PAGE排油煙機(jī)清洗制度規(guī)范一、總則1.目的為確保排油煙機(jī)的正常運(yùn)行，延長(zhǎng)其使用壽命，保障員工的健康與安全，同時(shí)維護(hù)良好的工作環(huán)境，特制定本排油煙機(jī)清洗制度規(guī)范。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有配備排油煙機(jī)的場(chǎng)所，包括但不限于辦公區(qū)域、食堂、廚房等。3.職責(zé)分工行政管理部門負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)排油煙機(jī)清洗工作，制定年度清洗計(jì)劃，并監(jiān)督執(zhí)行情況。使用部門負(fù)責(zé)本部門排油煙機(jī)的日常檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向行政管理部門報(bào)告，并配合清洗工作的開展。清洗服務(wù)提供商按照本制度及相關(guān)合同要求，提供專業(yè)的排油煙機(jī)清洗服務(wù)，確保清洗質(zhì)量。二、清洗周期1.辦公區(qū)域排油煙機(jī)每周進(jìn)行一次表面清潔，擦拭排油煙機(jī)外殼、控制面板等部位，保持外觀整潔。每季度進(jìn)行一次深度清洗，包括拆卸風(fēng)輪、濾網(wǎng)等部件，徹底清除油污和雜質(zhì)。2.食堂排油煙機(jī)每餐結(jié)束后，對(duì)排油煙機(jī)進(jìn)行簡(jiǎn)單清理，清除表面油污和食物殘?jiān)?。每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，進(jìn)行全面清潔，重點(diǎn)清洗風(fēng)輪、濾網(wǎng)、風(fēng)道等關(guān)鍵部位，確保排油煙效果良好。每月進(jìn)行一次深度清洗，可根據(jù)實(shí)際使用情況適當(dāng)增加清洗頻次。3.廚房排油煙機(jī)根據(jù)烹飪頻率和油污程度，靈活調(diào)整清洗周期。一般每周至少進(jìn)行一次深度清洗，確保排油煙機(jī)無(wú)明顯油污堆積。在烹飪高峰期過(guò)后，及時(shí)清理排油煙機(jī)表面和內(nèi)部油污，防止油污干結(jié)影響清洗效果。三、清洗標(biāo)準(zhǔn)1.外觀清潔排油煙機(jī)外殼、控制面板無(wú)油污、無(wú)污漬，表面光亮整潔。2.部件清洗風(fēng)輪：風(fēng)輪表面無(wú)明顯油污，葉片轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，無(wú)卡滯現(xiàn)象。濾網(wǎng)：濾網(wǎng)應(yīng)徹底清洗，無(wú)油污堵塞，通風(fēng)良好。風(fēng)道：風(fēng)道內(nèi)部無(wú)油污附著，暢通無(wú)阻，確保油煙排放順暢。3.性能恢復(fù)清洗后，排油煙機(jī)的排油煙效果應(yīng)恢復(fù)正常，噪音水平符合設(shè)備運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)性能指標(biāo)達(dá)到規(guī)定要求。四、清洗流程1.準(zhǔn)備工作提前通知使用部門停止使用排油煙機(jī)，并切斷電源。準(zhǔn)備好清洗所需的工具和材料（如清潔劑、刷子、抹布、水桶等），確保工具完好、材料充足。安排專業(yè)清洗人員，明確清洗任務(wù)和安全注意事項(xiàng)。2.外殼清潔使用濕布蘸取適量清潔劑，輕輕擦拭排油煙機(jī)外殼，去除表面油污。對(duì)于頑固污漬，可使用軟毛刷配合清潔劑進(jìn)行刷洗，然后用清水沖洗干凈，最后用干抹布擦干。3.部件拆卸按照排油煙機(jī)的使用說(shuō)明書，依次拆卸風(fēng)輪、濾網(wǎng)、風(fēng)道等部件。拆卸過(guò)程中要小心操作，避免損壞部件。將拆卸下來(lái)的部件放入專用容器中，做好標(biāo)記，防止混淆。4.部件清洗風(fēng)輪清洗：將風(fēng)輪浸泡在含有適量清潔劑的溫水中，浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定，一般為1530分鐘。浸泡后，使用刷子仔細(xì)刷洗風(fēng)輪葉片，清除油污。刷洗完畢后，用清水沖洗干凈，晾干備用。濾網(wǎng)清洗：濾網(wǎng)可采用專用的濾網(wǎng)清潔劑進(jìn)行清洗，也可將濾網(wǎng)浸泡在加有清潔劑的溫水中，用刷子輕輕刷洗濾網(wǎng)表面的油污。清洗后，用清水沖洗干凈，確保濾網(wǎng)無(wú)殘留清潔劑。風(fēng)道清洗：使用專用的風(fēng)道清潔設(shè)備或工具，如高壓水槍、毛刷等，對(duì)風(fēng)道內(nèi)部進(jìn)行清洗。清洗時(shí)要注意從風(fēng)道一端開始，逐步向另一端推進(jìn)，確保風(fēng)道內(nèi)的油污被徹底清除。清洗完畢后，用干凈的抹布擦干風(fēng)道內(nèi)部水分。5.部件安裝在部件清洗干凈并晾干后，按照拆卸的相反順序進(jìn)行安裝。安裝過(guò)程中要確保各部件安裝牢固，連接緊密，無(wú)松動(dòng)現(xiàn)象。安裝完成后，檢查風(fēng)輪、濾網(wǎng)等部件的安裝位置是否正確，確保排油煙機(jī)能夠正常運(yùn)行。6.整體檢查接通排油煙機(jī)電源，啟動(dòng)設(shè)備，檢查排油煙機(jī)的運(yùn)行情況。觀察風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)是否平穩(wěn)，有無(wú)異常噪音；檢查排油煙效果是否良好，有無(wú)油煙泄漏現(xiàn)象。對(duì)排油煙機(jī)的外觀進(jìn)行再次檢查，確保外殼無(wú)污漬，各部件安裝整齊。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和修復(fù)。7.清理現(xiàn)場(chǎng)清洗工作完成后，清理清洗現(xiàn)場(chǎng)，將工具和材料歸位存放。妥善處理清洗過(guò)程中產(chǎn)生的污水和油污廢棄物，按照環(huán)保要求進(jìn)行分類處理，防止環(huán)境污染。五、清洗記錄1.記錄內(nèi)容每次排油煙機(jī)清洗時(shí)，清洗人員應(yīng)詳細(xì)記錄以下信息：清洗日期排油煙機(jī)所在位置清洗人員姓名清洗過(guò)程描述（包括清洗方法、使用的清潔劑、清洗效果等）檢查情況（如運(yùn)行狀況、外觀檢查結(jié)果等）維修或更換部件情況（如有）2.記錄保存清洗記錄應(yīng)采用紙質(zhì)或電子文檔的形式進(jìn)行保存，保存期限為[X]年。行政管理部門負(fù)責(zé)定期收集和整理清洗記錄，并存檔備案，以便日后查閱和追溯。六、安全注意事項(xiàng)1.操作前清洗人員必須經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，熟悉排油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)和清洗流程，掌握安全操作規(guī)程。在清洗現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置明顯的警示標(biāo)識(shí)，提醒無(wú)關(guān)人員注意安全。確保清洗工作區(qū)域通風(fēng)良好，防止清潔劑揮發(fā)產(chǎn)生有害氣體積聚。2.操作過(guò)程中嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，正確使用工具和清潔劑，避免因操作不當(dāng)造成人身傷害或設(shè)備損壞。清洗人員應(yīng)穿戴好防護(hù)用品，如工作服、手套、口罩等，防止油污濺到身上和吸入有害氣體。在拆卸和安裝排油煙機(jī)部件時(shí)，要注意防止部件掉落傷人。如需登高作業(yè)，必須使用符合安全標(biāo)準(zhǔn)的梯子，并安排專人進(jìn)行監(jiān)護(hù)。嚴(yán)禁在排油煙機(jī)帶電的情況下進(jìn)行清洗操作，必須先切斷電源，并確保電源已完全斷開，防止觸電事故發(fā)生。3.操作后清洗工作結(jié)束后，及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)，將工具和材料擺放整齊，保持工作區(qū)域整潔。檢查設(shè)備是否恢復(fù)正常運(yùn)行，如有異常情況及時(shí)報(bào)告并進(jìn)行處理。對(duì)清洗過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的安全隱患進(jìn)行記錄，并及時(shí)反饋給行政管理部門，以便采取措施進(jìn)行整改。七、監(jiān)督與考核1.監(jiān)督檢查行政管理部門定期對(duì)排油煙機(jī)清洗工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括清洗記錄、清洗效果、安全操作等方面。不定期組織對(duì)排油煙機(jī)清洗情況進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改。2.考核機(jī)制建立排油煙機(jī)清洗工作考核制度。對(duì)于嚴(yán)格按照本制度執(zhí)行清洗工作，清洗效果良好，未出現(xiàn)安全事故的使用部門和清洗服務(wù)提供商，給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。對(duì)于未按照規(guī)定進(jìn)行清洗，清洗效果不達(dá)標(biāo)的，責(zé)令限期整改，并視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。處罰措施包括但不限于警告、罰款