酒店管理規(guī)章制度與員工守則(7篇)一、總則1.為加強(qiáng)酒店管理，規(guī)范員工行為，提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率，維護(hù)酒店的正常運(yùn)營(yíng)秩序，特制定本規(guī)章制度與員工守則。2.本制度適用于酒店全體員工，包括管理人員、正式員工、試用期員工、實(shí)習(xí)員工等。酒店全體員工應(yīng)自覺遵守國(guó)家法律法規(guī)和本規(guī)章制度，維護(hù)酒店的榮譽(yù)和利益。二、員工招聘與錄用1.招聘原則：酒店招聘員工堅(jiān)持公開、公平、公正、擇優(yōu)錄取的原則，根據(jù)崗位需求，選拔具備相應(yīng)專業(yè)知識(shí)、技能和良好職業(yè)道德的人員。2.招聘流程需求提出：各部門根據(jù)工作需要和人員編制，向人力資源部門提出招聘需求，說明崗位名稱、人數(shù)、崗位職責(zé)、任職要求等。信息發(fā)布：人力資源部門通過多種渠道發(fā)布招聘信息，如酒店官網(wǎng)、招聘網(wǎng)站、社交媒體、校園招聘等，吸引符合條件的人員應(yīng)聘。簡(jiǎn)歷篩選：對(duì)收到的應(yīng)聘簡(jiǎn)歷進(jìn)行初步篩選，根據(jù)崗位要求和簡(jiǎn)歷內(nèi)容，確定參加面試的人員名單。面試與考核：由人力資源部門和用人部門共同組織面試和考核，對(duì)應(yīng)聘人員的專業(yè)知識(shí)、技能、工作經(jīng)驗(yàn)、綜合素質(zhì)等進(jìn)行全面評(píng)估。考核方式包括筆試、面試、實(shí)際操作等。背景調(diào)查：對(duì)擬錄用人員進(jìn)行背景調(diào)查，了解其工作經(jīng)歷、教育背景、職業(yè)操守等情況，確保其背景真實(shí)可靠。錄用決策：根據(jù)面試和考核結(jié)果，結(jié)合背景調(diào)查情況，用人部門和人力資源部門共同確定錄用人員名單，并報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批。3.錄用程序經(jīng)審批同意錄用的人員，人力資源部門向其發(fā)出錄用通知，明確報(bào)到時(shí)間、地點(diǎn)、需攜帶的材料等信息。新員工報(bào)到時(shí)，需攜帶身份證、學(xué)歷證書、資格證書、體檢報(bào)告等相關(guān)材料，辦理入職手續(xù)，包括填寫員工登記表、簽訂勞動(dòng)合同、領(lǐng)取工作證件等。新員工入職后，人力資源部門會(huì)同用人部門組織新員工入職培訓(xùn)，介紹酒店的基本情況、規(guī)章制度、企業(yè)文化、崗位操作規(guī)程等內(nèi)容，幫助新員工盡快適應(yīng)工作環(huán)境。三、考勤與休假管理1.考勤制度酒店實(shí)行考勤制度，員工應(yīng)按照酒店規(guī)定的工作時(shí)間上下班，不得遲到、早退、曠工。工作時(shí)間根據(jù)不同崗位和部門的實(shí)際情況確定，由人力資源部門統(tǒng)一公布。員工上下班需通過指紋打卡、人臉識(shí)別等方式進(jìn)行考勤記錄，考勤記錄作為計(jì)算員工工資、獎(jiǎng)金、加班補(bǔ)貼等的依據(jù)。員工如有特殊情況需要遲到、早退或請(qǐng)假，應(yīng)提前按照規(guī)定的程序辦理請(qǐng)假手續(xù)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可生效。未辦理請(qǐng)假手續(xù)或請(qǐng)假未獲批準(zhǔn)而擅自離崗的，視為曠工。2.加班管理因工作需要安排員工加班的，應(yīng)提前征得員工同意，并按照國(guó)家法律法規(guī)和酒店規(guī)定支付加班工資或安排調(diào)休。員工加班需填寫加班申請(qǐng)表，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核、酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可加班。加班結(jié)束后，員工需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)填寫加班記錄，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人確認(rèn)后報(bào)人力資源部門備案。3.休假制度法定節(jié)假日：?jiǎn)T工享受國(guó)家規(guī)定的法定節(jié)假日，如元旦、春節(jié)、清明節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)等。法定節(jié)假日期間，酒店按照正常出勤支付工資。年休假：?jiǎn)T工連續(xù)工作滿1年以上的，享受帶薪年休假。年休假天數(shù)根據(jù)員工累計(jì)工作年限確定，具體標(biāo)準(zhǔn)按照國(guó)家法律法規(guī)執(zhí)行。員工應(yīng)提前向部門負(fù)責(zé)人提出年休假申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后安排休假。病假：?jiǎn)T工因病需要請(qǐng)假的，應(yīng)提供醫(yī)院出具的病假證明，按照病假天數(shù)扣除相應(yīng)的工資。病假在規(guī)定天數(shù)內(nèi)的，按照酒店規(guī)定支付病假工資；超過規(guī)定天數(shù)的，按照有關(guān)規(guī)定處理。事假：?jiǎn)T工因個(gè)人原因需要請(qǐng)假的，應(yīng)提前向部門負(fù)責(zé)人提出申請(qǐng)，說明請(qǐng)假事由和天數(shù)。事假期間，酒店不支付工資?；榧?、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等：按照國(guó)家法律法規(guī)和酒店規(guī)定執(zhí)行，員工應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提供相關(guān)證明材料。四、薪酬與福利管理1.薪酬體系酒店實(shí)行以崗位工資為基礎(chǔ)的薪酬體系，根據(jù)崗位的職責(zé)、技能要求、工作難度等因素確定崗位工資標(biāo)準(zhǔn)。員工的薪酬由基本工資、績(jī)效工資、獎(jiǎng)金、加班補(bǔ)貼等部分組成?；竟べY是員工的基本收入，根據(jù)崗位工資標(biāo)準(zhǔn)確定；績(jī)效工資根據(jù)員工的工作表現(xiàn)和業(yè)績(jī)考核結(jié)果發(fā)放；獎(jiǎng)金根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和員工的工作表現(xiàn)發(fā)放；加班補(bǔ)貼按照國(guó)家法律法規(guī)和酒店規(guī)定支付。2.薪酬調(diào)整酒店根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況、市場(chǎng)行情、員工表現(xiàn)等因素，定期對(duì)員工的薪酬進(jìn)行調(diào)整。薪酬調(diào)整包括崗位工資調(diào)整、績(jī)效工資調(diào)整、獎(jiǎng)金調(diào)整等。員工因崗位變動(dòng)、工作表現(xiàn)優(yōu)秀、業(yè)績(jī)突出等原因，可申請(qǐng)薪酬調(diào)整。薪酬調(diào)整需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核、人力資源部門評(píng)估、酒店領(lǐng)導(dǎo)審批后方可生效。3.福利政策社會(huì)保險(xiǎn)：酒店按照國(guó)家法律法規(guī)為員工繳納社會(huì)保險(xiǎn)，包括養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn)。住房公積金：酒店按照國(guó)家規(guī)定為員工繳納住房公積金，幫助員工解決住房問題。帶薪年假、病假、婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等：?jiǎn)T工享受法定的帶薪休假待遇，具體標(biāo)準(zhǔn)按照國(guó)家法律法規(guī)和酒店規(guī)定執(zhí)行。節(jié)日福利：在重要節(jié)日（如春節(jié)、中秋節(jié)等），酒店為員工發(fā)放節(jié)日禮品或補(bǔ)貼，表達(dá)對(duì)員工的關(guān)懷。員工培訓(xùn)：酒店為員工提供各種培訓(xùn)機(jī)會(huì)，包括入職培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、管理培訓(xùn)等，幫助員工提升專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。員工活動(dòng)：酒店定期組織員工開展各種文體活動(dòng)，如運(yùn)動(dòng)會(huì)、文藝晚會(huì)、旅游等，豐富員工的業(yè)余生活，增強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)凝聚力。五、員工行為規(guī)范1.職業(yè)道德員工應(yīng)遵守職業(yè)道德，誠(chéng)實(shí)守信，敬業(yè)愛崗，保守酒店商業(yè)秘密和客戶信息，不得利用職務(wù)之便謀取私利。員工應(yīng)尊重客戶的需求和權(quán)益，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、高效、熱情的服務(wù)，樹立良好的酒店形象。2.工作紀(jì)律員工應(yīng)遵守酒店的工作紀(jì)律，服從工作安排，按時(shí)完成工作任務(wù)，不得擅自離崗、串崗、聊天、玩手機(jī)等。員工應(yīng)愛護(hù)酒店的財(cái)物和設(shè)備，節(jié)約能源和辦公用品，不得故意損壞或浪費(fèi)。員工應(yīng)遵守酒店的安全規(guī)定，注意防火、防盜、防觸電等，確保工作場(chǎng)所的安全。3.形象禮儀員工應(yīng)保持良好的個(gè)人形象，穿著整潔、得體的工作服，佩戴工作證件。員工應(yīng)注重言行舉止，使用文明用語，微笑服務(wù)，態(tài)度和藹可親，不得與客戶發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突。六、培訓(xùn)與發(fā)展1.培訓(xùn)目的提高員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)，增強(qiáng)員工的工作能力和競(jìng)爭(zhēng)力。幫助員工適應(yīng)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展和管理要求的變化，提升酒店的整體服務(wù)質(zhì)量和管理水平。培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神和創(chuàng)新意識(shí)，促進(jìn)員工的個(gè)人發(fā)展和職業(yè)成長(zhǎng)。2.培訓(xùn)體系入職培訓(xùn)：新員工入職后，人力資源部門會(huì)同用人部門組織新員工入職培訓(xùn)，介紹酒店的基本情況、規(guī)章制度、企業(yè)文化、崗位操作規(guī)程等內(nèi)容，幫助新員工盡快適應(yīng)工作環(huán)境。崗位培訓(xùn)：根據(jù)不同崗位的需求，由用人部門組織崗位培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括崗位知識(shí)、技能、操作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等，使員工熟練掌握本崗位的工作要求和技能。技能培訓(xùn)：為提升員工的專業(yè)技能，酒店定期組織技能培訓(xùn)，如餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)、客房服務(wù)技能培訓(xùn)、前臺(tái)接待技能培訓(xùn)等。培訓(xùn)方式可以采用內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)、在線學(xué)習(xí)等。管理培訓(xùn)：為培養(yǎng)酒店的管理人才，酒店為管理人員提供管理培訓(xùn)，如領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)管理培訓(xùn)、溝通技巧培訓(xùn)等，提高管理人員的管理能力和領(lǐng)導(dǎo)水平。3.培訓(xùn)計(jì)劃與實(shí)施人力資源部門每年年初根據(jù)酒店的發(fā)展戰(zhàn)略和員工的培訓(xùn)需求，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)方式等。各部門根據(jù)年度培訓(xùn)計(jì)劃，結(jié)合本部門的工作實(shí)際，制定本部門的培訓(xùn)計(jì)劃，并組織實(shí)施。在培訓(xùn)實(shí)施過程中，應(yīng)做好培訓(xùn)記錄和效果評(píng)估，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷改進(jìn)培訓(xùn)工作。4.培訓(xùn)考核與激勵(lì)員工參加培訓(xùn)后，應(yīng)進(jìn)行培訓(xùn)考核，考核方式可以采用筆試、面試、實(shí)際操作等?？己私Y(jié)果作為員工績(jī)效考核、薪酬調(diào)整、晉升的重要依據(jù)。對(duì)培訓(xùn)考核優(yōu)秀的員工，酒店給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)不參加培訓(xùn)或培訓(xùn)考核不合格的員工，酒店將進(jìn)行督促和輔導(dǎo)，仍不合格的，將按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。七、員工獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)制度獎(jiǎng)勵(lì)類型：酒店設(shè)立的獎(jiǎng)勵(lì)包括榮譽(yù)稱號(hào)（如優(yōu)秀員工、服務(wù)明星等）、獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品、晉升等。獎(jiǎng)勵(lì)條件：?jiǎn)T工有下列表現(xiàn)之一的，可給予獎(jiǎng)勵(lì)：在工作中表現(xiàn)突出，為酒店做出重大貢獻(xiàn)的；為酒店贏得榮譽(yù)或帶來良好經(jīng)濟(jì)效益的；提出合理化建議，被酒店采納并取得顯著效果的；在服務(wù)質(zhì)量、安全生產(chǎn)、成本控制等方面表現(xiàn)優(yōu)秀的；積極參加酒店組織的活動(dòng)，表現(xiàn)出色的。獎(jiǎng)勵(lì)程序：由員工所在部門提出獎(jiǎng)勵(lì)建議，填寫?yīng)剟?lì)申請(qǐng)表，經(jīng)人力資源部門審核、酒店領(lǐng)導(dǎo)審批后予以公布和實(shí)施。2.懲罰制度懲罰類型：酒店設(shè)立的懲罰包括警告、記過、降級(jí)、撤職、解除勞動(dòng)合同等。懲罰條件：?jiǎn)T工有下列行為之一的，可給予相應(yīng)的懲罰：違反酒店規(guī)章制度，情節(jié)較輕的，給予警告處分