2025年高職化妝品制造技術(shù)（化妝品生產(chǎn)工藝）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：本大題共20小題，每小題2分，共40分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。1.以下哪種原料不屬于化妝品的基質(zhì)原料？（）A.油脂類B.粉質(zhì)類C.防腐劑D.溶劑類2.化妝品生產(chǎn)中常用的乳化劑是（）A.維生素CB.甘油C.十二烷基硫酸鈉D.羊毛脂3.下列關(guān)于化妝品生產(chǎn)用水的說法錯誤的是（）A.必須是去離子水B.要符合飲用水標準C.需經(jīng)過凈化處理D.水中微生物要達標4.用于調(diào)節(jié)化妝品pH值的原料是（）A.香料B.色素C.酸堿調(diào)節(jié)劑D.保濕劑5.以下哪種工藝可以使化妝品質(zhì)地更加細膩均勻？（）A.攪拌B.研磨C.加熱D.過濾6.化妝品生產(chǎn)車間的空氣潔凈度要求一般為（）A.十萬級B.萬級C.千級D.百級7.制造膏霜類化妝品時，乳化過程的關(guān)鍵是（）A.控制溫度B.選擇乳化劑C.攪拌速度D.以上都是8.下列哪種物質(zhì)可作為化妝品的增稠劑？（）A.透明質(zhì)酸鈉B.卡波姆C.丙二醇D.尼泊金甲酯9.化妝品生產(chǎn)中，滅菌的目的不包括（）A.殺滅微生物B.延長產(chǎn)品保質(zhì)期C.改善產(chǎn)品香氣D.保證產(chǎn)品質(zhì)量10.以下屬于化妝品輔助原料的是（）A.表面活性劑B.抗氧化劑C.油脂D.蠟類11.生產(chǎn)乳液型化妝品時，油相和水相的混合方式通常是（）A.將油相加入水相B.將水相加入油相C.同時加入并攪拌D.先混合再加熱12.化妝品配方設計的首要原則是（）A.安全性B.功效性C.穩(wěn)定性D.外觀性13.用于制造口紅的主要原料是（）A.油脂B.蠟類C.色素D.以上都是14.化妝品生產(chǎn)過程中，包裝工序的作用不包括（）A.保護產(chǎn)品B.方便使用C.增加產(chǎn)品功效D.促進銷售15.以下哪種設備常用于化妝品的混合攪拌？（）A.反應釜B.灌裝機C.貼標機D.噴霧干燥器16.制造香波時，常用的調(diào)理劑是（）A.陽離子表面活性劑B.陰離子表面活性劑C.非離子表面活性劑D.兩性離子表面活性劑17.化妝品生產(chǎn)中，對原料的檢驗不包括（）A.外觀B.氣味C.價格D.微生物指標18.下列哪種工藝可以提高化妝品的穩(wěn)定性？（）A.加入穩(wěn)定劑B.降低溫度C.增加水分含量D.減少攪拌次數(shù)19.用于制造粉底的粉質(zhì)原料主要是（）A.滑石粉B.鈦白粉C.高嶺土D.以上都是20.化妝品生產(chǎn)車間的溫度一般控制在（）A.10-20℃B.20-30℃C.30-40℃D.40-50℃第II卷（非選擇題共60分）二、填空題（每空1分，共10分）1.化妝品的主要原料可分為______、______和輔助原料三大類。2.化妝品生產(chǎn)中常用的油脂類原料有______、______等。3.乳化劑的作用是使互不相溶的油和水形成相對穩(wěn)定的______。4.化妝品的pH值一般控制在______范圍內(nèi)。5.制造香水時，常用的香料提取方法有______、______等。三、判斷題（每題2分，共10分）1.所有的化妝品原料都必須經(jīng)過嚴格的安全性評價。（）2.化妝品生產(chǎn)過程中，只要控制好溫度，產(chǎn)品質(zhì)量就一定能保證。（）3.天然香料比人工合成香料更安全。（）4.增稠劑可以提高化妝品的流動性。（）5.化妝品包裝材料只要外觀好看就行，不需要考慮其他因素。（）四、簡答題（每題10分，共20分）材料：某化妝品公司計劃生產(chǎn)一款美白面霜，在原料選擇和生產(chǎn)工藝上進行了如下考慮。選用了具有美白功效的原料如傳明酸等，同時搭配了保濕劑透明質(zhì)酸鈉以保證產(chǎn)品的保濕效果。生產(chǎn)工藝上采用了先進的乳化技術(shù)，確保油相和水相均勻混合。1.請簡述美白面霜中傳明酸的作用原理以及透明質(zhì)酸鈉的保濕原理。2.分析該公司采用先進乳化技術(shù)對美白面霜質(zhì)量的重要性。五、綜合分析題（每題20分，共20分）材料：某化妝品企業(yè)生產(chǎn)的一款乳液產(chǎn)品在市場上出現(xiàn)了分層現(xiàn)象，影響了產(chǎn)品的銷售。經(jīng)過調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)可能是乳化劑選擇不當以及生產(chǎn)過程中攪拌速度不穩(wěn)定導致的。1.請分析乳化劑選擇不當和攪拌速度不穩(wěn)定如何導致乳液分層。2.針對這些問題，提出改進該乳液產(chǎn)品質(zhì)量的具體措施。答案：1.C2.C3.A4.C5.B6.A7.D8.B9.C10.B11.B12.A13.D14.C15.A16.A17.C18.A19.D20.B二、1.基質(zhì)原料、功效性原料2.橄欖油、凡士林3.乳液4.4-85.蒸餾法、萃取法三、1.√2.×3.×4.×5.×四、1.傳明酸能夠抑制酪氨酸酶的活性，從而減少黑色素的形成，達到美白效果。透明質(zhì)酸鈉具有強大的保濕能力，它能在皮膚表面形成一層保濕膜，吸收并鎖住水分，使皮膚保持水潤。2.先進乳化技術(shù)可使油相和水相均勻混合，防止出現(xiàn)油相和水相分離的情況。能保證美白面霜質(zhì)地均勻細膩，提升產(chǎn)品穩(wěn)定性，避免分層等質(zhì)量問題，增強產(chǎn)品的外觀和使用效果，提高消費者滿意度。五、1.乳化劑選擇不當會導致乳液的乳化效果不佳，無法有效降低油水界面張力，使油滴容易聚集并上浮或下沉，從而造成分層。攪拌速度不穩(wěn)定會使乳液