2026年餐飲服務(wù)經(jīng)營管理合同甲方（委托方）：名稱：________________________地址：________________________法定代表人：__________________聯(lián)系方式：____________________乙方（經(jīng)營管理方）：名稱：________________________地址：________________________法定代表人：__________________聯(lián)系方式：____________________###一、合同宗旨與定義####（一）宗旨甲方委托乙方對(duì)“__________”餐飲項(xiàng)目（以下簡稱“項(xiàng)目”）提供專業(yè)化經(jīng)營管理服務(wù)，通過乙方的運(yùn)營能力提升項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益與品牌價(jià)值，實(shí)現(xiàn)雙方共贏。####（二）關(guān)鍵定義1.餐飲項(xiàng)目：指位于__________（地址）、建筑面積約__________平方米，包含餐廳區(qū)域、后廚區(qū)域、倉儲(chǔ)區(qū)域等的整體餐飲經(jīng)營場所，經(jīng)營項(xiàng)目為__________（如中式正餐、西式簡餐、特色火鍋等）。2.經(jīng)營管理范圍：包括但不限于項(xiàng)目整體運(yùn)營規(guī)劃、菜品研發(fā)、前廳服務(wù)、后廚管理、供應(yīng)鏈采購、市場營銷、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、安全衛(wèi)生管理等。3.經(jīng)營目標(biāo)：指雙方約定的2026年度核心量化指標(biāo)（如年?duì)I收目標(biāo)、利潤目標(biāo)、客戶滿意度等，具體見第七條）。###二、合同期限1.本合同期限為1年，自2026年1月1日起至2026年12月31日止。2.續(xù)約：合同期滿前60日，雙方如無異議，可協(xié)商續(xù)約；續(xù)約期限、條件等由雙方另行書面約定，若未達(dá)成續(xù)約協(xié)議，本合同自動(dòng)終止。###三、經(jīng)營管理范圍與內(nèi)容乙方負(fù)責(zé)項(xiàng)目的全面經(jīng)營管理，具體內(nèi)容包括：####（一）運(yùn)營規(guī)劃與管理1.制定年度/季度/月度經(jīng)營計(jì)劃（含營收目標(biāo)、成本控制計(jì)劃、營銷活動(dòng)方案等），報(bào)甲方備案后執(zhí)行。2.建立標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營流程（如前廳服務(wù)SOP、后廚出品SOP），確保服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定。3.負(fù)責(zé)項(xiàng)目日常運(yùn)營決策（如營業(yè)時(shí)間調(diào)整、臨時(shí)促銷活動(dòng)等），重大決策（如品牌定位調(diào)整、核心菜品更換）需經(jīng)甲方書面同意。####（二）菜品研發(fā)與供應(yīng)鏈管理1.根據(jù)市場需求與客戶反饋，每季度更新至少______款菜品，確保菜品創(chuàng)新性與競爭力。2.建立食材、物料采購體系：選擇合規(guī)供應(yīng)商（需具備營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營資質(zhì)等），簽訂采購合同，確保食材質(zhì)量安全、成本可控；建立庫存管理制度，避免食材浪費(fèi)或短缺。####（三）市場營銷與品牌推廣1.制定年度營銷計(jì)劃，包括線上線下推廣活動(dòng)（如社交媒體運(yùn)營、會(huì)員體系搭建、節(jié)日促銷、異業(yè)合作等）。2.負(fù)責(zé)項(xiàng)目品牌形象維護(hù)（如門店裝修維護(hù)、宣傳物料設(shè)計(jì)、客戶投訴處理等），提升品牌知名度與美譽(yù)度。####（四）人力資源管理1.負(fù)責(zé)項(xiàng)目員工招聘、培訓(xùn)、薪酬福利管理及績效考核。員工薪酬標(biāo)準(zhǔn)需符合當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)水平，社保公積金依法繳納。2.制定員工手冊，明確崗位職責(zé)、行為規(guī)范及獎(jiǎng)懲制度，報(bào)甲方備案。####（五）財(cái)務(wù)管理1.建立項(xiàng)目獨(dú)立財(cái)務(wù)賬戶，負(fù)責(zé)日常收支管理、成本核算（食材成本、人力成本、運(yùn)營成本等），每月______日前向甲方提供上月財(cái)務(wù)報(bào)表（含利潤表、現(xiàn)金流量表、費(fèi)用明細(xì)表）。2.甲方有權(quán)隨時(shí)查閱項(xiàng)目財(cái)務(wù)憑證，乙方需配合提供。####（六）安全與衛(wèi)生管理1.嚴(yán)格遵守《食品安全法》《消防法》等法律法規(guī)，確保食材采購、存儲(chǔ)、加工、銷售等環(huán)節(jié)符合安全標(biāo)準(zhǔn)；定期組織員工健康檢查，持證上崗。2.負(fù)責(zé)門店消防設(shè)施維護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生清潔（含前廳、后廚、倉儲(chǔ)區(qū)域等），配合甲方及政府相關(guān)部門的安全衛(wèi)生檢查。###四、雙方權(quán)利與義務(wù)####（一）甲方權(quán)利與義務(wù)權(quán)利：1.對(duì)乙方的經(jīng)營管理活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督，有權(quán)要求乙方提供經(jīng)營數(shù)據(jù)、財(cái)務(wù)報(bào)表等資料。2.對(duì)乙方的重大經(jīng)營決策（如菜單調(diào)整、大額營銷投入）享有審批權(quán)。3.按合同約定收取經(jīng)營管理費(fèi)或利潤分成（見第五條）。4.若乙方違反合同約定（如食品安全事故、未完成經(jīng)營目標(biāo)），有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。義務(wù)：1.按合同約定向乙方提供項(xiàng)目場地及現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備（雙方另行確認(rèn)場地及設(shè)施設(shè)備清單），確保場地使用權(quán)合法、設(shè)施設(shè)備正常使用。2.協(xié)助乙方辦理項(xiàng)目相關(guān)證照（如營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證變更等），提供必要資料支持。3.按時(shí)支付第五條約定的費(fèi)用，逾期支付的，按應(yīng)付未付金額的______%/日支付違約金。####（二）乙方權(quán)利與義務(wù)權(quán)利：1.在甲方授權(quán)范圍內(nèi)自主開展經(jīng)營管理活動(dòng)，享有項(xiàng)目日常運(yùn)營決策權(quán)。2.按合同約定收取經(jīng)營管理費(fèi)或利潤分成。3.若甲方未按時(shí)支付費(fèi)用或提供場地存在權(quán)利瑕疵，有權(quán)暫停運(yùn)營并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。義務(wù)：1.依法合規(guī)經(jīng)營，確保項(xiàng)目運(yùn)營符合法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，承擔(dān)因經(jīng)營產(chǎn)生的法律責(zé)任（如食品安全事故、勞動(dòng)糾紛等）。2.嚴(yán)格履行本合同第三條約定的經(jīng)營管理內(nèi)容，完成年度經(jīng)營目標(biāo)（見第七條）。3.保守甲方商業(yè)秘密（如經(jīng)營數(shù)據(jù)、客戶信息、甲方提供的內(nèi)部資料等），未經(jīng)甲方書面同意，不得向第三方泄露。###五、費(fèi)用與支付方式####（一）費(fèi)用構(gòu)成雙方選擇以下第______種模式：1.固定經(jīng)營管理費(fèi)+利潤分成：（1）固定經(jīng)營管理費(fèi)：甲方每月向乙方支付固定經(jīng)營管理費(fèi)人民幣_(tái)_____元（大寫：______），全年共計(jì)______元。（2）利潤分成：項(xiàng)目年度凈利潤（=年度營收-年度總成本，總成本包括食材成本、人力成本、租金、水電費(fèi)、營銷費(fèi)、折舊費(fèi)等雙方確認(rèn)的成本項(xiàng)目）超過______元的部分，甲方享有______%，乙方享有______%。2.純固定經(jīng)營管理費(fèi)：甲方每月向乙方支付固定經(jīng)營管理費(fèi)人民幣_(tái)_____元，全年共計(jì)______元，無論項(xiàng)目盈虧均不調(diào)整。3.純利潤分成：項(xiàng)目年度凈利潤中，甲方享有______%，乙方享有______%，若年度凈利潤為負(fù)，乙方不承擔(dān)虧損。####（二）支付方式1.固定經(jīng)營管理費(fèi)：甲方應(yīng)于每月______日前支付上月費(fèi)用，通過銀行轉(zhuǎn)賬至乙方指定賬戶。2.利潤分成：年度結(jié)束后30日內(nèi)，雙方共同委托第三方會(huì)計(jì)師事務(wù)所對(duì)項(xiàng)目年度財(cái)務(wù)進(jìn)行審計(jì)，確定凈利潤后15日內(nèi)，甲方按約定比例向乙方支付分成款。3.乙方收款賬戶：開戶名：________________________開戶行：________________________賬號(hào)：________________________####（三）稅費(fèi)承擔(dān)因本合同產(chǎn)生的稅費(fèi)（如企業(yè)所得稅、增值稅等），按法律規(guī)定各自承擔(dān)；若涉及代扣代繳，由雙方依法履行。###六、經(jīng)營目標(biāo)與考核####（一）年度經(jīng)營目標(biāo)（2026年度）1.營收目標(biāo)：年度總營收不低于人民幣_(tái)_____元（大寫：______）。2.利潤目標(biāo)：年度凈利潤不低于人民幣_(tái)_____元（大寫：______）。3.客戶滿意度：通過第三方問卷或線上評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì)，客戶滿意度不低于______%。4.安全衛(wèi)生目標(biāo)：全年無重大食品安全事故、消防事故，政府檢查合格率100%。####（二）考核方式1.季度考核：每季度結(jié)束后10日內(nèi)，乙方提交季度經(jīng)營目標(biāo)完成情況報(bào)告，甲方進(jìn)行審核；若季度營收/利潤目標(biāo)未完成80%，甲方有權(quán)要求乙方提交整改計(jì)劃。2.年度考核：年度結(jié)束后30日內(nèi)，結(jié)合第三方審計(jì)結(jié)果及客戶滿意度數(shù)據(jù)，對(duì)年度目標(biāo)完成情況進(jìn)行綜合考核，考核結(jié)果作為續(xù)約、費(fèi)用調(diào)整的依據(jù)。####（三）獎(jiǎng)懲機(jī)制1.獎(jiǎng)勵(lì)：若年度營收目標(biāo)超額完成10%以上，甲方按超額部分的______%向乙方支付額外獎(jiǎng)勵(lì)；若客戶滿意度排名區(qū)域同類型餐飲前______%，甲方給予乙方人民幣_(tái)_____元獎(jiǎng)勵(lì)。2.處罰：若年度凈利潤目標(biāo)未完成80%，乙方應(yīng)按未完成部分的______%向甲方支付違約金；若發(fā)生重大食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部損失，并向甲方支付人民幣_(tái)_____元違約金，甲方有權(quán)單方解除合同。###七、知識(shí)產(chǎn)權(quán)與保密####（一）知識(shí)產(chǎn)權(quán)1.項(xiàng)目原有品牌、商標(biāo)、logo、菜譜配方等知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸甲方所有；乙方在運(yùn)營中產(chǎn)生的新的知識(shí)產(chǎn)權(quán)（如研發(fā)的新菜品、營銷方案等），歸屬雙方約定：____________（如“歸甲方所有”或“歸乙方所有，甲方享有免費(fèi)使用權(quán)”）。2.乙方不得未經(jīng)甲方授權(quán)，擅自使用甲方知識(shí)產(chǎn)權(quán)或允許第三方使用。####（二）保密條款1.保密范圍：包括但不限于本合同內(nèi)容、甲方的經(jīng)營數(shù)據(jù)、客戶信息、財(cái)務(wù)資料、技術(shù)秘密，以及乙方在運(yùn)營中獲知的甲方未公開的商業(yè)信息。2.保密期限：無論合同是否終止，保密義務(wù)持續(xù)有效，直至該信息為公眾所知悉（非因乙方或其關(guān)聯(lián)方泄露）。3.違約責(zé)任：若乙方違反保密義務(wù)，應(yīng)賠償甲方因此遭受的全部損失（包括直接損失、間接損失及律師費(fèi)等）。###八、合同變更、解除與終止####（一）變更本合同經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以書面形式變更；變更后的內(nèi)容構(gòu)成本合同不可分割的一部分。####（二）解除1.雙方協(xié)商一致，可解除合同。2.甲方單方解除權(quán)：若乙方存在以下情形，甲方有權(quán)書面通知乙方解除合同，且不退還已支付費(fèi)用：（1）嚴(yán)重違反合同約定（如連續(xù)3個(gè)月未完成營收目標(biāo)的70%、發(fā)生重大安全事故、泄露甲方商業(yè)秘密等）；（2）喪失經(jīng)營資質(zhì)（如食品經(jīng)營許可證被吊銷）；（3）破產(chǎn)、清算或喪失償債能力。3.乙方單方解除權(quán)：若甲方存在以下情形，乙方有權(quán)書面通知甲方解除合同：（1）未按時(shí)支付費(fèi)用超過60日；（2）提供的場地存在權(quán)利瑕疵，導(dǎo)致乙方無法正常經(jīng)營；（3）違反合同約定干預(yù)乙方自主經(jīng)營權(quán)，經(jīng)乙方書面催告后30日內(nèi)未改正。####（三）終止1.合同期限屆滿，雙方未續(xù)約的，合同自動(dòng)終止。2.合同解除或終止后，雙方應(yīng)在30日內(nèi)完成以下事項(xiàng)：（1）財(cái)務(wù)交接：乙方提供財(cái)務(wù)報(bào)表，甲方核對(duì)無誤后支付剩余款項(xiàng)或退還多付款項(xiàng)；（2）資產(chǎn)清點(diǎn)：乙方返還甲方提供的場地、設(shè)施設(shè)備（正常損耗除外），雙方簽署資產(chǎn)交接清單；（3）員工安置：乙方負(fù)責(zé)妥善處理員工勞動(dòng)關(guān)系，或與甲方協(xié)商承接方案；（4）資料移交：乙方移交所有經(jīng)營資料（如客戶檔案、供應(yīng)商信息、財(cái)務(wù)憑證等），甲方簽署接收確認(rèn)書。###九、違約責(zé)任1.任何一方違反合同約定，給對(duì)方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任；違約金不足以覆蓋損失的，不足部分仍需賠償。2.乙方未完成年度經(jīng)營目標(biāo)的，按第六條約定支付違約金；若因甲方原因（如場地糾紛、證照辦理延遲）導(dǎo)致目標(biāo)未完成，乙方不承擔(dān)違約責(zé)任。3.甲方未按時(shí)支付費(fèi)用的，按應(yīng)付未付金額的______%/日支付違約金，逾期超過60日的，乙方有權(quán)暫停運(yùn)營。4.因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿?、客戶重大投訴等負(fù)面事件，影響品牌形象的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，并向甲方支付人民幣_(tái)_____元違約金。###十、不可抗力1.不可抗力是指不能預(yù)見、不能避免且不能克服的客觀情況（如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、政府行為、突發(fā)公共衛(wèi)生事件等）。2.發(fā)生不可抗力后，受影響方應(yīng)在7日內(nèi)通知對(duì)方，并提供證明文件；雙方協(xié)商決定是否延期履行、部分履行或解除合同，因不可抗力造成的損失，雙方互不承擔(dān)責(zé)任（法律另有規(guī)定的除外）。###十一、爭議解決因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，按以下第______種方式解決：1.提交______仲裁委員會(huì)，按照申請(qǐng)仲裁時(shí)該會(huì)現(xiàn)行有效的仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁。仲裁裁決是終局的，對(duì)雙方均有約束力。2.依法向______（甲方所在地/項(xiàng)目所在地）人民法院提起訴訟。###十二、其他條款1.通知與送達(dá)：本合同約定的通知（包括催告、解除通知等）應(yīng)以書面形式通過快遞、電子郵件或雙方確認(rèn)的方式送達(dá)至對(duì)方指定聯(lián)系人；地址或聯(lián)系方式變更的，應(yīng)在變更后3日內(nèi)書面通知對(duì)方，否則視為送達(dá)原地址。2.合同生效：本合同自雙方法定代表人或授權(quán)代表簽字并加蓋公章之日起生效。3.合同份數(shù)：本合同一