PAGE校園商店規(guī)范制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)校園商店管理，規(guī)范經(jīng)營行為，維護(hù)校園市場秩序，保障師生合法權(quán)益，營造安全、和諧、有序的校園消費(fèi)環(huán)境，特制定本規(guī)范制度。（二）適用范圍本制度適用于校園內(nèi)所有從事商品銷售及相關(guān)服務(wù)活動(dòng)的商店、小賣部等經(jīng)營場所（以下統(tǒng)稱“校園商店”）。（三）基本原則1.依法經(jīng)營原則：校園商店必須遵守國家法律法規(guī)及相關(guān)政策規(guī)定，合法經(jīng)營，照章納稅。2.誠信服務(wù)原則：秉持誠信經(jīng)營理念，為師生提供優(yōu)質(zhì)商品和良好服務(wù)，樹立良好商業(yè)信譽(yù)。3.安全第一原則：高度重視食品安全、消防安全、商品質(zhì)量安全等，確保師生消費(fèi)安全。4.規(guī)范管理原則：建立健全各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)內(nèi)部管理，規(guī)范經(jīng)營行為，提高管理水平。二、經(jīng)營資質(zhì)管理（一）營業(yè)執(zhí)照校園商店經(jīng)營者必須依法取得營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營范圍應(yīng)與實(shí)際經(jīng)營項(xiàng)目相符，并在經(jīng)營場所顯著位置懸掛。（二）食品經(jīng)營許可證從事食品銷售的校園商店，必須取得食品經(jīng)營許可證，嚴(yán)格按照許可范圍經(jīng)營食品，不得超范圍經(jīng)營。（三）從業(yè)人員健康證明校園商店所有直接接觸食品的從業(yè)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。健康證明應(yīng)在有效期內(nèi)，并在經(jīng)營場所顯著位置公示。三、商品質(zhì)量管理（一）進(jìn)貨渠道管理1.校園商店應(yīng)建立穩(wěn)定、可靠的商品進(jìn)貨渠道，選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)、信譽(yù)良好的供應(yīng)商。2.與供應(yīng)商簽訂供貨合同，明確商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨方式、付款方式、退換貨規(guī)定等條款。3.索取并留存供應(yīng)商營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證明等相關(guān)資質(zhì)證明文件復(fù)印件，建立供應(yīng)商檔案。（二）商品驗(yàn)收管理1.校園商店應(yīng)建立嚴(yán)格的商品驗(yàn)收制度，對購進(jìn)的商品進(jìn)行逐批驗(yàn)收。2.驗(yàn)收內(nèi)容包括商品的數(shù)量、質(zhì)量、包裝、標(biāo)識(shí)等，確保所購商品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和合同約定。3.對驗(yàn)收合格的商品，應(yīng)及時(shí)入庫或上架銷售；對驗(yàn)收不合格的商品，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系，辦理退換貨手續(xù)。（三）商品儲(chǔ)存管理1.校園商店應(yīng)設(shè)置專門的商品儲(chǔ)存場所，保持通風(fēng)、干燥、清潔，溫度、濕度符合商品儲(chǔ)存要求。2.商品應(yīng)分類分區(qū)存放，擺放整齊，標(biāo)識(shí)清晰，不得混存、混放。3.食品應(yīng)離地、離墻存放，隔墻距離不少于10厘米，離地距離不少于15厘米。4.定期對商品進(jìn)行盤點(diǎn)清查，及時(shí)清理過期、變質(zhì)、損壞等不合格商品。（四）商品銷售管理1.校園商店應(yīng)嚴(yán)格按照商品標(biāo)價(jià)銷售商品，不得擅自提高或降低價(jià)格。2.銷售商品時(shí)，應(yīng)向消費(fèi)者提供正規(guī)發(fā)票或購物憑證，不得拒絕提供或開具虛假發(fā)票。3.不得銷售假冒偽劣商品、“三無”產(chǎn)品、過期變質(zhì)食品以及國家明令禁止銷售的其他商品。4.對臨近保質(zhì)期的食品，應(yīng)設(shè)立專區(qū)專柜進(jìn)行銷售，并向消費(fèi)者作出醒目提示。四、食品安全管理（一）食品經(jīng)營過程控制1.校園商店應(yīng)嚴(yán)格遵守食品經(jīng)營操作規(guī)范，保持經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生，食品處理區(qū)應(yīng)保持良好通風(fēng)，定期進(jìn)行清潔消毒。2.食品加工制作應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，做到生熟分開、煮熟煮透，避免交叉污染。3.銷售直接入口食品時(shí)，應(yīng)使用清潔、無毒、無害的售貨工具，不得用手直接接觸食品。（二）食品添加劑管理1.校園商店如需使用食品添加劑，應(yīng)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的品種、范圍和使用量使用，不得超范圍、超劑量使用。2.建立食品添加劑采購、使用臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期等信息。（三）食品安全自查1.校園商店應(yīng)定期開展食品安全自查，每月至少進(jìn)行一次全面自查，并做好自查記錄。2.自查內(nèi)容包括食品經(jīng)營資質(zhì)、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品儲(chǔ)存銷售、食品加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等方面。3.對自查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)整改，消除食品安全隱患。（四）食品安全事故處置1.校園商店應(yīng)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確事故報(bào)告、處置程序和責(zé)任分工。2.發(fā)生食品安全事故時(shí)，應(yīng)立即停止經(jīng)營活動(dòng)，及時(shí)采取封存、銷毀等措施，防止事故擴(kuò)大，并在第一時(shí)間向?qū)W校食品安全管理部門報(bào)告。3.積極配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理，承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。五、消防安全管理（一）消防設(shè)施配備1.校園商店應(yīng)按照國家有關(guān)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，配備必要的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、滅火器具等，并確保完好有效。2.在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)置明顯的疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施，保持疏散通道暢通無阻。（二）消防安全制度1.建立健全消防安全管理制度，明確消防安全責(zé)任人、消防安全管理人職責(zé)。2.制定消防安全操作規(guī)程，規(guī)范用火、用電、用氣行為。3.定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，提高員工消防安全意識(shí)和自防自救能力。（三）消防檢查與隱患整改1.定期開展消防安全檢查，每月至少進(jìn)行一次全面檢查，并做好檢查記錄。2.對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整改，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。3.對重大火災(zāi)隱患，應(yīng)立即停止經(jīng)營活動(dòng)，采取臨時(shí)防護(hù)措施，并及時(shí)向?qū)W校消防安全管理部門報(bào)告。六、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）環(huán)境衛(wèi)生要求1.校園商店應(yīng)保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，無垃圾、無雜物、無積水。2.商品陳列整齊有序，貨架、柜臺(tái)等設(shè)施干凈整潔，無灰塵、無污漬。3.食品處理區(qū)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，地面、墻壁、天花板等應(yīng)定期清潔消毒，垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，保持周圍環(huán)境清潔。（二）衛(wèi)生管理制度1.建立健全環(huán)境衛(wèi)生管理制度，明確環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任人職責(zé)。2.制定環(huán)境衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，定期組織員工進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生清掃和消毒工作。3.加強(qiáng)對經(jīng)營場所周邊環(huán)境的管理，不得隨意丟棄垃圾，不得在經(jīng)營場所外擺攤設(shè)點(diǎn)。七、人員管理（一）員工招聘與培訓(xùn)1.校園商店應(yīng)按照國家法律法規(guī)和學(xué)校相關(guān)規(guī)定，依法招聘員工，并簽訂勞動(dòng)合同。2.定期組織員工參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)和職業(yè)道德培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平。3.培訓(xùn)內(nèi)容包括商品知識(shí)、銷售技巧、食品安全知識(shí)、消防安全知識(shí)、環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)等。（二）員工行為規(guī)范1.員工應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和學(xué)校規(guī)章制度，遵守職業(yè)道德，誠實(shí)守信，文明服務(wù)。2.工作時(shí)間應(yīng)統(tǒng)一著裝，佩戴工作牌，保持良好的儀容儀表。3.不得在經(jīng)營場所內(nèi)吸煙、吃零食、大聲喧嘩，不得與消費(fèi)者發(fā)生爭吵、沖突。八、價(jià)格管理（一）明碼標(biāo)價(jià)校園商店應(yīng)按照規(guī)定實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，在經(jīng)營場所顯著位置公布商品價(jià)格，做到價(jià)簽價(jià)目齊全、標(biāo)價(jià)內(nèi)容真實(shí)明確、字跡清晰、貨簽對位、標(biāo)識(shí)醒目。（二）價(jià)格調(diào)整1.如需調(diào)整商品價(jià)格，應(yīng)提前在經(jīng)營場所顯著位置公示，并向消費(fèi)者作出合理說明。2.不得利用虛假標(biāo)價(jià)、虛假折扣、虛假優(yōu)惠等手段欺詐消費(fèi)者。九、促銷活動(dòng)管理（一）促銷活動(dòng)策劃校園商店開展促銷活動(dòng)前，應(yīng)制定詳細(xì)的促銷活動(dòng)方案，明確促銷活動(dòng)的時(shí)間、內(nèi)容、方式、范圍、促銷商品價(jià)格、促銷商品數(shù)量等。（二）促銷活動(dòng)宣傳1.促銷活動(dòng)宣傳應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、合法，不得進(jìn)行虛假宣傳或誤導(dǎo)消費(fèi)者。2.宣傳內(nèi)容應(yīng)包括促銷活動(dòng)的名稱、內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)、參與方式、優(yōu)惠幅度等，不得隱瞞或夸大促銷信息。（三）促銷活動(dòng)實(shí)施1.按照促銷活動(dòng)方案組織實(shí)施促銷活動(dòng)，確保促銷活動(dòng)順利進(jìn)行。2.加強(qiáng)對促銷活動(dòng)現(xiàn)場的管理，維護(hù)好現(xiàn)場秩序，防止出現(xiàn)擁擠、踩踏等安全事故。（四）促銷活動(dòng)結(jié)束后1.及時(shí)清理促銷活動(dòng)現(xiàn)場，恢復(fù)經(jīng)營場所正常秩序。2.對促銷活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，分析促銷活動(dòng)效果，為今后開展促銷活動(dòng)提供經(jīng)驗(yàn)參考。十、投訴處理（一）投訴受理1.校園商店應(yīng)設(shè)立專門的投訴受理渠道，如投訴電話、投訴郵箱、意見箱等，并在經(jīng)營場所顯著位置公示。2.對消費(fèi)者的投訴，應(yīng)及時(shí)受理，認(rèn)真記錄投訴內(nèi)容、投訴人姓名、聯(lián)系方式等信息。（二）投訴處理1.接到投訴后，應(yīng)立即組織調(diào)查核實(shí)，了解事情真相，分析投訴原因。2.根據(jù)調(diào)查結(jié)果，及時(shí)與投訴人溝通協(xié)商，提出解決方案，爭取達(dá)成一致意見。3.對投訴處理情況進(jìn)行記錄，包括投訴時(shí)間、投訴內(nèi)容、處理過程、處理結(jié)果、投訴人反饋意見等，并妥善保存相關(guān)資料。（三）投訴反饋1.將投訴處理結(jié)果及時(shí)反饋給投訴人，確保投訴人知曉處理情況。2.對投訴人不滿意的處理結(jié)果，應(yīng)進(jìn)一步溝通協(xié)商，直至投訴人滿意為止。十一、監(jiān)督檢查與獎(jiǎng)懲（一）監(jiān)督檢查1.學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)定期對校園商店進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括經(jīng)營資質(zhì)、商品質(zhì)量、食品安全、消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、價(jià)格管理、促銷活動(dòng)管理、投訴處理等方面。2.對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改，并跟蹤整改落實(shí)情況。（二）獎(jiǎng)勵(lì)1.對遵守本規(guī)范制度、經(jīng)營管理規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量好、消費(fèi)者滿意度高的校園商店，學(xué)校將給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.獎(jiǎng)勵(lì)方式包括通報(bào)表揚(yáng)、頒發(fā)榮譽(yù)證書、