2025年高職中草藥栽培與加工技術(shù)（藥材炮制）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______一、單項(xiàng)選擇題（總共10題，每題3分，每題的備選答案中，只有一個(gè)最符合題意）1.以下哪種藥材炮制方法主要是為了降低毒性？A.清炒法B.蒸煮法C.醋炙法D.蜜炙法2.炮制后能增強(qiáng)潤肺止咳作用的是？A.姜半夏B.蜜麻黃C.醋延胡索D.鹽杜仲3.藥材凈制時(shí)，去心主要是去除？A.木質(zhì)部B.髓部C.表皮D.根頭部4.炒炭的主要目的是？A.增強(qiáng)療效B.緩和藥性C.降低毒性D.增強(qiáng)止血作用5.下列哪種藥材適合用酒蒸法炮制？A.地黃B.黃芩C.大黃D.黃連6.醋制可引藥入？A.心經(jīng)B.肝經(jīng)C.脾經(jīng)D.肺經(jīng)7.炮制后能改變藥物作用趨向的是？A.蜜炙B.酒炙C.鹽炙D.以上都是8.凈制時(shí)去除雜質(zhì)的方法不包括？A.挑選B.風(fēng)選C.水飛D.篩選9.麩炒枳殼的主要作用是？A.降低毒性B.緩和藥性C.增強(qiáng)療效D.矯臭矯味10.以下哪種藥材炮制時(shí)需“殺酶保苷”？A.苦杏仁B.大黃C.甘草D.黃芪二、多項(xiàng)選擇題（總共5題，每題5分，每題的備選答案中，有兩個(gè)或兩個(gè)以上符合題意，錯(cuò)選或多選均不得分；少選，但選擇正確的每個(gè)選項(xiàng)得1分）1.以下屬于炮制目的的有？A.降低或消除藥物毒性或副作用B.改變或緩和藥物性能C.增強(qiáng)藥物療效D.改變或增強(qiáng)藥物作用的趨向E.便于調(diào)劑和制劑2.常用的液體輔料有？A.酒B.醋C.蜂蜜D.鹽水E.米泔水3.藥材切制的目的包括？A.便于有效成分煎出B.利于炮炙C.利于調(diào)配和制劑D.便于鑒別E.利于儲存4.以下哪些藥材炮制時(shí)需用炒黃法？A.牛蒡子B.芥子C.王不留行D.萊菔子E.蒼耳子5.屬于水火共制的炮制方法有？A.蒸B.煮C.燀D.淬E.煨三、判斷題（總共10題，每題2分，判斷下列說法的正誤）1.炮制只能改變藥物的外在性狀，不能改變藥物的內(nèi)在成分。（）2.酒制升提，姜制發(fā)散，醋制入肝，鹽制下行。（）3.凈制就是將藥材中的雜質(zhì)完全去除，使其純凈。（）4.炒焦的程度比炒炭深。（）5.蜜炙藥材時(shí)，蜜的用量越多越好。（）6.藥物經(jīng)過炮制后，其化學(xué)成分不會發(fā)生變化。（）7.水飛法主要適用于質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物類藥材。（）8.醋炙法能使藥物質(zhì)地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。（）9.鹽炙杜仲可增強(qiáng)補(bǔ)肝腎作用。（）10.發(fā)酵法炮制藥物時(shí)，溫度越高越好。（）四、簡答題（總共3題，每題10分，請簡要回答問題）1.簡述藥材炮制的主要目的。2.舉例說明醋制的作用及原理。3.闡述炒炭的操作要點(diǎn)及注意事項(xiàng)。五、論述題（總共1題，每題20分，要求論述全面、條理清晰）論述中藥炮制對中藥臨床療效的影響。答案：一、單項(xiàng)選擇題1.B2.B3.B4.D5.A6.B7.D8.C9.B10.A二、多項(xiàng)選擇題1.ABCDE2.ABCDE3.ABCDE4.ABCDE5.ABCD三、判斷題1.×2.√3.×4.×5.×6.×7.√8.×9.√10.×四、簡答題1.藥材炮制的主要目的包括：降低或消除藥物毒性或副作用；改變或緩和藥物性能；增強(qiáng)藥物療效；改變或增強(qiáng)藥物作用的趨向；便于調(diào)劑和制劑；利于儲存及矯臭矯味等。2.醋制的作用及原理：如醋延胡索，醋制后可增強(qiáng)止痛作用。原理是醋具酸性，能使藥物中所含有的游離生物堿等成分結(jié)合成鹽，增強(qiáng)溶解度而易煎出有效成分，提高療效；醋能使大戟、芫花等藥物毒性降低；還可引藥入肝經(jīng)等。3.炒炭操作要點(diǎn)：將凈選或切制后的藥物，置炒制容器內(nèi)，用武火或中火加熱，炒至表面焦黑色、內(nèi)部焦褐色或至規(guī)定程度時(shí)，噴淋適量清水，熄滅火星，取出晾干。注意事項(xiàng)：炒炭存性，避免太過或不及；嚴(yán)格控制火候和時(shí)間；出鍋后要及時(shí)散熱，防止復(fù)燃。五、論述題中藥炮制對中藥臨床療效的影響主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：-降低毒性，保證用藥安全，如烏頭炮制后毒性降低。-改變性能，擴(kuò)大應(yīng)用范圍，如生地黃性寒，經(jīng)蒸制成熟地黃后性由寒轉(zhuǎn)溫。-增強(qiáng)療效，提高有效成分溶出率，如種子類藥材炒后種皮破裂利于有效成分煎出。-改變作用趨向，滿足臨床需求，如酒制升提，鹽制下行。-便于調(diào)