寵物益生菌配方師崗位招聘考試試卷及答案一、填空題（每題1分，共10分）1.寵物益生菌常用乳酸菌菌株包括______、植物乳桿菌等。2.益生菌需具備耐______和耐膽鹽特性才能到達(dá)腸道。3.寵物益生菌常見(jiàn)載體形式有粉劑、顆粒劑和______。4.益生菌保質(zhì)期與______、儲(chǔ)存條件密切相關(guān)。5.犬貓腸道優(yōu)勢(shì)有益菌主要以______為主。6.益生菌通過(guò)產(chǎn)生______抑制有害菌生長(zhǎng)。7.寵物益生菌配方常添加的益生元是______。8.益生菌活菌數(shù)單位通常用______表示。9.幼犬腸道菌群建立需______周左右完成。10.益生菌可輔助改善______型腹瀉。二、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.以下不屬于寵物益生菌常用菌株的是（）A.嗜酸乳桿菌B.大腸桿菌C.雙歧桿菌D.枯草芽孢桿菌2.益生菌推薦儲(chǔ)存溫度為（）A.0℃以下B.2-8℃C.10-20℃D.常溫3.益生菌發(fā)揮作用的主要部位是（）A.胃B.食道C.小腸D.結(jié)腸4.不建議使用益生菌的情況是（）A.腹瀉B.抗生素治療后C.便秘D.急性出血性腸炎5.益生菌與抗生素聯(lián)用需間隔（）A.1小時(shí)內(nèi)B.2-3小時(shí)C.4-6小時(shí)D.8小時(shí)以上6.芽孢桿菌作為寵物益生菌的特點(diǎn)是（）A.耐儲(chǔ)存B.不耐胃酸C.僅存在于小腸D.無(wú)益生作用7.適合寵物的益生元是（）A.乳糖B.葡萄糖C.低聚果糖D.蔗糖8.犬貓益生菌推薦劑量基于（）A.每kg10^6CFUB.每kg10^8CFUC.固定10^10CFUD.無(wú)劑量要求9.益生菌不輔助改善的問(wèn)題是（）A.腸道菌群失調(diào)B.軟便C.免疫調(diào)節(jié)D.骨折10.可產(chǎn)生維生素B族的寵物益生菌菌株是（）A.雙歧桿菌B.嗜酸乳桿菌C.枯草芽孢桿菌D.酵母菌三、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.寵物益生菌的主要作用包括（）A.調(diào)節(jié)腸道菌群B.治療病毒感染C.增強(qiáng)免疫D.改善消化2.常見(jiàn)寵物益生菌菌株類(lèi)型有（）A.乳酸菌B.雙歧桿菌C.芽孢桿菌D.酵母菌3.益生菌儲(chǔ)存注意事項(xiàng)（）A.避免高溫B.避免潮濕C.密封保存D.長(zhǎng)期暴露空氣4.適合添加益生元的情況（）A.益生菌補(bǔ)充時(shí)B.腸道紊亂時(shí)C.急性嘔吐時(shí)D.便秘時(shí)5.益生菌輔助改善的腹瀉類(lèi)型（）A.病毒性腹瀉B.細(xì)菌性腹瀉C.抗生素相關(guān)性腹瀉D.應(yīng)激性腹瀉6.寵物益生菌載體包括（）A.玉米淀粉B.乳糖C.糊精D.甘油7.益生菌與抗生素聯(lián)用正確做法（）A.間隔2-3小時(shí)B.同時(shí)服用C.抗生素后補(bǔ)充D.無(wú)間隔8.幼寵用益生菌注意事項(xiàng)（）A.選低刺激菌株B.控制劑量C.與牛奶同服D.避免抗生素同服9.益生菌評(píng)價(jià)指標(biāo)（）A.活菌數(shù)B.耐酸性C.耐膽鹽性D.安全性10.寵物用益生元包括（）A.葡萄糖B.低聚果糖C.菊粉D.蔗糖四、判斷題（每題2分，共20分）1.益生菌必須是活菌才能發(fā)揮作用。（）2.益生菌可替代抗生素治療細(xì)菌感染。（）3.所有乳酸菌都適合做寵物益生菌。（）4.益生菌儲(chǔ)存溫度越低越好（如-20℃以下）。（）5.益生元是益生菌的“食物”。（）6.寵物益生菌無(wú)任何副作用。（）7.益生菌可輔助改善寵物便秘。（）8.酵母菌不屬于寵物益生菌。（）9.益生菌活菌數(shù)越高越好。（）10.抗生素治療期間應(yīng)暫停用益生菌。（）五、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述寵物益生菌耐酸耐膽鹽特性的重要性。2.益生菌與抗生素聯(lián)用的注意事項(xiàng)有哪些？3.寵物益生菌配方中添加益生元的作用是什么？4.幼寵使用益生菌的注意事項(xiàng)是什么？六、討論題（每題5分，共10分）1.如何判斷一款寵物益生菌配方是否合格？2.益生菌在寵物應(yīng)激性腹瀉中的應(yīng)用價(jià)值是什么？---答案部分一、填空題答案1.嗜酸乳桿菌2.胃酸3.口服液4.活菌數(shù)5.雙歧桿菌6.有機(jī)酸7.低聚果糖8.CFU9.3-410.細(xì)菌性/抗生素相關(guān)性二、單項(xiàng)選擇題答案1.B2.B3.C4.D5.B6.A7.C8.B9.D10.A三、多項(xiàng)選擇題答案1.ACD2.ABCD3.ABC4.ABD5.BCD6.ABCD7.AC8.ABD9.ABCD10.BC四、判斷題答案1.√2.×3.×4.×5.√6.×7.√8.×9.×10.×五、簡(jiǎn)答題答案1.耐酸耐膽鹽的重要性：寵物胃酸pH≈1.5-3.5，小腸膽鹽濃度≈0.3%，普通菌株易失活。耐酸可使益生菌通過(guò)胃到達(dá)小腸；耐膽鹽可抵抗腸道膽鹽抑菌作用，維持活性。若缺乏這兩個(gè)特性，益生菌無(wú)法定植腸道，失去益生價(jià)值，是菌株有效性的核心前提。2.聯(lián)用注意事項(xiàng)：①間隔2-3小時(shí)，避免抗生素直接殺滅益生菌；②抗生素后補(bǔ)充1-2周，恢復(fù)菌群；③選耐抗生素的芽孢桿菌/酵母菌；④適當(dāng)增加劑量；⑤觀(guān)察不適反應(yīng)。聯(lián)用可減少抗生素對(duì)腸道的破壞，降低腹瀉副作用。3.益生元的作用：益生元（如低聚果糖）是益生菌的能量來(lái)源，可促進(jìn)其增殖；增加有益菌比例，抑制有害菌；產(chǎn)生短鏈脂肪酸降低腸道pH；增強(qiáng)益生菌定植能力。添加后可提高配方效果，減少活菌損失，適合長(zhǎng)期補(bǔ)充。4.幼寵注意事項(xiàng)：①選溫和菌株（雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌），避免芽孢桿菌；②按體重減半劑量；③不與牛奶（乳糖不耐）、抗生素同服（間隔2小時(shí)）；④按要求儲(chǔ)存（確保活菌）；⑤觀(guān)察軟便加重等反應(yīng)，及時(shí)停用。幼寵腸道未成熟，需謹(jǐn)慎使用。六、討論題答案1.合格配方判斷：①活菌數(shù)達(dá)標(biāo)（每克≥10^8CFU）；②菌株安全（獲批寵物用，無(wú)致病性）；③耐酸耐膽鹽（體外驗(yàn)證活性）；④載體無(wú)有害成分（無(wú)人工色素/防腐劑）；⑤標(biāo)注適用范圍（犬/貓、年齡）；⑥有臨床數(shù)據(jù)支持；⑦