2026年膨化食品加工機(jī)維修（加工機(jī)調(diào)試技術(shù)）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：每題只有一個(gè)正確答案，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。(總共8題，每題5分)1.膨化食品加工機(jī)調(diào)試過程中，首先要檢查的是（）A.電機(jī)轉(zhuǎn)速B.加熱溫度C.各部件連接是否牢固D.物料輸送情況2.對于膨化機(jī)螺桿的調(diào)試，關(guān)鍵在于（）A.調(diào)節(jié)螺桿的螺距B.控制螺桿的轉(zhuǎn)速C.檢查螺桿的磨損程度D.確保螺桿的同心度3.調(diào)試膨化食品加工機(jī)時(shí)，檢測加熱系統(tǒng)的溫度準(zhǔn)確性主要使用（）A.溫度計(jì)B.熱電偶C.溫度傳感器D.熱成像儀4.膨化機(jī)模具調(diào)試時(shí)，需要關(guān)注模具的（）A.硬度B.粗糙度C.孔徑大小及分布D.材質(zhì)成分5.在調(diào)試過程中，若發(fā)現(xiàn)膨化食品的形狀不規(guī)則，可能是（）出現(xiàn)問題。A.物料配方B.模具C.螺桿轉(zhuǎn)速D.加熱時(shí)間6.調(diào)試膨化食品加工機(jī)的冷卻系統(tǒng)，主要目的是（）A.降低設(shè)備溫度B.冷卻膨化后的食品C.提高生產(chǎn)效率D.節(jié)約能源7.對于膨化機(jī)的傳動帶調(diào)試，要確保（）A.傳動帶的松緊度合適B.傳動帶的材質(zhì)符合要求C.傳動帶的顏色一致D.傳動帶的寬度合適8.調(diào)試過程中，檢測膨化食品加工機(jī)的噪音水平使用（）A.聲級計(jì)B.噪音測試儀C.分貝儀D.以上都可以第II卷（非選擇題，共60分）9.（10分）簡述膨化食品加工機(jī)調(diào)試前需要做的準(zhǔn)備工作。10.（15分）在調(diào)試膨化食品加工機(jī)的加熱系統(tǒng)時(shí)，可能會遇到哪些問題？如何解決？11.（15分）說明調(diào)試膨化機(jī)物料輸送系統(tǒng)的要點(diǎn)。12.（10分）給出一份膨化食品加工機(jī)調(diào)試后的驗(yàn)收報(bào)告示例。13.（20分）材料：在調(diào)試一臺新型膨化食品加工機(jī)時(shí)，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)出的膨化食品口感偏硬。請分析可能導(dǎo)致此問題的原因，并提出相應(yīng)調(diào)試改進(jìn)措施。答案：1.C2.D3.C4.C5.B6.B7.A8.C9.調(diào)試前需檢查設(shè)備外觀有無損壞，各部件連接是否松動；清理設(shè)備內(nèi)部雜物；檢查電源、電路是否正常；準(zhǔn)備好調(diào)試所需工具和檢測儀器；確保物料供應(yīng)充足且質(zhì)量合格；對設(shè)備進(jìn)行初步清潔和潤滑。10.可能遇到的問題及解決方法：溫度過高，檢查加熱元件是否損壞，如有損壞及時(shí)更換；溫度不均勻，調(diào)整加熱裝置布局或增加溫控點(diǎn)；溫度上升緩慢，檢查加熱線路是否接觸不良，修復(fù)線路；溫度失控，檢查溫控器是否故障，更換溫控器。11.要點(diǎn)包括：檢查輸送管道是否暢通無阻，無堵塞、泄漏；調(diào)整輸送速度，確保物料均勻輸送；檢查輸送設(shè)備的傳動部件，保證運(yùn)行平穩(wěn)；觀察物料在輸送過程中的狀態(tài)，防止物料破碎或結(jié)團(tuán)；確保輸送設(shè)備與其他部件的銜接順暢，避免物料堆積或溢出。12.驗(yàn)收報(bào)告示例：膨化食品加工機(jī)調(diào)試后驗(yàn)收報(bào)告。設(shè)備名稱：[具體型號]膨化食品加工機(jī)；調(diào)試人員：[姓名]；驗(yàn)收日期：[具體日期]。驗(yàn)收項(xiàng)目：外觀檢查無損壞，各部件連接牢固；加熱系統(tǒng)溫度準(zhǔn)確且均勻；物料輸送系統(tǒng)順暢；膨化食品質(zhì)量符合要求，口感、形狀等達(dá)標(biāo)；噪音水平在規(guī)定范圍內(nèi)。驗(yàn)收結(jié)論：設(shè)備調(diào)試合格，可以投入生產(chǎn)。13.可能原因：加熱溫度不足，導(dǎo)致膨化不完全；螺桿轉(zhuǎn)速過快，物料在機(jī)內(nèi)停留時(shí)間短；模具孔徑不合適，影響膨