PAGE小賓館安全生產(chǎn)制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)本小賓館的安全生產(chǎn)管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障賓客、員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)賓館的健康發(fā)展，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本安全生產(chǎn)制度。（二）適用范圍本制度適用于本小賓館內(nèi)所有區(qū)域，包括客房、餐廳、廚房、公共區(qū)域、員工宿舍等，以及賓館內(nèi)所有工作人員和入住賓客。（三）安全生產(chǎn)方針堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任，落實(shí)各項(xiàng)安全措施，確保賓館安全生產(chǎn)形勢(shì)穩(wěn)定。（四）安全生產(chǎn)基本原則1.以人為本原則：把保障賓客和員工的生命安全和身體健康放在首位，作為安全生產(chǎn)工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。2.預(yù)防為主原則：堅(jiān)持關(guān)口前移、重心下移，全面排查治理安全隱患，加強(qiáng)安全風(fēng)險(xiǎn)防控，從源頭上預(yù)防和減少事故發(fā)生。3.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家安全生產(chǎn)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方有關(guān)規(guī)定，依法履行安全生產(chǎn)職責(zé)。4.全員參與原則：強(qiáng)化全體員工的安全意識(shí)，落實(shí)全員安全生產(chǎn)責(zé)任制，形成人人關(guān)心安全、人人參與安全的良好氛圍。5.持續(xù)改進(jìn)原則：不斷完善安全生產(chǎn)管理制度和措施，持續(xù)提高安全生產(chǎn)管理水平，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)工作的長(zhǎng)效機(jī)制。二、安全生產(chǎn)責(zé)任制（一）賓館負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)1.全面負(fù)責(zé)賓館的安全生產(chǎn)工作，是安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人。2.組織制定并實(shí)施賓館安全生產(chǎn)管理制度和操作規(guī)程。3.保證安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施，確保賓館具備必要的安全生產(chǎn)條件。4.督促、檢查賓館的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患。5.組織制定并實(shí)施賓館的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。6.及時(shí)、如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。（二）各部門負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)1.負(fù)責(zé)本部門的安全生產(chǎn)工作，落實(shí)賓館安全生產(chǎn)管理制度和操作規(guī)程。2.組織本部門員工進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，提高員工安全意識(shí)和操作技能。3.定期檢查本部門的安全設(shè)施和設(shè)備，確保其正常運(yùn)行。4.及時(shí)排查本部門的安全隱患，并采取措施加以整改，不能立即整改的，要及時(shí)上報(bào)賓館負(fù)責(zé)人。5.發(fā)生事故時(shí)，組織本部門員工進(jìn)行應(yīng)急救援，并及時(shí)報(bào)告賓館負(fù)責(zé)人。（三）員工安全生產(chǎn)職責(zé)1.遵守賓館的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理，正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。2.接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握本職工作所需的安全生產(chǎn)知識(shí)和技能，提高事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。3.發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素，應(yīng)當(dāng)立即向現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)管理人員或者本部門負(fù)責(zé)人報(bào)告。4.積極參加賓館組織的安全生產(chǎn)活動(dòng)，配合安全生產(chǎn)管理工作。三、安全管理制度（一）安全教育培訓(xùn)制度1.新員工入職前必須進(jìn)行三級(jí)安全教育培訓(xùn)，即賓館級(jí)、部門級(jí)和班組級(jí)安全教育培訓(xùn)。培訓(xùn)時(shí)間不得少于規(guī)定學(xué)時(shí)。2.定期組織全體員工進(jìn)行安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、事故案例分析等方面的安全教育培訓(xùn)，每年不少于[X]次。3.根據(jù)不同崗位和季節(jié)特點(diǎn)，開(kāi)展針對(duì)性的安全教育培訓(xùn)，如消防安全培訓(xùn)、冬季取暖安全培訓(xùn)等。4.對(duì)特殊工種作業(yè)人員，必須經(jīng)專門的安全技術(shù)培訓(xùn)并考核合格，取得相應(yīng)資格證書(shū)后，方可上崗作業(yè)。5.建立員工安全教育培訓(xùn)檔案，記錄員工的培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、考核成績(jī)等信息。（二）安全檢查制度1.建立定期安全檢查制度，賓館負(fù)責(zé)人每月至少組織一次全面的安全檢查，各部門負(fù)責(zé)人每周至少組織一次本部門的安全檢查，班組每天進(jìn)行班前、班中及班后的安全檢查。2.安全檢查內(nèi)容包括消防設(shè)施、電氣設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)備、電梯、安全通道、應(yīng)急照明等設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況，以及員工的安全操作情況等。3.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，要立即下達(dá)整改通知書(shū)，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。整改完成后要進(jìn)行復(fù)查，確保隱患得到徹底消除。4.建立安全檢查臺(tái)賬，詳細(xì)記錄檢查時(shí)間、檢查人員、檢查部位、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及整改情況等信息。（三）安全設(shè)施設(shè)備管理制度1.按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，配備必要的安全設(shè)施設(shè)備，如消防器材、滅火器、消火栓、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志、漏電保護(hù)器、燃?xì)鈭?bào)警器等。2.對(duì)安全設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)、保養(yǎng)和檢查，確保其正常運(yùn)行。建立安全設(shè)施設(shè)備檔案，記錄設(shè)施設(shè)備的型號(hào)、規(guī)格、購(gòu)置時(shí)間、維護(hù)保養(yǎng)情況等信息。3.安全設(shè)施設(shè)備不得隨意拆除、挪用或停用，確需拆除、挪用或停用的，必須經(jīng)賓館負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并采取相應(yīng)的臨時(shí)安全措施，確保安全。4.新購(gòu)置的安全設(shè)施設(shè)備必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可投入使用。（四）危險(xiǎn)作業(yè)管理制度1.對(duì)動(dòng)火作業(yè)、高處作業(yè)、有限空間作業(yè)等危險(xiǎn)作業(yè)，必須嚴(yán)格執(zhí)行審批制度。作業(yè)前，作業(yè)人員要填寫(xiě)危險(xiǎn)作業(yè)申請(qǐng)表，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核，賓館負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可作業(yè)。2.危險(xiǎn)作業(yè)前，必須制定詳細(xì)的作業(yè)方案和安全措施，對(duì)作業(yè)人員進(jìn)行安全交底。作業(yè)過(guò)程中，要安排專人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)，確保作業(yè)安全。3.危險(xiǎn)作業(yè)結(jié)束后，作業(yè)人員要清理現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人檢查確認(rèn)無(wú)安全隱患后，方可撤離現(xiàn)場(chǎng)。4.建立危險(xiǎn)作業(yè)檔案，記錄作業(yè)時(shí)間、作業(yè)地點(diǎn)、作業(yè)內(nèi)容、作業(yè)人員、安全措施落實(shí)情況等信息。（五）應(yīng)急救援管理制度1.制定賓館生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，明確應(yīng)急救援的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急救援措施等內(nèi)容。2.定期組織應(yīng)急救援演練，每年不少于[X]次。演練內(nèi)容包括火災(zāi)、地震、燃?xì)庑孤┑仁鹿实膽?yīng)急處置。3.配備必要的應(yīng)急救援器材和設(shè)備，如滅火器、消火栓、急救箱、應(yīng)急照明等，并定期進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)和檢查，確保其完好有效。4.應(yīng)急救援預(yù)案要定期修訂，根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的變化，以及賓館實(shí)際情況的變化，及時(shí)對(duì)應(yīng)急救援預(yù)案進(jìn)行修訂完善。四、安全操作規(guī)程（一）客房安全操作規(guī)程1.客房服務(wù)員在打掃房間時(shí)，要注意檢查房間內(nèi)的電器設(shè)備、消防設(shè)施等是否完好，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。2.提醒賓客注意保管好個(gè)人財(cái)物，不要將貴重物品放在房間內(nèi)無(wú)人看管。3.客房?jī)?nèi)嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用大功率電器。4.發(fā)生火災(zāi)等緊急情況時(shí)，要及時(shí)引導(dǎo)賓客疏散，并按照應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處置。（二）餐廳安全操作規(guī)程1.餐廳工作人員要嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)定，確保食品安全。2.廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)備要定期檢查，確保其正常運(yùn)行。3.廚房?jī)?nèi)要配備滅火器材，工作人員要熟悉其使用方法。4.餐廳內(nèi)的桌椅擺放要整齊，不得堵塞安全通道。5.發(fā)生火災(zāi)等緊急情況時(shí)，要及時(shí)關(guān)閉燃?xì)忾y門，切斷電源，并組織人員疏散。（三）廚房安全操作規(guī)程1.廚房工作人員要經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，掌握正確的操作方法，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。2.燃?xì)庠罹呤褂们耙獧z查燃?xì)忾y門是否關(guān)閉，連接是否牢固，點(diǎn)火時(shí)要先點(diǎn)火后開(kāi)氣。3.廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)備要定期檢查，防止漏電、短路等事故發(fā)生。4.使用刀具、爐灶等設(shè)備時(shí)要注意安全，防止發(fā)生意外傷害。5.廚房?jī)?nèi)要保持通風(fēng)良好，及時(shí)排除油煙和異味。6.每天工作結(jié)束后，要關(guān)閉燃?xì)忾y門、電器設(shè)備電源，清理廚房衛(wèi)生。（四）公共區(qū)域安全操作規(guī)程1.公共區(qū)域的清潔人員要注意清掃地面，保持地面干燥，防止賓客滑倒。2.定期檢查公共區(qū)域的消防設(shè)施、電氣設(shè)備等，確保其正常運(yùn)行。3.公共區(qū)域內(nèi)的標(biāo)識(shí)、指示牌要保持清晰、醒目，便于賓客識(shí)別。4.發(fā)現(xiàn)公共區(qū)域內(nèi)有安全隱患時(shí)，要及時(shí)報(bào)告并采取措施加以整改。（五）員工宿舍安全操作規(guī)程1.員工要遵守宿舍管理制度，不得在宿舍內(nèi)使用明火、私拉亂接電線、使用大功率電器等。2.保持宿舍內(nèi)的整潔衛(wèi)生，定期打掃，通風(fēng)換氣。3.宿舍內(nèi)的床鋪、桌椅等擺放要整齊，不得堵塞通道。4.發(fā)現(xiàn)宿舍內(nèi)有安全隱患時(shí)，要及時(shí)報(bào)告宿舍管理員，并配合進(jìn)行整改。五、事故應(yīng)急預(yù)案（一）火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案1.報(bào)警與接警處置程序：發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，立即撥打“119”報(bào)警電話，并向賓館負(fù)責(zé)人報(bào)告。報(bào)警時(shí)要講清火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)、火勢(shì)大小、燃燒物質(zhì)等情況。賓館負(fù)責(zé)人接到報(bào)警后，要立即組織人員進(jìn)行滅火和疏散，并及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告。2.應(yīng)急疏散的組織程序和措施：立即組織疏散引導(dǎo)組，按照預(yù)定的疏散路線，引導(dǎo)賓客和員工迅速疏散到安全區(qū)域。疏散過(guò)程中要注意保持秩序，防止擁擠踩踏事故的發(fā)生。對(duì)于行動(dòng)不便的賓客，要安排專人進(jìn)行攙扶。3.初期火災(zāi)的撲救程序和措施：立即組織滅火行動(dòng)組，利用賓館內(nèi)配備的消防器材進(jìn)行滅火。滅火時(shí)要注意采取正確的滅火方法，如使用滅火器時(shí)要對(duì)準(zhǔn)火焰根部進(jìn)行噴射。同時(shí)，要及時(shí)關(guān)閉燃?xì)忾y門、切斷電源，防止火勢(shì)蔓延。4.通訊聯(lián)絡(luò)工作：設(shè)立通訊聯(lián)絡(luò)組，負(fù)責(zé)與消防部門、上級(jí)主管部門、各部門之間的通訊聯(lián)絡(luò)工作。及時(shí)傳達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的信息，確保各項(xiàng)應(yīng)急工作的順利進(jìn)行。5.后期處置：火災(zāi)撲滅后，要保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，配合消防部門進(jìn)行調(diào)查。對(duì)火災(zāi)造成的損失進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和評(píng)估，組織人員進(jìn)行恢復(fù)重建工作。同時(shí)，要對(duì)火災(zāi)事故進(jìn)行總結(jié)分析，吸取教訓(xùn)，完善應(yīng)急預(yù)案。（二）地震事故應(yīng)急預(yù)案1.震前預(yù)警：當(dāng)?shù)卣鸢l(fā)生前，如有地震預(yù)警信息，賓館要立即通過(guò)廣播、電視、手機(jī)短信等方式向賓客和員工發(fā)布預(yù)警信息，并組織人員進(jìn)行應(yīng)急準(zhǔn)備。2.應(yīng)急避震：賓客和員工要迅速躲在桌子、椅子等堅(jiān)固家具的下面或旁邊，用手或其他物品保護(hù)頭部。如果在室外，要遠(yuǎn)離建筑物、電線桿等危險(xiǎn)物體，到空曠的地方避震。3.震后疏散：地震停止后，立即組織疏散引導(dǎo)組，按照預(yù)定的疏散路線，引導(dǎo)賓客和員工迅速疏散到安全區(qū)域。疏散過(guò)程中要注意檢查人員是否全部疏散，防止遺漏。4.應(yīng)急救援：對(duì)受傷人員進(jìn)行緊急救治，并及時(shí)送往附近的醫(yī)院進(jìn)行治療。同時(shí)，要組織人員對(duì)賓館內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，排除安全隱患。5.后期處置：對(duì)地震造成的損失進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和評(píng)估，組織人員進(jìn)行恢復(fù)重建工作。同時(shí)，要對(duì)地震事故進(jìn)行總結(jié)分析，吸取教訓(xùn)，完善應(yīng)急預(yù)案。（三）燃?xì)庑孤┦鹿蕬?yīng)急預(yù)案1.報(bào)警與接警處置程序：發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤┖?，立即關(guān)閉燃?xì)忾y門，打開(kāi)門窗通風(fēng)，并向賓館負(fù)責(zé)人報(bào)告。報(bào)警時(shí)要講清燃?xì)庑孤┑牡攸c(diǎn)、泄漏情況等。賓館負(fù)責(zé)人接到報(bào)警后，要立即組織人員進(jìn)行應(yīng)急處置，并及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告。2.應(yīng)急疏散的組織程序和措施：立即組織疏散引導(dǎo)組，按照預(yù)定的疏散路線，引導(dǎo)賓客和員工迅速疏散到安全區(qū)域。疏散過(guò)程中要注意保持秩序，防止發(fā)生意外。同時(shí)，要在燃?xì)庑孤﹨^(qū)域周圍設(shè)置警戒線，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。3.燃?xì)庑孤┑奶幹贸绦蚝痛胧涸诖_保安全的前提下，組織專業(yè)人員進(jìn)行燃?xì)庑孤┑奶幹谩Ｈ缡褂脤I(yè)工具進(jìn)行檢測(cè)、維修