PAGE超市生產(chǎn)安全管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)超市生產(chǎn)安全管理，預(yù)防和減少安全事故的發(fā)生，保障員工的生命安全和身體健康，保護(hù)超市的財產(chǎn)安全，促進(jìn)超市的穩(wěn)定發(fā)展，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、員工宿舍等，以及超市全體員工、供應(yīng)商和顧客。3.依據(jù)本制度依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等，以及超市行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范制定。二、安全管理職責(zé)1.超市管理層職責(zé)超市總經(jīng)理是超市生產(chǎn)安全管理的第一責(zé)任人，對超市的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。制定超市安全生產(chǎn)目標(biāo)和計劃，并組織實施。定期召開安全生產(chǎn)會議，研究解決安全生產(chǎn)中的重大問題。確保安全生產(chǎn)投入的有效實施，保證超市具備必要的安全生產(chǎn)條件。2.部門負(fù)責(zé)人職責(zé)各部門負(fù)責(zé)人是本部門安全生產(chǎn)的直接責(zé)任人，負(fù)責(zé)本部門的安全生產(chǎn)管理工作。組織本部門員工學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)規(guī)章制度，開展安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。定期對本部門的安全生產(chǎn)狀況進(jìn)行檢查，及時消除安全隱患。負(fù)責(zé)本部門安全事故的報告和初步處理，并配合超市進(jìn)行事故調(diào)查和處理。3.員工職責(zé)遵守超市的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，服從管理，正確佩戴和使用勞動防護(hù)用品。接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握本職工作所需的安全生產(chǎn)知識和技能。發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素，立即向現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理人員或者本部門負(fù)責(zé)人報告。積極參與超市的安全生產(chǎn)活動，有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險作業(yè)。三、安全管理制度1.安全生產(chǎn)責(zé)任制明確各級管理人員和員工的安全生產(chǎn)職責(zé)，簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書，將安全生產(chǎn)責(zé)任落實到每個崗位和每個人。建立安全生產(chǎn)考核機(jī)制，對安全生產(chǎn)工作成績突出的部門和個人進(jìn)行表彰和獎勵，對違反安全生產(chǎn)制度的行為進(jìn)行處罰。2.安全教育培訓(xùn)制度新員工入職前必須接受三級安全教育培訓(xùn)，即超市級、部門級和班組級安全教育培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不得少于規(guī)定學(xué)時。定期組織全體員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、事故案例分析等。對特殊工種作業(yè)人員，如電工、焊工、叉車司機(jī)等，必須經(jīng)專門的安全技術(shù)培訓(xùn)并考核合格，取得相應(yīng)資格證書后，方可上崗作業(yè)。鼓勵員工參加安全培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高員工的安全意識和技能。3.安全檢查制度建立定期安全檢查制度，超市管理層每月至少組織一次全面的安全檢查，各部門每周至少組織一次安全檢查，班組每天進(jìn)行班前、班中、班后的安全檢查。安全檢查內(nèi)容包括消防設(shè)施、電氣設(shè)備、特種設(shè)備、貨架陳列、通道暢通等方面，對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，要立即下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。對重大安全隱患，要實行掛牌督辦，確保隱患得到及時有效的整改。建立安全檢查記錄檔案，對每次檢查的情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，以備查閱。4.安全事故應(yīng)急預(yù)案制度制定超市安全事故應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、食品中毒、電梯故障等各類事故的應(yīng)急處置措施。定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。發(fā)生安全事故后，要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，迅速組織救援，保護(hù)事故現(xiàn)場，及時向上級主管部門報告。配合有關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查和處理，分析事故原因，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施，防止事故再次發(fā)生。5.消防管理制度按照國家有關(guān)消防規(guī)定，配備足夠數(shù)量、種類齊全的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)等，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保消防設(shè)施完好有效。保持消防通道暢通無阻，嚴(yán)禁在消防通道內(nèi)堆放雜物。加強(qiáng)對員工的消防安全教育，提高員工的消防安全意識和自防自救能力。制定消防安全管理制度，明確消防工作的責(zé)任人和工作流程，定期組織消防安全檢查和演練。6.電氣安全管理制度加強(qiáng)對電氣設(shè)備的管理，定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保電氣設(shè)備安全運(yùn)行。電氣設(shè)備的安裝、維修和拆除必須由專業(yè)電工進(jìn)行操作，嚴(yán)禁非電工人員擅自操作電氣設(shè)備。嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用不合格的電氣設(shè)備和電線。對電氣設(shè)備的接地、接零等保護(hù)裝置要定期進(jìn)行檢查，確保其可靠有效。7.特種設(shè)備安全管理制度對超市內(nèi)的特種設(shè)備，如電梯、叉車、壓力容器等，要按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行登記、備案，并定期進(jìn)行檢驗、檢測和維護(hù)保養(yǎng)。特種設(shè)備作業(yè)人員必須經(jīng)專門的安全技術(shù)培訓(xùn)并考核合格，取得相應(yīng)資格證書后，方可上崗作業(yè)。制定特種設(shè)備安全操作規(guī)程，操作人員必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，嚴(yán)禁違章作業(yè)。加強(qiáng)對特種設(shè)備的日常巡查，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。8.食品衛(wèi)生安全管理制度嚴(yán)格遵守國家食品衛(wèi)生法律法規(guī)，加強(qiáng)對食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全。食品采購必須索證索票，嚴(yán)禁采購三無食品、過期食品和變質(zhì)食品。食品儲存要分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品霉變、變質(zhì)。食品加工要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，做到生熟分開，防止交叉污染。加強(qiáng)對食品從業(yè)人員的健康管理，定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗作業(yè)。9.貨架與陳列安全管理制度貨架的安裝和擺放要符合安全標(biāo)準(zhǔn)，確保貨架結(jié)構(gòu)牢固，能夠承受貨物的重量。定期對貨架進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)貨架有變形、損壞等情況，要及時進(jìn)行維修或更換。商品陳列要整齊有序，不得超高、超重、超寬陳列，防止商品倒塌傷人。對促銷活動中搭建的臨時貨架和陳列設(shè)施，要進(jìn)行安全評估，確保其安全可靠。10.通道與疏散安全管理制度保持超市內(nèi)通道暢通無阻，嚴(yán)禁在通道內(nèi)堆放貨物、雜物或停放車輛。疏散通道、安全出口要設(shè)置明顯的標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施，確保在緊急情況下人員能夠迅速疏散。定期對疏散通道和安全出口進(jìn)行檢查，確保其符合安全要求。四、安全事故處理1.事故報告發(fā)生安全事故后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告本部門負(fù)責(zé)人，部門負(fù)責(zé)人接到報告后，應(yīng)當(dāng)于1小時內(nèi)向超市管理層報告。超市管理層接到報告后，應(yīng)當(dāng)于2小時內(nèi)向當(dāng)?shù)匕踩a(chǎn)監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門報告。事故報告應(yīng)當(dāng)包括事故發(fā)生的時間、地點、簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)、初步估計的直接經(jīng)濟(jì)損失、已經(jīng)采取的措施等內(nèi)容。2.事故調(diào)查安全事故發(fā)生后，超市應(yīng)當(dāng)配合有關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查，查明事故原因、經(jīng)過和損失情況，認(rèn)定事故性質(zhì)和責(zé)任。事故調(diào)查組成員應(yīng)當(dāng)具有事故調(diào)查所需要的知識和專長，并與所調(diào)查的事故沒有直接利害關(guān)系。事故調(diào)查組有權(quán)向有關(guān)單位和個人了解與事故有關(guān)的情況，并要求其提供相關(guān)文件、資料，有關(guān)單位和個人不得拒絕。3.事故處理根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果