PAGE配料間生產(chǎn)管理制度一、總則1.目的為了加強(qiáng)配料間的生產(chǎn)管理，確保配料過程的準(zhǔn)確性、穩(wěn)定性和高效性，保障產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司配料間的所有生產(chǎn)活動(dòng)，包括原材料的接收、儲(chǔ)存、配料、發(fā)放等環(huán)節(jié)。3.職責(zé)分工配料間主管：負(fù)責(zé)配料間的全面管理工作，包括人員安排、生產(chǎn)計(jì)劃制定、質(zhì)量控制等。配料員：按照生產(chǎn)指令和配方要求進(jìn)行配料操作，確保配料的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。倉庫管理員：負(fù)責(zé)原材料的接收、儲(chǔ)存和發(fā)放工作，確保原材料的質(zhì)量和數(shù)量。質(zhì)量檢驗(yàn)員：對配料過程和成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。二、原材料管理1.原材料接收倉庫管理員在接收原材料時(shí)，應(yīng)核對原材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量證明文件等信息，確保原材料符合要求。對不合格的原材料，倉庫管理員應(yīng)及時(shí)通知供應(yīng)商進(jìn)行處理，并做好記錄。2.原材料儲(chǔ)存原材料應(yīng)按照不同的品種、規(guī)格、批次進(jìn)行分類存放，并有明顯的標(biāo)識(shí)。儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔，防止原材料受潮、變質(zhì)、污染等。倉庫管理員應(yīng)定期對原材料進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬物相符。3.原材料發(fā)放配料員根據(jù)生產(chǎn)指令填寫領(lǐng)料單，經(jīng)配料間主管審核后，到倉庫領(lǐng)取原材料。倉庫管理員按照領(lǐng)料單的要求發(fā)放原材料，并做好記錄。發(fā)放的原材料應(yīng)確保質(zhì)量合格，數(shù)量準(zhǔn)確。三、配料過程管理1.生產(chǎn)計(jì)劃配料間主管根據(jù)生產(chǎn)部門下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，制定配料計(jì)劃，明確配料的品種、規(guī)格、數(shù)量、時(shí)間等要求。配料計(jì)劃應(yīng)提前通知配料員和倉庫管理員，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行。2.配料準(zhǔn)備配料員在配料前，應(yīng)檢查配料設(shè)備的運(yùn)行狀況，確保設(shè)備正常。按照配方要求，準(zhǔn)備好所需的原材料，并核對原材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量等信息。清理配料現(xiàn)場，確保配料過程的安全和衛(wèi)生。3.配料操作配料員應(yīng)嚴(yán)格按照配方要求進(jìn)行配料操作，并做好記錄。配料過程中，應(yīng)注意原材料的投放順序、投放量、攪拌時(shí)間等參數(shù)，確保配料的準(zhǔn)確性。對配料過程中出現(xiàn)的異常情況，如原材料質(zhì)量問題、設(shè)備故障等，應(yīng)及時(shí)報(bào)告配料間主管，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。4.質(zhì)量控制質(zhì)量檢驗(yàn)員應(yīng)在配料過程中進(jìn)行巡檢，對配料的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控。配料完成后，質(zhì)量檢驗(yàn)員應(yīng)對配料的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，確保配料符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對不合格的配料，應(yīng)及時(shí)通知配料員進(jìn)行返工處理，并做好記錄。四、設(shè)備管理1.設(shè)備維護(hù)配料間主管應(yīng)制定設(shè)備維護(hù)計(jì)劃，定期對配料設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)應(yīng)包括設(shè)備的清潔、潤滑、緊固、調(diào)整、檢查等工作。對設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修處理，并做好記錄。2.設(shè)備操作配料員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉配料設(shè)備的操作方法和安全注意事項(xiàng)。設(shè)備操作人員應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，不得擅自更改設(shè)備參數(shù)。設(shè)備運(yùn)行過程中，操作人員應(yīng)密切關(guān)注設(shè)備的運(yùn)行狀況，如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時(shí)停機(jī)處理，并報(bào)告配料間主管。3.設(shè)備故障處理設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，操作人員應(yīng)及時(shí)報(bào)告配料間主管，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行應(yīng)急處理，如停機(jī)、切換設(shè)備等。配料間主管應(yīng)組織維修人員對設(shè)備故障進(jìn)行維修，盡快恢復(fù)設(shè)備的正常運(yùn)行。對設(shè)備故障的原因、處理過程和結(jié)果應(yīng)進(jìn)行記錄，以便分析和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。五、人員管理1.人員培訓(xùn)配料間主管應(yīng)制定人員培訓(xùn)計(jì)劃，定期對配料員、倉庫管理員、質(zhì)量檢驗(yàn)員等人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括配料工藝、設(shè)備操作、質(zhì)量控制、安全衛(wèi)生等方面的知識(shí)和技能。培訓(xùn)方式可采用內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)、現(xiàn)場培訓(xùn)等多種形式。2.人員考核配料間主管應(yīng)建立人員考核制度，定期對配料員、倉庫管理員,質(zhì)量檢驗(yàn)員等人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核?？己藘?nèi)容應(yīng)包括工作態(tài)度、工作能力、工作業(yè)績等方面。對考核優(yōu)秀的人員，應(yīng)給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對考核不合格的人員，應(yīng)進(jìn)行批評教育或調(diào)整工作崗位。3.人員衛(wèi)生配料間工作人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴工作服、工作帽、口罩等防護(hù)用品。進(jìn)入配料間前，應(yīng)洗手消毒，不得將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入配料間。工作期間，應(yīng)注意保持配料間的環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行清潔消毒。六、安全管理1.安全制度配料間主管應(yīng)制定安全管理制度，明確安全責(zé)任，確保配料間的安全生產(chǎn)。安全管理制度應(yīng)包括安全操作規(guī)程、安全檢查制度、安全事故應(yīng)急預(yù)案等內(nèi)容。2.安全培訓(xùn)配料間主管應(yīng)定期對配料間工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高人員的安全意識(shí)和安全操作技能。安全培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括安全法規(guī)、安全操作規(guī)程、安全事故案例分析等方面的知識(shí)。3.安全檢查配料間主管應(yīng)定期組織安全檢查，對配料間的設(shè)備、設(shè)施、環(huán)境等進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。安全檢查應(yīng)包括日常檢查、定期檢查、專項(xiàng)檢查等多種形式。4.安全事故處理發(fā)生安全事故時(shí)，配料間工作人員應(yīng)立即報(bào)告配料間主管，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行應(yīng)急處理，如滅火、疏散人員等。配料間主管應(yīng)組織救援人員對安全事故進(jìn)行救援，盡快恢復(fù)正常生產(chǎn)。對安全事故的原因、經(jīng)過和處理結(jié)果應(yīng)進(jìn)行調(diào)查分析，并及時(shí)向上級報(bào)告。七、環(huán)境衛(wèi)生管理1.環(huán)境衛(wèi)生制度配料間主管應(yīng)制定環(huán)境衛(wèi)生管理制度，明確環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任，確保配料間的環(huán)境衛(wèi)生。環(huán)境衛(wèi)生管理制度應(yīng)包括環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔消毒制度、廢棄物處理制度等內(nèi)容。2.清潔消毒配料間工作人員應(yīng)定期對配料間進(jìn)行清潔消毒，保持配料間的清潔衛(wèi)生。清潔消毒應(yīng)包括地面、墻壁、設(shè)備、工具等的清潔消毒。清潔消毒應(yīng)使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清潔劑和消毒劑，并按照規(guī)定的方法和濃度進(jìn)行操作。3.廢棄物處理配料間產(chǎn)生的廢棄物應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行分類收集、存放和處理，不得隨意丟棄。廢棄物處理應(yīng)符合環(huán)保要求，防止環(huán)境污染。八、文件管理1.文件制定配料間主管應(yīng)根據(jù)本制度的要求，制定相關(guān)的操作規(guī)程、記錄表格、管理制度等文件，確保配料間的生產(chǎn)管理工作有章可循。文件制定應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，語言嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，通俗易懂。2.文件發(fā)放配料間主管應(yīng)將制定好的文件發(fā)放給配料員、倉庫管理員、質(zhì)量檢驗(yàn)員等相關(guān)人員，并確保人員能夠正確理解和執(zhí)行文件的要求。3.文件修訂隨著生產(chǎn)工藝的改