PAGE食品消防安全生產(chǎn)制度一、總則（一）目的為加強公司食品生產(chǎn)過程中的消防安全與安全生產(chǎn)管理，保障員工生命安全和身體健康，確保公司生產(chǎn)經(jīng)營活動的順利進行，依據(jù)國家相關法律法規(guī)和行業(yè)標準，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有與食品生產(chǎn)相關的部門、車間、倉庫及辦公區(qū)域等場所。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將安全放在首位，預防為主，綜合治理，確保食品生產(chǎn)全過程的安全。2.依法依規(guī)原則：嚴格遵守國家有關消防安全、安全生產(chǎn)的法律法規(guī)、標準規(guī)范，依法開展各項安全管理工作。3.全員參與原則：強化全體員工的安全意識，明確各部門、各崗位的安全職責，確保人人參與安全管理。4.持續(xù)改進原則：不斷完善安全管理制度和措施，持續(xù)提高安全管理水平，適應公司發(fā)展和安全生產(chǎn)形勢的變化。二、消防安全管理（一）消防設施與器材管理1.配備要求根據(jù)公司各區(qū)域的功能和火災危險性，按照國家標準配備相應的消防設施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災報警系統(tǒng)等。消防設施和器材的選型、規(guī)格應符合國家相關標準，并經(jīng)消防部門認可。2.定期檢查與維護建立消防設施和器材檢查維護制度，明確專人負責定期檢查。每月進行一次全面檢查，確保消防設施和器材完好有效。檢查內(nèi)容包括消防設施的運行狀況、器材的壓力、有效期、外觀等。發(fā)現(xiàn)問題及時維修或更換，并做好記錄。對消防設施和器材進行標識管理，標明其名稱、位置、檢查日期等信息，便于識別和管理。3.更新與報廢隨著公司生產(chǎn)經(jīng)營的發(fā)展和消防技術的進步，及時更新不符合要求或落后的消防設施和器材。對于超過有效期、損壞無法修復或已達到報廢標準的消防設施和器材，應及時辦理報廢手續(xù)，并進行更換。（二）消防通道與疏散通道管理1.保持暢通確保公司內(nèi)所有消防通道和疏散通道暢通無阻，嚴禁堆放任何物品。定期檢查消防通道和疏散通道的暢通情況，發(fā)現(xiàn)堵塞及時清理。2.標識設置在消防通道和疏散通道的顯著位置設置明顯的標識和警示標志，標明疏散方向和安全出口位置。標識應符合國家標準，保持清晰、醒目，易于識別。（三）火災預防與應急處置1.火災預防措施加強員工消防安全教育，提高員工的消防安全意識和自防自救能力。定期組織消防安全培訓和演練，新員工入職時必須進行消防安全培訓。嚴禁在公司內(nèi)吸煙，設置專門的吸煙區(qū)，并配備滅火器材。吸煙區(qū)內(nèi)不得亂扔煙頭，確保安全。加強對電氣設備的管理，定期進行檢查和維護，確保電氣線路和設備安全運行。嚴禁私拉亂接電線，嚴禁使用不合格的電氣設備。嚴格控制易燃易爆物品的儲存和使用，設置專門的儲存區(qū)域，并按照相關規(guī)定進行管理。易燃易爆物品的儲存和使用應遠離火源、熱源和人員密集場所。2.火災應急預案制定與演練制定完善的火災應急預案，明確火災發(fā)生時的應急處置程序、各部門和人員的職責分工、疏散路線等內(nèi)容。定期組織火災應急演練，檢驗和提高公司應對火災的能力。演練至少每年進行一次，并做好記錄。根據(jù)演練結(jié)果，及時對應急預案進行修訂和完善，確保其科學性、實用性和可操作性。3.火災應急處置流程火災發(fā)生時，現(xiàn)場人員應立即撥打“119”報警電話，并向公司安全管理部門報告。公司安全管理部門接到報告后，應立即啟動火災應急預案，組織人員進行滅火和疏散救援工作。各部門應按照應急預案的要求，迅速組織本部門員工疏散至安全區(qū)域，并配合消防部門進行滅火和救援工作。在火災撲滅后，應保護好火災現(xiàn)場，協(xié)助消防部門進行火災事故調(diào)查，查明原因，落實整改措施。三、安全生產(chǎn)管理（一）生產(chǎn)設備安全管理1.設備采購與驗收采購生產(chǎn)設備時，應選擇具有良好信譽和資質(zhì)的供應商，確保設備質(zhì)量符合國家相關標準和行業(yè)要求。設備到貨后，組織相關部門和人員進行驗收，檢查設備的外觀、性能、安全防護裝置等是否符合要求。驗收合格后方可投入使用，并做好驗收記錄。2.設備安裝與調(diào)試按照設備安裝說明書的要求進行設備安裝，確保設備安裝牢固、水平度符合要求。設備安裝完成后，進行調(diào)試運行，檢查設備的運行狀況和各項性能指標是否達到設計要求。調(diào)試過程中發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保設備正常運行。3.設備日常維護與保養(yǎng)建立設備日常維護保養(yǎng)制度，明確設備維護保養(yǎng)的責任人、內(nèi)容、周期等要求。操作人員應嚴格按照操作規(guī)程進行設備操作，定期對設備進行清潔、潤滑、緊固等日常維護工作。設備維護保養(yǎng)人員應定期對設備進行全面檢查和維護，及時發(fā)現(xiàn)和排除設備故障隱患。對設備的關鍵部位和易損件進行重點檢查和更換，確保設備的可靠性和穩(wěn)定性。4.設備定期檢修與更新制定設備定期檢修計劃，按照規(guī)定的周期對設備進行全面檢修。檢修內(nèi)容包括設備的機械性能、電氣系統(tǒng)、安全防護裝置等方面的檢查和維護。根據(jù)設備的使用年限、技術狀況和生產(chǎn)需求，及時對老舊設備進行更新改造，提高設備的生產(chǎn)效率和安全性。5.設備安全操作規(guī)程制定與執(zhí)行針對每臺生產(chǎn)設備，制定詳細的安全操作規(guī)程，明確設備的操作步驟、注意事項、安全防護要求等內(nèi)容。操作人員必須嚴格按照安全操作規(guī)程進行操作，嚴禁違規(guī)操作。安全操作規(guī)程應張貼在設備顯著位置，便于操作人員隨時查看。（二）作業(yè)現(xiàn)場安全管理1.作業(yè)環(huán)境要求保持作業(yè)現(xiàn)場整潔、有序，物料堆放整齊，通道暢通。對作業(yè)現(xiàn)場的粉塵、噪聲、有害氣體等進行監(jiān)測和控制，采取有效的防護措施，確保員工的職業(yè)健康安全。作業(yè)現(xiàn)場應設置必要的安全警示標志，提醒員工注意安全。2.高處作業(yè)安全管理高處作業(yè)人員必須經(jīng)專門的安全技術培訓并考核合格，取得相應資格證書后，方可上崗作業(yè)。高處作業(yè)前，應制定詳細的高處作業(yè)方案，明確作業(yè)內(nèi)容、安全措施、應急救援預案等。高處作業(yè)時，必須系好安全帶，設置可靠的安全防護設施。嚴禁在高處拋物，嚴禁上下拋擲工具和材料。高處作業(yè)現(xiàn)場應設置專人進行監(jiān)護，確保作業(yè)安全。3.動火作業(yè)安全管理動火作業(yè)必須辦理動火審批手續(xù)，經(jīng)相關部門負責人批準后方可進行。動火作業(yè)前，應清除動火現(xiàn)場及周圍的易燃、易爆物品，配備必要的滅火器材。動火作業(yè)時，必須設置專人進行監(jiān)護，確保動火安全。動火作業(yè)人員應嚴格遵守動火操作規(guī)程，嚴禁違規(guī)動火。動火作業(yè)結(jié)束后，應清理現(xiàn)場，確認無火種后方可離開。4.受限空間作業(yè)安全管理受限空間作業(yè)前，必須對作業(yè)環(huán)境進行檢測，分析氧含量、有毒有害氣體含量等指標，確保符合安全要求。受限空間作業(yè)應制定詳細的作業(yè)方案，明確作業(yè)內(nèi)容、安全措施、應急救援預案等。受限空間作業(yè)時，必須采取有效的通風措施，確保空氣流通。作業(yè)人員應佩戴必要的防護用品，如空氣呼吸器、安全帶等。受限空間作業(yè)現(xiàn)場應設置專人進行監(jiān)護，嚴禁無關人員進入作業(yè)區(qū)域。作業(yè)過程中，應保持與作業(yè)人員的聯(lián)系，確保作業(yè)安全。(三)人員安全管理1.員工入職培訓新員工入職時，必須進行三級安全教育培訓，即公司級、部門級和班組級安全教育培訓。培訓時間不得少于規(guī)定學時。公司級安全教育培訓主要內(nèi)容包括公司安全管理制度、安全文化、安全事故案例等；部門級安全教育培訓主要內(nèi)容包括部門安全職責、操作規(guī)程、事故防范措施等；班組級安全教育培訓主要內(nèi)容包括崗位操作規(guī)程、安全注意事項、應急處置方法等。新員工經(jīng)安全教育培訓考核合格后方可上崗作業(yè)。培訓考核記錄應存檔保存。2.員工日常安全教育定期組織員工進行日常安全教育培訓，每月至少進行一次。培訓內(nèi)容包括國家最新的安全生產(chǎn)法律法規(guī)、公司安全管理制度的更新、安全操作規(guī)程知識、事故案例分析等。結(jié)合公司實際情況，開展形式多樣的安全教育活動，如安全知識競賽、安全演講、安全演練等，提高員工的安全意識和參與度。3.特種作業(yè)人員管理特種作業(yè)人員必須按照國家有關規(guī)定，經(jīng)專門的安全技術培訓并考核合格，取得相應資格證書后，方可上崗作業(yè)。建立特種作業(yè)人員檔案，記錄特種作業(yè)人員的基本信息、培訓考核情況、證書有效期等內(nèi)容。特種作業(yè)人員應嚴格遵守特種作業(yè)操作規(guī)程，定期進行復審和換證。公司安全管理部門應定期對特種作業(yè)人員的操作情況進行檢查和監(jiān)督。（四）安全檢查與隱患排查治理1.安全檢查制度建立定期安全檢查制度，公司領導每月至少進行一次全面安全檢查，安全管理部門每周進行一次專項安全檢查，各部門每天進行班前、班中、班后安全檢查。安全檢查應包括消防設施、生產(chǎn)設備、作業(yè)現(xiàn)場、人員操作等方面的內(nèi)容，檢查過程中應做好記錄。2.隱患排查治理對安全檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患，應及時進行登記，分析隱患產(chǎn)生的原因，制定整改措施，明確整改責任人、整改期限。根據(jù)隱患的嚴重程度，將隱患分為一般隱患和重大隱患。一般隱患應立即整改，重大隱患應制定專項整改方案，確保整改到位。建立隱患排查治理臺賬，對隱患的排查、整改情況進行跟蹤記錄，直至隱患消除。對重大隱患的整改情況應及時向上級主管部門報告。四、安全責任與獎懲（一）安全責任1.公司主要負責人安全職責建立、健全公司安全生產(chǎn)責任制，組織制定公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。保證公司安全生產(chǎn)投入的有效實施，定期研究解決安全生產(chǎn)中的重大問題。督促、檢查公司的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患。組織制定并實施公司的生產(chǎn)安全事故應急救援預案。及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。2.安全管理部門安全職責貫徹執(zhí)行國家有關安全生產(chǎn)的法律法規(guī)、標準規(guī)范，組織制定公司安全管理制度和操作規(guī)程，并監(jiān)督實施。組織開展公司安全檢查和隱患排查治理工作，對發(fā)現(xiàn)的安全問題及時督促整改。組織制定公司安全培訓計劃，開展員工安全教育培訓工作，提高員工安全意識和技能。負責公司消防設施和器材的管理，定期組織檢查和維護，確保其完好有效。組織制定并實施公司的生產(chǎn)安全事故應急救援預案，定期組織演練，提高公司應對事故的能力。負責公司安全事故的統(tǒng)計、報告和調(diào)查處理工作，分析事故原因，提出防范措施。3.各部門安全職責負責本部門的安全生產(chǎn)管理工作，貫徹執(zhí)行公司安全管理制度和操作規(guī)程。組織本部門員工進行安全教育培訓，提高員工安全意識和操作技能。定期對本部門的生產(chǎn)設備、作業(yè)現(xiàn)場等進行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。負責本部門安全事故的現(xiàn)場應急處置工作，并及時向公司安全管理部門報告。4.員工安全職責遵守公司安全管理制度和操作規(guī)程，正確佩戴和使用勞動防護用品。積極參加公司組織的安全教育培訓和安全活動，提高自身安全意識和技能。發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告，并配合公司進行整改。在發(fā)生安全事故時，應積極參與應急救援工作，服從指揮，不得擅自逃離現(xiàn)場。（二）獎懲1.獎勵對在