PAGE飼料生產(chǎn)設(shè)備清制度一、總則1.目的為確保飼料生產(chǎn)設(shè)備的清潔衛(wèi)生，防止交叉污染，保證飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全，特制定本清潔制度。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有飼料生產(chǎn)設(shè)備，包括但不限于原料輸送設(shè)備、粉碎設(shè)備、混合設(shè)備、制粒設(shè)備、包裝設(shè)備等。3.職責(zé)分工生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)制定設(shè)備清潔計(jì)劃，并組織實(shí)施設(shè)備的日常清潔工作。設(shè)備維護(hù)部門負(fù)責(zé)對設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行，并協(xié)助生產(chǎn)部門進(jìn)行設(shè)備的深度清潔。質(zhì)量控制部門負(fù)責(zé)對設(shè)備清潔效果進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保設(shè)備清潔符合要求。各部門員工應(yīng)嚴(yán)格按照本制度的要求，做好各自負(fù)責(zé)設(shè)備的清潔工作。二、清潔標(biāo)準(zhǔn)1.外觀清潔設(shè)備表面應(yīng)無灰塵、油污、飼料殘留等雜質(zhì)，保持干凈整潔。2.內(nèi)部清潔設(shè)備內(nèi)部的物料殘留應(yīng)清理干凈，無積料、結(jié)塊現(xiàn)象。輸送管道、容器內(nèi)部應(yīng)光滑，無堵塞、腐蝕等情況。設(shè)備的傳動部件、軸承等應(yīng)無油污、雜質(zhì)，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。3.衛(wèi)生死角清潔設(shè)備的縫隙、孔洞、拐角等衛(wèi)生死角應(yīng)徹底清潔，無殘留物料和污垢。三、清潔頻率1.日常清潔每班生產(chǎn)結(jié)束后，操作人員應(yīng)對所使用的設(shè)備進(jìn)行及時(shí)清潔，清除設(shè)備表面和內(nèi)部的殘留物料。對于易受污染的設(shè)備部位，如喂料口、出料口等，應(yīng)增加清潔次數(shù)。2.定期清潔每周對設(shè)備進(jìn)行一次全面的深度清潔，包括設(shè)備的外殼、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、附屬裝置等。每月對設(shè)備的關(guān)鍵部位，如粉碎刀片、混合槳葉、制粒模具等進(jìn)行拆卸清洗。每季度對設(shè)備進(jìn)行一次系統(tǒng)性的檢查和清潔，確保設(shè)備的整體性能和衛(wèi)生狀況良好。3.臨時(shí)清潔在生產(chǎn)不同品種的飼料時(shí)，如更換飼料配方或產(chǎn)品類型，應(yīng)對設(shè)備進(jìn)行徹底清潔消毒，防止交叉污染。當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障或維修后，應(yīng)及時(shí)對相關(guān)部位進(jìn)行清潔，確保設(shè)備恢復(fù)正常運(yùn)行。四、清潔流程1.準(zhǔn)備工作操作人員應(yīng)穿戴好工作服、工作帽、口罩等防護(hù)用品。準(zhǔn)備好清潔所需的工具和清潔劑，如刷子、抹布、水管、消毒劑等。關(guān)閉設(shè)備電源，確保設(shè)備處于停機(jī)狀態(tài)，并懸掛“正在清潔，請勿合閘”的警示標(biāo)識。2.初步清理清除設(shè)備表面的殘留飼料、灰塵等雜質(zhì)，可使用掃帚、吸塵器等工具進(jìn)行清掃。打開設(shè)備的出料口、卸料門等，將內(nèi)部的殘留物料清理干凈。3.水洗使用清水對設(shè)備進(jìn)行沖洗，先沖洗設(shè)備表面，再沖洗設(shè)備內(nèi)部。沖洗時(shí)應(yīng)注意水流的方向和力度，確保各個(gè)部位都能被沖洗到。對于一些難以沖洗到的部位，可使用刷子進(jìn)行輔助清潔。4.消毒根據(jù)設(shè)備的材質(zhì)和污染情況，選擇合適的消毒劑進(jìn)行消毒。消毒劑的濃度和使用方法應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。將消毒劑均勻地噴灑或涂抹在設(shè)備表面和內(nèi)部，保持一定時(shí)間，以達(dá)到消毒的效果。5.再次水洗使用清水對設(shè)備進(jìn)行再次沖洗，將殘留的消毒劑沖洗干凈。確保設(shè)備內(nèi)部無消毒劑殘留，以免對飼料產(chǎn)品造成污染。6.干燥清洗完畢后，使用干凈的抹布將設(shè)備表面擦干，對于設(shè)備內(nèi)部，可通過自然通風(fēng)或使用風(fēng)機(jī)等設(shè)備進(jìn)行吹干。確保設(shè)備完全干燥后，方可進(jìn)行下一步操作。7.檢查驗(yàn)收清潔工作完成后，操作人員應(yīng)按照清潔標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自檢，檢查設(shè)備的清潔效果。質(zhì)量控制部門的檢驗(yàn)人員應(yīng)對設(shè)備的清潔情況進(jìn)行抽檢，確認(rèn)設(shè)備清潔符合要求后，方可恢復(fù)生產(chǎn)。五、清潔記錄1.記錄內(nèi)容每次設(shè)備清潔時(shí)，操作人員應(yīng)詳細(xì)記錄清潔日期、設(shè)備名稱、清潔部位、清潔方法、使用的清潔劑和消毒劑名稱及濃度、清潔人員等信息。對于設(shè)備的深度清潔和關(guān)鍵部位的拆卸清洗，還應(yīng)記錄清潔過程中發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況。2.記錄保存清潔記錄應(yīng)使用專用的表格進(jìn)行填寫，確保記錄內(nèi)容完整、準(zhǔn)確、清晰。清潔記錄由生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)保存，保存期限為[X]年，以備查閱。六、清潔劑和消毒劑的使用管理1.選擇原則應(yīng)選擇符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求的清潔劑和消毒劑，確保其安全性和有效性。清潔劑和消毒劑應(yīng)具有良好的去污能力和消毒效果，對設(shè)備材質(zhì)無腐蝕作用。2.采購與驗(yàn)收采購部門應(yīng)按照公司的要求，選擇合格的供應(yīng)商采購清潔劑和消毒劑。質(zhì)量控制部門應(yīng)對采購的清潔劑和消毒劑進(jìn)行驗(yàn)收，檢查其質(zhì)量證明文件、規(guī)格型號等是否符合要求。3.儲存與保管清潔劑和消毒劑應(yīng)存放在專門的倉庫或儲存區(qū)域，保持通風(fēng)良好，避免陽光直射。儲存區(qū)域應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識，區(qū)分不同種類的清潔劑和消毒劑，并按照規(guī)定的儲存條件進(jìn)行保管。定期對清潔劑和消毒劑的儲存情況進(jìn)行檢查，確保其質(zhì)量穩(wěn)定，無過期、變質(zhì)等現(xiàn)象。4.使用要求操作人員應(yīng)嚴(yán)格按照清潔劑和消毒劑的使用說明書進(jìn)行操作，正確掌握使用濃度、方法和時(shí)間。在使用過程中，應(yīng)注意個(gè)人防護(hù)，避免接觸到皮膚和眼睛。剩余的清潔劑和消毒劑應(yīng)妥善保管，不得隨意丟棄，防止造成環(huán)境污染。七、培訓(xùn)與監(jiān)督1.培訓(xùn)根據(jù)本清潔制度的要求，生產(chǎn)部門應(yīng)定期組織員工進(jìn)行設(shè)備清潔培訓(xùn)，提高員工的清潔意識和操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括清潔標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、清潔劑和消毒劑的使用方法、清潔記錄的填寫等。通過培訓(xùn)，使員工熟悉設(shè)備清潔的重要性，掌握正確的清潔方法和要求，確保設(shè)備清潔工作的質(zhì)量。2.監(jiān)督質(zhì)量控制部門應(yīng)加強(qiáng)對設(shè)備清潔工作的監(jiān)督檢查，定期對設(shè)備的清潔情況進(jìn)行抽檢。對于發(fā)現(xiàn)的清潔不符合要求的情況，應(yīng)及時(shí)通知生產(chǎn)部