PAGE廚房臨時(shí)用電制度規(guī)范一、總則（一）目的為加強(qiáng)廚房臨時(shí)用電安全管理，防止觸電事故和電氣火災(zāi)事故的發(fā)生，保障員工生命安全和公司財(cái)產(chǎn)安全，特制定本制度規(guī)范。（二）適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有廚房區(qū)域的臨時(shí)用電活動(dòng)，包括但不限于廚房設(shè)備的安裝、維修、拆除以及臨時(shí)照明等用電行為。（三）引用標(biāo)準(zhǔn)本制度規(guī)范依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國電力法》、《電氣裝置安裝工程接地裝置施工及驗(yàn)收規(guī)范》（GB50169）、《施工現(xiàn)場臨時(shí)用電安全技術(shù)規(guī)范》（JGJ46）等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、用電管理職責(zé)（一）廚房管理部門職責(zé)1.負(fù)責(zé)廚房臨時(shí)用電的日常管理工作，制定臨時(shí)用電計(jì)劃，并報(bào)相關(guān)部門審批。2.對廚房臨時(shí)用電設(shè)備進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，確保設(shè)備完好、安全運(yùn)行。3.組織對廚房員工進(jìn)行臨時(shí)用電安全知識培訓(xùn)，提高員工安全意識和操作技能。4.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決廚房臨時(shí)用電過程中出現(xiàn)的問題，及時(shí)向上級報(bào)告用電安全事故。（二）電氣管理部門職責(zé)1.負(fù)責(zé)對廚房臨時(shí)用電方案進(jìn)行審核，提出安全技術(shù)措施和建議。2.對廚房臨時(shí)用電設(shè)備及線路進(jìn)行定期巡檢，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)督促整改。3.指導(dǎo)廚房管理部門進(jìn)行臨時(shí)用電安全管理工作，提供技術(shù)支持和咨詢服務(wù)。（三）使用部門及人員職責(zé)1.使用部門負(fù)責(zé)本部門廚房臨時(shí)用電設(shè)備的申請、使用和日常維護(hù)工作。2.使用人員必須嚴(yán)格遵守本制度規(guī)范，正確使用臨時(shí)用電設(shè)備，不得擅自更改、拆除用電線路和設(shè)備。3.使用人員在使用臨時(shí)用電設(shè)備前，應(yīng)檢查設(shè)備是否完好，確認(rèn)無安全隱患后方可使用。使用過程中如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停止使用，并報(bào)告相關(guān)部門。三、臨時(shí)用電申請與審批（一）申請1.因廚房設(shè)備維修、安裝、調(diào)試或其他特殊原因需要臨時(shí)用電時(shí)，使用部門應(yīng)提前向廚房管理部門提交臨時(shí)用電申請。2.申請內(nèi)容應(yīng)包括用電設(shè)備名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、用電地點(diǎn)、用電時(shí)間、用電負(fù)荷等詳細(xì)信息，并注明臨時(shí)用電負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式。（二）審批1.廚房管理部門收到臨時(shí)用電申請后，應(yīng)組織相關(guān)人員進(jìn)行現(xiàn)場勘查，核實(shí)用電設(shè)備及線路情況，評估用電安全風(fēng)險(xiǎn)。2.根據(jù)現(xiàn)場勘查結(jié)果，廚房管理部門填寫臨時(shí)用電審批表，提出審批意見，并報(bào)電氣管理部門審核。3.電氣管理部門對臨時(shí)用電申請進(jìn)行審核，重點(diǎn)審查用電方案是否符合安全技術(shù)要求，用電設(shè)備及線路是否存在安全隱患等。審核通過后，報(bào)公司主管領(lǐng)導(dǎo)審批。4.公司主管領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)電氣管理部門的審核意見進(jìn)行審批，批準(zhǔn)后方可實(shí)施臨時(shí)用電。未經(jīng)審批擅自進(jìn)行臨時(shí)用電的，將追究相關(guān)人員責(zé)任。四、臨時(shí)用電安全技術(shù)措施（一）用電設(shè)備及線路選擇1.臨時(shí)用電設(shè)備應(yīng)選用合格產(chǎn)品，并有產(chǎn)品合格證和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。2.臨時(shí)用電線路應(yīng)采用絕緣良好的電纜或電線，不得使用老化、破損、漏電的電線。3.臨時(shí)用電線路應(yīng)架空或埋地敷設(shè)，嚴(yán)禁拖地或亂拉亂接。架空線路高度應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，不得低于2.5米；埋地線路應(yīng)穿鋼管保護(hù)，埋深不得小于0.7米。（二）配電箱及開關(guān)箱設(shè)置1.臨時(shí)用電應(yīng)采用TNS系統(tǒng)，做到“三級配電、兩級保護(hù)”。配電箱、開關(guān)箱應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，具有漏電保護(hù)、過載保護(hù)和短路保護(hù)功能。2.配電箱、開關(guān)箱應(yīng)安裝在干燥、通風(fēng)、便于操作的地方，不得安裝在易燃、易爆、潮濕或有腐蝕性氣體的場所。3.配電箱、開關(guān)箱內(nèi)電器元件應(yīng)完好無損，接線應(yīng)牢固可靠，不得有松動(dòng)、虛接現(xiàn)象。箱門應(yīng)能正常開關(guān)，并應(yīng)配鎖。（三）接地與接零保護(hù)1.所有用電設(shè)備的金屬外殼應(yīng)可靠接地或接零，接地電阻不得大于4歐姆，重復(fù)接地電阻不得大于10歐姆。2.接地或接零應(yīng)采用黃綠雙色線，嚴(yán)禁利用金屬管道、建筑物的金屬構(gòu)架等作為接地體或接零線。3.電氣設(shè)備的接地或接零應(yīng)定期進(jìn)行檢查和測試，確保接地或接零良好。（四）臨時(shí)照明1.臨時(shí)照明燈具應(yīng)采用符合安全電壓要求的燈具，一般場所不得高于36V，潮濕場所和金屬容器內(nèi)不得高于12V。2.臨時(shí)照明燈具應(yīng)安裝牢固，不得使用無防護(hù)罩的燈具。燈具與易燃物的距離應(yīng)符合安全要求，一般不得小于300mm；與易爆物的距離應(yīng)符合相關(guān)防爆標(biāo)準(zhǔn)要求。3.臨時(shí)照明線路應(yīng)采用絕緣良好的電線，不得拖地或亂拉亂接。線路不得靠近熱源或易燃物，嚴(yán)禁在易燃、易爆物品倉庫內(nèi)設(shè)置臨時(shí)照明。五、臨時(shí)用電安全檢查與維護(hù)（一）日常檢查1.使用部門應(yīng)安排專人對廚房臨時(shí)用電設(shè)備及線路進(jìn)行日常檢查，每天至少檢查一次。檢查內(nèi)容包括設(shè)備運(yùn)行情況、線路連接情況、接地或接零情況、配電箱及開關(guān)箱運(yùn)行情況等。2.檢查人員應(yīng)填寫臨時(shí)用電檢查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行處理，并報(bào)告廚房管理部門。（二）定期檢查1.廚房管理部門應(yīng)定期組織對廚房臨時(shí)用電進(jìn)行全面檢查，每月至少檢查一次。檢查內(nèi)容包括臨時(shí)用電設(shè)備及線路的安全狀況、用電方案執(zhí)行情況、接地與接零保護(hù)情況、配電箱及開關(guān)箱運(yùn)行情況等。2.定期檢查應(yīng)填寫臨時(shí)用電定期檢查記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)部門限期整改。整改完成后，應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保隱患消除。（三）季節(jié)性檢查1.在高溫、潮濕、大風(fēng)、暴雨等惡劣天氣前后，應(yīng)組織對廚房臨時(shí)用電進(jìn)行專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查用電設(shè)備及線路的防雨、防潮、防風(fēng)、防雷等措施是否落實(shí)到位。2.季節(jié)性檢查應(yīng)填寫臨時(shí)用電季節(jié)性檢查記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行處理，確保臨時(shí)用電安全。（四）維護(hù)與保養(yǎng)1.廚房管理部門應(yīng)定期組織對臨時(shí)用電設(shè)備進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng)，確保設(shè)備完好、運(yùn)行正常。維護(hù)與保養(yǎng)內(nèi)容包括設(shè)備清潔、潤滑、緊固、調(diào)整、防腐等。2.對臨時(shí)用電設(shè)備及線路進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)切斷電源，并懸掛“有人工作，禁止合閘”的警示標(biāo)志。維護(hù)與保養(yǎng)工作完成后，應(yīng)進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)，確認(rèn)設(shè)備正常后方可恢復(fù)使用。六、臨時(shí)用電安全培訓(xùn)與教育（一）培訓(xùn)計(jì)劃1.廚房管理部門應(yīng)制定年度臨時(shí)用電安全培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)對象等。2.培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)員工的崗位特點(diǎn)和實(shí)際需求進(jìn)行制定，確保培訓(xùn)內(nèi)容具有針對性和實(shí)用性。（二）培訓(xùn)內(nèi)容1.臨時(shí)用電安全法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。2.臨時(shí)用電安全操作規(guī)程。3.臨時(shí)用電事故案例分析。4.臨時(shí)用電安全應(yīng)急處置知識。（三）培訓(xùn)方式1.采用集中培訓(xùn)、現(xiàn)場講解、視頻演示等多種方式進(jìn)行培訓(xùn)，提高培訓(xùn)效果。2.定期組織臨時(shí)用電安全知識考試，檢驗(yàn)員工對培訓(xùn)內(nèi)容的掌握程度，對考試不合格的員工應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或重新培訓(xùn)。（四）培訓(xùn)記錄1.每次培訓(xùn)應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)講師、培訓(xùn)人員等。2.培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，作為員工培訓(xùn)檔案的重要組成部分。七、臨時(shí)用電安全事故應(yīng)急預(yù)案（一）應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.成立臨時(shí)用電安全事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組，由公司主管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，廚房管理部門、電氣管理部門等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員。2.應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、指揮臨時(shí)用電安全事故的應(yīng)急救援工作，制定應(yīng)急救援預(yù)案，定期組織演練，及時(shí)向上級報(bào)告事故情況等。（二）應(yīng)急救援程序1.發(fā)生臨時(shí)用電安全事故后，現(xiàn)場人員應(yīng)立即停止用電設(shè)備運(yùn)行，并迅速報(bào)告本部門負(fù)責(zé)人。2.部門負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)立即組織人員進(jìn)行現(xiàn)場救援，采取有效的措施防止事故擴(kuò)大，并及時(shí)報(bào)告應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組。3.應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組接到報(bào)告后，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案，組織相關(guān)人員趕赴事故現(xiàn)場進(jìn)行救援。同時(shí)，應(yīng)及時(shí)向上級主管部門和當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門報(bào)告事故情況。4.在應(yīng)急救援過程中，應(yīng)迅速切斷電源，采取有效的滅火、急救等措施，搶救受傷人員，保護(hù)事故現(xiàn)場。（三）應(yīng)急救援物資與設(shè)備1.配備必要的應(yīng)急救援物資與設(shè)備，如滅火器、急救箱、擔(dān)架、對講機(jī)等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保物資與設(shè)備完好、有效。2.在廚房區(qū)域設(shè)置明顯的應(yīng)急救援物資存放點(diǎn)，并標(biāo)明物資與設(shè)備的名稱、用途、使用方法等。（四）應(yīng)急演練1.定期組織臨時(shí)用電安全事故應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急救援預(yù)案的可行性和