管理：填寫值班日志，記錄報修處理、設備異常、應急事件等情況；交接班時清晰移交未完成工作與注意事項。三、工作流程規(guī)范（一）日常巡檢流程1.計劃制定：根據(jù)設備類型（動力設備、弱電系統(tǒng)、公共區(qū)域設施等）、使用頻率，制定分級巡檢表（每日/每周/每月），明確檢查項目、標準、責任人。2.執(zhí)行與記錄：巡檢人員按表逐項檢查（如電梯運行平穩(wěn)性、空調(diào)制冷效果、電路接頭溫升等），發(fā)現(xiàn)隱患或異常立即記錄并上報；輕微問題現(xiàn)場處理后備注結果。3.整改跟蹤：部門經(jīng)理匯總巡檢問題，分類制定整改計劃（含措施、時限、責任人），整改完成后復查驗證，閉環(huán)管理。（二）報修處理流程1.報修發(fā)起：酒店員工/賓客通過前臺、內(nèi)部系統(tǒng)或直接聯(lián)系工程值班員報修，需清晰說明故障位置、現(xiàn)象（如“客房空調(diào)不制冷”“走廊燈光閃爍”）。2.派單與響應：值班員5分鐘內(nèi)評估報修緊急程度（漏水、停電為“緊急”，設備異響為“一般”），派單至對應技師；技師接單后，緊急故障15分鐘內(nèi)到場，一般故障30分鐘內(nèi)響應。3.維修與反饋：技師現(xiàn)場勘查后制定維修方案（需更換配件時提前報備），完成維修后測試設備，填寫《維修報告單》（含故障原因、處理措施、耗材使用），反饋值班員。4.回訪確認：值班員24小時內(nèi)回訪報修人，確認故障解決情況；若未解決則重新派單并升級處理。（三）預防性維護流程1.計劃編制：結合設備廠家手冊、行業(yè)標準，按設備類型（電梯每15日維保、空調(diào)季前深度清潔等）制定年度保養(yǎng)計劃，明確時間、項目、責任人。2.保養(yǎng)執(zhí)行：保養(yǎng)人員按計劃開展工作（如電梯潤滑、空調(diào)濾網(wǎng)更換、電路絕緣檢測），填寫《設備保養(yǎng)記錄表》，記錄保養(yǎng)內(nèi)容、耗材用量、設備狀態(tài)。3.效果評估：部門經(jīng)理定期抽查保養(yǎng)記錄，結合設備故障率分析保養(yǎng)效果，優(yōu)化后續(xù)計劃（如某設備故障頻發(fā)，調(diào)整保養(yǎng)周期或項目）。四、設備管理規(guī)范（一）設備建檔管理檔案建立：為每臺關鍵設備（電梯、鍋爐、中央空調(diào)主機等）建立電子+紙質(zhì)檔案，包含設備參數(shù)（型號、功率、安裝日期）、維修記錄、保養(yǎng)計劃、廠家聯(lián)系方式等。動態(tài)更新：設備維修、改造、更換配件后，24小時內(nèi)更新檔案；每年年底對檔案進行全面審核，補充缺失信息，淘汰報廢設備檔案。（二）設備運行監(jiān)控實時監(jiān)測：通過BMS（建筑管理系統(tǒng)）、電表/水表數(shù)據(jù)或人工巡查，監(jiān)控設備運行狀態(tài)（電壓、電流、溫度、能耗等），設置異常預警閾值（如電梯振動超標、空調(diào)能耗突增）。異常處置：發(fā)現(xiàn)設備異常（異響、參數(shù)超標等），立即停機（必要時）并通報維修技師，同步記錄異常時間、現(xiàn)象，協(xié)助故障分析。（三）耗材與備件管理庫存規(guī)劃：根據(jù)設備維修頻率、易損件清單，制定備件庫存標準（常用燈泡、接觸器、水管接頭等），確保常用備件儲備充足，冷門備件預留采購周期。領用核銷：維修技師領用備件需填寫《領料單》（注明設備、故障、備件型號），每月盤點庫存，核銷耗材使用，杜絕浪費或私用。五、安全與應急管理（一）安全操作規(guī)范個人防護：維修作業(yè)時必須佩戴防護用品（絕緣手套、安全帽、護目鏡等）；高空作業(yè)（≥2米）需系安全帶，設置警示區(qū)域。工具管理：電動工具定期檢測絕緣性能，易燃易爆區(qū)域（鍋爐房等）禁用明火；維修后工具歸位、斷電，耗材廢料分類處理（電池、廢油等）。作業(yè)審批：涉及停水電、動火、高空等特殊作業(yè)，需提前填寫《作業(yè)審批單》，經(jīng)部門經(jīng)理、安全主管審批后，在非運營高峰或賓客較少時段執(zhí)行，同步張貼警示。（二）應急預案停電應急：立即啟動備用電源（柴油發(fā)電機），檢查配電房故障點；前臺同步安撫賓客，工程人員30分鐘內(nèi)定位故障，優(yōu)先恢復公共區(qū)域、客房供電。電梯困人：值班員接到報警后，5分鐘內(nèi)通知電梯維保單位，同步派技師到場；技師通過對講機安撫被困人員，配合維保人員救援，事后排查故障原因（門鎖故障、主板異常等）。水管爆裂：關閉對應區(qū)域閥門，清理積水（防止?jié)B漏至下層），維修破損管道；同步通知客房部轉移受影響區(qū)域的布草、設備，減少損失?；馂膽保汗こ倘藛T配合消防部門切斷非消防電源，啟動排煙系統(tǒng)、消防水泵，確保消防設備（應急燈、噴淋等）正常運行；事后檢查電氣線路、設備受損情況。六、培訓與考核（一）技能培訓新員工培訓：入職1周內(nèi)完成《酒店工程安全手冊》《基礎設備操作（水電開關、電梯應急等）》培訓，考核通過后方可獨立作業(yè)。專項培訓：每季度組織1次專項培訓（新空調(diào)系統(tǒng)運維、智能化設備操作等），邀請廠家或行業(yè)專家授課，提升技師專業(yè)能力。應急演練：每半年開展1次應急演練（電梯困人、停電等），模擬實戰(zhàn)場景，考核人員響應速度、處置流程熟練度，復盤優(yōu)化方案。（二）績效考核考核指標：設備完好率（≥98%）、故障響應及時率（≥95%）、維修合格率（100%）；巡檢計劃完成率、保養(yǎng)計劃執(zhí)行率；賓客/部門投訴率（≤2次/月）。獎懲機制：月度考核達標者發(fā)放績效獎金；連續(xù)3月優(yōu)秀者優(yōu)先晉升或調(diào)薪。因違規(guī)