生物化學(xué)練習(xí)題與參考答案解析一、單選題（共30題，每題1分，共30分）1.()又叫凝血維生素。A、VitPPB、VitDC、VitED、VitAE、VitK正確答案：E答案解析：維生素K又叫凝血維生素，它在血液凝固過(guò)程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，參與凝血因子的合成等過(guò)程，缺乏維生素K會(huì)導(dǎo)致凝血異常。2.DNA的解鏈溫度指的是()A、A260達(dá)到最大值時(shí)的溫度B、A260達(dá)到最大變化值的50%時(shí)的溫度C、DNA開(kāi)始解鏈時(shí)所需要的溫度D、DNA完全解鏈時(shí)所需要的溫度E、A280達(dá)到最大值的50%時(shí)的溫度正確答案：B答案解析：DNA的解鏈溫度是指A260達(dá)到最大變化值的50%時(shí)的溫度。DNA變性過(guò)程中，在解鏈達(dá)到50%時(shí)，紫外吸光度的變化值達(dá)到最大變化值的一半，此時(shí)的溫度稱為解鏈溫度（Tm）。選項(xiàng)A中A260達(dá)到最大值時(shí)并不是解鏈溫度；選項(xiàng)C開(kāi)始解鏈時(shí)溫度不是解鏈溫度；選項(xiàng)D完全解鏈時(shí)溫度也不是解鏈溫度；選項(xiàng)E中A280與DNA解鏈溫度無(wú)關(guān)。3.酶促反應(yīng)中決定酶專一性的是()A、金屬離子B、酶蛋白C、催化基團(tuán)D、結(jié)合基團(tuán)E、輔酶或輔基正確答案：B4.葡萄糖在體內(nèi)產(chǎn)能最多的途徑是()A、糖原的合成B、磷酸戊糖通路C、糖異生作用D、糖酵解E、有氧氧化正確答案：E答案解析：葡萄糖在體內(nèi)產(chǎn)能最多的途徑是有氧氧化。糖酵解是在無(wú)氧或缺氧條件下葡萄糖分解產(chǎn)生乳酸并釋放少量能量的過(guò)程；糖異生作用是由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^(guò)程，不是產(chǎn)能途徑；磷酸戊糖通路主要生成磷酸核糖等，產(chǎn)能相對(duì)較少；糖原合成是將葡萄糖合成糖原儲(chǔ)存的過(guò)程，不產(chǎn)能。而有氧氧化是葡萄糖在有氧條件下徹底氧化生成二氧化碳和水并釋放大量能量的過(guò)程，產(chǎn)能最多。5.轉(zhuǎn)氨酶的輔酶含有下列哪種維生素()A、VitB1B、VitB2C、VitPPD、VitB6E、VitB12正確答案：D答案解析：轉(zhuǎn)氨酶的輔酶是磷酸吡哆醛，它是維生素B6的磷酸酯，所以轉(zhuǎn)氨酶的輔酶含有VitB6。6.甲亢病人,甲狀腺素分泌增高,不會(huì)出現(xiàn)A、產(chǎn)熱增多B、ATP分解加快C、耗氧量增多D、呼吸加快E、氧化磷酸化反應(yīng)受抑制正確答案：E答案解析：甲狀腺素分泌增高時(shí)，產(chǎn)熱增多，ATP分解加快，耗氧量增多，呼吸加快。甲狀腺素可促進(jìn)氧化磷酸化反應(yīng)，而不是抑制，所以不會(huì)出現(xiàn)氧化磷酸化反應(yīng)受抑制的情況。7.有機(jī)磷農(nóng)藥中毒是由于抑制了人體中的哪種酶()A、堿性磷酸酶B、酸性磷酸酶C、磷酸酯酶D、膽堿酯酶E、膽固醇酯酶正確答案：D答案解析：有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的機(jī)制主要是抑制膽堿酯酶的活性，使乙酰膽堿在體內(nèi)蓄積，引起一系列中毒癥狀。酸性磷酸酶、堿性磷酸酶、磷酸酯酶、膽固醇酯酶與有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的直接關(guān)聯(lián)不大。8.蛋白質(zhì)溶液的穩(wěn)定因素是()A、蛋白質(zhì)溶液的粘度大B、蛋白質(zhì)分子表面的疏水基團(tuán)相互排斤C、蛋白質(zhì)分子表面帶有水化膜D、蛋白質(zhì)溶液屬于真溶液E、以上都不是正確答案：C答案解析：蛋白質(zhì)溶液穩(wěn)定的主要因素是蛋白質(zhì)分子表面帶有水化膜和同種電荷。水化膜可防止蛋白質(zhì)分子相互聚集沉淀，所以蛋白質(zhì)分子表面帶有水化膜是蛋白質(zhì)溶液穩(wěn)定的因素之一。而蛋白質(zhì)溶液的粘度大不是其穩(wěn)定的主要因素；蛋白質(zhì)分子表面疏水基團(tuán)相互排斥說(shuō)法不準(zhǔn)確；蛋白質(zhì)溶液不屬于真溶液；故答案選[C]。9.下列對(duì)NADPH功能的描述錯(cuò)誤的是()A、為合成代謝提供氫原子B、參與羥化反應(yīng)C、使GSH保持還原型D、直接經(jīng)電子傳遞鏈氧化供能E、參與脫氧核苷酸生成正確答案：D答案解析：NADPH的功能主要有：為合成代謝提供氫原子；參與羥化反應(yīng)；使GSH保持還原型；參與脫氧核苷酸生成等。但NADPH不能直接經(jīng)電子傳遞鏈氧化供能，而是通過(guò)呼吸鏈氧化產(chǎn)生能量，先將其能量用于合成ATP等。10.()下列哪種物質(zhì)是尿素合成過(guò)程中的中間產(chǎn)物A、琥珀酰CoAB、腺苷酸代琥珀酸C、精氨酸代琥珀酸D、賴氨酸代琥珀酸E、精氨酸代琥珀酰CoA正確答案：C答案解析：精氨酸代琥珀酸是尿素合成過(guò)程中的中間產(chǎn)物。在尿素合成的鳥(niǎo)氨酸循環(huán)中，瓜氨酸與天冬氨酸反應(yīng)生成精氨酸代琥珀酸，然后精氨酸代琥珀酸裂解為精氨酸和延胡索酸，精氨酸再水解生成尿素和鳥(niǎo)氨酸，完成一輪循環(huán)。11.子葡萄糖經(jīng)有氧氧化生成CO2和H2O時(shí)，凈生成多少分子ATP()A、2B、12C、24D、32E、6正確答案：D答案解析：1分子葡萄糖經(jīng)糖酵解途徑生成丙酮酸，可凈生成2分子ATP；丙酮酸進(jìn)入線粒體氧化脫羧生成乙酰CoA，此過(guò)程不產(chǎn)生ATP；乙酰CoA經(jīng)三羧酸循環(huán)徹底氧化分解，可生成12分子ATP。再加上糖酵解過(guò)程中產(chǎn)生的2分子NADH經(jīng)呼吸鏈氧化可生成5分子ATP（NADH呼吸鏈P/O比值約為2.5），所以1分子葡萄糖有氧氧化共生成32分子ATP。12.下列不屬于核苷酸衍生物的是()A、cAMPB、cGMPC、FADD、FMNE、CoQ正確答案：E答案解析：CoQ是輔酶Q，它不屬于核苷酸衍生物。cAMP（環(huán)磷酸腺苷）、cGMP（環(huán)磷酸鳥(niǎo)苷）是由ATP、GTP脫去兩個(gè)磷酸基團(tuán)后環(huán)化形成的核苷酸衍生物；FAD（黃素腺嘌呤二核苷酸）、FMN（黃素單核苷酸）是由核黃素（維生素B2）與磷酸和AMP結(jié)合形成的核苷酸衍生物。13.酶原激活的生理意義在于()A、加速反應(yīng)進(jìn)行B、加速酶蛋白和輔酶的結(jié)合C、避免細(xì)胞的自身消化D、使酶不被破壞E、提高酶的活性正確答案：C答案解析：酶原激活的生理意義在于避免細(xì)胞產(chǎn)生的酶對(duì)自身進(jìn)行消化，保證酶在特定部位和環(huán)境發(fā)揮作用。當(dāng)酶原被激活后，其無(wú)活性的形式轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘拿?，從而發(fā)揮催化作用，而不是直接提高酶的活性、避免酶被破壞、加速反應(yīng)進(jìn)行或加速酶蛋白和輔酶的結(jié)合等。14.生物素缺乏時(shí)，影響下列哪一個(gè)酶的活性()A、丙酮酸激酶B、蘋(píng)果酸酶C、丙酮酸羧化酶D、丙酮酸脫氫酶E、蘋(píng)果酸脫氫酶正確答案：C15.對(duì)調(diào)節(jié)血糖濃度相對(duì)恒定最主要的器官是()A、肝臟B、脾臟C、腎臟D、肌肉E、脂肪組織正確答案：A答案解析：調(diào)節(jié)血糖濃度相對(duì)恒定最主要的器官是肝臟。肝臟是調(diào)節(jié)血糖的重要器官，它通過(guò)糖原合成與分解、糖異生等作用維持血糖水平的穩(wěn)定。當(dāng)血糖升高時(shí)，肝臟可合成糖原儲(chǔ)存；當(dāng)血糖降低時(shí)，肝糖原分解補(bǔ)充血糖，還可通過(guò)糖異生將非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖。腎臟對(duì)血糖有一定調(diào)節(jié)作用，但不是最主要的；脾臟與血糖調(diào)節(jié)關(guān)系不大；肌肉主要是利用血糖氧化供能，對(duì)血糖濃度調(diào)節(jié)作用有限；脂肪組織主要與脂肪代謝等有關(guān)，對(duì)血糖調(diào)節(jié)作用不顯著。16.酶的Km值大小與()A、酶性質(zhì)有關(guān)B、酶濃度有關(guān)C、酶作用溫度有關(guān)D、酶作用時(shí)間有關(guān)E、以上均有關(guān)正確答案：A答案解析：Km值是酶的特征性常數(shù)之一，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，而與酶濃度、酶作用溫度、酶作用時(shí)間等均無(wú)關(guān)。17.有關(guān)肽鍵的敘述，錯(cuò)誤的是()A、肽鍵屬于一級(jí)結(jié)構(gòu)內(nèi)容B、肽鍵中CN鍵所連的四個(gè)原子處于同一平面C、肽鍵具有部分雙鍵性質(zhì)D、肽鍵旋轉(zhuǎn)而形成了β折疊E、肽鍵中的CN鍵長(zhǎng)度比NCα單鍵短正確答案：D答案解析：肽鍵是連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵，是蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵。肽鍵中的C-N鍵具有部分雙鍵性質(zhì)，使得肽鍵所連的四個(gè)原子（C、N、H、O）處于同一平面，不能自由旋轉(zhuǎn)，因此選項(xiàng)D中說(shuō)肽鍵旋轉(zhuǎn)而形成了β折疊是錯(cuò)誤的。選項(xiàng)A，肽鍵屬于一級(jí)結(jié)構(gòu)內(nèi)容，是正確的；選項(xiàng)B，肽鍵中C-N鍵所連的四個(gè)原子處于同一平面，也是正確的；選項(xiàng)C，肽鍵具有部分雙鍵性質(zhì)，同樣正確；選項(xiàng)E，肽鍵中的C-N鍵長(zhǎng)度比N-Cα單鍵短，也是正確的。18.含反密碼環(huán)的核酸是()A、DNAB、mRNAC、rRNAD、tRNAE、hnRNA正確答案：D答案解析：含反密碼環(huán)的核酸是tRNA，反密碼環(huán)上的反密碼子可與mRNA上的密碼子互補(bǔ)配對(duì)，在蛋白質(zhì)合成過(guò)程中起著識(shí)別密碼子的重要作用。19.()Ｌ－谷氨酸脫氫酶的輔酶是A、NAD+B、FADC、FMND、TPPE、CoA-SH正確答案：A答案解析：Ｌ－谷氨酸脫氫酶催化谷氨酸氧化脫氨生成α-酮戊二酸，同時(shí)將還原當(dāng)量傳遞給NAD?生成NADH+H?，所以其輔酶是NAD?。20.不同蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)是()A、一定有種類相同、而數(shù)目不同的亞基B、亞基的種類、數(shù)目都不一定C、一定有多個(gè)不同亞基D、一定有種類不同，而數(shù)目相同的亞基E、一定有個(gè)相同的亞基正確答案：B答案解析：蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)是指由多個(gè)亞基組成的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，不同蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)中亞基的種類、數(shù)目都不一定相同。有的蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)可能由相同亞基組成，有的可能由不同亞基組成，亞基數(shù)目也各不相同。21.能攜帶活化氨基酸的是()A、DNAB、mRNAC、rRNAD、hnRNAE、tRNA正確答案：E答案解析：tRNA的3'-末端有CCA-OH結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)是tRNA結(jié)合和轉(zhuǎn)運(yùn)活化氨基酸的部位。22.關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的下列描述,其中正確的是()A、至少有100個(gè)以上的氨基酸組成的高分子化合物B、每一蛋白質(zhì)都含有2條以上的多肽鏈C、每種蛋白質(zhì)都有種類不同的輔基D、不同蛋白質(zhì)分子的氨基酸組成基本相同E、組成蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)主鍵的是肽鍵正確答案：E答案解析：蛋白質(zhì)是由氨基酸通過(guò)肽鍵相連形成的高分子化合物，組成蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)主鍵的是肽鍵。蛋白質(zhì)不一定至少有100個(gè)以上氨基酸，很多蛋白質(zhì)氨基酸數(shù)量少于100個(gè)；不是每一蛋白質(zhì)都含有2條以上多肽鏈，有單體蛋白；不是每種蛋白質(zhì)都有輔基；不同蛋白質(zhì)分子氨基酸組成不同。23.脂肪動(dòng)員的抗脂解激素是()。A、腎上腺皮質(zhì)激素B、腎上腺素C、胰高血糖素D、胰島素E、去甲腎上腺素正確答案：D答案解析：胰島素是抗脂解激素，能抑制脂肪動(dòng)員。去甲腎上腺素、胰高血糖素、腎上腺皮質(zhì)激素、腎上腺素均為脂解激素，可促進(jìn)脂肪動(dòng)員。24.()胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在的意義是A、抑制蛋白酶的分泌B、保護(hù)自身組織C、促進(jìn)蛋白酶的分泌D、有利于酶的自身催化E、保證蛋白質(zhì)在一定時(shí)間內(nèi)發(fā)揮消化作用正確答案：B答案解析：胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在，可避免酶在胰腺內(nèi)提前激活，對(duì)胰腺組織自身消化，從而起到保護(hù)自身組織的作用。25.部分真核細(xì)胞的mRNA的3'末端都具有()A、多聚AB、多聚UC、多聚TD、多聚CE、多聚G正確答案：A答案解析：真核細(xì)胞mRNA的3'末端通常具有一段多聚腺苷酸（polyA）尾巴，這一結(jié)構(gòu)對(duì)于mRNA的穩(wěn)定性、運(yùn)輸和翻譯起始等過(guò)程都具有重要作用。而多聚U、多聚T、多聚C、多聚G一般不會(huì)出現(xiàn)在真核細(xì)胞mRNA的3'末端這種特定結(jié)構(gòu)中。26.兒童缺乏維生素D時(shí)，可導(dǎo)致()A、佝僂病B、骨質(zhì)軟化癥C、壞血病D、惡性貧血E、癩皮病正確答案：A答案解析：維生素D缺乏時(shí)，兒童可發(fā)生佝僂病，成人可引起骨質(zhì)軟化癥。骨質(zhì)軟化癥主要發(fā)生于成人，是由于維生素D缺乏，鈣吸收不良，導(dǎo)致骨質(zhì)鈣鹽沉著障礙。壞血病是由于維生素C缺乏引起。惡性貧血主要是由于維生素B12或葉酸缺乏。癩皮病是由于缺乏煙酸引起。27.下列關(guān)于酶的敘述正確的是()A、所有的蛋白質(zhì)都是酶B、所有的酶都有輔助因子C、所有的酶都是由酶原轉(zhuǎn)變而生成的D、所有的酶對(duì)其底物都具有絕對(duì)專一性E、所有的酶都有活性中心正確答案：E答案解析：酶的定義是具有催化作用的蛋白質(zhì)或RNA，并非所有蛋白質(zhì)都是酶，A錯(cuò)誤；單純酶不含有輔助因子，B錯(cuò)誤；酶原是無(wú)活性的酶的前體，不是所有酶都由酶原轉(zhuǎn)變生成，C錯(cuò)誤；酶對(duì)底物的專一性分為絕對(duì)專一性、相對(duì)專一性和立體異構(gòu)專一性等，不是所有酶都具有絕對(duì)專一性，D錯(cuò)誤；所有的酶都有活性中心，活性中心是酶發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵部位，E正確。28.()氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ的變構(gòu)激活劑是A、谷氨酰胺B、谷氨酸C、N-乙酰精氨酸D、天冬酰胺E、N-乙酰谷氨酸(N-AGA)正確答案：E答案解析：氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ存在于肝細(xì)胞線粒體中，催化游離氨合成氨基甲酰磷酸，用于鳥(niǎo)氨酸循環(huán)合成尿素。N-乙酰谷氨酸（N-AGA）是其變構(gòu)激活劑，它由乙酰CoA和谷氨酸通過(guò)N-乙酰谷氨酸合成酶催化生成。當(dāng)N-AGA與氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ結(jié)合后，可使其構(gòu)象改變，活性增強(qiáng)，從而加速尿素合成的第一步反應(yīng)。其他選項(xiàng)的物質(zhì)均不是氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ的變構(gòu)激活劑。29.有關(guān)競(jìng)爭(zhēng)性抑制敘述正確的是()A、競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)與酶的化學(xué)結(jié)構(gòu)相似B、對(duì)酶的抑制作用是不可逆的C、抑制劑與酶以共價(jià)鍵結(jié)合D、抑制劑與酶活性中心外的基團(tuán)結(jié)合E、抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性中心正確答案：E答案解析：競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用的特點(diǎn)是抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性中心，從而影響底物與酶的正常結(jié)合。競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)與底物相似，而非酶的化學(xué)結(jié)構(gòu)相似，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用是可逆的，B選項(xiàng)錯(cuò)誤；抑制劑與酶不是以共價(jià)鍵結(jié)合，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；抑制劑是與酶的活性中心結(jié)合，而非活性中心外的基團(tuán)，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。30.可被其本身及腸激酶激活的酶原是()A、胰凝乳蛋白酶原B、羧基肽酶原C、胰蛋白酶原D、彈性蛋白酶原E、胃蛋白酶原正確答案：C答案解析：胰蛋白酶原可被腸激酶激活，同時(shí)胰蛋白酶本身也可激活胰蛋白酶原，使其自身激活過(guò)程加速。胃蛋白酶原由胃酸激活；彈性蛋白酶原由胰蛋白酶激活；胰凝乳蛋白酶原由胰蛋白酶激活；羧基肽酶原由胰蛋白酶激活。二、判斷題（共10題，每題1分，共10分）1.CM含甘油三酯最多，是內(nèi)源性甘油三酯的運(yùn)輸形式。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.變構(gòu)效應(yīng)劑作用的結(jié)果均使酶的活性增加A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.蛋白質(zhì)是由C、H、O、N、P