第1篇第一章總則第一條為進一步加強學校疫情防控工作，保障師生員工的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，結合我校實際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于我校全體師生員工在食堂的就餐活動。第三條食堂就餐管理應遵循以下原則：（一）預防為主，防治結合；（二）科學防控，規(guī)范操作；（三）責任明確，分工協(xié)作；（四）人性化管理，溫馨服務。第二章組織機構及職責第四條學校成立疫情防控食堂就餐管理領導小組，負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導食堂就餐管理工作。第五條食堂就餐管理領導小組職責：（一）制定食堂就餐管理制度；（二）監(jiān)督食堂就餐管理工作的落實；（三）組織開展食堂就餐管理培訓和考核；（四）處理食堂就餐管理中的突發(fā)事件。第六條食堂管理部門職責：（一）負責食堂就餐環(huán)境的清潔消毒；（二）負責食堂員工的健康管理和培訓；（三）負責食堂食品安全管理；（四）負責食堂就餐秩序維護；（五）負責食堂就餐信息的統(tǒng)計和上報。第七條各部門職責：（一）學生管理部門：負責學生就餐紀律教育和監(jiān)督；（二）保衛(wèi)部門：負責食堂就餐區(qū)域的治安管理；（三）后勤部門：負責食堂設施設備的維護和保養(yǎng)；（四）衛(wèi)生部門：負責食堂衛(wèi)生監(jiān)督和疾病預防控制。第三章食堂就餐環(huán)境管理第八條食堂就餐區(qū)域應保持清潔衛(wèi)生，定期進行消毒處理。第九條食堂就餐區(qū)域應設置足夠的洗手設施，確保師生員工就餐前洗手。第十條食堂就餐區(qū)域應設置隔離區(qū)，用于隔離疑似病例。第十一條食堂就餐區(qū)域應設置一米線，保持就餐距離，避免人員聚集。第四章食堂食品安全管理第十二條食堂必須取得食品經(jīng)營許可證，嚴格按照食品安全法律法規(guī)進行經(jīng)營。第十三條食堂原材料采購應選擇合法渠道，確保來源可追溯。第十四條食堂加工過程應嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，防止交叉污染。第十五條食堂應定期進行食品安全自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。第五章食堂就餐秩序管理第十六條師生員工進入食堂就餐前，應佩戴口罩，配合體溫檢測。第十七條師生員工應按照規(guī)定路線進入食堂，保持就餐距離，避免擁擠。第十八條師生員工就餐時應保持安靜，不喧嘩，不浪費食物。第十九條食堂管理人員應加強對就餐秩序的巡查，維護就餐秩序。第六章健康教育與培訓第二十條學校應定期開展疫情防控和食品安全知識宣傳教育，提高師生員工的自我防護意識。第二十一條食堂管理部門應定期對食堂員工進行健康管理和培訓，提高食品安全意識。第七章應急處置第二十二條食堂發(fā)現(xiàn)疑似病例，應立即隔離，并報告學校疫情防控領導小組。第二十三條學校疫情防控領導小組接到報告后，應立即啟動應急預案，采取隔離、消毒等措施，防止疫情擴散。第二十四條食堂應制定詳細的應急預案，包括疫情報告、隔離、消毒、物資保障等內(nèi)容。第八章附則第二十五條本制度由學校疫情防控領導小組負責解釋。第二十六條本制度自發(fā)布之日起施行。第九章食堂就餐管理制度細則第一節(jié)就餐時間安排第二十七條食堂就餐時間根據(jù)學校作息時間表安排，確保師生員工有足夠的時間就餐。第二十八條食堂應設置不同時間段供不同年級、班級的師生員工就餐，避免高峰時段擁擠。第二節(jié)就餐方式第二十九條食堂就餐方式可根據(jù)實際情況采取以下幾種方式：（一）排隊取餐：師生員工按照規(guī)定路線排隊取餐，保持一定距離，減少接觸。（二）自助取餐：食堂設置自助取餐區(qū)域，師生員工按照規(guī)定路線取餐，避免擁擠。（三）預約訂餐：食堂提供預約訂餐服務，師生員工提前預約，減少現(xiàn)場排隊時間。第三節(jié)食堂就餐紀律第三十條師生員工進入食堂就餐，應自覺遵守以下紀律：（一）佩戴口罩，保持個人衛(wèi)生。（二）保持就餐距離，避免人員聚集。（三）遵守食堂就餐秩序，不喧嘩，不浪費食物。（四）愛護食堂設施設備，不損壞。（五）服從食堂管理人員的管理。第四節(jié)食堂就餐反饋第三十一條食堂應設立意見箱，收集師生員工對食堂就餐的意見和建議。第三十二條食堂管理部門應定期對收集到的意見和建議進行分析，及時改進食堂就餐管理工作。第三十三條學校疫情防控領導小組應定期對食堂就餐管理工作進行評估，確保制度落實到位。本制度細則作為學校疫情食堂就餐管理制度的重要組成部分，與總則共同構成完整的食堂就餐管理制度體系。第2篇一、總則為有效防控新冠肺炎疫情，保障全校師生的生命安全和身體健康，確保食堂就餐秩序，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，結合我校實際情況，特制定本制度。二、指導思想以新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹黨的教育方針，堅持預防為主、防治結合的原則，加強食堂就餐管理，確保疫情防控期間食堂就餐安全、有序、高效。三、組織機構1.成立學校疫情防控領導小組，負責全校疫情防控工作的總體部署和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。2.設立食堂疫情防控小組，負責食堂就餐管理的具體實施。3.各部門、各班級要成立疫情防控監(jiān)督小組，負責本區(qū)域、本班級的疫情防控監(jiān)督檢查。四、食堂就餐管理制度1.就餐時間安排（1）實行分時段、分批次就餐，減少人員聚集。（2）根據(jù)疫情防控需要，適時調(diào)整就餐時間。2.就餐區(qū)域劃分（1）食堂內(nèi)設置專用通道，分別用于進餐和出餐。（2）根據(jù)學生人數(shù)，合理劃分就餐區(qū)域，確保每個學生都有足夠的空間。3.就餐人數(shù)控制（1）根據(jù)疫情防控要求，嚴格控制食堂就餐人數(shù)，實行實名制就餐。（2）食堂工作人員應提前了解就餐人數(shù)，合理調(diào)配菜品和餐具。4.就餐秩序管理（1）學生進入食堂前，需佩戴口罩、測量體溫、消毒雙手。（2）學生按指定路線進入食堂，保持安全距離，排隊等候就餐。（3）就餐時，不交談、不聚集，保持座位間隔。（4）用餐結束后，立即離開食堂，減少人員逗留。5.食品安全與衛(wèi)生（1）食堂工作人員需佩戴口罩、手套，保持個人衛(wèi)生。（2）嚴格執(zhí)行食品采購、加工、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的衛(wèi)生標準。（3）加強食堂環(huán)境衛(wèi)生管理，定期進行消毒。（4）加強食品安全監(jiān)測，確保食品質(zhì)量。6.疫情防控措施（1）食堂工作人員每日進行體溫檢測，如有發(fā)熱、咳嗽等癥狀，立即隔離觀察。（2）學生如有發(fā)熱、咳嗽等癥狀，不得進入食堂就餐，應及時就醫(yī)。（3）食堂內(nèi)設置廢棄口罩專用垃圾桶，確保廢棄口罩妥善處理。（4）加強疫情防控宣傳教育，提高師生防疫意識。五、監(jiān)督檢查與責任追究1.各部門、各班級要加強對食堂就餐管理的監(jiān)督檢查，確保制度落實到位。2.食堂疫情防控小組定期對食堂就餐管理進行評估，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。3.對違反疫情防控規(guī)定的行為，一經(jīng)查實，將嚴肅追究相關責任人的責任。六、附則1.本制度自發(fā)布之日起施行。2.本制度由學校疫情防控領導小組負責解釋。3.本制度如與國家法律法規(guī)、政策相抵觸，以國家法律法規(guī)、政策為準。---以上是一份學校疫情食堂就餐管理制度的范例，實際應用時，還需根據(jù)學校具體情況和疫情防控要求進行調(diào)整和完善。第3篇第一章總則第一條為加強學校食堂疫情防控，保障師生員工的身體健康和生命安全，維護學校正常的教育教學秩序，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，結合我校實際情況，制定本制度。第二條本制度適用于我校所有食堂、餐廳以及校內(nèi)餐飲服務單位。第三條食堂就餐管理應遵循以下原則：（一）預防為主，防治結合；（二）科學防控，精準施策；（三）嚴格管理，責任到人；（四）宣傳教育，全民參與。第二章食堂疫情防控措施第四條食堂應建立健全疫情防控責任制，明確各部門、各崗位的防控職責，確保防控措施落實到位。第五條食堂應定期對從業(yè)人員進行健康檢查，確保從業(yè)人員身體健康，無傳染病癥狀。第六條食堂應加強食堂環(huán)境衛(wèi)生管理，保持食堂清潔衛(wèi)生，定期消毒，防止病毒傳播。第七條食堂應嚴格執(zhí)行食品采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生規(guī)范，確保食品安全。第八條食堂應設置專門的廢棄口罩收集點，并對廢棄口罩進行集中處理。第九條食堂應加強就餐場所的通風換氣，確?？諝饬魍?。第十條食堂應設置體溫檢測點，對進入食堂的人員進行體溫檢測，發(fā)現(xiàn)異常情況立即報告并采取相應措施。第十一條食堂應加強就餐排隊管理，實行分時段、分區(qū)域就餐，減少人員聚集。第十二條食堂應提供公筷公勺，倡導文明就餐，減少交叉感染風險。第三章食堂就餐管理措施第十三條食堂就餐實行預約制度，學生通過線上預約平臺進行預約，按預約時間錯峰就餐。第十四條學生進入食堂前，應佩戴口罩，排隊等候時保持一定距離，避免擁擠。第十五條學生進入食堂后，應按照指定路線進入就餐區(qū)域，不得隨意走動。第十六條學生就餐時，應保持座位間隔，避免面對面就餐。第十七條食堂工作人員應提醒學生保持良好的就餐秩序，文明就餐。第十八條食堂應提供充足的餐具，鼓勵學生使用一次性餐具，減少餐具交叉污染。第十九條食堂應設置廢棄餐具回收點，對學生使用過的餐具進行集中回收處理。第二十條食堂應加強對學生就餐情況的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理。第四章食堂疫情防控宣傳教育第二十一條學校應通過多種渠道，加強疫情防控宣傳教育，提高師生員工的防控意識和能力。第二十二條學校應定期開展疫情防控知識培訓，提高食堂工作人員的防控技能。第二十三條學校應利用校園廣播、網(wǎng)絡、宣傳欄等平臺，宣傳疫情防控政策和知識。第二十四條學校應鼓勵學生積極參與疫情防控，共同維護校園安全。第五章獎勵與處罰第二十五條對在疫情防控工作中表現(xiàn)突出的單位和個人，給予表彰和獎勵。第二十六條對違反疫情防控規(guī)定，造成疫情傳播風險的單位和個人，依法依規(guī)追究責任。第六章附則第二十七條本制度由學校疫情防控領導小組負責解釋。第二十八條本制度自發(fā)布之日起施行。第七章食堂疫情防控具體措施第七章一、食堂入口管理1.食堂入口處設置體溫檢測點，所有進入食堂的人員必須佩戴口罩，接受體溫檢測。2.體溫異常者不得進入食堂，并按照學校疫情防控要求進行處理。3.食堂入口處設置消毒液，供進入食堂的人員進行手部消毒。第七章二、食堂內(nèi)部管理1.食堂工作人員應佩戴口罩、手套，定期進行手部消毒。2.食堂內(nèi)部環(huán)境應保持清潔衛(wèi)生，定期進行消毒。3.食堂餐具、廚具等物品應嚴格消毒，確保食品安全。4.食堂工作人員應嚴格執(zhí)行食品加工操作規(guī)程，確保食品衛(wèi)生。第七章三、就餐管理1.學生進入食堂前，應佩戴口罩，排隊等候時保持一定距離。2.學生