中班科學(xué)教學(xué)設(shè)計：《小老鼠和泡泡糖》一、課程標(biāo)準(zhǔn)解讀本設(shè)計以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》《36歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》為核心指導(dǎo)文件，立足中班幼兒（45歲）的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律與年齡特征，聚焦"科學(xué)探究"核心領(lǐng)域，構(gòu)建"具象感知主動探索創(chuàng)意表達(dá)"的學(xué)習(xí)路徑。1.知識與技能維度核心概念界定為"小老鼠（嚙齒動物基礎(chǔ)特征）"與"泡泡糖（常見食品的特性）"，關(guān)鍵技能聚焦觀察描述、動手操作、聯(lián)想表達(dá)三大模塊，要求幼兒能通過感官感知兩類事物的典型特征，并用簡單語言或圖畫進(jìn)行表征。2.過程與方法維度遵循"做中學(xué)"理念，設(shè)計觀察討論實(shí)驗(yàn)表演創(chuàng)造的多元活動鏈，通過實(shí)物觀察、模擬實(shí)驗(yàn)、小組互動等形式，培養(yǎng)幼兒的自主探究意識與合作能力，契合中班幼兒"直觀行動思維為主、具體形象思維萌芽"的認(rèn)知特點(diǎn)。3.情感態(tài)度與價值觀維度以"生命關(guān)愛""科學(xué)好奇""合作分享"為核心素養(yǎng)目標(biāo)，通過小老鼠的可愛形象與泡泡糖的趣味特性，激發(fā)幼兒對自然界的熱愛、對生活中常見事物的探究欲望，培養(yǎng)積極參與、樂于表達(dá)的學(xué)習(xí)態(tài)度。二、學(xué)情分析1.已有基礎(chǔ)知識儲備：多數(shù)幼兒通過繪本、動畫、生活觀察，對小老鼠有初步認(rèn)知（知道"有尾巴、會跑"），部分幼兒有吃泡泡糖或觀察他人吃泡泡糖的經(jīng)驗(yàn)。技能水平：具備基礎(chǔ)的觀察能力（能關(guān)注顏色、形狀等表面特征），能進(jìn)行簡單的語言描述和小組互動，但動手操作的規(guī)范性與持續(xù)性較弱。興趣特點(diǎn)：對動態(tài)畫面、趣味實(shí)驗(yàn)、角色扮演類活動興趣濃厚，注意力集中時長約1520分鐘，需通過多感官刺激維持參與度。2.潛在挑戰(zhàn)與應(yīng)對策略潛在挑戰(zhàn)應(yīng)對策略注意力易分散，難以持續(xù)參與單一活動每環(huán)節(jié)時長控制在10分鐘內(nèi)，穿插游戲互動與動態(tài)展示抽象概念理解困難（如"特性""原理"）用實(shí)物操作、現(xiàn)象演示替代理論講解，將抽象概念轉(zhuǎn)化為直觀體驗(yàn)個體差異明顯（語言表達(dá)、動手能力不均衡）設(shè)計分層任務(wù)與彈性評價標(biāo)準(zhǔn)，提供個別化指導(dǎo)三、教學(xué)目標(biāo)1.知識目標(biāo)識記小老鼠的34個典型特征（如灰色/棕色皮毛、尖耳朵、長尾巴、啃咬習(xí)性）；知曉泡泡糖的主要成分（糖、膠基、香料）及核心特性（有彈性、能吹泡泡、有味道）；能說出"小老鼠喜歡吃糧食""泡泡糖嚼了會變軟"等基礎(chǔ)認(rèn)知。2.能力目標(biāo)能運(yùn)用視覺、觸覺等感官觀察事物，并用"XX是XX顏色的""XX能XX"的句式描述特征；能獨(dú)立完成簡單的操作實(shí)驗(yàn)（如揉搓泡泡糖、嘗試吹泡泡），并表達(dá)實(shí)驗(yàn)感受；能與同伴合作完成小組任務(wù)（如共同設(shè)計"小老鼠與泡泡糖"情景表演）。3.情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)激發(fā)對小動物的關(guān)愛意識與對生活中常見事物的探究興趣；體驗(yàn)合作學(xué)習(xí)的樂趣，愿意分享自己的發(fā)現(xiàn)與想法；培養(yǎng)安全使用實(shí)驗(yàn)材料、愛護(hù)環(huán)境的良好習(xí)慣。4.科學(xué)思維目標(biāo)能通過對比觀察，區(qū)分小老鼠與其他常見動物（如兔子、小貓）的不同特征；能對"泡泡糖為什么能吹泡泡"等問題進(jìn)行大膽猜測，并通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證；初步建立"觀察提問嘗試總結(jié)"的簡單探究思維鏈。四、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)感知并描述小老鼠的典型外形與生活習(xí)性；探索泡泡糖"能變軟、能吹泡泡"的核心特性；體驗(yàn)科學(xué)探究的基本過程，樂于參與觀察與實(shí)驗(yàn)活動。2.教學(xué)難點(diǎn)難點(diǎn)內(nèi)容：理解泡泡糖吹泡泡的簡單原理（膠基的粘彈性包裹氣體）；難點(diǎn)成因：中班幼兒缺乏"物質(zhì)特性"相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，抽象思維尚未發(fā)展，難以將"膠基"與"泡泡形成"建立關(guān)聯(lián)；突破策略：通過"實(shí)物操作+現(xiàn)象演示+趣味比喻"三重手段，將抽象原理轉(zhuǎn)化為直觀體驗(yàn)（如"膠基像有彈性的小口袋，能裝住我們吹進(jìn)去的氣"）。五、教學(xué)準(zhǔn)備類別具體內(nèi)容用途多媒體素材小老鼠生活習(xí)性動畫（5分鐘精簡版）、泡泡糖制作過程科普短片（3分鐘）直觀展示核心知識實(shí)物教具仿真小老鼠模型（34個，不同姿態(tài)）、安全食用級泡泡糖（每人1塊）、膠基樣品（無添加，供觸摸）感官感知與操作實(shí)驗(yàn)材料透明塑料杯（每組2個）、清水、糖水、記錄卡（空白簡筆畫模板）、彩色蠟筆對比實(shí)驗(yàn)與結(jié)果表征輔助工具小老鼠特征對比表（見下圖）、泡泡糖特性探究表、小組活動標(biāo)識牌引導(dǎo)觀察與有序參與附：核心認(rèn)知圖表表1：小老鼠特征觀察表觀察維度具體特征（幼兒填空/勾選）身體顏色□灰色□棕色□黑色□其他（______）身體部位□尖耳朵□長尾巴□小眼睛□尖牙齒常見動作□跑□爬□啃東西□其他（______）表2：泡泡糖特性探究表操作方式觀察結(jié)果（幼兒畫圖/描述）用手捏一捏（軟/硬/有彈性）放在嘴里嚼（甜/香/變軟/能拉長）嘗試吹一吹（能吹泡泡/吹不大/泡泡會破）六、教學(xué)過程（總時長：40分鐘）（一）導(dǎo)入環(huán)節(jié)：情境激趣，建立關(guān)聯(lián)（5分鐘）互動提問："小朋友們，你們見過小老鼠嗎？它長什么樣子？"鼓勵幼兒用語言或動作描述已有認(rèn)知；動態(tài)展示：播放小老鼠覓食的趣味動畫片段（無暴力畫面），定格小老鼠啃咬、奔跑的特征畫面；懸念引入："今天小老鼠發(fā)現(xiàn)了一個神奇的東西——它甜甜的、能變軟，還能吹出大泡泡，你們猜猜是什么？"（引出泡泡糖實(shí)物，讓幼兒輪流觸摸未開封的泡泡糖）；明確目標(biāo)："今天我們就一起認(rèn)識小老鼠的小秘密，探索泡泡糖的神奇本領(lǐng)！"（二）新授環(huán)節(jié)：分層探究，感知核心（20分鐘）任務(wù)一：小老鼠的"身體密碼"（7分鐘）教師活動：展示仿真小老鼠模型與特征觀察表，引導(dǎo)幼兒按"顏色部位動作"的順序觀察；提問引導(dǎo)："小老鼠的耳朵和兔子的耳朵一樣嗎？它的尾巴有什么用？"；分享科普小知識："小老鼠是嚙齒動物，牙齒會一直長，所以喜歡啃東西磨牙哦！"幼兒活動：觀察模型與圖片，完成觀察表（畫圖或勾選）；小組內(nèi)分享自己的發(fā)現(xiàn)，用動作模仿小老鼠的特征；即時評價：能準(zhǔn)確說出2個以上小老鼠特征；愿意參與模仿與分享。任務(wù)二：泡泡糖的"神奇魔法"（8分鐘）教師活動：分發(fā)泡泡糖（提前告知"不能吞咽"），引導(dǎo)幼兒按"捏聞嚼"的步驟操作，記錄特性；演示實(shí)驗(yàn)：將膠基樣品拉伸、揉搓，講解"膠基有彈性，就像小彈簧一樣"；核心原理簡化：用公式具象化呈現(xiàn)泡泡形成簡易邏輯：膠基的粘彈性+口腔氣體填充=封閉泡泡（用圖示展示"膠基包裹氣體"的過程）；幼兒活動：動手操作，感知泡泡糖從硬到軟、從固態(tài)到可拉伸的變化；嘗試吹泡泡，觀察泡泡的形成與破裂，記錄自己的體驗(yàn)；即時評價：能描述泡泡糖的2種以上特性；積極參與實(shí)驗(yàn)操作，遵守安全規(guī)則。任務(wù)三：創(chuàng)意互動：小老鼠與泡泡糖（5分鐘）教師活動：提問："如果小老鼠吃到了泡泡糖，會發(fā)生什么有趣的事？"；引導(dǎo)幼兒小組討論，鼓勵大膽想象（如"小老鼠吹了個大泡泡，把自己裹住了""泡泡糖粘住了小老鼠的尾巴"）；幼兒活動：參與小組討論，分享創(chuàng)意想法；用簡單動作表演"小老鼠與泡泡糖"的互動場景；即時評價：能大膽表達(dá)創(chuàng)意；愿意與同伴合作表演。（三）鞏固訓(xùn)練：分層任務(wù)，深化認(rèn)知（10分鐘）1.基礎(chǔ)鞏固層（全員參與）練習(xí)1：根據(jù)觀察表，繪制"我心中的小老鼠"簡筆畫，標(biāo)注12個特征；練習(xí)2：用"泡泡糖會______"的句式完成一句話表達(dá)（如"泡泡糖會變軟""泡泡糖會吹泡泡"）；練習(xí)3：從提供的材料中（石頭、棉花、膠基樣品）找出"能像泡泡糖一樣有彈性的東西"。2.綜合應(yīng)用層（自主選擇）練習(xí)4：和同伴合作，用彩紙、泡泡糖包裝紙制作"小老鼠的泡泡糖派對"場景；練習(xí)5：思考"為什么泡泡糖吹出來的泡泡會破？"，用簡單語言或畫圖表達(dá)猜測。3.拓展挑戰(zhàn)層（興趣驅(qū)動）練習(xí)6：想象"如果泡泡糖能變大變小，小老鼠會用它做什么？"，進(jìn)行創(chuàng)意講述。即時反饋方式作品展示：用實(shí)物投影展示典型作品，鼓勵幼兒自評"我畫了小老鼠的長尾巴"；同伴互評："你做的泡泡糖派對真有趣，我喜歡那個大泡泡！"；教師點(diǎn)評：聚焦"觀察的細(xì)致性""表達(dá)的完整性""創(chuàng)意的獨(dú)特性"給予具體肯定。（四）課堂小結(jié)（5分鐘）知識梳理：通過"小老鼠有什么特點(diǎn)？泡泡糖能做什么？"的提問，引導(dǎo)幼兒回顧核心知識，教師用思維導(dǎo)圖簡筆畫（黑板呈現(xiàn)）匯總；方法提煉："今天我們用了看、摸、嘗、吹的方法發(fā)現(xiàn)了秘密，以后遇到有趣的東西也可以這樣探索哦！"；差異化作業(yè)布置：必做作業(yè)：和家長一起觀察家里的小動物（如小貓、小狗）或零食，說說它們的1個特點(diǎn)；選做作業(yè)：用彩紙制作"泡泡糖創(chuàng)意畫"，下次課分享自己的作品。七、作業(yè)設(shè)計1.基礎(chǔ)性作業(yè)（生活化、易操作）作業(yè)1：和家長一起完成"小老鼠特征拼圖"（提供簡筆畫模板，幼兒涂色裁剪后拼接）；作業(yè)2：用3句話描述"我吃泡泡糖的過程"（家長協(xié)助記錄）；作業(yè)3：觀察泡泡糖的包裝紙，說說上面有什么顏色和圖案。2.拓展性作業(yè)（合作性、體驗(yàn)性）作業(yè)4：和同伴或家長玩"泡泡糖粘粘粘"游戲（用身體部位模仿泡泡糖粘連，如"泡泡糖粘小手"），感受"粘性"特性；作業(yè)5：一起收集不同顏色的泡泡糖包裝紙，制作"彩色拼貼畫"。3.探究性作業(yè)（趣味性、簡易性）作業(yè)6：進(jìn)行"泡泡糖吹泡泡小實(shí)驗(yàn)"，記錄：①自己能吹多大的泡泡（用手比劃或畫圓圈表示）；②泡泡能保持多久不破；（家長協(xié)助用照片或畫圖記錄結(jié)果）。八、核心知識清單知識模塊具體內(nèi)容（幼兒可理解版）小老鼠的基礎(chǔ)特征1.屬于嚙齒動物，有不停生長的尖牙齒；2.身體小巧，有長尾巴（保持平衡）；3.喜歡吃糧食、種子等食物；4.聽覺和嗅覺很靈敏泡泡糖的核心特性1.主要成分：糖（甜）、膠基（有彈性）、香料（香）；2.物理變化：咀嚼后從硬變軟，能拉伸、能包裹氣體；3.安全提示：不能吞咽，吃完要扔進(jìn)垃圾桶吹泡泡的簡單原理膠基的粘彈性像"小口袋"，吹氣時氣體進(jìn)入"口袋"，就形成了泡泡（簡化公式：膠基彈性+氣體=泡泡）科學(xué)探究方法觀察法（看顏色、形狀）、觸摸法（摸軟硬）、實(shí)驗(yàn)法（嘗試吹泡泡）、表達(dá)法（說發(fā)現(xiàn)、畫結(jié)果）九、教學(xué)反思1.教學(xué)目標(biāo)達(dá)成度多數(shù)幼兒能完成知識目標(biāo)（識別小老鼠23個特征、說出泡泡糖2種特性）和能力目標(biāo)（進(jìn)行簡單觀察與表達(dá)），但在"科學(xué)思維目標(biāo)"（如猜測泡泡破裂原因）上，部分幼兒缺乏深度思考，需在后續(xù)活動中通過"問題鏈引導(dǎo)"強(qiáng)化。情感目標(biāo)達(dá)成較好，幼兒參與實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)意活動的積極性較高。2.教學(xué)過程有效性亮點(diǎn)：實(shí)物操作與情景表演環(huán)節(jié)有效維持了幼兒注意力，特征觀察表、特性探究表為幼兒提供了明確的探究支架；不足：實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)（吹泡泡）時間把控不足，部分幼兒因操作不熟練導(dǎo)致超時，擠壓了創(chuàng)意互動時間；個別幼兒對"膠基"的觸感存在抵觸情緒，需提前準(zhǔn)備替代觀察材料；改進(jìn)：下次教學(xué)可提前分組，每組安排1名輔助者（教師/家長志愿者）指導(dǎo)操作，明確實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)時長（5分鐘）；準(zhǔn)備"膠基模擬物"（如安全橡皮泥）供抵觸幼兒觀察。3.幼兒發(fā)展表現(xiàn)幼兒在語言表達(dá)（描述特征）、空間智能（繪畫創(chuàng)作）、人際智能（小