商用洗碗機(jī)軟水鹽投放系統(tǒng)調(diào)試技師（初級(jí)）考試試卷及答案一、填空題（10題，每題1分）1.商用洗碗機(jī)軟水鹽投放系統(tǒng)的核心部件包括鹽箱、______和濃度傳感器。2.軟水器通過______交換原理去除水中鈣鎂離子。3.調(diào)試前需檢查鹽箱是否存在______，避免泄漏。4.鹽泵的主要作用是將______輸送至軟水器樹脂罐。5.軟水鹽投放系統(tǒng)調(diào)試時(shí)，需確認(rèn)電源電壓是否為______V（商用常用）。6.離子交換樹脂失效后，需加入______進(jìn)行再生。7.鹽液濃度的合理范圍通常為______%左右。8.調(diào)試時(shí)需檢查鹽管是否存在______，防止堵塞影響投放。9.軟水鹽投放系統(tǒng)的控制方式多為______控制。10.調(diào)試完成后，需記錄______參數(shù)（如鹽泵流量、濃度）。二、單項(xiàng)選擇題（10題，每題2分）1.以下屬于軟水鹽投放系統(tǒng)核心部件的是（）A.洗碗機(jī)噴淋臂B.鹽泵C.烘干風(fēng)機(jī)D.餐具籃2.軟水鹽的主要成分是（）A.氯化鈉B.氯化鉀C.碳酸鈉D.碳酸氫鈉3.調(diào)試鹽泵時(shí)，若流量不足，首先應(yīng)檢查（）A.電源B.鹽箱液位C.鹽管堵塞D.濃度傳感器4.軟水器再生時(shí)，鹽液濃度過低會(huì)導(dǎo)致（）A.樹脂再生不徹底B.鹽泵損壞C.管路腐蝕D.烘干效果差5.以下哪項(xiàng)不是調(diào)試前的準(zhǔn)備工作？（）A.檢查電源B.清潔鹽箱C.測(cè)試烘干溫度D.確認(rèn)管路連接6.鹽泵的工作方式通常為（）A.連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)B.間歇運(yùn)轉(zhuǎn)C.僅再生時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)D.僅清洗時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)7.濃度傳感器校準(zhǔn)的目的是（）A.確保鹽液濃度準(zhǔn)確B.提高鹽泵轉(zhuǎn)速C.減少鹽箱容量D.延長(zhǎng)烘干時(shí)間8.若鹽箱液位傳感器顯示異常，可能原因是（）A.傳感器故障B.烘干風(fēng)機(jī)損壞C.噴淋壓力過高D.餐具過多9.軟水鹽投放系統(tǒng)調(diào)試合格的標(biāo)志不包括（）A.鹽液濃度達(dá)標(biāo)B.鹽泵運(yùn)轉(zhuǎn)正常C.烘干溫度達(dá)標(biāo)D.無泄漏10.初級(jí)調(diào)試技師需掌握的基礎(chǔ)參數(shù)是（）A.鹽泵流量B.洗碗機(jī)功率C.餐具容量D.烘干時(shí)間三、多項(xiàng)選擇題（10題，每題2分）1.軟水鹽投放系統(tǒng)的組成部分包括（）A.鹽箱B.鹽泵C.濃度傳感器D.液位傳感器2.調(diào)試前需檢查的項(xiàng)目有（）A.電源連接B.鹽管密封性C.鹽箱清潔度D.烘干風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速3.常見的投放系統(tǒng)故障有（）A.鹽泵不工作B.濃度超標(biāo)C.鹽箱泄漏D.噴淋壓力不足4.軟水鹽再生樹脂的作用是（）A.恢復(fù)離子交換能力B.去除水中雜質(zhì)C.降低鹽液濃度D.延長(zhǎng)樹脂壽命5.調(diào)試鹽泵流量的方法包括（）A.調(diào)節(jié)泵的轉(zhuǎn)速B.更換泵的型號(hào)C.清理管路堵塞D.調(diào)整鹽箱液位6.濃度傳感器的類型常見的有（）A.電導(dǎo)式B.光電式C.壓力式D.溫度式7.調(diào)試中需記錄的參數(shù)有（）A.鹽泵流量B.鹽液濃度C.再生時(shí)間D.烘干溫度8.鹽箱的維護(hù)要點(diǎn)包括（）A.定期清潔B.檢查密封性C.補(bǔ)充軟水鹽D.更換烘干風(fēng)機(jī)9.初級(jí)調(diào)試技師需了解的安全規(guī)范有（）A.斷電調(diào)試B.避免鹽液接觸皮膚C.檢查接地D.測(cè)試噴淋壓力10.投放系統(tǒng)異常時(shí)的排查步驟包括（）A.檢查電源B.查看傳感器數(shù)據(jù)C.清理管路D.更換餐具籃四、判斷題（10題，每題2分）1.軟水鹽投放系統(tǒng)調(diào)試時(shí)無需檢查接地（）2.氯化鈉是軟水鹽的主要成分（）3.鹽泵僅在軟水器再生時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)（）4.濃度傳感器校準(zhǔn)對(duì)調(diào)試無影響（）5.鹽箱泄漏會(huì)導(dǎo)致鹽液浪費(fèi)（）6.軟水鹽投放過量會(huì)降低樹脂再生效果（）7.調(diào)試前需清潔鹽箱內(nèi)部雜質(zhì)（）8.液位傳感器故障不影響鹽泵工作（）9.鹽泵流量不足可能是管路堵塞（）10.調(diào)試合格后無需記錄參數(shù)（）五、簡(jiǎn)答題（4題，每題5分）1.簡(jiǎn)述軟水鹽投放系統(tǒng)調(diào)試前的準(zhǔn)備工作。2.說明軟水鹽濃度的檢測(cè)方法（初級(jí)常用）。3.列舉3種常見投放系統(tǒng)故障及排查方向。4.簡(jiǎn)述鹽泵流量校準(zhǔn)的基本步驟。六、討論題（2題，每題5分）1.討論軟水鹽投放過量對(duì)洗碗機(jī)的影響及解決措施。2.分析調(diào)試中鹽泵不工作的可能原因及處理方案。---答案部分一、填空題答案1.鹽泵2.離子3.泄漏4.飽和鹽水5.2206.軟水鹽（氯化鈉）7.108.堵塞9.自動(dòng)（PLC）10.關(guān)鍵二、單項(xiàng)選擇題答案1.B2.A3.C4.A5.C6.C7.A8.A9.C10.A三、多項(xiàng)選擇題答案1.ABCD2.ABC3.ABC4.AD5.ABC6.AB7.ABC8.ABC9.ABC10.ABC四、判斷題答案1.×2.√3.√4.×5.√6.×7.√8.×9.√10.×五、簡(jiǎn)答題答案1.①檢查電源：確認(rèn)電壓匹配、接地良好；②管路檢查：鹽管/水管連接緊密無泄漏；③鹽箱清潔：去除內(nèi)部雜質(zhì)、舊鹽渣；④鹽量補(bǔ)充：加入足量軟水鹽；⑤部件檢查：鹽泵、傳感器外觀無損壞；⑥控制確認(rèn)：PLC處于待機(jī)狀態(tài)，參數(shù)默認(rèn)正確。2.①取再生出口鹽液樣本；②用便攜式電導(dǎo)儀測(cè)電導(dǎo)率；③對(duì)照“濃度-電導(dǎo)率表”換算濃度（如20mS/cm對(duì)應(yīng)10%）；④重復(fù)測(cè)2-3次取平均值，確保在8-12%范圍。3.①鹽泵不工作：查電源、液位傳感器（是否無鹽）、泵電機(jī)；②濃度超標(biāo)：查鹽泵流量、鹽箱鹽量、傳感器校準(zhǔn)；③鹽箱泄漏：查箱體焊縫、密封膠條、接口松動(dòng)。4.①裝流量計(jì)在鹽泵出口；②啟動(dòng)再生模式讓鹽泵運(yùn)轉(zhuǎn)；③測(cè)1分鐘流量（如5L/min）；④若偏離要求（3-6L/min），調(diào)泵轉(zhuǎn)速或換節(jié)流件；⑤重復(fù)驗(yàn)證流量穩(wěn)定。六、討論題答案1.影響：①管路腐蝕（鹽液殘留）；②樹脂失效加快（高濃度破壞結(jié)構(gòu)）；③部件損壞（腐蝕噴淋系統(tǒng)）；④成本增加（鹽浪費(fèi)）。措施：①校準(zhǔn)濃度傳感器；②降低鹽泵流量；③定期沖洗鹽箱；④設(shè)置濃度上限（控制器