PAGE酒店布草間規(guī)范制度一、總則1.目的為加強(qiáng)酒店布草間的管理，確保布草的合理使用、儲(chǔ)存與保養(yǎng)，提高酒店服務(wù)質(zhì)量，特制定本規(guī)范制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有涉及布草間管理的部門及人員，包括但不限于客房部、洗衣房、采購(gòu)部等。3.基本原則遵循節(jié)約、高效、規(guī)范、衛(wèi)生的原則，確保布草間各項(xiàng)工作有序進(jìn)行，滿足酒店運(yùn)營(yíng)需求。二、布草采購(gòu)與驗(yàn)收1.采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)酒店實(shí)際運(yùn)營(yíng)需求和布草使用壽命，制定科學(xué)合理的采購(gòu)計(jì)劃。選擇具有良好信譽(yù)、質(zhì)量可靠的布草供應(yīng)商，確保布草材質(zhì)符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及酒店要求。布草的規(guī)格、尺寸、顏色等應(yīng)與酒店整體裝修風(fēng)格和客房配置相匹配。2.采購(gòu)流程客房部定期統(tǒng)計(jì)布草損耗情況，結(jié)合預(yù)訂情況預(yù)測(cè)未來(lái)布草需求，填寫(xiě)采購(gòu)申請(qǐng)單。采購(gòu)申請(qǐng)單經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核后提交至采購(gòu)部。采購(gòu)部根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，選擇合適的供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià)和議價(jià)。確定供應(yīng)商后，簽訂采購(gòu)合同，明確布草的規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等條款。3.驗(yàn)收要求布草到貨前，倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)提前做好驗(yàn)收準(zhǔn)備工作，包括清潔驗(yàn)收?qǐng)龅?、?zhǔn)備驗(yàn)收工具等。布草到貨時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理人員會(huì)同采購(gòu)人員、客房部相關(guān)人員共同進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括布草的數(shù)量、規(guī)格、顏色、質(zhì)地、質(zhì)量等，檢查是否有破損、污漬、異味等問(wèn)題。對(duì)驗(yàn)收合格的布草，填寫(xiě)驗(yàn)收單，辦理入庫(kù)手續(xù)；對(duì)驗(yàn)收不合格的布草，及時(shí)與供應(yīng)商溝通，要求其退換或補(bǔ)貨。三、布草儲(chǔ)存1.儲(chǔ)存環(huán)境要求布草間應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，溫度控制在適宜范圍內(nèi)，避免潮濕和高溫對(duì)布草造成損壞。地面應(yīng)平整、清潔，無(wú)雜物堆積，防止布草被污染。墻壁和天花板應(yīng)定期清潔，無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)等。2.貨架與擺放布草間應(yīng)配備足夠數(shù)量的貨架，貨架應(yīng)牢固、整潔，便于分類存放布草。布草應(yīng)按照類別、規(guī)格、用途等進(jìn)行分類擺放，標(biāo)識(shí)清晰，便于查找和取用。不同類型的布草應(yīng)分開(kāi)存放，避免相互混淆和污染。例如，床單、被套、枕套等床上用品應(yīng)分別存放；毛巾、浴巾、地巾等衛(wèi)生間用品也應(yīng)分類存放。布草應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則進(jìn)行擺放，確保布草在有效期內(nèi)使用。3.庫(kù)存管理倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)建立布草庫(kù)存臺(tái)賬，詳細(xì)記錄布草的入庫(kù)、出庫(kù)、庫(kù)存數(shù)量等信息。定期對(duì)布草庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。如發(fā)現(xiàn)賬實(shí)不符，應(yīng)及時(shí)查明原因并進(jìn)行處理。根據(jù)布草的使用情況和庫(kù)存數(shù)量，合理調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃，避免布草積壓或缺貨。四、布草發(fā)放1.發(fā)放流程客房部等使用部門根據(jù)實(shí)際需求填寫(xiě)布草領(lǐng)用單，注明布草的名稱、規(guī)格、數(shù)量等信息。布草領(lǐng)用單經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核簽字后提交至布草間倉(cāng)庫(kù)管理人員。倉(cāng)庫(kù)管理人員根據(jù)布草領(lǐng)用單進(jìn)行發(fā)放，發(fā)放時(shí)應(yīng)仔細(xì)核對(duì)布草的規(guī)格、數(shù)量等信息，確保無(wú)誤。發(fā)放后，倉(cāng)庫(kù)管理人員在布草領(lǐng)用單上簽字確認(rèn)，并更新布草庫(kù)存臺(tái)賬。2.發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)按照客房實(shí)際出租情況和客人數(shù)量，合理發(fā)放布草，確保滿足客人需求。對(duì)于長(zhǎng)期住客，應(yīng)根據(jù)其住宿時(shí)間和實(shí)際需求，定期發(fā)放布草。發(fā)放的布草應(yīng)保證質(zhì)量完好，無(wú)破損、污漬等問(wèn)題。五、布草洗滌與保養(yǎng)1.洗滌流程洗衣房應(yīng)制定科學(xué)合理的布草洗滌流程，確保洗滌質(zhì)量。洗滌前，應(yīng)對(duì)布草進(jìn)行分類檢查，將有嚴(yán)重污漬、破損的布草單獨(dú)處理。根據(jù)布草的材質(zhì)、顏色、污漬程度等選擇合適的洗滌用品和洗滌設(shè)備。洗滌過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格控制洗滌溫度、時(shí)間、水位等參數(shù)，確保布草洗凈度和質(zhì)量。洗滌后的布草應(yīng)進(jìn)行漂洗、脫水、烘干等處理，確保布草干燥、整潔。2.保養(yǎng)措施定期對(duì)布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理有問(wèn)題的布草。對(duì)長(zhǎng)期未使用的布草，應(yīng)定期進(jìn)行翻曬，防止發(fā)霉、蟲(chóng)蛀等問(wèn)題。布草在使用過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)有輕微污漬或破損，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理，避免問(wèn)題擴(kuò)大。建立布草質(zhì)量跟蹤檔案，記錄布草的使用情況、洗滌次數(shù)、損壞情況等信息，為布草的采購(gòu)和管理提供參考依據(jù)。六、布草盤(pán)點(diǎn)與損耗控制1.盤(pán)點(diǎn)周期每月定期對(duì)布草進(jìn)行全面盤(pán)點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。在特殊情況下，如酒店大規(guī)模裝修、客房改造等，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行布草盤(pán)點(diǎn)，以便準(zhǔn)確掌握布草數(shù)量和狀況。2.盤(pán)點(diǎn)方法采用實(shí)地盤(pán)點(diǎn)的方法，對(duì)布草間內(nèi)的所有布草進(jìn)行逐一清點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中，應(yīng)注意布草的規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等信息，確保盤(pán)點(diǎn)結(jié)果準(zhǔn)確無(wú)誤。盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后，填寫(xiě)布草盤(pán)點(diǎn)表，詳細(xì)記錄盤(pán)點(diǎn)情況。3.損耗分析與控制對(duì)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的布草損耗情況進(jìn)行分析，查找損耗原因，如洗滌損壞、客人帶走、自然損耗等。根據(jù)損耗原因，制定相應(yīng)的控制措施，如加強(qiáng)洗滌管理、完善客人退房檢查制度、優(yōu)化布草采購(gòu)計(jì)劃等。通過(guò)定期分析布草損耗情況，不斷改進(jìn)布草管理工作，降低布草損耗率，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。七、人員管理1.崗位職責(zé)布草間倉(cāng)庫(kù)管理人員負(fù)責(zé)布草的驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放、盤(pán)點(diǎn)等工作，確保布草管理工作的規(guī)范、有序進(jìn)行。洗衣房工作人員負(fù)責(zé)布草的洗滌、保養(yǎng)等工作，保證布草洗滌質(zhì)量和使用壽命。客房部工作人員負(fù)責(zé)布草的使用和回收工作，及時(shí)反饋布草使用情況和客人需求。2.培訓(xùn)要求定期組織布草間相關(guān)工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高其專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)。培訓(xùn)內(nèi)容包括布草的材質(zhì)、規(guī)格、洗滌保養(yǎng)知識(shí)、庫(kù)存管理方法、服務(wù)規(guī)范等。通過(guò)培訓(xùn)，使工作人員熟悉布草間各項(xiàng)工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，掌握正確的操作方法，提高工作效率和質(zhì)量。3.考核制度建立布草間工作人員考核制度，對(duì)其工作表現(xiàn)進(jìn)行定期考核。考核內(nèi)容包括工作任務(wù)完成情況、工作質(zhì)量、工作態(tài)度、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面。根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的工作人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不符合要求的工作人員進(jìn)行批評(píng)教育或調(diào)整崗位。八、安全與衛(wèi)生管理1.安全管理布草間應(yīng)配備必要的消防設(shè)備和器材，如滅火器、消火栓等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其性能良好。布草間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，防止火災(zāi)事故發(fā)生。對(duì)布草間的電器設(shè)備、電線等進(jìn)行定期檢查，確保其安全運(yùn)行，防止漏電、短路等安全事故。工作人員在操作過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，避免因操作不當(dāng)引發(fā)安全事故。2.衛(wèi)生管理布草間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃和消毒。地面、貨架、布草等應(yīng)無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)異味。對(duì)洗滌后的布草進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢