(2025年)保育員技能大賽考試題及答案一、理論知識部分（共60分）（一）單項選擇題（每題2分，共20分）1.3-4歲幼兒每日膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白質(zhì)的比例為：A.20%-30%B.30%-40%C.50%以上D.70%以上答案：C2.嬰幼兒正常腋下體溫范圍是：A.35.5℃-36.5℃B.36℃-37.2℃C.36.5℃-37.5℃D.37℃-37.8℃答案：B3.幼兒燙傷后，正確的急救處理順序是：①用流動冷水沖洗②脫去或剪開衣物③覆蓋清潔紗布④送醫(yī)治療A.①②③④B.②①③④C.①③②④D.③①②④答案：A4.4歲幼兒每日戶外活動時間應(yīng)不少于：A.1小時B.2小時C.3小時D.4小時答案：B5.預(yù)防幼兒缺鐵性貧血的關(guān)鍵措施是：A.多吃水果B.補充維生素CC.增加動物肝臟、瘦肉攝入D.飲用牛奶答案：C6.幼兒發(fā)生熱性驚厥時，保育員首要處理措施是：A.按壓人中B.喂服退燒藥C.保持側(cè)臥位，清理口腔分泌物D.強行固定肢體答案：C7.幼兒午睡時，保育員應(yīng)重點觀察的內(nèi)容不包括：A.呼吸頻率B.睡眠姿勢C.被子覆蓋情況D.夢境內(nèi)容答案：D8.配制84消毒液用于餐具消毒時，有效氯濃度應(yīng)控制在：A.50mg/LB.100mg/LC.250mg/LD.500mg/L答案：C9.3歲幼兒精細動作發(fā)展的典型表現(xiàn)是：A.用剪刀剪直線B.串大珠子C.畫交叉線D.扣紐扣答案：B10.幼兒鼻出血時，正確的止血方法是：A.仰頭舉臂B.用冷毛巾敷前額C.塞紙巾用力按壓D.平躺抬高下肢答案：B（二）判斷題（每題1分，共10分，正確打√，錯誤打×）1.幼兒進餐時，保育員應(yīng)不斷催促“吃快點”以培養(yǎng)時間觀念。（×）2.給幼兒滴眼藥水時，應(yīng)將藥液滴在角膜上。（×）3.幼兒服裝應(yīng)選擇純棉、寬松、無繩帶設(shè)計。（√）4.預(yù)防手足口病的關(guān)鍵是保持口腔清潔，無需關(guān)注手部衛(wèi)生。（×）5.幼兒戶外活動時，保育員應(yīng)站在場地中央觀察全局。（√）6.配制消毒液時，應(yīng)先加水后加消毒原液。（√）7.幼兒發(fā)生嘔吐后，應(yīng)立即用清水沖洗嘔吐物。（×）8.4歲幼兒每天應(yīng)保證11-12小時睡眠時間（含午睡）。（√）9.給幼兒喂藥時，可將藥物混入果汁中避免抗拒。（×）10.幼兒玩滑梯時，保育員應(yīng)重點關(guān)注從滑梯底部逆行的行為。（√）（三）簡答題（每題6分，共30分）1.簡述1-3歲幼兒輔食添加的原則。答案：①由少到多：從1-2勺開始，逐漸增加；②由稀到稠：從米湯→稀粥→軟飯；③由細到粗：從菜泥→碎菜→菜末；④由一種到多種：每次添加1種，觀察3-5天無過敏再添加新食物；⑤順應(yīng)喂養(yǎng)：尊重幼兒進食意愿，不強迫進食；⑥保持食物原味：不加鹽、糖等調(diào)味品。2.列舉幼兒發(fā)生氣管異物時的識別要點及急救措施。答案：識別要點：突然劇烈咳嗽、呼吸急促、面色發(fā)紺、不能說話或哭鬧；急救措施：①1歲以下嬰兒：采用拍背壓胸法（5次背部拍擊+5次胸部按壓交替）；②1歲以上幼兒：采用海姆立克法（站立位：環(huán)抱腹部，一手握拳拳眼向內(nèi)置于臍上兩橫指，另一手包住拳頭快速向上向內(nèi)沖擊；臥位：騎跨于幼兒大腿，雙手重疊置于臍上快速沖擊）；③若異物排出但呼吸未恢復(fù)，立即進行心肺復(fù)蘇；④急救同時撥打120。3.說明幼兒如廁環(huán)節(jié)的保育要點。答案：①時間安排：根據(jù)年齡特點定時提醒（小班每1.5小時，中大班每2小時），允許隨時如廁；②環(huán)境安全：地面干燥防滑，便池高度適宜，扶手穩(wěn)固；③指導(dǎo)方法：小班幫助脫穿褲子，中大班鼓勵獨立完成，提醒擦屁股由前向后（女孩）；④觀察記錄：注意尿量、顏色（正常為淡黃色），大便性狀（軟便、無血絲），發(fā)現(xiàn)異常及時報告；⑤衛(wèi)生習(xí)慣：便后用肥皂流動水洗手，指導(dǎo)七步洗手法；⑥隱私保護：避免集體圍觀，尊重幼兒如廁時的安靜需求。4.簡述冬季幼兒戶外活動的保育措施。答案：①著裝準(zhǔn)備：內(nèi)層吸汗（純棉）、中層保暖（抓絨）、外層防風(fēng)（沖鋒衣），戴薄手套（防失溫又不妨礙活動），帽子覆蓋耳朵；②活動前：充分熱身（5-10分鐘關(guān)節(jié)操），檢查鞋帶是否系緊；③活動中：根據(jù)幼兒出汗情況及時增減衣物（背部貼吸汗巾），每15分鐘提醒補充溫水（少量多次），觀察面色（紅潤為宜，蒼白或潮紅需調(diào)整活動量）；④活動后：用干毛巾擦汗，及時更換濕內(nèi)衣，喝溫?zé)岬牡}水（避免冰鎮(zhèn)飲料），待體溫穩(wěn)定后再進入空調(diào)房（溫差不超過5℃）；⑤特殊照顧：體弱兒減少劇烈跑跳，肥胖兒增加活動強度但避免過度出汗。5.論述如何觀察幼兒游戲行為并提供適宜支持。答案：觀察要點：①游戲類型（獨自游戲/平行游戲/合作游戲）判斷社會性發(fā)展；②材料使用（是否一物多玩）評估創(chuàng)造性；③互動方式（語言交流/沖突解決）分析交往能力；④情緒表現(xiàn)（專注/煩躁）了解興趣點；⑤持續(xù)時間（是否能保持15分鐘以上）反映注意力水平。支持策略：①當(dāng)幼兒游戲停滯時，用提問引導(dǎo)（“你搭的城堡需要窗戶嗎？”）；②出現(xiàn)沖突時，不直接干預(yù)，而是問“你們有什么辦法解決？”培養(yǎng)解決問題能力；③發(fā)現(xiàn)優(yōu)勢時，具體表揚（“你用積木搭的橋能承重，真會動腦筋！”）；④針對發(fā)展需求，提供層次性材料（小班大積木，大班帶斜角的積木）；⑤記錄典型行為，與教師溝通調(diào)整游戲區(qū)設(shè)置（如發(fā)現(xiàn)多數(shù)幼兒喜歡角色扮演，可擴大娃娃家空間）。二、操作技能部分（共40分）（一）嬰兒喂食操作（12分）場景：10個月大嬰兒，已添加輔食，今日喂食南瓜泥（已蒸熟攪碎）。操作要求：模擬喂食過程，體現(xiàn)安全、衛(wèi)生及嬰兒回應(yīng)觀察。評分標(biāo)準(zhǔn)：1.準(zhǔn)備工作（3分）：①清潔雙手（七步洗手法，時間≥20秒）；②檢查食物溫度（手腕內(nèi)側(cè)試溫，37-40℃為宜）；③餐具消毒（使用已煮沸消毒的陶瓷碗+軟頭勺子）。2.喂食過程（6分）：①姿勢：懷抱嬰兒呈45°，頭部略高于身體；②喂食方法：用勺子輕觸嬰兒下唇，待張嘴后將食物送至上顎與舌頭之間，避免戳到咽喉；③節(jié)奏：每口間隔20-30秒，觀察吞咽動作（喉部有明顯起伏）再喂下一口；④回應(yīng)：注意嬰兒表情（皺眉、扭頭表示吃飽），不強迫進食；⑤交流：用溫和語氣說“寶寶吃南瓜泥，甜甜的”。3.結(jié)束處理（3分）：①用溫水清潔面部、手部；②餐具及時清洗消毒；③記錄進食量（約80ml）及反應(yīng)（無嘔吐、皮疹）。（二）幼兒鼻出血應(yīng)急處理（10分）場景：5歲幼兒在活動中突然鼻出血，左側(cè)鼻孔出血，情緒緊張。操作要求：現(xiàn)場模擬處理過程，體現(xiàn)規(guī)范步驟與心理安撫。評分標(biāo)準(zhǔn)：1.體位調(diào)整（2分）：讓幼兒取坐位，身體略前傾（避免血液流入咽部引起嗆咳），頭稍低，用口呼吸。2.止血操作（5分）：①用拇指和食指捏住鼻翼（軟鼻部位），持續(xù)按壓5-10分鐘（中途不松手查看）；②同時用冷毛巾（或冰袋包裹）敷前額及后頸（促進血管收縮）；③若有血液流入口腔，指導(dǎo)幼兒輕輕吐出（勿吞咽）。3.后續(xù)處理（3分）：①止血后，檢查鼻腔是否有殘留血痂（用棉簽蘸生理鹽水輕擦）；②安撫情緒：“現(xiàn)在不流血了，我們慢慢呼吸，等會可以喝些溫水”；③記錄情況：出血時間、量（約5ml）、處理方法，告知保健醫(yī)及家長。（三）午睡環(huán)境創(chuàng)設(shè)與巡視（8分）場景：某幼兒園小班午睡室（6m×4m，有16張小床），需在幼兒午睡前完成環(huán)境準(zhǔn)備并模擬巡視。操作要求：體現(xiàn)安全性、舒適性及個體差異照顧。評分標(biāo)準(zhǔn)：1.環(huán)境準(zhǔn)備（4分）：①通風(fēng)：提前30分鐘開窗（避免對流風(fēng)），室溫控制在22-24℃；②光線：拉上半遮光窗簾（保持柔和光線）；③床具：床單平整無褶皺，被子厚度根據(jù)季節(jié)調(diào)整（夏季空調(diào)被，冬季薄棉被）；④物品擺放：鞋子整齊放床尾（鞋尖朝外），外衣疊放床頭凳；⑤安全檢查：床欄高度≥30cm（防墜落），電源插座加蓋，無尖銳物品。2.巡視要點（4分）：①入睡階段：輕拍安撫難入睡幼兒（避免抱起搖晃），提醒“輕輕閉上眼睛”；②睡眠中：每10分鐘巡視1次，觀察呼吸（均勻，20-30次/分）、面色（紅潤）、是否踢被（及時蓋好）；③特殊照顧：對有遺尿習(xí)慣的幼兒，記錄入睡后2小時喚醒如廁；對蒙頭睡的幼兒，輕輕將被子拉至下頜處；④異常處理：發(fā)現(xiàn)呼吸急促、磨牙、出汗過多（排除被子過厚），及時報告保健醫(yī)。（四）手工活動保育配合（10分）場景：中班“秋天的樹葉”手工活動（使用材料：彩紙、安全剪刀、膠棒、樹葉模板）。操作要求：模擬活動中保育配合流程，體現(xiàn)安全防護與個體支持。評分標(biāo)準(zhǔn)：1.材料準(zhǔn)備（2分）：①檢查剪刀（圓頭，刀刃≤10cm）是否安全；②彩紙邊緣修剪光滑；③膠棒選擇兒童可水洗型；④為手部力量弱的幼兒提前裁剪部分樹葉輪廓。2.過程指導(dǎo)（5分）：①分發(fā)材料：按組發(fā)放，剪刀尖端朝自己傳遞；②安全監(jiān)督：提醒“剪刀不用時放回盒內(nèi)”“不要舉著剪刀走動”，及時制止咬膠棒