第04講生物大分子、合成高分子01模擬基礎練【題型一】糖類 【題型二】蛋白質、核酸【題型三】合成高分子02重難創(chuàng)新練03真題實戰(zhàn)練題型一糖類1．（2024·四川成都·模擬預測）葡萄糖水溶液中，存在鏈狀和環(huán)狀結構間的平衡，常溫下相關組分及占比如下，下列說法正確的是A．葡萄糖由鏈狀轉化為環(huán)狀結構時發(fā)生了分子內脫水B．吡喃葡萄糖的穩(wěn)定性小于吡喃葡萄糖C．同濃度的乙醛和葡萄糖水溶液，前者進行銀鏡反應的速率更快D．葡萄糖的鏈狀和環(huán)狀結構中均有4個手性碳原子2．（2024·浙江杭州·模擬預測）關于葡萄糖()的說法不正確的是A．含有2種官能團 B．能發(fā)生銀鏡反應C．不能與溶液反應生成 D．經(jīng)酶催化水解，可轉化為燃料乙醇3．（2024·湖北·一模）纖維素水解的最終產(chǎn)物A可發(fā)生如下反應，下列說法錯誤的是A．化合物A是一種重要的營養(yǎng)物質 B．化合物B含有3種官能團C．強還原劑可用 D．化合物E易溶于水4．（2024·江蘇南通·三模）以棉織物為坯布的藍印花布印染技藝是中國非物質文化遺產(chǎn)。坯布的化學成分為A．纖維素 B．蛋白質 C．淀粉 D．合成纖維5．（2024·遼寧·模擬預測）米酒是一種傳統(tǒng)的風味小吃。下列說法錯誤的是A．釀米酒的原材料的主要成分是淀粉B．釀米酒過程只發(fā)生了水解反應C．釀米酒需要添加酒曲作催化劑D．米酒存放時間越長，越低題型二蛋白質、核酸6．（2024·山東泰安·模擬預測）內啡肽能夠調節(jié)體育運動時的人體機能，下列關于內啡肽敘述錯誤的是A．內啡肽是一種多肽 B．含有四種官能團C．能發(fā)生水解反應 D．由五種氨基酸縮合而成7．（2024·江西景德鎮(zhèn)·二模）由大腦分泌的化合物X名為甲硫氨酸-腦啡肽，其結構如下圖。下列敘述正確的是A．X是一種五肽 B．組成X的氨基酸有5種C．X含有4個手性碳原子 D．X不能使溴水褪色8．（2024·江蘇南通·模擬預測）味精是一種常見的食品添加劑，其主要成分為谷氨酸鈉()，可由谷氨酸與堿發(fā)生中和反應制得。下列說法不正確的是A．谷氨酸是一種氨基酸 B．谷氨酸屬于高分子化合物C．谷氨酸鈉易溶于水 D．谷氨酸鈉能與堿發(fā)生反應9.（2024·湖南長沙·一模）下列說法不正確的是A．青銅、黃銅和硬鋁都屬于合金B(yǎng)．核苷與磷酸通過醚鍵結合形成核苷酸，如圖所示C．水形成固態(tài)水(冰)，冰會浮在水面上，這種現(xiàn)象與氫鍵有關D．丙醛糖()分子中含有手性碳原子，存在對映異構體題型三合成高分子10．（2024·江蘇揚州·模擬預測）高分子材料是現(xiàn)代三大基本材料之一，下列物質的主要成分屬于高分子的是A．石墨烯 B．絲綢 C．石英光纖 D．304不銹鋼11．（2024·浙江杭州·模擬預測）下列有關有機物性質的的敘述，其中正確的是A．橡膠硫化后，可使線型結構連接為網(wǎng)狀結構，硫化程度越大，彈性越強B．蛋白質溶液遇到飽和(NH4)2SO4溶液或AgNO3溶液，都能使蛋白質析出，該過程叫鹽析C．肽鍵中的氫原子和氧原子通過氫鍵作用，使肽鏈盤繞或折疊成特定的空間結構，形成蛋白質的二級結構D．高密度聚乙烯在較低壓力和溫度下加聚得到，支鏈多，常用于生產(chǎn)桶、板、管等12．（2024·陜西銅川·模擬預測）下列說法中正確的是A．所有糖類、蛋白質均屬于有機高分子化合物B．0.1mol與足量充分反應后可得到0.1molC．紫外線燈可用于衣物的消毒殺菌D．乙烯、聚乙烯均是不飽和烴13．（2024·北京大興·三模）生產(chǎn)、生活中的一些現(xiàn)象常常涉及化學知識。下列說法正確的是A．向食鹽濃溶液中加入雞蛋清溶液，有白色沉淀析出，因為食鹽能使蛋白質變性B．咀嚼饅頭時，越嚼越甜，因為淀粉水解生成了麥芽糖C．石油的分餾、海水曬鹽、煤的氣化都是物理變化D．純堿溶液可去油污，是由于NaHCO3水解使溶液顯堿性14．（2024·北京海淀·二模）生活中處處有化學。下列說法正確的是A．淀粉水解生成乙醇，可用于釀酒B．75%的酒精使蛋白質鹽析，可用于殺菌消毒C．植物油與發(fā)生加成反應，可用于制人造黃油D．纖維素在人體內水解成葡萄糖，可為人體供能15．（2024·北京·模擬預測）下列說法中，不正確的是A．麥芽糖和蔗糖互為同分異構體，二者均可以發(fā)生水解B．維生素C具有強還原性，可以與補鐵劑一起服用C．天然氨基酸室溫下均為固體，易溶于有機溶劑，不易溶于水D．植物油經(jīng)催化加氫的硬化油，不易被空氣氧化變質，便于存儲和運輸16．（2024·海南省直轄縣級單位·模擬預測）舌尖中“海南美食”享譽世界。下列與海南美食有關的物質的主要成分不屬于高分子的是A．臨高烤乳豬——油脂 B．海南粉——淀粉C．清蒸和樂蟹——蛋白質 D．椰子飯外包裝盒——塑料17．（2024·河北·二模）中華民族在那遠去的歲月里，每一段時空節(jié)點上的文化風采，都化作精彩的詩詞。下列詩詞中物質成分不含蛋白質的是A．“五花馬，千金裘”中涉及的動物皮毛制成的裘B．“狐裘不暖錦衾薄”中涉及的蠶絲制成的錦C．“豚蹄供禱賽，龜殼問陰晴”中涉及的豚蹄D．“衣裝紙襖并麻布”中涉及的麻布18．（2024·天津河西·二模）下列敘述不正確的是A．味精()既有酸性又有堿性B．誤食重金屬鹽中毒時，服用牛奶可減輕毒性C．低溫下保存疫苗，可防止蛋白質變性D．驅蚊酯()屬于高分子化合物19．（2024·北京豐臺·二模）下列說法不正確的是A．蔗糖和果糖屬于同系物 B．利用油脂的硬化可獲得人造脂肪C．DNA的雙螺旋結構與氫鍵有關 D．不同的二肽，水解產(chǎn)物可能相同20．（2024·北京西城·二模）下列說法不正確的是A．淀粉經(jīng)水解反應可直接生成乙醇B．用醫(yī)用酒精、紫外線殺菌消毒的過程中涉及蛋白質的變性C．纖維素與乙酸反應生成纖維素乙酸酯屬于酯化反應D．核酸水解的最終產(chǎn)物是磷酸、戊糖和堿基1.（2024·山東卷）中國美食享譽世界，東坡詩句“芽姜紫醋炙銀魚”描述了古人烹飪時對食醋的妙用。食醋風味形成的關鍵是發(fā)酵，包括淀粉水解、發(fā)酵制醇和發(fā)酵制酸等三個階段。下列說法錯誤的是A.淀粉水解階段有葡萄糖產(chǎn)生 B.發(fā)酵制醇階段有產(chǎn)生C.發(fā)酵制酸階段有酯類物質產(chǎn)生 D.上述三個階段均應在無氧條件下進行2.（2024·安徽卷）D-乙酰氨基葡萄糖(結構簡式如下)是一種天然存在的特殊單糖。下列有關該物質說法正確的是A.分子式為 B.能發(fā)生縮聚反應C.與葡萄糖互為同系物 D.分子中含有鍵，不含鍵3.（2024·全國甲卷）我國化學工作者開發(fā)了一種回收利用聚乳酸(PLA)高分子材料的方法，其轉化路線如下所示。下列敘述錯誤的是A.PLA在堿性條件下可發(fā)生降解反應B.MP的化學名稱是丙酸甲酯C.MP的同分異構體中含羧基的有3種D.MMA可加聚生成高分子4．(2023·湖北卷)中科院院士研究發(fā)現(xiàn)，纖維素可在低溫下溶于NaOH溶液，恢復至室溫后不穩(wěn)定，加入尿素可得到室溫下穩(wěn)定的溶液，為纖維素綠色再生利用提供了新的解決方案。下列說法錯誤的是()A．纖維素是自然界分布廣泛的一種多糖B．纖維素難溶于水的主要原因是其鏈間有多個氫鍵C．NaOH提供破壞纖維素鏈之間的氫鍵D．低溫降低了纖維素在NaOH溶液中的溶解性5．(2023·湖南卷)葡萄糖酸鈣是一種重要的補鈣劑，工業(yè)上以葡萄糖、碳酸鈣為原料，在溴化鈉溶液中采用間接電氧化反應制備葡萄糖酸鈣，其陽極區(qū)反應過程如下：下列說法錯誤的是()A．溴化鈉起催化和導電作用B．每生成1mol葡萄糖酸鈣，理論上電路中轉移了2mol電子C．葡萄糖酸能通過分子內反應生成含有六元環(huán)狀結構的產(chǎn)物D．葡萄糖能發(fā)生氧化、還原、取代、加成和消去反應6．(2022·浙江卷)下列說法不正確的是()A．油脂屬于高分子化合物，可用于制造肥皂和油漆B．福爾馬林能使蛋白質變性，可用于浸制動物標本C．天然氣的主要成分是甲烷，是常用的燃料D．中國科學家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白質——結晶牛胰島素7．(2022·浙江卷)下列說法不正確的是()A．植物油含有不飽和高級脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色B．向某溶液中加入茚三酮溶液，加熱煮沸出現(xiàn)藍紫色，可判斷該溶液含有蛋白質C．麥芽糖、葡萄糖都能發(fā)生銀鏡反應D．將天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定條件下生成的鏈狀二肽有9種8．(2022·廣東卷)我國科學家進行了如圖所示的碳循環(huán)研究。下列說法正確的是()A．淀粉是多糖，在一定條件下能水解成葡萄糖B．葡萄糖與果糖互為同分異構體，都屬于烴類C．中含有個電子D．22.4LCO2被還原生成9.（2022·山東卷）下列高分子材料制備方法正確的是（）A.聚乳酸（）由乳酸經(jīng)加聚反應制備B.聚四氟乙烯