PAGE集裝箱夜市規(guī)范管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)集裝箱夜市的規(guī)范化管理，營造安全、有序、整潔、文明的夜市環(huán)境，保障夜市經(jīng)營者、消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)夜市經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司/組織所管理的集裝箱夜市區(qū)域內(nèi)的所有經(jīng)營活動(dòng)、人員及相關(guān)設(shè)施設(shè)備。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保夜市運(yùn)營合法合規(guī)。2.安全第一原則：把保障夜市安全作為首要任務(wù)，預(yù)防各類安全事故發(fā)生。3.公平公正原則：對所有經(jīng)營者一視同仁，公平對待，公正管理。4.服務(wù)至上原則：為經(jīng)營者和消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷提升夜市整體形象。二、經(jīng)營管理（一）攤位設(shè)置與租賃1.攤位規(guī)劃：根據(jù)夜市場地實(shí)際情況，合理劃分各類經(jīng)營攤位區(qū)域，明確不同業(yè)態(tài)的布局。2.租賃申請：有意向的經(jīng)營者需向公司/組織提交租賃申請，填寫相關(guān)表格，提供身份證明、經(jīng)營項(xiàng)目等資料。3.審核與簽約：公司/組織對申請進(jìn)行審核，審核通過后與經(jīng)營者簽訂租賃合同，明確租賃期限、租金、押金等條款。（二）經(jīng)營范圍與商品管理1.經(jīng)營范圍界定：明確夜市允許經(jīng)營的商品類別，禁止銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、易燃易爆等違禁商品。2.商品質(zhì)量監(jiān)督：定期對夜市商品進(jìn)行抽檢，確保商品質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)營者應(yīng)建立商品進(jìn)貨臺(tái)賬，留存進(jìn)貨憑證。3.明碼標(biāo)價(jià)：所有商品必須明碼標(biāo)價(jià)，不得哄抬物價(jià)、價(jià)格欺詐。（三）營業(yè)時(shí)間與休市管理1.統(tǒng)一營業(yè)時(shí)間：規(guī)定夜市的具體營業(yè)時(shí)間，一般為[具體時(shí)間段]，特殊情況需提前向公司/組織報(bào)備。2.休市要求：休市后，經(jīng)營者應(yīng)確保攤位整潔，商品擺放整齊，關(guān)閉所有設(shè)備電源，清理周邊垃圾。三、食品安全管理（一）經(jīng)營資質(zhì)1.食品經(jīng)營者必須取得有效的食品經(jīng)營許可證，從業(yè)人員需持有健康證。2.許可證和健康證應(yīng)在攤位顯著位置公示。（二）食品加工與銷售1.食品加工區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，具備相應(yīng)的冷藏、冷凍、消毒等設(shè)備。2.食品銷售應(yīng)使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，防止食品污染。3.禁止銷售生食海產(chǎn)品、裱花蛋糕等易腐食品（根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整）。（三）食品衛(wèi)生監(jiān)督1.定期對夜市食品經(jīng)營攤位進(jìn)行衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作、食品儲(chǔ)存等。2.對不符合衛(wèi)生要求的攤位，責(zé)令限期整改，整改仍不合格的，依法依規(guī)處理。四、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分1.將夜市劃分為若干環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，明確各攤位及公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任人。2.責(zé)任人負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)內(nèi)的日常清掃、垃圾清理等工作。（二）清掃與保潔1.每日開市前和休市后，各攤位及公共區(qū)域應(yīng)進(jìn)行全面清掃，保持地面干凈、無雜物。2.配備足夠的垃圾桶，垃圾應(yīng)及時(shí)清運(yùn)，做到日產(chǎn)日清。3.加強(qiáng)對夜市周邊環(huán)境衛(wèi)生的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理衛(wèi)生問題。（三）環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.地面整潔，無污水、污漬、垃圾。2.攤位擺放整齊，無亂堆亂放現(xiàn)象。3.公共區(qū)域無異味，綠化區(qū)域無雜草、雜物。五、消防安全管理（一）消防設(shè)施配備1.在夜市各區(qū)域合理配備滅火器、消火栓等消防設(shè)施，并確保其完好有效。2.消防設(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，記錄存檔。（二）用火用電安全1.經(jīng)營者應(yīng)遵守用火用電安全規(guī)定，不得私拉亂接電線，不得使用大功率電器。2.嚴(yán)禁在攤位內(nèi)使用明火做飯（特殊情況需經(jīng)批準(zhǔn)并采取防護(hù)措施），如需使用蠟燭等明火照明，應(yīng)確保安全。（三）消防安全檢查與培訓(xùn)1.定期組織消防安全檢查，重點(diǎn)檢查消防設(shè)施、用火用電、疏散通道等情況。2.對經(jīng)營者和從業(yè)人員進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，提高消防安全意識和應(yīng)急處置能力。（四）應(yīng)急疏散預(yù)案1.制定完善的應(yīng)急疏散預(yù)案，明確疏散路線、集合地點(diǎn)等。2.定期組織應(yīng)急疏散演練，確保在緊急情況下人員能夠迅速、有序疏散。六、治安管理（一）人員與車輛管理1.加強(qiáng)對夜市人員的管理，禁止攜帶管制刀具等違禁物品進(jìn)入。2.規(guī)范夜市車輛停放，設(shè)置明顯的停車標(biāo)識，確保交通秩序良好。（二）治安巡邏與監(jiān)控1.安排專人進(jìn)行治安巡邏，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各類治安問題。2.在夜市安裝監(jiān)控設(shè)備，確保監(jiān)控?zé)o死角，監(jiān)控資料保存一定期限。（三）糾紛處理1.建立健全糾紛處理機(jī)制，及時(shí)調(diào)解經(jīng)營者之間、經(jīng)營者與消費(fèi)者之間的糾紛。2.對于重大糾紛或違法犯罪行為，及時(shí)報(bào)警并配合公安機(jī)關(guān)處理。七、設(shè)施設(shè)備管理（一）集裝箱設(shè)施維護(hù)1.定期對集裝箱攤位進(jìn)行檢查，確保結(jié)構(gòu)安全，無損壞、變形等情況。2.對集裝箱表面進(jìn)行清潔和保養(yǎng)，保持外觀整潔。（二）水電設(shè)施管理1.加強(qiáng)對夜市水電設(shè)施的日常巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理漏水、漏電等問題。2.水電設(shè)施維修應(yīng)安排專業(yè)人員進(jìn)行，確保維修質(zhì)量和安全。（三）其他設(shè)施管理1.對夜市的照明設(shè)施、通風(fēng)設(shè)施等進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，保證正常使用。2.公共區(qū)域的座椅、垃圾桶等設(shè)施如有損壞，應(yīng)及時(shí)維修或更換。八、活動(dòng)管理（一）活動(dòng)申請1.夜市內(nèi)舉辦各類促銷活動(dòng)、文化活動(dòng)等，需提前向公司/組織提交活動(dòng)申請，說明活動(dòng)內(nèi)容、時(shí)間、規(guī)模等。2.申請應(yīng)包括活動(dòng)方案、安全保障措施等相關(guān)材料。（二）活動(dòng)審核與監(jiān)管1.公司/組織對活動(dòng)申請進(jìn)行審核，審核通過后方可舉辦。2.在活動(dòng)舉辦期間，加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)管，確保活動(dòng)安全、有序進(jìn)行，不影響周邊正常經(jīng)營和居民生活。九、監(jiān)督檢查與考核（一）監(jiān)督檢查機(jī)制1.成立專門的監(jiān)督檢查小組，定期對夜市進(jìn)行全面檢查，檢查內(nèi)容涵蓋經(jīng)營管理、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全等方面。2.建立日常巡查制度，對夜市各區(qū)域進(jìn)行不定期巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。（二）考核評價(jià)1.制定詳細(xì)的考核評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對經(jīng)營者的經(jīng)營行為、環(huán)境衛(wèi)生、安全管理等方面進(jìn)行量化考核。2.根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的經(jīng)營者給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對不符合要求的經(jīng)營者進(jìn)行警告、整改直至取消經(jīng)營資格。（三）投訴舉報(bào)處理1.設(shè)立投訴舉報(bào)渠道，接受經(jīng)營者、消費(fèi)者及周邊居民