一、從生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)：我們身邊的種子演講人CONTENTS從生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)：我們身邊的種子解剖觀察：種子內(nèi)部有哪些部分？功能推理：各部分如何“合作”讓種子發(fā)芽？驗(yàn)證與應(yīng)用：種子各部分功能的“生活實(shí)證”第幾天種皮裂開？（種皮保護(hù)到發(fā)芽前）總結(jié)：種子——生命的“微型工廠”目錄2025小學(xué)一年級(jí)科學(xué)上冊(cè)了解種子各部分的功能課件作為一名從事小學(xué)科學(xué)教育十余年的教師，我始終相信：科學(xué)啟蒙的關(guān)鍵，是讓孩子從熟悉的生活現(xiàn)象入手，用眼睛觀察、用手觸摸、用腦思考，在“具象感知”中建立“抽象概念”。今天要和一年級(jí)小朋友們共同探索的“種子各部分的功能”，正是這樣一個(gè)充滿生命力的主題——每一顆種子都是自然的“微型工廠”，藏著生命萌發(fā)的密碼。接下來，我們將通過“觀察-解剖-推理-驗(yàn)證”的科學(xué)探究路徑，一步步揭開種子的神秘面紗。01從生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)：我們身邊的種子從生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)：我們身邊的種子一年級(jí)的小朋友們，你們一定見過許多種子！春天和爸爸媽媽種過的向日葵籽、秋天剝開的花生仁、早餐喝的豆?jié){原料黃豆……這些都是種子。在正式學(xué)習(xí)前，先請(qǐng)大家回憶：你最近接觸過哪些種子？它們的大小、顏色、形狀有什么不同？（稍作停頓，鼓勵(lì)學(xué)生舉手分享，如“我見過西瓜籽，黑黑的、扁扁的”“我奶奶種的豌豆，綠綠的、圓圓的”）1種子的“外部特征”初感知為了更清晰地觀察，老師準(zhǔn)備了幾種典型種子：蠶豆（偏大、易剝離）、玉米（常見的單子葉種子）、花生（帶殼與去殼對(duì)比）。請(qǐng)大家用放大鏡仔細(xì)觀察它們的外部：顏色：蠶豆種皮是棕褐色，玉米是黃色或白色，花生帶殼時(shí)是土黃色，去殼后是粉白色；形狀：蠶豆像腎臟，玉米是扁圓形，花生去殼后是橢圓形；特殊結(jié)構(gòu)：仔細(xì)看蠶豆凹陷處，有一條淺褐色的“小溝”（種臍），這是種子曾經(jīng)連接母體的“臍帶”；玉米頂端有一點(diǎn)深色痕跡（花柱殘跡），那是花朵授粉留下的印記。這些外部特征看似普通，卻藏著重要信息——比如種皮的顏色深淺可能和它需要的光照有關(guān)，表面的光滑或粗糙可能影響種子傳播（比如蒼耳靠粘在動(dòng)物皮毛傳播）。不過今天我們的重點(diǎn)，是打開種子，看看里面有什么“寶貝”。02解剖觀察：種子內(nèi)部有哪些部分？解剖觀察：種子內(nèi)部有哪些部分？要了解種子各部分的功能，首先得知道它們長(zhǎng)什么樣。老師為每組準(zhǔn)備了浸泡過的蠶豆和玉米種子（浸泡后種皮變軟，更容易剝離，且內(nèi)部結(jié)構(gòu)更清晰），請(qǐng)大家用鑷子輕輕剝開種皮，注意動(dòng)作要慢，像拆禮物一樣小心。1雙子葉種子（以蠶豆為例）的內(nèi)部結(jié)構(gòu)當(dāng)我們剝開蠶豆的棕褐色種皮，會(huì)看到兩片緊緊合在一起的“豆瓣”（子葉）。輕輕掰開子葉，中間夾著一個(gè)白色的“小芽”——這就是種子的“胚”。放大觀察，胚又可以分為三部分：胚芽：最頂端的小尖，像個(gè)“小箭頭”朝上；胚根：最下端的小尖，像個(gè)“小箭頭”朝下；胚軸：連接胚芽和胚根的“小柱子”。2單子葉種子（以玉米為例）的內(nèi)部結(jié)構(gòu)玉米種子的結(jié)構(gòu)稍復(fù)雜些。用刀片沿中線切開（教師演示安全操作），滴一滴稀釋的碘液（淀粉遇碘變藍(lán)），會(huì)看到：01種皮與果皮愈合：玉米的“種子”其實(shí)是“果實(shí)”，外層薄皮是種皮和果皮長(zhǎng)在一起的；02胚乳：被染成藍(lán)色的大部分區(qū)域，這里儲(chǔ)存著淀粉（營(yíng)養(yǎng)）；03胚：在胚乳邊緣，同樣包含胚芽、胚軸、胚根，還有一片薄薄的子葉（單子葉植物的子葉主要負(fù)責(zé)傳遞營(yíng)養(yǎng)，不像雙子葉那樣儲(chǔ)存大量營(yíng)養(yǎng)）。043對(duì)比總結(jié)：種子的基本結(jié)構(gòu)無論是蠶豆還是玉米，所有種子都有兩個(gè)核心部分：種皮（或種皮+果皮）：包裹在最外層；胚：包括胚芽、胚軸、胚根，是種子的“生命核心”；（部分種子有胚乳，如玉米；部分種子的子葉儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)，如蠶豆）這一步觀察中，我注意到許多小朋友邊剝邊驚嘆：“原來蠶豆的‘豆瓣’是兩片！”“玉米里面有這么多淀粉！”這種直觀的驚喜，正是科學(xué)探究的源動(dòng)力。03功能推理：各部分如何“合作”讓種子發(fā)芽？功能推理：各部分如何“合作”讓種子發(fā)芽？觀察完結(jié)構(gòu)，我們要進(jìn)一步思考：為什么種子有這些部分？它們分別起什么作用？這需要聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)——大家種過種子嗎？種子發(fā)芽時(shí)，先長(zhǎng)出什么？后長(zhǎng)出什么？（引導(dǎo)學(xué)生回憶：先長(zhǎng)根，再長(zhǎng)莖和葉）1種皮：“保護(hù)小衛(wèi)士”想象一下，如果種子沒有種皮，會(huì)怎樣？（學(xué)生可能回答：容易被蟲子咬、被水泡爛、曬干）沒錯(cuò)！種皮雖然薄，但像“小盔甲”一樣：阻擋細(xì)菌、害蟲侵入；防止內(nèi)部水分過快蒸發(fā)；部分種皮還能調(diào)節(jié)透氣性（比如豆類種皮較硬，需要泡水才能發(fā)芽，就是因?yàn)橛卜N皮限制了水分吸收）。去年帶學(xué)生做過一個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)：一組保留蠶豆種皮，一組剝?nèi)シN皮，同時(shí)泡在水里。三天后，剝?nèi)シN皮的種子發(fā)霉了，而保留種皮的開始發(fā)芽——這就是種皮的保護(hù)作用！2胚：“生命發(fā)動(dòng)機(jī)”胚是種子的核心，因?yàn)樗安刂币恢晷轮参锏碾r形：胚根：種子發(fā)芽時(shí)，胚根最先突破種皮，向下生長(zhǎng)變成根。根的作用是吸收水分和養(yǎng)分，就像植物的“吸管”；胚芽：胚根生長(zhǎng)的同時(shí)，胚芽向上生長(zhǎng)變成莖和葉。葉會(huì)展開，通過陽光制造“食物”（光合作用）；胚軸：連接根和莖的部分，隨著生長(zhǎng)會(huì)“拉長(zhǎng)”，把胚芽頂出土面?？梢杂靡粋€(gè)比喻幫助記憶：胚就像一顆“小樹苗壓縮包”——胚根是“小根”，胚芽是“小芽”，胚軸是“小連接”，等條件合適（水、空氣、溫度），這個(gè)“壓縮包”就會(huì)解壓，長(zhǎng)成真正的植物。3子葉與胚乳：“能量倉(cāng)庫(kù)”種子發(fā)芽時(shí)，根和芽生長(zhǎng)需要“能量”，這些能量從哪里來？雙子葉種子（如蠶豆）：兩片子葉里儲(chǔ)存著豐富的蛋白質(zhì)、脂肪（咬一口生蠶豆，有淡淡的豆香，那就是脂肪的味道），這些營(yíng)養(yǎng)在發(fā)芽時(shí)供給胚生長(zhǎng)；單子葉種子（如玉米）：胚乳里儲(chǔ)存著大量淀粉（所以玉米可以做爆米花，淀粉加熱會(huì)膨脹），子葉像“搬運(yùn)工”，把胚乳的營(yíng)養(yǎng)傳給胚。還記得我們滴碘液的玉米種子嗎？變藍(lán)的胚乳就是“能量倉(cāng)庫(kù)”的證明！04驗(yàn)證與應(yīng)用：種子各部分功能的“生活實(shí)證”驗(yàn)證與應(yīng)用：種子各部分功能的“生活實(shí)證”科學(xué)知識(shí)需要驗(yàn)證，更需要應(yīng)用到生活中。我們可以通過兩個(gè)小活動(dòng)，加深對(duì)種子功能的理解。1發(fā)芽觀察記錄：見證功能的“現(xiàn)場(chǎng)直播”請(qǐng)大家回家和爸爸媽媽一起種一顆蠶豆或黃豆（記得先泡水6小時(shí)），每天記錄：05第幾天種皮裂開？（種皮保護(hù)到發(fā)芽前）第幾天種皮裂開？（種皮保護(hù)到發(fā)芽前）先長(zhǎng)出的“小白點(diǎn)”是什么？（胚根）子葉什么時(shí)候變黃、脫落？（子葉的營(yíng)養(yǎng)被消耗完了）上周我的學(xué)生小雨就記錄到：“第3天，蠶豆的種皮裂開，露出白色的小根；第5天，小根變長(zhǎng)，上面有了細(xì)細(xì)的‘絨毛’（根毛，吸收水分）；第7天，小芽從土里鉆出來，子葉還是綠綠的；第10天，子葉變黃，第一片新葉長(zhǎng)出來了！”這正是種子各部分“接力工作”的過程。4.2對(duì)比實(shí)驗(yàn)：缺少某部分的種子能發(fā)芽嗎？如果我們?nèi)藶槿サ舴N子的某部分（如剝?nèi)シN皮、剪去胚根），它還能發(fā)芽嗎？（教師提前準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)樣本展示結(jié)果）去掉種皮的種子：容易發(fā)霉，難發(fā)芽；第幾天種皮裂開？（種皮保護(hù)到發(fā)芽前）1剪去胚根的種子：無法長(zhǎng)根，逐漸腐爛；2去掉子葉（或胚乳）的種子：能發(fā)芽但長(zhǎng)得弱，因?yàn)闆]有“能量倉(cāng)庫(kù)”。3這個(gè)實(shí)驗(yàn)告訴我們：種子的每一部分都是“缺一不可”的，就像一個(gè)團(tuán)隊(duì)，只有合作才能完成“生命萌發(fā)”的任務(wù)。06總結(jié)：種子——生命的“微型工廠”總結(jié)：種子——生命的“微型工廠”通過今天的學(xué)習(xí)，我們像“小偵探”一樣，解開了種子的秘密：種皮是“保護(hù)小衛(wèi)士”，守護(hù)種子的安全；胚是“生命發(fā)動(dòng)機(jī)”，包含根、莖、葉的雛形；子葉/胚乳是“能量倉(cāng)庫(kù)”，為發(fā)芽提供營(yíng)養(yǎng)。每一顆種子都是大自然的杰作，它們用簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)完成了最復(fù)雜的任務(wù)——孕育新生命。下次看到種子，你可以自豪地說：“我知道你里面藏著什么，也知道你是怎么長(zhǎng)大的！”最后，送大家一首《種子兒歌》，幫你記住各部分功能：種皮外衣穿得牢，保護(hù)種子不受傷；胚里藏著小芽根，長(zhǎng)大變成莖葉根；子葉胚乳像糧倉(cāng)，發(fā)芽能量它來幫；總結(jié)：種子——生命的“微型工廠”小小種子真神奇，生命密碼里面藏！希望同學(xué)們保持