2026年煙草加工工藝知識(shí)題含答案一、單選題（共10題，每題2分）說明：下列每題只有一個(gè)最符合題意的選項(xiàng)。1.煙草薄片生產(chǎn)中，用于去除煙葉中多余水分的關(guān)鍵設(shè)備是？A.蒸發(fā)器B.滾筒干燥機(jī)C.真空回潮機(jī)D.篩分機(jī)2.在卷煙生產(chǎn)線中，濾嘴成型機(jī)的主要作用是？A.制造煙絲B.加工煙絲中的尼古丁C.壓制成型濾嘴棒D.煙絲的混合與配比3.烤煙葉組配方中，以下哪種煙葉通常用于增加卷煙的甜香？A.青煙葉B.成熟度較高的煙葉C.過熟煙葉D.煙葉發(fā)酵后的產(chǎn)品4.煙草薄片生產(chǎn)中，常用的膠粘劑不包括？A.甲基纖維素B.糖醇C.淀粉D.甘油5.卷煙機(jī)械中，自動(dòng)供絲裝置的主要功能是？A.將煙絲切割成條狀B.按比例混合不同類型的煙絲C.為卷煙機(jī)連續(xù)供應(yīng)煙絲D.檢測(cè)煙絲的濕度6.煙草薄片生產(chǎn)中，常用的干燥方式不包括？A.熱風(fēng)干燥B.冷凍干燥C.水分蒸發(fā)D.真空干燥7.在卷煙生產(chǎn)中，用于去除煙絲中雜質(zhì)的設(shè)備是？A.分絲機(jī)B.篩分機(jī)C.混合機(jī)D.壓片機(jī)8.烤煙葉組配方中，以下哪種煙葉通常用于增加卷煙的勁頭？A.青煙葉B.成熟度較高的煙葉C.過熟煙葉D.煙葉發(fā)酵后的產(chǎn)品9.煙草薄片生產(chǎn)中，常用的添加劑不包括？A.甜味劑B.香料C.酒精D.增稠劑10.卷煙機(jī)械中，用于檢測(cè)煙支長(zhǎng)度的設(shè)備是？A.振動(dòng)篩B.長(zhǎng)度測(cè)量?jī)xC.重量秤D.濕度檢測(cè)儀二、多選題（共5題，每題3分）說明：下列每題有多個(gè)符合題意的選項(xiàng)，請(qǐng)全部選擇。1.煙草薄片生產(chǎn)中，常用的干燥設(shè)備包括哪些？A.熱風(fēng)干燥機(jī)B.冷凍干燥機(jī)C.真空干燥機(jī)D.滾筒干燥機(jī)2.卷煙生產(chǎn)中，影響煙絲質(zhì)量的工藝環(huán)節(jié)包括哪些？A.煙葉發(fā)酵B.煙絲混合C.煙絲切割D.濾嘴成型3.烤煙葉組配方中，常用的煙葉類型包括哪些？A.青煙葉B.成熟度較高的煙葉C.過熟煙葉D.發(fā)酵后的煙葉4.煙草薄片生產(chǎn)中，常用的添加劑包括哪些？A.甜味劑B.香料C.酒精D.增稠劑5.卷煙機(jī)械中，常用的檢測(cè)設(shè)備包括哪些？A.長(zhǎng)度測(cè)量?jī)xB.重量秤C.濕度檢測(cè)儀D.振動(dòng)篩三、判斷題（共10題，每題2分）說明：請(qǐng)判斷下列說法的正誤。1.煙草薄片生產(chǎn)中，膠粘劑的主要作用是增加煙片的粘合度。（正確/錯(cuò)誤）2.卷煙生產(chǎn)線中，自動(dòng)供絲裝置的主要功能是檢測(cè)煙絲的濕度。（正確/錯(cuò)誤）3.烤煙葉組配方中，青煙葉通常用于增加卷煙的甜香。（正確/錯(cuò)誤）4.煙草薄片生產(chǎn)中，常用的干燥方式不包括水分蒸發(fā)。（正確/錯(cuò)誤）5.卷煙機(jī)械中，分絲機(jī)的主要功能是去除煙絲中的雜質(zhì)。（正確/錯(cuò)誤）6.烤煙葉組配方中，過熟煙葉通常用于增加卷煙的勁頭。（正確/錯(cuò)誤）7.煙草薄片生產(chǎn)中，常用的添加劑不包括增稠劑。（正確/錯(cuò)誤）8.卷煙機(jī)械中，長(zhǎng)度測(cè)量?jī)x的主要功能是檢測(cè)煙支的長(zhǎng)度。（正確/錯(cuò)誤）9.煙草薄片生產(chǎn)中，常用的干燥設(shè)備不包括滾筒干燥機(jī)。（正確/錯(cuò)誤）10.卷煙生產(chǎn)線中，混合機(jī)的主要功能是按比例混合不同類型的煙絲。（正確/錯(cuò)誤）四、簡(jiǎn)答題（共5題，每題4分）說明：請(qǐng)簡(jiǎn)要回答下列問題。1.簡(jiǎn)述煙草薄片生產(chǎn)中，膠粘劑的作用。2.簡(jiǎn)述卷煙生產(chǎn)線中，自動(dòng)供絲裝置的主要功能。3.簡(jiǎn)述烤煙葉組配方中，不同類型煙葉的作用。4.簡(jiǎn)述煙草薄片生產(chǎn)中，常用的干燥方式及其特點(diǎn)。5.簡(jiǎn)述卷煙機(jī)械中，常用的檢測(cè)設(shè)備及其功能。五、論述題（共2題，每題10分）說明：請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，詳細(xì)論述下列問題。1.論述煙草薄片生產(chǎn)中，干燥工藝對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。2.論述卷煙生產(chǎn)線中，葉組配方的優(yōu)化對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響。答案與解析一、單選題答案1.B2.C3.B4.D5.C6.B7.B8.C9.C10.B解析：1.滾筒干燥機(jī)是煙草薄片生產(chǎn)中常用的設(shè)備，用于去除煙葉中的多余水分。2.濾嘴成型機(jī)的主要作用是壓制成型濾嘴棒，確保濾嘴的形狀和尺寸符合要求。3.成熟度較高的煙葉通常用于增加卷煙的甜香，因?yàn)槠涮欠趾枯^高。4.甘油不是煙草薄片生產(chǎn)中常用的膠粘劑，常用的是甲基纖維素、糖醇和淀粉。5.自動(dòng)供絲裝置的主要功能是為卷煙機(jī)連續(xù)供應(yīng)煙絲，確保生產(chǎn)線的穩(wěn)定性。6.冷凍干燥不是煙草薄片生產(chǎn)中常用的干燥方式，常用的是熱風(fēng)干燥、真空干燥和滾筒干燥。7.篩分機(jī)是用于去除煙絲中雜質(zhì)的設(shè)備，通過篩網(wǎng)分離不同大小的雜質(zhì)。8.過熟煙葉通常用于增加卷煙的勁頭，因?yàn)槠淠峁哦『枯^高。9.酒精不是煙草薄片生產(chǎn)中常用的添加劑，常用的是甜味劑、香料和增稠劑。10.長(zhǎng)度測(cè)量?jī)x是用于檢測(cè)煙支長(zhǎng)度的設(shè)備，確保煙支長(zhǎng)度符合標(biāo)準(zhǔn)。二、多選題答案1.A、B、C、D2.A、B、C、D3.A、B、C、D4.A、B、C、D5.A、B、C、D解析：1.煙草薄片生產(chǎn)中，常用的干燥設(shè)備包括熱風(fēng)干燥機(jī)、冷凍干燥機(jī)、真空干燥機(jī)和滾筒干燥機(jī)。2.卷煙生產(chǎn)中，影響煙絲質(zhì)量的工藝環(huán)節(jié)包括煙葉發(fā)酵、煙絲混合、煙絲切割和濾嘴成型。3.烤煙葉組配方中，常用的煙葉類型包括青煙葉、成熟度較高的煙葉、過熟煙葉和發(fā)酵后的煙葉。4.煙草薄片生產(chǎn)中，常用的添加劑包括甜味劑、香料、酒精和增稠劑。5.卷煙機(jī)械中，常用的檢測(cè)設(shè)備包括長(zhǎng)度測(cè)量?jī)x、重量秤、濕度檢測(cè)儀和振動(dòng)篩。三、判斷題答案1.正確2.錯(cuò)誤3.錯(cuò)誤4.錯(cuò)誤5.正確6.正確7.錯(cuò)誤8.正確9.錯(cuò)誤10.正確解析：1.膠粘劑的主要作用是增加煙片的粘合度，確保煙片在加工和儲(chǔ)存過程中不會(huì)散開。2.自動(dòng)供絲裝置的主要功能是為卷煙機(jī)連續(xù)供應(yīng)煙絲，而不是檢測(cè)煙絲的濕度。3.青煙葉通常用于增加卷煙的勁頭，因?yàn)槠淠峁哦『枯^高，而不是甜香。4.水分蒸發(fā)是煙草薄片生產(chǎn)中常用的干燥方式之一，不是不包括。5.分絲機(jī)的主要功能是去除煙絲中的雜質(zhì)，而不是篩分機(jī)。6.過熟煙葉通常用于增加卷煙的勁頭，因?yàn)槠淠峁哦『枯^高。7.增稠劑是煙草薄片生產(chǎn)中常用的添加劑之一，不是不包括。8.長(zhǎng)度測(cè)量?jī)x的主要功能是檢測(cè)煙支的長(zhǎng)度，確保煙支長(zhǎng)度符合標(biāo)準(zhǔn)。9.滾筒干燥機(jī)是煙草薄片生產(chǎn)中常用的干燥設(shè)備之一，不是不包括。10.混合機(jī)的主要功能是按比例混合不同類型的煙絲，確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。四、簡(jiǎn)答題答案1.膠粘劑的作用：膠粘劑在煙草薄片生產(chǎn)中的主要作用是增加煙片的粘合度，確保煙片在加工和儲(chǔ)存過程中不會(huì)散開。此外，膠粘劑還可以改善煙片的口感和香氣，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。2.自動(dòng)供絲裝置的主要功能：自動(dòng)供絲裝置的主要功能是為卷煙機(jī)連續(xù)供應(yīng)煙絲，確保生產(chǎn)線的穩(wěn)定性。通過自動(dòng)控制煙絲的供給量和速度，可以避免人工操作帶來的誤差，提高生產(chǎn)效率。3.不同類型煙葉的作用：-青煙葉：通常用于增加卷煙的勁頭，因?yàn)槠淠峁哦『枯^高。-成熟度較高的煙葉：通常用于增加卷煙的甜香，因?yàn)槠涮欠趾枯^高。-過熟煙葉：通常用于增加卷煙的香氣，因?yàn)槠鋼]發(fā)油含量較高。-發(fā)酵后的煙葉：通常用于改善卷煙的口感和香氣，因?yàn)榘l(fā)酵可以去除煙葉中的青草味和雜味。4.常用的干燥方式及其特點(diǎn)：-熱風(fēng)干燥：通過熱空氣吹掃煙片，快速去除水分，但容易造成煙片焦糊。-冷凍干燥：通過低溫冷凍和真空干燥，緩慢去除水分，但成本較高。-真空干燥：通過真空環(huán)境下的熱風(fēng)干燥，可以有效去除水分，但設(shè)備投資較大。-滾筒干燥：通過滾筒內(nèi)的熱風(fēng)循環(huán)，均勻去除水分，但干燥效率較低。5.常用的檢測(cè)設(shè)備及其功能：-長(zhǎng)度測(cè)量?jī)x：用于檢測(cè)煙支的長(zhǎng)度，確保煙支長(zhǎng)度符合標(biāo)準(zhǔn)。-重量秤：用于檢測(cè)煙支的重量，確保煙支重量符合標(biāo)準(zhǔn)。-濕度檢測(cè)儀：用于檢測(cè)煙支的濕度，確保煙支濕度符合標(biāo)準(zhǔn)。-振動(dòng)篩：用于檢測(cè)煙絲中的雜質(zhì)，確保煙絲的純凈度。五、論述題答案1.干燥工藝對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響：干燥工藝是煙草薄片生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)。干燥工藝的主要目的是去除煙葉中的多余水分，同時(shí)保留煙葉中的有效成分，如尼古丁、揮發(fā)油和糖分。不同的干燥方式對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)有不同的影響：-熱風(fēng)干燥：雖然干燥效率高，但容易造成煙片焦糊，影響產(chǎn)品的香氣和口感。-冷凍干燥：雖然可以有效保留煙葉中的有效成分，但成本較高，不適合大規(guī)模生產(chǎn)。-真空干燥：可以有效去除水分，同時(shí)保留煙葉中的有效成分，但設(shè)備投資較大。-滾筒干燥：雖然干燥效率較低，但可以均勻去除水分，確保產(chǎn)品的品質(zhì)。因此，在煙草薄片生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的需求選擇合適的干燥方式，以確保產(chǎn)品的品質(zhì)。2.葉組配方的優(yōu)化對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響：葉組配方是卷煙生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。不同的煙葉類型具有不同的香氣、口感和勁頭，通過合理的葉組配方，可以優(yōu)化產(chǎn)品的品質(zhì)。-青煙葉：通常用于增加卷煙的勁頭，因?yàn)槠淠峁哦『枯^高。-成熟度較高的煙葉：