中藥種植與養(yǎng)護(hù)技術(shù)培訓(xùn)教材第一章種植前期準(zhǔn)備1.1品種選擇道地性原則：優(yōu)先選擇道地產(chǎn)區(qū)品種，如四川川芎、云南三七、浙江浙貝母，確保藥效成分與地域生態(tài)適配。市場(chǎng)導(dǎo)向：結(jié)合需求趨勢(shì)，選擇產(chǎn)銷穩(wěn)定品種（如鐵皮石斛、重樓），規(guī)避小眾或過剩品種。生長(zhǎng)特性：根據(jù)氣候（溫、光、水）、土壤類型（沙壤、黏土）選種，如北方種耐寒北沙參，南方種耐濕熱廣藿香。1.2地塊選擇地勢(shì)與排水：選高燥、排水佳地塊，坡度≤15°緩坡地為宜（根莖類忌積水爛根）。土壤質(zhì)地：根類（人參、黃芪）選疏松沙壤土；葉類（薄荷）可稍黏重；花類（金銀花）需透氣性佳，pH5.5-7.5。前茬作物：忌連作（同科屬易發(fā)?。?，前茬為豆科、禾本科（大豆、小麥）地塊肥力更優(yōu)。1.3土壤處理翻耕熟化：種植前1-2個(gè)月深翻30-50cm，打破犁底層，休閑期風(fēng)化土壤。消毒處理：連作地用生石灰（____kg/畝）撒施，或夏季地膜暴曬15-20天，殺滅病菌蟲卵。土壤改良：酸性土增施草木灰、鈣鎂磷肥；堿性土加硫磺粉、腐殖酸肥；沙質(zhì)土摻腐熟秸稈提升保水能力。第二章種植技術(shù)要點(diǎn)2.1播種繁殖種子處理：精選：篩除癟粒（如桔梗選千粒重≥1.5g籽粒）。催芽：硬實(shí)種子（甘草）80℃溫水浸24h；需低溫休眠種子（黃連）混濕沙層積（2-5℃，30-60天）。播種時(shí)間：春播（3-4月，板藍(lán)根）、秋播（9-10月，小麥套種黃芪）、夏播（雨季，薏苡）。播種方式：條播：行距20-40cm，溝深2-5cm（小粒淺播，大粒如栝樓深播）。撒播：均勻撒畦面，薄覆土（如薄荷、荊芥）。穴播：按株行距挖穴，每穴2-3粒（如黨參、枸杞）。2.2扦插繁殖插條選擇：健壯1-2年生枝條，剪中段（如金銀花選0.5-1cm粗、15-20cm長(zhǎng)枝條），留2-3芽眼。插條處理：切口蘸生根劑（萘乙酸500倍液浸1-2h），或草木灰防腐。扦插方法：春季或雨季扦插，深度為插條1/2-2/3，行距20-30cm，株距10-15cm，澆透水后遮陽保濕（如菊花、葡萄）。2.3移栽定植起苗：播種苗3-5葉、扦插苗生根后（30-45天），陰天或傍晚帶土移栽（如丹參、白術(shù)）。定植密度：根類（當(dāng)歸）30×40cm，花類（玫瑰）40×50cm，葉類（薄荷）20×30cm，平衡通風(fēng)與產(chǎn)量。定植方法：挖穴/開溝，舒展根系，覆土至根頸（如人參“蘆頭”高出地面2-3cm），澆定根水，覆秸稈保濕。第三章田間管理技術(shù)3.1水肥管理水分管理：苗期：保持土壤濕潤(rùn)（含水量60-70%），噴灌/滴灌（板藍(lán)根苗期忌大水）?；ㄆ?果期：適當(dāng)控水（枸杞花期控水提坐果率）；根莖膨大期（地黃）充足供水但不積水。雨季：及時(shí)排水（三七需搭防雨棚、疏通排水溝）。肥料管理：基肥：腐熟有機(jī)肥____kg/畝+過磷酸鈣20-30kg/畝。追肥：提苗肥：苗期追尿素5-10kg/畝（薄荷、荊芥）?；ㄇ?果前肥：現(xiàn)蕾期噴磷酸二氫鉀1-2kg/畝（金銀花）。根莖膨大肥：塊莖期追硫酸鉀復(fù)合肥15-20kg/畝（山藥、黃芪）。葉面肥：中后期噴硼肥、鋅肥，防缺素癥（油菜噴硼肥防“花而不實(shí)”）。3.2植株調(diào)整修剪整枝：根類：白術(shù)苗高15cm摘頂芽，人參夏季剪萌蘗?；悾好倒鍤埢ê蠹羧踔?，金銀花冬季剪老枝。葉類：薄荷苗高20cm打頂，促側(cè)枝增葉。搭架引蔓：藤本類（栝樓、山藥）搭1.5-2m棚架，竹竿/鐵絲固定，改善通風(fēng)（栝樓搭架后病蟲害減30%）。間作套種：高桿（玉米）套矮桿（白術(shù)），喜光（銀杏）間耐陰（三七），提高土地利用率。3.3中耕除草中耕：苗期至封行前每月1-2次，深度5-10cm，促根系呼吸（黃芪中耕提地溫2-3℃）。除草：人工除草（避傷根）或生物除草（種白三葉抑草），封行后減少次數(shù)。第四章病蟲害綠色防控4.1病害防治真菌性病害（根腐、葉斑）：農(nóng)業(yè)防治：輪作、高壟、排水降濕。生物防治：枯草芽孢桿菌、哈茨木霉菌（發(fā)病初期噴）?；瘜W(xué)防治：惡霉靈（根腐）、嘧菌酯（葉斑），嚴(yán)守休藥期。細(xì)菌性病害（軟腐、青枯）：種苗消毒：中生菌素500倍液浸根10-15分鐘。藥劑防治：春雷霉素、噻菌銅（發(fā)病初期噴莖基）。病毒性病害（花葉、病毒?。悍老x控傳：吡蟲啉、乙基多殺菌素治蚜蟲、薊馬。增強(qiáng)抗性：氨基寡糖素、香菇多糖（噴葉提抗性）。4.2蟲害防治地下害蟲（蠐螬、地老虎）：土壤處理：辛硫磷顆粒劑3-5kg/畝拌土撒施。誘殺成蟲：糖醋液（糖:醋:酒:水=3:4:1:2）或黑光燈。地上害蟲（蚜蟲、紅蜘蛛）：物理防治：黃板（蚜蟲）、藍(lán)板（薊馬），每畝30-40塊；防蟲網(wǎng)（40目）。生物防治：異色瓢蟲（蚜蟲）、捕食螨（紅蜘蛛）；苦參堿、印楝素（噴葉）。蛀莖/蛀果害蟲（天牛、桃小食心蟲）：人工防治：蟲孔鉤殺幼蟲，或注敵敵畏乳油100倍液封堵。性誘劑誘殺：懸掛性誘捕器，每畝5-10個(gè)（如桃小食心蟲）。第五章采收與初加工5.1采收時(shí)機(jī)根及根莖類：秋季枯萎后（人參、當(dāng)歸）或春季萌芽前（天麻、地黃）。葉類：生長(zhǎng)旺盛期（薄荷現(xiàn)蕾前、青蒿花期前）?；悾菏⒒ㄆ冢ń疸y花“二白期”、玫瑰半開）。果實(shí)種子類：成熟時(shí)（枸杞紅、栝樓黃），種子類開裂前采收（薏苡、決明子）。5.2采收方法挖掘：根類用鋤頭/挖掘機(jī)（人參用竹刀清泥，保蘆頭完整）。剪切：花、葉、莖類用剪刀/鐮刀（薄荷割地上部，金銀花摘蕾）。采摘：果實(shí)種子類人工/機(jī)械（枸杞手工，薏苡機(jī)收）。5.3初加工技術(shù)清洗：清水速?zèng)_（丹參、桔梗），忌久泡（防成分流失）。切片：大型根類（大黃、何首烏）趁鮮切2-5mm厚；小型（太子參、細(xì)辛）整株干燥。干燥：晾曬：晴天攤竹席，厚5-10cm，勤翻動(dòng)（板藍(lán)根、白芷），當(dāng)歸忌暴曬（防出油）。烘干：根類50-60℃，花類40-50℃（金銀花先30℃預(yù)烘2h，再50℃防褐變）。陰干：含揮發(fā)油類（薄荷、藿香）陰干，避高溫。分級(jí)：按大小、色澤、完整度分級(jí)（人參分“邊條參”“普通參”），提商品價(jià)值。第六章中藥養(yǎng)護(hù)與貯藏6.1貯藏環(huán)境要求倉(cāng)庫(kù)：干燥、通風(fēng)、避光，溫度≤20℃，濕度≤70%，地面墊高30-50cm防潮。防蟲防鼠：門窗裝防蟲網(wǎng)，定期放溴敵隆毒餌，避蟲蛀鼠咬。6.2貯藏方法干燥貯藏：充分干燥后裝透氣麻袋/紙箱，碼放留風(fēng)道，定期測(cè)濕度。冷藏貯藏：貴重/易變質(zhì)類（人參、鐵皮石斛）密封后冷庫(kù)（2-8℃），避異味。沙藏法：根莖類（天麻、地黃）用濕潤(rùn)河沙（含水10-15%）分層埋，沙厚5-10cm，定期查霉變。對(duì)抗貯藏：花椒、細(xì)辛與當(dāng)歸、陳皮同貯，氣味驅(qū)蟲（花椒與蛤蚧同貯效果佳）。6.3質(zhì)量檢查與養(yǎng)護(hù)定期抽查：每月查色澤、氣味、水分，霉變蟲蛀及時(shí)處理（輕微霉變曬/烘，嚴(yán)重銷毀）。水分控制：根類≤13%，花類≤12%，超標(biāo)翻曬/烘干。防泛