2026年食品標(biāo)簽合規(guī)要點(diǎn)問答含答案一、單選題（共10題，每題2分）1.根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2026），以下哪項(xiàng)不是強(qiáng)制標(biāo)示在食品標(biāo)簽上的信息？A.生產(chǎn)商名稱和地址B.食品生產(chǎn)許可證編號C.成分表和營養(yǎng)標(biāo)簽D.食品保質(zhì)期和凈含量答案：C解析：根據(jù)2026年新規(guī)，成分表和營養(yǎng)標(biāo)簽雖是重要信息，但并非所有預(yù)包裝食品都必須強(qiáng)制標(biāo)示（如小包裝食品可豁免），而生產(chǎn)商信息、許可證編號和保質(zhì)期均為通用強(qiáng)制項(xiàng)。2.2026年新規(guī)要求，食品標(biāo)簽上的“無糖”標(biāo)識，以下哪種情況可以標(biāo)注？A.食品中蔗糖含量低于0.5%B.食品中添加了代糖但含少量糖分C.食品經(jīng)加工后糖分自然降解D.以上均不可標(biāo)注答案：A解析：GB7718-2026明確“無糖”需滿足單糖和雙糖總量≤0.5g/100g（或100mL），其他選項(xiàng)均不符合標(biāo)準(zhǔn)。3.某進(jìn)口預(yù)包裝食品在中國市場銷售，其標(biāo)簽需符合以下哪項(xiàng)法規(guī)？A.僅需符合原產(chǎn)國標(biāo)簽法規(guī)B.僅需符合GB7718-2026C.結(jié)合原產(chǎn)國法規(guī)和GB7718-2026的要求D.可自行制定標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)答案：C解析：進(jìn)口食品需同時(shí)滿足輸入國（中國）和原產(chǎn)國標(biāo)簽法規(guī)，但以GB7718-2026為準(zhǔn)，特殊食品（如保健食品）需額外符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)保健食品標(biāo)簽規(guī)定》。4.2026年新規(guī)下，食品標(biāo)簽上的“有機(jī)”標(biāo)識需滿足什么條件？A.農(nóng)產(chǎn)品原料需有機(jī)認(rèn)證，加工過程無添加B.食品含有機(jī)成分≥30%C.生產(chǎn)商自行聲明有機(jī)屬性D.無需認(rèn)證，消費(fèi)者可自行判斷答案：A解析：GB7718-2026要求“有機(jī)”食品需獲得國家有機(jī)認(rèn)證，且加工過程不得使用非有機(jī)物質(zhì)。5.某兒童輔食產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注“添加DHA”，2026年新規(guī)對此有何要求？A.無需額外說明來源B.必須標(biāo)示DHA來源（如魚油、藻油）C.僅需標(biāo)注“腦部發(fā)育”功效D.可忽略含量信息答案：B解析：新規(guī)要求營養(yǎng)聲稱（如“添加DHA”）需明確來源，避免誤導(dǎo)消費(fèi)者。6.預(yù)包裝食品標(biāo)簽上的“保質(zhì)期”和“生產(chǎn)日期”有何區(qū)別？A.兩者無區(qū)別，可混用B.“保質(zhì)期”指開封后食品的安全期限，“生產(chǎn)日期”指加工完成日期C.“生產(chǎn)日期”需早于“保質(zhì)期”至少30天D.僅嬰幼兒食品需標(biāo)注“生產(chǎn)日期”答案：A解析：2026年新規(guī)統(tǒng)一“保質(zhì)期”為食品在特定儲存條件下的安全期限，與“生產(chǎn)日期”無本質(zhì)區(qū)別，但需明確標(biāo)注。7.食品標(biāo)簽上的過敏原信息，以下哪種情況可豁免標(biāo)注？A.食品本身不含過敏原，但生產(chǎn)設(shè)備可能交叉污染B.食品過敏原含量低于國家標(biāo)準(zhǔn)限值C.食品包裝上已顯著標(biāo)注“可能含少量過敏原”D.嬰幼兒輔食產(chǎn)品（如無堅(jiān)果成分）答案：D解析：嬰幼兒輔食等特殊產(chǎn)品可豁免部分過敏原標(biāo)注，但需在標(biāo)簽顯著位置聲明“不含常見過敏原”。8.某預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)注“低脂”，2026年新規(guī)對此有何要求？A.脂肪含量≤3g/100g（固體）或≤1.5g/100mL（液體）B.脂肪含量≤5g/100g（固體）或≤2.5g/100mL（液體）C.僅需標(biāo)注“低脂”，無需量化指標(biāo)D.需同時(shí)標(biāo)注“脂肪含量”具體數(shù)值答案：A解析：新規(guī)要求“低脂”需明確量化標(biāo)準(zhǔn)（≤3g/100g或≤1.5g/100mL），避免模糊宣傳。9.進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽上的中文標(biāo)識，以下哪項(xiàng)錯(cuò)誤？A.中文標(biāo)識面積需≥標(biāo)簽總面積的50%B.食品名稱需與原標(biāo)簽一致C.營養(yǎng)成分表可使用英文，中文可選擇性標(biāo)注D.生產(chǎn)商地址需標(biāo)注詳細(xì)到省、市、區(qū)答案：C解析：營養(yǎng)成分表必須同時(shí)標(biāo)注中英文，不得僅使用一種語言。10.食品標(biāo)簽上的“輻照食品”標(biāo)識，以下哪種情況需標(biāo)注？A.食品經(jīng)輻照處理但無殘留B.輻照劑量低于國家豁免標(biāo)準(zhǔn)C.食品包裝上已標(biāo)注“經(jīng)輻照處理”D.以上均無需標(biāo)注答案：A解析：即使輻照劑量符合豁免標(biāo)準(zhǔn)，若食品本身經(jīng)輻照處理，仍需標(biāo)注“輻照食品”。二、多選題（共5題，每題3分）1.2026年新規(guī)下，預(yù)包裝食品標(biāo)簽需強(qiáng)制標(biāo)示哪些營養(yǎng)信息？A.能量B.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物C.鈉含量D.維生素A和維生素C答案：A、B、C解析：新規(guī)要求強(qiáng)制標(biāo)示能量及三大宏量營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水），以及鈉含量，其他營養(yǎng)素為可選標(biāo)示。2.食品標(biāo)簽上的“特殊膳食用食品”需滿足哪些條件？A.針對特定人群（如老年人、孕產(chǎn)婦）B.具有特定健康聲稱（如“增強(qiáng)免疫力”）C.必須獲得國家特殊食品注冊D.標(biāo)簽需標(biāo)注“特殊膳食用食品”字樣答案：A、B、D解析：特殊膳食用食品需明確目標(biāo)人群和健康聲稱，但并非所有特殊食品都必須注冊（如嬰幼兒輔食僅需備案）。3.進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽上的中文標(biāo)識，以下哪些說法正確？A.中文標(biāo)簽可位于原標(biāo)簽一側(cè)，無需完全覆蓋B.食品名稱、配料表、營養(yǎng)標(biāo)簽必須使用中文C.中文標(biāo)識字體大小需≥原標(biāo)簽字體的1/2D.中文地址需標(biāo)注詳細(xì)到街道門牌號答案：B、D解析：中文標(biāo)簽必須完整覆蓋關(guān)鍵信息（名稱、配料表、營養(yǎng)標(biāo)簽），地址需詳細(xì)到具體地址。4.食品標(biāo)簽上的“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)識，以下哪些情況可標(biāo)注？A.食品原料經(jīng)檢測未檢出轉(zhuǎn)基因成分B.食品加工過程中使用轉(zhuǎn)基因酶制劑C.食品包裝上已標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因加工”D.食品含轉(zhuǎn)基因成分但含量低于國家豁免標(biāo)準(zhǔn)答案：A、C解析：“非轉(zhuǎn)基因”需滿足原料未檢出轉(zhuǎn)基因成分，或加工過程未使用轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，不得含轉(zhuǎn)基因成分（即使符合豁免標(biāo)準(zhǔn)）。5.預(yù)包裝食品標(biāo)簽上的“生產(chǎn)日期”和“保質(zhì)期”標(biāo)注錯(cuò)誤有哪些？A.“生產(chǎn)日期”標(biāo)注為“制造日期”B.“保質(zhì)期”標(biāo)注為“最佳賞味期”C.日期格式為“2026-06-01”而非“2026年6月1日”D.保質(zhì)期標(biāo)注為“未開封保質(zhì)期”答案：B、C解析：“保質(zhì)期”不得混用“最佳賞味期”，“生產(chǎn)日期”必須使用中文年月日格式。三、判斷題（共5題，每題2分）1.食品標(biāo)簽上的“無添加防腐劑”可等同于“天然食品”？（×）解析：無添加防腐劑不等于天然，食品可能含其他添加劑（如甜味劑）。2.進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽可僅標(biāo)注英文，中文為選擇性內(nèi)容。（×）解析：進(jìn)口食品必須同時(shí)標(biāo)注中英文標(biāo)簽，關(guān)鍵信息（如名稱、配料表）不得僅使用一種語言。3.嬰幼兒配方食品標(biāo)簽需標(biāo)注所有常見過敏原。（√）解析：根據(jù)GB10765-2026，嬰幼兒配方食品需標(biāo)注8大類常見過敏原（如大豆、牛奶）。4.食品標(biāo)簽上的“有機(jī)”標(biāo)識需獲得國家認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。（√）解析：有機(jī)產(chǎn)品需經(jīng)國家有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢測和認(rèn)證，不得自行標(biāo)注。5.預(yù)包裝食品標(biāo)簽上的“凈含量”需與實(shí)際含量一致，誤差≤5%。（×）解析：新規(guī)要求誤差≤2%（嬰幼兒食品≤1%），不得混