某市耕地利用特征分析案例目錄TOC\o"1-3"\h\u133某市耕地利用特征分析案例 124811.1經(jīng)營規(guī)模 1298911.2經(jīng)營方式 2306541.3農(nóng)戶認(rèn)知 4231481.4減施意愿 71.1經(jīng)營規(guī)模359戶樣本農(nóng)戶中有357戶農(nóng)戶擁有承包地，承包地總面積2072畝，戶均承包地面積1.8畝，人均承包地面積1.3畝。333戶農(nóng)戶經(jīng)營耕地，經(jīng)營耕地總面積4968畝，戶均經(jīng)營規(guī)模14.9畝，去除種糧大戶（經(jīng)營規(guī)模>100畝）的影響后，戶均經(jīng)營規(guī)模6.8畝，高于戶均承包地面積；原因是約半數(shù)的樣本農(nóng)戶進(jìn)行了耕地流轉(zhuǎn)，且耕地轉(zhuǎn)入面積明顯高于轉(zhuǎn)出。根據(jù)表5-1，4%的農(nóng)戶承包地面積不足1畝，87%的農(nóng)戶承包地面積在1～10畝。357戶農(nóng)戶中有25戶農(nóng)戶將承包地全部轉(zhuǎn)出，不再從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，1戶棄耕。經(jīng)營耕地的333戶樣本農(nóng)戶中，80%的農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模在1～10畝，經(jīng)營規(guī)模超過100畝的農(nóng)戶（種糧大戶）不足3%，但其合計經(jīng)營規(guī)模占樣本農(nóng)戶總經(jīng)營規(guī)模的52%。樣本農(nóng)戶經(jīng)營耕地所處的地貌類型以平地和坡地為主，平地面積約占89%，坡地面積約占11%。耕地流轉(zhuǎn)的農(nóng)戶中，48%的農(nóng)戶轉(zhuǎn)出耕地，轉(zhuǎn)出面積339畝，戶均轉(zhuǎn)出3.9畝；52%的農(nóng)戶轉(zhuǎn)入耕地，轉(zhuǎn)入面積3238畝，戶均轉(zhuǎn)入33.7畝，去除種糧大戶（經(jīng)營規(guī)模>100畝）的耕地轉(zhuǎn)入影響，戶均轉(zhuǎn)入面積8.6畝；說明樣本農(nóng)戶耕地經(jīng)營規(guī)模高于承包規(guī)模的主要原因是耕地轉(zhuǎn)入的規(guī)模明顯高于耕地轉(zhuǎn)出，且主要來自于種糧大戶的耕地轉(zhuǎn)入。表5-1樣本農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模項目面積/畝戶數(shù)/戶占比/%項目面積/畝戶數(shù)/戶占比/%承包地規(guī)模（0-1]134經(jīng)營規(guī)模（0-5]17854（1-5]19354（5-10]8626（5-10]11933（10-20]4213（10-24]329（20-50]144耕地轉(zhuǎn)入32359652（50-200]82耕地轉(zhuǎn)出3398848（200-400]51根據(jù)不同生計類型農(nóng)戶的經(jīng)營規(guī)模特征（表5-2），傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)型農(nóng)戶戶均承包地面積最小，為3.8畝；農(nóng)業(yè)專業(yè)型農(nóng)戶的承包地面積最大，為8.3畝。戶均經(jīng)營規(guī)模和流轉(zhuǎn)的參與程度更能反映不同生計類型農(nóng)戶對于土地利用方式和依賴程度的變化，農(nóng)業(yè)專業(yè)型農(nóng)戶的戶均經(jīng)營規(guī)模191.9畝，全部農(nóng)戶都轉(zhuǎn)入了耕地，戶均轉(zhuǎn)入面積187.6畝。農(nóng)業(yè)兼業(yè)型農(nóng)戶戶均經(jīng)營規(guī)模32.6畝，67%農(nóng)戶參與了耕地流轉(zhuǎn)，全部為轉(zhuǎn)入，戶均轉(zhuǎn)入面積31.7畝。非農(nóng)兼業(yè)型農(nóng)戶戶均經(jīng)營規(guī)模8.4畝，46%的農(nóng)戶參與了耕地流轉(zhuǎn)，其中76%轉(zhuǎn)入了耕地，戶均轉(zhuǎn)入面積6.3畝，24%轉(zhuǎn)出了耕地，戶均轉(zhuǎn)出面積4.2畝。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)型農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模1.1畝，有36%的農(nóng)戶參與了耕地流轉(zhuǎn)，其中63%轉(zhuǎn)入了耕地，戶均轉(zhuǎn)入面積6.8畝，37%轉(zhuǎn)出了耕地，戶均轉(zhuǎn)出面積1.4畝。非農(nóng)型農(nóng)戶的經(jīng)營規(guī)模最小，為3.4畝，55%的農(nóng)戶參與了耕地流轉(zhuǎn)，其中16%轉(zhuǎn)入了耕地，84%轉(zhuǎn)出了耕地。綜合來看，農(nóng)業(yè)專業(yè)型農(nóng)戶的經(jīng)營規(guī)模最大，主要來源于耕地流轉(zhuǎn)的參與程度最高，且戶均轉(zhuǎn)入面積最大；農(nóng)業(yè)兼業(yè)型農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模較大，流轉(zhuǎn)參與程度較高；非農(nóng)兼業(yè)型農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模和去除種糧大戶后的戶均經(jīng)營規(guī)模（6.8畝）相當(dāng)，耕地流轉(zhuǎn)參與程度較低，轉(zhuǎn)入農(nóng)戶和轉(zhuǎn)入面積明顯多于轉(zhuǎn)出；傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)型農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模較小，耕地流轉(zhuǎn)參與程度最低，以轉(zhuǎn)入為主；非農(nóng)型農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模最小，耕地流轉(zhuǎn)以轉(zhuǎn)出為主，轉(zhuǎn)出農(nóng)戶和規(guī)模明顯多于轉(zhuǎn)入。表5-2不同生計類型農(nóng)戶耕地經(jīng)營規(guī)模類型傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)型農(nóng)業(yè)兼業(yè)型非農(nóng)兼業(yè)型非農(nóng)型農(nóng)業(yè)專業(yè)型戶均承包面積/畝3.87.16.74.98.3戶均經(jīng)營規(guī)模/畝1.132.68.43.4191.9流轉(zhuǎn)農(nóng)戶占比/%36674655100轉(zhuǎn)入農(nóng)戶占比/%631007616100轉(zhuǎn)出農(nóng)戶占比/%37024840戶均轉(zhuǎn)入面積/畝6.831.76.34.4187.6戶均轉(zhuǎn)出面積/畝1.404.24.101.2經(jīng)營方式（1）種植結(jié)構(gòu)根據(jù)樣本農(nóng)戶作物種植情況（表5-3），糧食作物種植面積占比為96.8%，主要為小麥和玉米，經(jīng)濟(jì)作物種植面積占比為3.2%，主要為花生、馬鈴薯、紅薯、葡萄、獼猴桃等。小麥和玉米是最主要的糧食作物，戶均種植面積14畝，去除種糧大戶的影響后，戶均種植面積分別為7畝和6.7畝。經(jīng)濟(jì)作物中，種植水果的農(nóng)戶數(shù)量和種植面積最大，以葡萄為主。表5-3樣本農(nóng)戶作物種植情況作物類別種植面積/畝占比%作物類型戶數(shù)/戶種植面積/畝占比（%）戶均面積/畝糧食作物918196.8小麥325459750.114玉米326458449.914經(jīng)濟(jì)作物3083.2花生4070.222.81.8蔬菜1058.318.91.8水果32179.558.31.6合計9489100根據(jù)樣本農(nóng)戶種植結(jié)構(gòu)（表5-4），主要分為單一糧食作物、單一經(jīng)濟(jì)作物和糧食-經(jīng)濟(jì)作物3種種植結(jié)構(gòu)，多為一年兩季的種植模式。具體來看，81%的農(nóng)戶為單一糧食作物種植結(jié)構(gòu)，主要為冬小麥-夏玉米的復(fù)種結(jié)構(gòu)，這也是華北平原最主要的輪作組合模式；7%的農(nóng)戶為單一經(jīng)濟(jì)作物的種植結(jié)構(gòu)，以種植葡萄為主；17%的農(nóng)戶為糧食-經(jīng)濟(jì)作物的種植結(jié)構(gòu)，多數(shù)農(nóng)戶在種植小麥-玉米的同時，兼種植小面積的花生、葡萄等經(jīng)濟(jì)作物。表5-4樣本農(nóng)戶種植結(jié)構(gòu)種植結(jié)構(gòu)戶數(shù)/戶占比/%種植面積/畝占比%作物種植面積/畝單一糧食作物26881608364小麥3042玉米3041單一經(jīng)濟(jì)作物721161花生1.5蔬菜22水果92糧食-經(jīng)濟(jì)作物5817329035糧食3098經(jīng)濟(jì)192.4合計3331009489100（2）耕作方式根據(jù)樣本農(nóng)戶的耕作方式（表5-5），97%的農(nóng)戶采用機(jī)械耕種為主，人力耕種輔助的耕作方式，農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度較高。從主要耕作者的耕作經(jīng)驗來看，半數(shù)以上的農(nóng)戶耕作經(jīng)驗超過了40年，90%的農(nóng)民耕作年齡在20年以上。在種植方式上，除普遍的小麥-玉米輪作的方式外，2%的農(nóng)戶采用了間作的種植方式，主要為花生和果樹等作物組合。在灌溉方式上，36%的農(nóng)戶依靠雨水灌溉。一方面，依靠雨水灌溉的農(nóng)戶多位于曲阜北部，地貌類型為低山丘陵，灌溉條件不便，水資源相對短缺，灌溉條件成為制約小規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要障礙之一；另一方面，依靠地下水灌溉的部分農(nóng)戶所處地區(qū)地下水埋藏較深，灌溉成本高，灌溉效率相對較低。7%的農(nóng)戶采用噴灌，能夠有效節(jié)約水資源，提高利用效率，節(jié)省勞力投入，但前期的投資成本和維護(hù)費用相對較高，因此采用噴灌的農(nóng)戶多用于種植葡萄、金銀花、櫻桃等經(jīng)濟(jì)價值較高的作物；采用畦灌、溝灌和漫灌的農(nóng)戶占比分別為26%，11%和20%；這三種灌溉方式主要通過借助重力作用進(jìn)行灌溉，灌溉來源主要為河水和淺層地下水，對水資源的利用較為粗放，容易造成水土流失和土壤鹽漬化。在灌溉量、次數(shù)和時間的安排上，48%的農(nóng)戶主要根據(jù)自家經(jīng)驗（含灌溉條件受限），49%的農(nóng)戶主要視作物的生長狀況進(jìn)行灌溉。在化肥施用量及時間安排上，54%的農(nóng)戶主要根據(jù)自家經(jīng)驗安排，18%的農(nóng)戶會根據(jù)作物的生長狀況選擇是否進(jìn)行追肥，17%的農(nóng)戶在化肥施用時會根據(jù)說明書或參與過的農(nóng)業(yè)培訓(xùn)進(jìn)行安排，僅有4%的農(nóng)戶在化肥施用時主要考慮耕作土壤的肥力狀況。在農(nóng)藥的用量、次數(shù)和時間安排上，34%的農(nóng)戶主要根據(jù)自家經(jīng)驗，39%的農(nóng)戶主要根據(jù)作物生長狀況，14%的農(nóng)戶主要依據(jù)說明書或農(nóng)業(yè)培訓(xùn)，13%的農(nóng)戶主要參考其他農(nóng)戶的行為。在作物的選擇和搭配上，65%的農(nóng)戶來自于多年的種植經(jīng)驗，24%的農(nóng)戶出于方便管理的原因，9%的農(nóng)戶主要受市場經(jīng)濟(jì)需求的影響，僅有2%的農(nóng)戶是出于家庭自我供給的需要。在近5年化肥、農(nóng)藥、灌溉用水量和勞力的投入情況上，多數(shù)農(nóng)戶在化肥、灌溉和農(nóng)藥的投入方面沒有明顯變化或增加，多數(shù)農(nóng)戶在勞力投入方面表現(xiàn)為減少或沒有明顯變化。表5-5樣本農(nóng)戶耕作方式項目類型戶數(shù)占比/%項目類型戶數(shù)占比/%動力來源純?nèi)肆Ω?1耕作經(jīng)驗40年以上17653人力（主）+機(jī)耕（輔）8220-40年12537機(jī)耕（主）+人力（輔）3239710-22年268是否間作是625-10年31否327985年以下31灌溉方式噴灌247灌溉安排多年經(jīng)驗15948畦灌8626作物狀況16449溝灌3611土壤狀況31漫灌6720別人學(xué)習(xí)31雨水12036說明書/培訓(xùn)41化肥施用自家經(jīng)驗18054農(nóng)藥使用自家經(jīng)驗11234作物狀況6018作物狀況12939土壤肥力124土壤狀況21別人學(xué)習(xí)237別人學(xué)習(xí)4213說明書/培訓(xùn)5817說明書/培訓(xùn)4814作物選擇多年種植經(jīng)驗21565施用增加化肥118市場需求（收益）309農(nóng)藥110家庭需求（自給）82灌溉62方便管理（省事）8024勞力34施用減少化肥10施用不變化肥205農(nóng)藥15農(nóng)藥208灌溉31灌溉240勞力146勞力1531.3農(nóng)戶認(rèn)知（1）環(huán)境污染認(rèn)知根據(jù)樣本農(nóng)戶環(huán)境認(rèn)知及行為（表5-6），48%的農(nóng)戶認(rèn)為施用化肥會污染環(huán)境，70%的農(nóng)戶認(rèn)為過度施肥會污染環(huán)境。82%的農(nóng)戶認(rèn)為使用農(nóng)藥會污染環(huán)境。樣本農(nóng)戶對于焚燒秸稈的認(rèn)知最高，92%的農(nóng)戶認(rèn)為焚燒秸稈會污染環(huán)境，97%的樣本農(nóng)戶進(jìn)行秸稈還田。70%的農(nóng)戶認(rèn)為農(nóng)藥瓶隨意丟棄會污染環(huán)境，但僅有45%的農(nóng)戶會將其放入垃圾站，34%的農(nóng)戶隨手丟棄。67%的農(nóng)戶認(rèn)為廢棄地膜會污染環(huán)境，但使用地膜的農(nóng)戶中僅有22%會將其放入垃圾站，73%的農(nóng)戶將其丟棄在路邊或地中。農(nóng)戶環(huán)境認(rèn)知與行為響應(yīng)存在較明顯的不協(xié)調(diào)性。表5-6樣本農(nóng)戶環(huán)境認(rèn)知及行為響應(yīng)概況項目類型戶數(shù)/戶占比/%項目類型戶數(shù)/戶占比/%施用化肥是否污染環(huán)境會17448過度施用化肥是否污染環(huán)境會25170不會15343不會8724不清楚329不清楚216使用農(nóng)藥是否污染環(huán)境會29482如何處理家畜/家禽糞便用作地肥3181不會5515能源原料411不清楚103丟棄不用38秸稈焚燒是否污染環(huán)境會32992秸稈處理生火做飯21不會123肥料還田32697不清楚185飼料/能源52農(nóng)藥瓶隨手丟棄是否污染環(huán)境會25070農(nóng)藥瓶使用完如何處理隨手丟棄11334不會5916帶回家中6921不清楚5014扔垃圾箱15145廢棄地膜是否污染環(huán)境會24067地膜處理焚燒25不會6017丟路邊/地里2973不清楚5916扔垃圾箱922化肥和農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)面源污染的主要來源，根據(jù)樣本農(nóng)戶中認(rèn)為過度施用化肥（圖5-1）和使用農(nóng)藥（圖5-2）污染環(huán)境的具體認(rèn)知。在糧食品質(zhì)、土壤質(zhì)量、大氣環(huán)境、地下水和人體健康五個方面，盡管70%的農(nóng)戶認(rèn)為過度施用化肥會污染環(huán)境，但絕大多數(shù)農(nóng)戶僅認(rèn)為其在個別方面存在污染，且影響程度較輕，尤其是在糧食品質(zhì)和大氣環(huán)境方面，絕大多數(shù)農(nóng)戶認(rèn)為沒有影響或影響較輕，對于人體健康、土壤質(zhì)量和地下水的認(rèn)知，盡管影響較重的比例有所增加，但仍以沒有影響和影響較輕為主。圖5-1樣本農(nóng)戶過度施用化肥污染認(rèn)知概況使用農(nóng)藥的污染認(rèn)知方面，在糧食品質(zhì)、土壤質(zhì)量、大氣環(huán)境、地下水和人體健康五個方面，絕大多數(shù)樣本農(nóng)戶認(rèn)為影響較輕或影響較重。尤其是對于使用農(nóng)藥在人體健康、土壤質(zhì)量、大氣環(huán)境和地下水等方面的認(rèn)知程度相對較高。樣本農(nóng)戶使用農(nóng)藥的污染認(rèn)知明顯高于過度施用化肥的污染認(rèn)知。圖5-2樣本農(nóng)戶使用農(nóng)藥污染認(rèn)知概況（2）土地政策及綠色農(nóng)業(yè)認(rèn)知根據(jù)樣本農(nóng)戶土地政策認(rèn)知（圖5-3），樣本農(nóng)戶對于“增人不增地，減人不減地”（簡稱“增減”政策）和“承包地到期延長30年”這兩項土地政策認(rèn)知相對較好，了解或略有了解的農(nóng)戶占比分別為43%和46%。對于《土地管理法》和基本農(nóng)田保護(hù)政策的認(rèn)知相對較弱，聽說過但不了解或沒聽說過的農(nóng)戶占比分別為87%和72%。圖5-3樣本農(nóng)戶土地政策認(rèn)知概況根據(jù)樣本農(nóng)戶農(nóng)業(yè)綠色認(rèn)知（圖5-4），樣本農(nóng)戶對于農(nóng)藥化肥零增長計劃（簡稱“零增長計劃”）和農(nóng)業(yè)面源污染的認(rèn)知程度較低，沒聽說過的占比分別為81%和70%。樣本農(nóng)戶對于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和綠色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知相對較好，但仍半數(shù)以上的農(nóng)戶認(rèn)知程度為聽說過但不了解或沒聽說過。圖5-4樣本農(nóng)戶農(nóng)業(yè)綠色認(rèn)知概況1.4減施意愿根據(jù)樣本農(nóng)戶減施意愿（表5-7），在化肥減施方面，僅有11%的農(nóng)戶認(rèn)為與其他農(nóng)戶相比自家化肥施用過量，89%的農(nóng)戶認(rèn)為并不過量。44%的農(nóng)戶愿意減少現(xiàn)有化肥施用量，綜合考慮施用有機(jī)肥等肥料，56%的農(nóng)戶不愿意減少化肥施用。對于不愿意減少化肥施用的農(nóng)戶，若給予一定補貼，則有54%的農(nóng)戶愿意減少化肥施用量，其中有70%的農(nóng)戶更傾向于貨幣/價格補貼，30%傾向于農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。農(nóng)藥減量化方面，僅有12%的農(nóng)戶認(rèn)為與其他農(nóng)戶相比自家農(nóng)藥使用過量。42%愿意考慮減少農(nóng)藥使用量，58%的農(nóng)戶不愿減少。對于不愿減少農(nóng)藥使用的農(nóng)戶，若給予一定補貼，則有