《中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)》考試復(fù)習(xí)題庫(kù)(含答案)一、中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)基礎(chǔ)理論1.【單項(xiàng)選擇】下列哪項(xiàng)不是中藥“六防”養(yǎng)護(hù)原則的內(nèi)容？A.防蟲B.防鼠C.防風(fēng)D.防光答案：C2.【單項(xiàng)選擇】“藥材含水率安全上限”國(guó)家藥典2020年版對(duì)根及根莖類飲片規(guī)定為：A.11%B.13%C.15%D.17%答案：B3.【判斷】含揮發(fā)油藥材的臨界相對(duì)濕度（CRH）普遍低于含糖膠類藥材。答案：正確4.【填空】藥材儲(chǔ)存中“三色標(biāo)識(shí)”里，黃色代表________質(zhì)量狀態(tài)。答案：待驗(yàn)5.【簡(jiǎn)答】簡(jiǎn)述“氣調(diào)養(yǎng)護(hù)”中“低氧高二氧化碳”對(duì)藥材害蟲的致死機(jī)理。答案：氧濃度降至2%以下、二氧化碳升至20%以上時(shí)，害蟲氣門持續(xù)開(kāi)放，體內(nèi)水分大量蒸發(fā)，同時(shí)細(xì)胞內(nèi)酸中毒，三羧酸循環(huán)受阻，ATP合成停止，最終因失水與能量枯竭死亡。6.【案例分析】某倉(cāng)庫(kù)夏季溫度32℃、相對(duì)濕度80%，儲(chǔ)存的黨參飲片表面出現(xiàn)“發(fā)黏—拉絲”現(xiàn)象。請(qǐng)判斷變異類型并給出養(yǎng)護(hù)措施。答案：變異類型為“泛糖”（糖分析出吸潮）。措施：①立即移入陰涼庫(kù)（≤20℃，RH≤65%）；②用潔凈棉布擦凈表面糖液；③攤晾至安全水分后，以0.8kg/m2生石灰吸濕，48h后換袋密封；④建立動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，每周抽檢水分與灰分。7.【多項(xiàng)選擇】下列哪些藥材易“走油”？A.當(dāng)歸B.川芎C.柏子仁D.火麻仁E.明黨參答案：A、B、C、D8.【名詞解釋】“陳化”答案：藥材在儲(chǔ)存過(guò)程中，因氧化、聚合、水解等緩慢化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致色澤加深、氣味散失、有效成分下降，甚至產(chǎn)生異味或毒性的自然老化現(xiàn)象。9.【計(jì)算】某倉(cāng)庫(kù)體積600m3，計(jì)劃用磷化鋁熏蒸，劑量按2g/m3計(jì)算，需投藥________片（每片3g）。答案：400片10.【論述】結(jié)合GMP要求，闡述“先進(jìn)先出”與“近效期先出”在中藥飲片倉(cāng)儲(chǔ)中的實(shí)施難點(diǎn)與信息化對(duì)策。答案：難點(diǎn)：①批號(hào)混雜；②人工記錄易錯(cuò)；③拆零后再拼箱易混批。信息化對(duì)策：①WMS系統(tǒng)賦碼到“件”級(jí)，實(shí)現(xiàn)掃碼出入庫(kù)；②庫(kù)位電子標(biāo)簽亮燈提示；③設(shè)置“效期預(yù)警—30d自動(dòng)凍結(jié)”；④采用RFID周轉(zhuǎn)箱，實(shí)現(xiàn)拆零后仍可追溯。二、藥材分類儲(chǔ)存技術(shù)1.【單項(xiàng)選擇】毒性藥材“制川烏”應(yīng)專庫(kù)儲(chǔ)存，其雙人雙鎖管理記錄保存期限不少于：A.1年B.3年C.5年D.10年答案：C2.【判斷】貴細(xì)藥材“麝香”可與“冰片”同箱密封，以防串味。答案：錯(cuò)誤3.【填空】礦物類藥材“朱砂”儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免與________接觸，以防游離汞析出。答案：銅質(zhì)器具4.【多項(xiàng)選擇】下列藥材需“陰涼避光”儲(chǔ)存的有：A.連翹B.荊芥C.玫瑰花D.石斛E.馬錢子答案：A、B、C、D5.【簡(jiǎn)答】說(shuō)明“膠類藥材”夏季“晾膠—翻膠”操作要點(diǎn)。答案：選清晨或傍晚，溫度≤26℃，RH≤65%，將阿膠塊平鋪竹簾上，每塊間隔2cm，30min輕翻一次，連續(xù)3次，表面無(wú)水分后立刻轉(zhuǎn)入石灰吸濕箱，密封。6.【案例分析】某企業(yè)將“熟地黃”與“生地黃”同垛堆碼，3個(gè)月后熟地黃出現(xiàn)霉斑。請(qǐng)分析原因并給出分類儲(chǔ)存方案。答案：原因：熟地黃糖分高、水分高（≥15%），生地黃水分低（≤13%），二者同垛導(dǎo)致水分遷移，局部RH升高，滋生灰綠曲霉。方案：①分庫(kù)：熟地黃入“陰涼干燥庫(kù)”，生地黃入“常溫庫(kù)”；②分垛：間距≥80cm；③熟地黃使用“內(nèi)襯PE袋+外編織袋”雙重密封，內(nèi)置1%生石灰包；④設(shè)置垛位溫濕度記錄儀，超閾值短信報(bào)警。7.【單項(xiàng)選擇】“鮮地黃”沙埋保鮮時(shí)，沙子含水率宜控制在：A.5%B.10%C.15%D.20%答案：B8.【填空】“蜜炙品”儲(chǔ)存時(shí)，其安全水分上限比普通飲片高_(dá)_______個(gè)百分點(diǎn)。答案：29.【論述】試述“芳香性藥材”采用“低溫冷藏”與“氣調(diào)冷藏”優(yōu)劣比較。答案：低溫冷藏（2–8℃）優(yōu)點(diǎn)：設(shè)備簡(jiǎn)單；缺點(diǎn)：易冷凝水，導(dǎo)致回潮。氣調(diào)冷藏（2–8℃+O?≤5%，CO?≥15%）優(yōu)點(diǎn)：抑酶抑蟲，減少揮發(fā)油損失20%以上；缺點(diǎn)：造價(jià)高，需專用氣密庫(kù)。對(duì)年周轉(zhuǎn)量≥50t的薄荷、肉桂等，建議氣調(diào)冷藏；小批量可用低溫+干燥劑。10.【計(jì)算】某陰涼庫(kù)面積200m2，高3.5m，容積700m3，按《中國(guó)藥典》規(guī)定，每立方米負(fù)荷不超過(guò)________kg藥材。答案：200kg（藥典規(guī)定≤300kg/m3，但陰涼庫(kù)宜減半）。三、倉(cāng)庫(kù)環(huán)境與設(shè)施設(shè)備1.【單項(xiàng)選擇】下列哪項(xiàng)不是“空調(diào)降濕”系統(tǒng)“冷凍除濕”段的主要部件？A.蒸發(fā)器B.膨脹閥C.加濕器D.冷凝器答案：C2.【判斷】“生石灰動(dòng)態(tài)吸濕法”中，石灰吸濕率≥30%時(shí)應(yīng)立即更換。答案：正確3.【填空】“磷化氫氣體濃度檢測(cè)管”量程為_(kāi)_______ppm。答案：0–20004.【多項(xiàng)選擇】下列屬于“必配”安全設(shè)施的有：A.防爆燈B.防毒面具C.洗眼器D.擋鼠板E.風(fēng)速儀答案：A、B、C、D5.【簡(jiǎn)答】說(shuō)明“高架庫(kù)”貨位編碼“區(qū)—列—層—位”四級(jí)編碼示例。答案：如“Y030512”表示陰涼庫(kù)（Y）第3列、第5層、第12貨位。6.【案例分析】某新建倉(cāng)庫(kù)采用“環(huán)氧自流平”地面，投用3個(gè)月后出現(xiàn)“鼓包”現(xiàn)象，請(qǐng)分析原因并給出養(yǎng)護(hù)對(duì)策。答案：原因：地下潮氣上升，基層含水率>8%，環(huán)氧封閉后水蒸氣無(wú)法逸出。對(duì)策：①切V形槽釋放壓力；②局部鑿除，涂刷“水性環(huán)氧防潮底涂”；③全庫(kù)加設(shè)“防水透氣膜+防潮墊層”；④建立地面含水率監(jiān)測(cè)點(diǎn)，每季度檢測(cè)一次，>6%即啟動(dòng)除濕。7.【單項(xiàng)選擇】“冷庫(kù)驗(yàn)證”中，溫度分布驗(yàn)證持續(xù)時(shí)間應(yīng)為：A.24hB.48hC.72hD.168h答案：C8.【填空】“避光窗簾”紫外線透過(guò)率應(yīng)≤________%。答案：59.【論述】結(jié)合《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》，闡述“倉(cāng)庫(kù)溫濕度自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”校準(zhǔn)與驗(yàn)證周期。答案：①初次安裝后，需進(jìn)行“空載+滿載”雙驗(yàn)證；②傳感器每年至少一次法定計(jì)量校準(zhǔn)，誤差≤±0.5℃、±3%RH；③系統(tǒng)每3年一次再驗(yàn)證；④重大改造（>30%測(cè)點(diǎn)變動(dòng)）需重新驗(yàn)證；⑤斷電、超閾報(bào)警功能每季度現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試一次，記錄保存5年。10.【計(jì)算】某倉(cāng)庫(kù)需維持20℃、60%RH，外界35℃、80%RH，風(fēng)量5000m3/h，求所需“除濕量”（已知空氣密度1.2kg/m3，含濕量差Δd=0.012kg/kg）。答案：5000×1.2×0.012=72kg/h。四、常見(jiàn)變異與防治1.【單項(xiàng)選擇】“泛油”與“走油”主要區(qū)別指標(biāo)是：A.酸值B.過(guò)氧化值C.水分D.灰分答案：B2.【判斷】“蟲蛀”初期，藥材表面出現(xiàn)“針尖小孔”，此時(shí)害蟲多處于幼蟲2齡。答案：正確3.【填空】“霉變”優(yōu)勢(shì)菌“灰綠曲霉”最適Aw（水分活度）為_(kāi)_______。答案：0.854.【多項(xiàng)選擇】下列哪些藥材易“變色”？A.黃芩B.白芍C.金銀花D.蓮子心E.麻黃答案：A、B、C、D5.【簡(jiǎn)答】說(shuō)明“硫黃熏蒸”殘留量測(cè)定采用的藥典方法。答案：2020版《中國(guó)藥典》四部通則2331“二氧化硫殘留量測(cè)定法”——酸蒸餾碘滴定法，限度≤150mg/kg（山藥等10種藥材）。6.【案例分析】某倉(cāng)庫(kù)存放的“板藍(lán)根”表面出現(xiàn)白色絮狀菌絲，顯微鏡檢見(jiàn)“掃帚狀”分生孢子頭，請(qǐng)鑒定病原并給出綜合防治方案。答案：病原：青霉屬（Penicilliumspp.）。方案：①立即隔離，停售；②45℃熱風(fēng)循環(huán)2h殺孢；③臭氧消毒（濃度20ppm，維持4h）；④板藍(lán)根水分烘至≤11%，再用3kGyCo60輻照；⑤庫(kù)內(nèi)用0.1%次氯酸擦拭，紫外燈照射30min；⑥建立“水分+Aw”雙指標(biāo)監(jiān)測(cè)，Aw>0.70即報(bào)警。7.【單項(xiàng)選擇】“鼠害”防治中，機(jī)械捕鼠器應(yīng)沿墻基每________米設(shè)置一只。答案：88.【填空】“磷化鋁”熏蒸后，通風(fēng)散毒時(shí)間應(yīng)≥________小時(shí)。答案：729.【論述】試述“真空充氮”對(duì)“易氧化藥材”（如苦杏仁苷）有效成分穩(wěn)定性的影響機(jī)制與工藝參數(shù)。答案：機(jī)制：降低氧分壓至≤1%，抑制脂肪氧合酶與多酚氧化酶活性，減少氫氰酸與苯甲醛損失。參數(shù)：真空度0.08MPa，充氮純度≥99.9%，維持氮壓0.02MPa，溫度≤20℃，RH≤50%，包裝采用PET/AL/PE高阻隔袋，保存期可延長(zhǎng)2.3倍。10.【計(jì)算】某藥材初始水分14%，目標(biāo)水分11%，干燥失重率需達(dá)到________%。答案：3.45%（算法：(1411)/(10011)×100）。五、特殊管理藥材儲(chǔ)存1.【單項(xiàng)選擇】“麝香”儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)加入的吸濕劑是：A.無(wú)水氯化鈣B.硅膠C.木炭D.生石灰答案：C2.【判斷】“蟾酥”可與“雄黃”同庫(kù)分區(qū)儲(chǔ)存。答案：錯(cuò)誤（蟾酥為動(dòng)物毒性藥材，雄黃為礦物毒性藥材，需分庫(kù)）。3.【填空】“牛黃”易“掛甲”，其臨界相對(duì)濕度為_(kāi)_______%。答案：684.【多項(xiàng)選擇】下列需“專賬、專柜、雙人、雙鎖”管理的有：A.砒石B.水銀C.斑蝥D.紅粉E.生馬錢子答案：A、B、C、D、E5.【簡(jiǎn)答】說(shuō)明“朱砂”儲(chǔ)存中“避光、低溫、防銅”三原則的科學(xué)依據(jù)。答案：朱砂主含HgS，見(jiàn)光易光解生成Hg與SO?；溫度升高加速氧化；與銅接觸產(chǎn)生電化學(xué)反應(yīng)，析出金屬汞，增加毒性。6.【案例分析】某醫(yī)院藥房“罌粟殼”賬物不符，盤虧500g，請(qǐng)分析可能原因并給出整改措施。答案：原因：①雙人驗(yàn)收未落實(shí)；②專庫(kù)監(jiān)控盲區(qū)；③未建立電子監(jiān)管碼。整改：①立即上報(bào)藥監(jiān)；②安裝虹膜識(shí)別門禁；③接入“特殊藥品追溯系統(tǒng)”，每片噴碼；④每月盤點(diǎn)一次，差異>1%啟動(dòng)召回。7.【單項(xiàng)選擇】“冰片”儲(chǔ)存最佳方式為：A.常溫密封B.冷藏避光C.冷凍保存D.敞口通風(fēng)答案：B8.【填空】“雄黃”忌與________類藥材同庫(kù)，以防砷升華污染。答案：含硫（如硫磺、膽礬）9.【論述】結(jié)